Презентация на тему курсовой работы «Кофе» Выполнила студентка 1 -го курса 544 группы Сазонова Яна
Цель и задачи работы: • Узнать из чего же состоит кофе • Рассмотреть сорта кофе • Изучить влияние кофе на организм
Актуальность темы: • Один из самых употребляемых продуктов в мире. Кофе, это не только «вкусность» , но, в дополнении к вкусу и великолепному аромату, он имеет полезные и вредные свойства, и при частом употреблении сильно влияет на человеческий организм, ведь во всех продуктах главное не ошибиться с выбором.
Формула 1. Алкалоид кофеин
Формула 2. Пурин
Таблица 1. Вкус и аромат разных сортов кофе. Название Колумбийский Гватемальский Коста. Риканский Гондураский Индийский Черри Вкус Мягкий, крепкий настой нежный и тонкий, хорошая крепость напитка ярко выраженный кисловатый неострый винный средней крепости приятный, мягкий Аромат тонкий, ярко выраженный нежный и тонкий хорошо выраженный ярко выраженный
Таблица 2. Продолжение Таблицы 1 Название Йеменский Ходейда (Мокко) Кенийский Бразильский Сантос Вьетнамский Робуста Индийский Черри Вкус очень приятный, слегка кисловатый, хлебный приятный, слегка кисловатый горьковатовяжущий горьковатый Аромат ярко выраженный хорошо выраженный слабовыраженный
Таблица 3. Хранение кофе Мешки и пакеты из полиэтиленовой пленки в зернах 6 молотый 6 Пакеты из бумаги с полимерным покрытием 9 8 Пачки из картона с внутренним полимерным покрытием из термосвариваемых материалов 10 9 Пакеты из термосвариваемых пленочных материалов 12 10 12 18 Банки металлические, стеклянные, полимерные Вакуумная упаковка 18
Вывод. • В данной курсовой работе были представлены главные сведенья о кофе, правилах его хранения и его положительного и возможного отрицательного влияния на организм.
Скачать презентацию на тему курсовой работы Кофе Выполнила студентка
кофе.pptx