Презентация Чипсы

• Размер: 1 МБ
• Автор: Купавцева Татьяна
• Количество слайдов: 7
• Для урока: Химия

Презентация является мини-отчетом по лабораторному исследованию химического состава чипсов. Обоснование необходимости проведения такой работы объяснено бурным развитием пищевой химии и появлением множества заменителей обычных продуктов питания. Установление химического состава чипсов проведено в рамках возможностей школьной лаборатории и не может считаться максимально точным и верным. Тем не менее, нахождение пагубно влияющих на здоровье веществ здесь установлено. Исследование предваряет анкетирование школьников на предмет частоты употребления чипсов. Показано исследование по установлению содержания акриламида и холестерина. Презентация неполная.