Скачать презентацию ПРЕДМЕТ ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ ТЕОРИЯ СТРОЕНИЯ ОРГАНИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ Скачать презентацию ПРЕДМЕТ ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ ТЕОРИЯ СТРОЕНИЯ ОРГАНИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ

ОХ.ТСОСБ.pptx

  • Количество слайдов: 19

 «ПРЕДМЕТ ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ. ТЕОРИЯ СТРОЕНИЯ ОРГАНИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ А. М. БУТЛЕРОВА» «ПРЕДМЕТ ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ. ТЕОРИЯ СТРОЕНИЯ ОРГАНИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ А. М. БУТЛЕРОВА»

Органическая химия – это химия углеводородов и их производных. Углеводороды – это органические соединения, Органическая химия – это химия углеводородов и их производных. Углеводороды – это органические соединения, состоящие из двух элементов – углерода и водорода. Na. OH; C 2 H 5 OH; C 6 H 5 OH; Cu. SO 4; C 6 H 6; HCl; C 6 H 12 O 6.

 Органические вещества имеют ряд особенностей, которые отличают их от неорганических веществ: Неорганических веществ Органические вещества имеют ряд особенностей, которые отличают их от неорганических веществ: Неорганических веществ насчитывается немногим более 100 тыс. , тогда как органических – почти 18 млн. В состав всех органических веществ входят углерод и водород, поэтому большинство из них горючи и при горении обязательно образуют углекислый газ и воду. Органические вещества построены более сложно, чем неорганические, и многие из них имеют огромную молекулярную массу, например те, благодаря которым происходят жизненные процессы: белки, жиры, углеводороды, нуклеиновые кислоты и т. д. Органические вещества можно расположить в ряд сходных по составу, строению и свойствам – гомологов Для органических веществ характерной является изомерия, очень редко встречающаяся среди неорганических веществ.

Современные материалы и продукты на основе органических веществ . 1 -пластмассы (синтетические), 2 -лекарственные Современные материалы и продукты на основе органических веществ . 1 -пластмассы (синтетические), 2 -лекарственные средства, 3 средства для борьбы с насекомыми, 4 -моющие средства, 5, 6 искусственные волокна и ткани, 7 -целлулоид (искусственная пластмасса), 8 -краски, эмали, 9 -фотопленка, 10 -клеи, 11 бездымный порох, 12 -синтетические волокна и ткани, 13 синтетические каучуки, 14 -удобрения.

Предпосылки теории строения. Экспериментальные Теоретические 1824 г. - Ф. Вёлер, получил щавелевую кислоту 1828 Предпосылки теории строения. Экспериментальные Теоретические 1824 г. - Ф. Вёлер, получил щавелевую кислоту 1828 г. - Ф. Вёлер, получил мочевину 1842 г. – Н. Н. Зинин, получил анилин 1845 г. – А. Кольбе, синтезировал уксусную кислоту 1854 г. – М. Бертло, получил жиры 1861 г. - А. М. Бутлеров, получил углеводы 1852 г. - Э. Франкланд, ввёл понятие о валентности 1857 г. - Ф. Кекуле, развил представления о четырехвалентности атомов углерода в органических соединениях 1858 г. - Ф. Кекуле и А. Купер сделали вывод о возможности соединения атомов С друг с другом 1860 г. - состоялся конгресс химиков в Карлсруэ, положивший начало атомно-молекулярному учению

ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ТЕОРИИ СТРОЕНИЯ ХИМИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ (1861 Г. ) Атомы в молекулах соединяются в ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ТЕОРИИ СТРОЕНИЯ ХИМИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ (1861 Г. ) Атомы в молекулах соединяются в определенном порядке в соответствии с их валентностью. (Углерод четырехвалентен). 1. Этот порядок соединения атомов называется химическим строением молекулы

а) атомы четырехвалентного углерода могут соединяться друг с другом, образуя различные цепи: открытые неразветвленные а) атомы четырехвалентного углерода могут соединяться друг с другом, образуя различные цепи: открытые неразветвленные открытые разветвленные замкнутые б) порядок соединения атомов углерода в молекулах может быть различным и зависит от вида ковалентной химической связи между атомами углерода — одинарной или кратной (двойной и тройной):

ВТОРОЕ ПОЛОЖЕНИЕ Свойства веществ зависят не только от их качественного и количественного состава, но ВТОРОЕ ПОЛОЖЕНИЕ Свойства веществ зависят не только от их качественного и количественного состава, но и от строения их молекул. 2. Это положение объясняет явление изомерии. Вещества, имеющие одинаковый состав, но разное химическое или пространственное строение, а следовательно, и разные свойства, называют изомерами.

ВИДЫ ИЗОМЕРИИ: Структурная Пространственная Структурная изомерия, при которой вещества различаются порядком связи атомов в ВИДЫ ИЗОМЕРИИ: Структурная Пространственная Структурная изомерия, при которой вещества различаются порядком связи атомов в молекулах: 1) изомерия углеродного скелета Н - Бутан изобутан (2 -метилпропан)

2) изомерия положения а) кратных связей: б) заместителей бутен-1 2 -хлорпропан 1 -хлорпропан в) 2) изомерия положения а) кратных связей: б) заместителей бутен-1 2 -хлорпропан 1 -хлорпропан в) изомерия положения функциональных групп 3) изомерия гомологических рядов (межклассовая) бутен-2

Гомологическим рядом называется ряд веществ, расположенных в порядке возрастания их относительных молекулярных масс, сходных Гомологическим рядом называется ряд веществ, расположенных в порядке возрастания их относительных молекулярных масс, сходных по строению и химическими свойствам, где каждый член отличается от предыдущего на гомологическую разность СН 2. Гомологи – это органические вещества, сходные по строению, но отличающиеся по составу на одну или несколько групп –СН 2–.

 Пространственная изомерия, при которой молекулы веществ отличаются не порядком связи атомов, а положением Пространственная изомерия, при которой молекулы веществ отличаются не порядком связи атомов, а положением их в пространстве: цис-, трансизомерия (геометрическая).

 Третье положение. По свойствам данного вещества можно определить строение его молекулы. И наоборот. Третье положение. По свойствам данного вещества можно определить строение его молекулы. И наоборот. Например, в уксусной кислоте в реакцию со щелочью вступает только один из четырех атомов водорода. На основании этого можно предположить, что только один атом водорода связан с кислородом: С другой стороны, из структурной формулы уксусной кислоты можно сделать вывод о наличии в ней одного подвижного атома водорода, то есть о ее одноосновности.

Свойства органических соединений зависят: а) от качественного и количественного состава молекулы Вещества Форму ла Свойства органических соединений зависят: а) от качественного и количественного состава молекулы Вещества Форму ла Свойства Метан СН 4 Газ без запаха, не растворим в воде Метиловый спирт СН 4 О Жидкость с характерным запахом, неограниченно растворим в воде Качественный состав веществ разный ► свойства разные. б) от химического строения, т. е. порядка связей в молекуле с учетом взаимного влияния атомов.

Вещества Формула строения ( структурная формула) Свойства Этиловый спирт Жидкость, неограниченно растворим в воде. Вещества Формула строения ( структурная формула) Свойства Этиловый спирт Жидкость, неограниченно растворим в воде. Взаимодействует с натрием Диметиловый эфир Газ, не растворим в воде. Не взаимодействует с натрием У этих веществ: состав одинаковый С 2 Н 6 О, строение разное ► свойства разные. В молекуле этилового спирта один атом водорода связан не с атомом углерода, а с атомом кислорода. Такое соседство делает атом водорода подвижным, что выражается в его способности замещаться на атом натрия. Наличие группы –ОН определяет его растворимость в воде и значительно более высокую температуру кипения по сравнению с диметиловым эфиром.

ПОЛОЖЕНИЕ ЧЕТВЁРТОЕ. Атомы и атомные группировки входящие в состав молекулы взаимно влияют друг на ПОЛОЖЕНИЕ ЧЕТВЁРТОЕ. Атомы и атомные группировки входящие в состав молекулы взаимно влияют друг на друга – это сказывается на реакционной способности молекул.

Теория строения органических соединений: объяснила неясности и противоречия в знаниях об органических веществах, творчески Теория строения органических соединений: объяснила неясности и противоречия в знаниях об органических веществах, творчески обобщила достижения в области химии, определила качественно новый подход к пониманию строения соединений, стала основой для объяснения и прогнозирования свойств органических веществ, открыла путь для синтеза новых органических соединений.

Выпишите: • гомологи, • изомеры. 1) СН 3 -СН 2 -СН 3, 3) СН Выпишите: • гомологи, • изомеры. 1) СН 3 -СН 2 -СН 3, 3) СН 3 -СН 2 -СН-СН 3, ׀ СН 3 5) СН 3 -СН-СН 3, ׀ СН 3 2) СН 3 -СН-СН 2 , ׀ СН 3 4) СН 3 -СН 2 -СН 3, 6) СН 3 -СН 2 -СН 3.

ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ 1. Для пентана СН 3 ─ СН 2 ─ СН 3 среди ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ 1. Для пентана СН 3 ─ СН 2 ─ СН 3 среди перечисленных ниже предложенных веществ найдите: 1) Формулу гомолога 2) Формулу изомера 2. Укажите строку, в которой представлены формулы только органических веществ: а) C 2 H 6, CH 3 OH, C 3 H 7 NO 2 б) C 2 H 5 NO 2, CS 2, C 2 H 4 в) HNO 2, CH 3 Cl, C 6 H 6 г) CH 2 Cl 2, C 6 H 12 O 6, CO 2 3. Написать формулу изомеров: C 3 H 8