Праздник из ничего или польский «бигос» Работу выполнила: Пулькина Ирина Александровна МОУ «СОШ № 5» Тихвинский район
• Цель работы: изучение польского национального блюда – бигос Ту живую кислинку, которую русский так ценит в горячих щах, украинец в борще поляк находит в своем бигосе
Что же такое бигос? Би гос — традиционное для польской, литовской, украинской, белорусской и русской кухни блюдо из квашеной капусты и мяса. Но принято считать бигос — блюдом исконно польским
Необходимые ингредиенты • Мясо • Свежая и квашеная капуста • Подчеревина Также добавляют: • Лесные грибы • Копчености • Чернослив • Томаты • Красное вино • Пряности
Готовое блюдо имеет густую консистенцию, слегка кисловатый вкус и запах копчёностей. Едят бигос с хлебом, зачастую — под водку
Готово! Трижды все воскликнули "Виват!" Помчались, ложками вооружась для бою, Таранят медь котлов свирепою гурьбою. Где ж бигос? Где? Исчез. Лишь в глубине котла, В угасшем кратере, еще курится мгла. Адам Мицкевич «Пан Тадеуш»
Скачать презентацию Праздник из ничего или польский «бигос» Работу выполнила:
польша.ppt