ПРАЗДНИК БЕЛОГО МЕСЯЦА 2 Новогодние народные традиции мира Подготовила учитель начальных классов МОУ «СОШ № 41 г. Белгорода» НЕЧАЕВА Оксана Павловна
Только 31 декабря (Голландия) • В Голландии пекут булочки с изюмом только раз в году – 31 декабря. Каждая хозяйка вносит в традиционный рецепт свою изюминку - в прямом и переносном смысле. Кто запаривает изюм в молоке, кто смешивает с повидлом, сдабривает корицей, запекает, в особой форме… • Сытная пища, сильно сдобренная специями – вот, пожалуй, самая подходящая характеристика здешней кухни, включая праздничную. • Именно в Голландии существует такой обычай. В новогоднюю полночь все корабли в портах включают сирены. Протяжно и мелодично звучат во тьме их голоса, словно вопрошая будущее.
«Дождливые» луковицы (Германия) • Хотите узнать прогноз погоды на весь год? Немцы делают это в новогоднюю ночь с помощью обычных луковиц. Но запасти их надо целую связку – 12 штук, по числу месяцев в году. Луковицы раскладывают на столе, у каждой предварительно отрезают хвост и делают в этом месте небольшое углубление. Туда насыпают соль. • Как только часы бьют двенадцать, «прогноз» составлен. Луковицы, «съевшие» всю соль осталась, - сухие.
Новая жизнь с понедельника (Италия) • Предки итальянцев – древние римляне тоже увлекались прогнозами. Но гадали не по овощам. А по календарю. Каждый день недели был посвящён одному из главных богов античного пантеона. Характер наступающего года и пытались предсказать в зависимости от того, на какой день недели приходился первый его день. Например, несчастливая для нас пятница утешала тем, что считалась днём Венеры – богини любви и красоты. Значит, и год, начавшийся пятницей, мог оказаться счастливым для поклонников этой ветреной богини.
Новая жизнь с понедельника (Италия) • Современные жители Апеннинского полуострова предпочтут, вероятно, понедельник. Потому что каждый Новый год для итальянцев «табула раза» - «чистая доска» . Во-первых, до его наступления следует рассчитаться с долгами, завершить все прошлогодние дела, во-вторых, расстаться с ненужным хламом. И летят из открытых настежь окон прямо на улицу старые – а иногда и не очень! – вещи, от надоевшей игрушки до старомодного кресла. Мусорщики не ропщут – ничего не поделаешь, традиция! • А другая традиция поистине прекрасна: обязательно помириться накануне Нового года с тем, с кем в ссоре, простить все прегрешения друзьям. Позаимствуем?
Семь одинаковых букв (Иран) • Арабская кухня богата и разнообразна: чего стоят одни только бараньи котлеты, нашпигованные листиками мяты и названные за свой изумительный вкус в честь иранской столицы. Но вот удостоится ли сей кулинарный шедевр включения в новогоднее меню? Всё дело в названии. Котлеты «Тегеран» , следовательно, начинаются на букву «т» ? А традиция предписывает: на столе обязательно должно быть семь блюд, названия которых начинаются с буквы «с» - иначе не видать хозяевам счастья в наступающем году.
Лёд и пламень (Индия. Бирма) • В жарких странах праздничное действо выплёскивается на улицы. Экзотические забавы, в соединении с многолюдством требуют пространства, в доме не развернёшься. Для первой из них, бытующей в Индии, необходимо наличие большого лука и непременно – меткого стрелка. Хотя мишень вроде бы поразить нетрудно – это огромный, красочно разрисованный бумажный змей. Но пустить в него не обычную, а горящую стрелу. Потому и доверяют ритуальный выстрел лучшему стрелку города или посёлка. Когда змей вспыхивает – это сигнал к открытию праздника. В толпе начинается веселье: рифмованные присказки-шутки, песни, игры и, конечно, знаменитые индийские танцы, говорящие жесты которых пришли из глубины веков.
Лёд и пламень (Индия. Бирма) • А в соседней Бирме, где Новый год отмечается в апреле – месяце по-тропически жарком, жаждут прохлады. Здесь символ праздника не огонь, а вода. Нарядно одетые люди обливают друга из стреляющих водой пистолетов, леек, ведёр. На украшенных гирляндами цветов, яркими масками, фонариками, вырезками из бумаги улицах с утра до позднего вечера царит оживление. И на прохладный душ никто не обижается.
С последним ударом часов (Камбоджа) • Апрель – новогодний месяц и в Камбодже. За несколько дней до праздника всюду – в городах и деревнях – появляется бесчисленное множество холмиков из песка. Иной сооружает целый песчаный замок, а кто удовлетворяется и горсткой. Каждый холмик – слепок прошлого года, лед жизни праведной или не очень. По народным поверьям, всякая песчинка. Составляющая холмик, означает прощение одного дурного поступка. Вот и приходится гулякам или людям совестливым каяться с запасом. • Песок сыплют и … в новогодние блюда. Но особый. Дело в том, что основной продукт питания в Камбодже – рыба. А она требует немедленной обработки, особенно в тропиках. Её здесь жарят, варят, засаливают, вялят на солнце. А один из видов сардин перерабатывают в «рыбный песок» . Этот порошок используют как приправу или гарнир для многих блюд, он придаёт им характерный острый запах и своеобразный вкус.
• Титова И. М. Наш любимый праздник. – М. : Топикал, Земля и труд, 1993. • Картинки для презентации из ресурсов интернета Презентация подготовлена учителем начальных классов Нечаевой О. П. для сайта viki. rdf. ru
Скачать презентацию ПРАЗДНИК БЕЛОГО МЕСЯЦА 2 Новогодние народные традиции мира
Новогодние традиции мира 2.ppt