Практический опыт менеджмента высокопродуктивного стада Докладчики Александр Юрьевич

Практический опыт менеджмента высокопродуктивного стада Докладчики: Александр Юрьевич Хохлов Жером Керло Москва, 3 апреля 2014

Вступление • Название – Птицефабрика «Зеленецкая» • Локация – Сыктывкар, республика Коми • Направление бизнеса: птицеводство и свиноводство • Работает с 1984 • Свиноферма вошла в холдинг в 2008 году • Сотрудничество с ТОПИГС началось в 2009

Генетическая структура • Производство ремонтной свинки Топигс 90 – Ввоз гибридной свинки КБ х Ландрас (Топигс 20) – Осеменение гибридной свинки КБ х Ландрас семенем хряка КБ материнской селекции (Топигс 90) • Осеменение Топигс 90 семенем хряка КБ отцовской селекции (ТЕМПО) • Поголовье фермы НЕ SPF • Завозимое поголовье - SPF

Основы менеджмента • Цель • Решение • Мотивация • Контроль • Выводы

Отчет Пигбейз FST 3102

Цели • • • 30 -32 отъемыша на свм/год 14 и выше ВР поросят на опорос 10% и ниже отход на подсосе 12, 6 и выше отъемышей на опорос 2, 4 опроса свиноматок в год

Решения • • • Этапы получения поросят: Производство яйцеклеток – овуляция Оплодотворение яйцеклеток - осеменение Выжило эмбрионов – имплантация Рождение поросят- ЖР, МР, мум Отъем поросят – сохранность при лактации

Решения • • • Кормление свиноматок Содержание свиноматок Здоровье свиноматки Структура стада Выбраковка свиноматки Ввод молодых свиноматок

Этапы получения поросят • Овуляция – выбраковка на отъеме, кормление в период лактации и после отъема ( «флешинг» ), упитанность, стимуляция хряком. (22 -24 яйцеклетки) • Оплодотворение – правильная выборка свиноматок в охоте (осеменяется только если есть рефлекс неподвижности), качество семени хряка (прямолинейная подвижность, плотность и т. д), техника осеменения (присутствие хряка, стимуляция). (20 -22 эмбриона) • Супоросность – главное выживаемость и закрепление к стенкам рогов матки. Минимум стрессов, упитанность. (16 -18 эмбрионов)

Этапы получения поросят • Опорос – получение ЖР, МР, мум. , упитанность, техника опороса, молозиво, балансировка приплодов (14 -16 поросят) • Отъем - смертность до отъема, молочность свиноматки, аппетит свиноматки, подкормка поросят (12 -14 поросят) • Опоросов/свиноматка/год – пустые дни, прохолосты, вынужденный убой супоросных свиноматок, падеж свиноматок, процент опороса. (2, 4*13=31, 2 поросенка в год)

Секция осеменения • Контакт с хряком и стимуляция (дверцы в кормовом проходе) • Свиноматки/свинки заводской кондиции • Гигиена (полы) • Освещение (интенсивность и режим) • Свежий воздух • Отточенная техника менеджмента групп: отнятые свиноматки / новые свинки

ЖР / гнездо – раскрытие племенного потенциала 16 NL-2013 14 12 8 6 % гнезд 10 4 2 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ЖР 25 26 27 28

Кормление свиноматок на разных стадиях цикла • СК-1 для свиноматок от отъема до перевода на опорос (5 -7) • СК-2 + отруби для свиноматок перед опоросом • СК-2 для свиноматок после опороса, кормление осуществляется 2 (3) раза в день • Оба рецепта соответствуют питательности и физиологической потребности свиноматок на разных стадиях цикла • Непрерывный визуальный контроль кондиции (каждые 2 недели) • Регулярное измерение подкожного жира

Кривая кормления

Содержание свиноматки • Температура в залах для осеменения, ожидания – 20 (18 -22) • Температура в залах опороса – 24 (22 -26) • Воздухообмен в залах осеменения, ожидания: не менее 110 м 3 на голову зимой и не менее 170 м 3 на голову летом • Во всех залах должно быть сухо, влажность 70 -75% и ниже • Наилучший микроклимат: температура+влажность=90 • Световой режим в залах осеменения не менее 18 часов • Перевод из залов осеменения в залы ожидания не ранее 35 дней, лучше 42 • В залах осеменения никаких манипуляций – минимизация стресса. Происходит прикрепление эмбрионов к стенкам матки.

Молочность свиноматок • Комовой проход – сотрудником легче контролировать животных • Доступ к воде – потребление воды • Поедаемость корма – кормление по поедаемости • Количество корма в день(2 -3 раза в день) • Температурный режим • Молочность свиноматок «Топигс» • Менеджмент сосков • Использование данных о прошедших циклах

Отъемышей на свиноматку Использование потенциала лактации NL 13 15 26 25 13 2 1 -10 11 12 13 14 15 16 PFZ 11 0 5 12 10 15 20 20 25 35 40 45 50 55 21 60 65 70 75 >17 9 80 85 90 76% свиноматок отнимают от 12 до 15 поросят 95 100

Здоровье свиноматки • Здоровый вид (хороший аппетит, кожный покров, щетина, легко встает, нет конъюнктивита, чистые глаза, нет кашля, нет выделений) • Своевременное правильное лечение • Правильная схема вакцинации • Статус здоровья VS менеджмент здоровья

16. 0 30. 0% 14. 0 25. 0% 12. 0 20. 0% 10. 0 8. 0 15. 0% 6. 0 10. 0% 4. 0 5. 0% 2. 0 0. 0% 1 2 3 4 ll полугодие 2012 – 2, 7 цикл 14, 3 ЖР - 91 % опороса 12, 8 отнято за свиноматку 5 6

18 35. 0% 16 30. 0% 14 25. 0% 12 20. 0% 10 8 15. 0% 6 10. 0% 4 5. 0% 2 0 0. 0% 1 2 3 2013 (год) – 2, 9 цикл 14, 1 ЖР – 89 % опороса 12, 5 отнято 4 5 6

Выбраковка свиноматок перед отъемом вынужденная • • Низкая продуктивность Старый возраст Проблемы с ногами Проблемы при опоросе Состояние вымени Упитанность Здоровый вид

Выбраковка свиноматок селекционная • Выбраковка свиноматок- не приходит в охоту 21 день и выше • Выбраковка свиноматок -приход в третью охоту • Выбраковка свиноматок- не супоросная по УЗИ • Селекционный индекс TSI

Осеменение после отъема Сервис-период 5, 6 дней в среднем 100. 0 95 93 88 88 80. 0 76 70. 0 82 71 63. 7 60. 0 50. 0 Quantity mating % farrowing 40. 0 30. 0 20. 2 20. 0 10. 0 7. 3 3. 5 2. 3 2. 6 0. 5 0. 0 1 -3 4 5 6 7 8 -20 21 -30

Групповая охота – эффективное стадо 100. 0 45 90. 0 40 80. 0 35 34. 6 70. 0 60. 0 32. 7 32. 6 29. 6 32. 5 30 25 28. 8 50. 0 22. 8 20 40. 0 Quantity mating 30. 0 % farrowing 15 Born Alive per year 20. 0 10 Efficiency- BA x % farrow 5 10. 0 0 1 -3 4 5 6 7 8 -20 21 -30

Ввод ремонтного поголовья, карантинные мероприятия • GPS закупаются 4 раза в год - 18/20 недель • GPB-PB закупаются 2 раза в год • Длительное карантинирование/адаптация (12 недель) в отдельно стоящем здании • Достаточный срок для развития иммунитета к РРСС и вирус не может рекультивироваться на этих животных (защита стада)

Племенная работа Отбор при рождении – биркование Отбор при отъеме – соски, вес, дефекты. Татуирование. 28 -90 дн – формирование в отдельную клетку на доращивании 91 -150 дн – формирование в отдельную клетку на откорме. 151 -240 дн – перевод в залы для ремонтного молодняка. Перевод на ск-1. Нормированное кормление для получения 240 дн -140 кг. Стимуляция хряком, адаптация, регистрация охоты. • 240 -260 дн – смотровая яма, отбор по весу, отбор по соскам, походка, постановка ног, развитость суставов, состояние копыт. Постановка на ЦИКЛАР® (синтетический прогестерон) • 260 -280 дн – осеменение • 280 дн – забой не пришедших в охоту • • •

Ремки VS откормочное поголовье 160 6 5. 5 weight-gilt 140 5 weight finishers 120 4. 5 feeding curve gilts 4 100 3. 5 80 3 2. 5 60 2 40 1. 5 1 20 0. 5 0 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33

Мотивация • Не бывает плохих свиней – есть плохо сделанная работа. • Общение специалистов с работниками. Доведение до работников целевых показателей, ознакомление с результатами работы. • Почасовая заработная плата(10%) +премия(90%). Премия начисляется всегда, если нет нарушений и замечаний. Плюс данной системы от сдельной в том, что работник предоставляет достоверную информацию и не пытается что то скрывать (например, падеж). А также продуктивность зависит не только от работника, но и от того насколько правильные решения принимают специалисты.

Контроль Цель - получение достоверной информации Инструменты контроля: - Информационная доска с отображением плановых заданий и результатами по осеменению и получению приплода - Измерение шпика перед опоросом - Измерение шпика при отъеме - Еженедельная оценка упитанности каждой свиноматки - УЗИ на 35 день супоросности - Программа «ФАРМ» для формирования отчетов и контроля продуктивности свиноматок.

Программа автоматического учета поголовья • Помогает организовать работу – создает рабочие списки для узи, осеменения, переводов на ожидание, опорос, отъем и вакцинации • Помогает избежать технических и технологических ошибок. Не даст перевести свиноматку из зала в зал в не подходящие сроки. • Формирует различные отчеты как стандартные так и конструиремые. Еженедельный, ежемесячный, ежегодный отчет по ферме, отчет по опоросу, отчет по осеменению, отчет по отъему. • Контроль за продуктивностью стада (осеменение, опорос, отъем) обязательно нужно вести еженедельно. Ежемесячно – это большой срок и если появляются проблемы нужно время для их решения в итоге получается большой провал в производстве.

Выводы • Выводы делаются на основании контроля о котором говорилось выше. И проводятся они для того, что бы своевременно подкорректировать решения принятые на производстве.

Доращивание • • • С 27 до 69 (? ? ? ) дней Рост от 7, 2 до 27, 3 кг ССП - 471 гр/день Потери 1, 7 % - продажи в 1 -3 месяца = 22% от отнятых – как? В станках содержится ? ? животных Плотность 0, 33 m 2/ голову Температурный режим Схема кормления Технология «пусто-занято» Контроль воды

Откорм • • • С 69 (? ? ? ) до 181 (? ? ? ) дня Рост от 27, 3 до 123, 5 кг (не ремки!) ССП 860 г/день Потери 0, 8 % - выбраковки 1 % Сплошные стенки у станков (меньше циркуляции инфекции) Плотность Температурный режим Схема кормления Контроль воды • Ночная смена

Благодарю за внимание!