Практическая работа№ 1 Идентификация органических соединений О. С. Габриэлян. 10 класс
Цели: • Закрепить знания об идентификации изученных ОС, • совершенствовать умения решать экспериментальные задачи
Знать: • качественные реакции на кратные связи, многоатомные спирты, альдегиды, крахмал, белки • Правила техники безопасного обращения с веществами и лабораторным оборудованием
Уметь • Выполнять химический эксперимент по распознаванию веществ , содержащих кратные связи, многоатомных спиртов, альдегидов, крахмала и белков
Техника безопасности
Техника безопасности
Техника безопасности
Техника безопасности
Техника безопасности
Техника безопасности
Техника безопасности
Техника безопасности
Техника безопасности
ИДЕНТИФИКАЦИЯ ОРГАНИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ Приборы и реактивы: Что делали Наблюдения ТБ Уравнения реакций _______ Выводы
Качественные реакции В 1. этиловый спирт В 2. уксусная кислота В 3. Растворы глюкозы В 4 этанола В 5. растворы сахароза В 6. глюкозы
1. Экспериментально определить В 1. этиловый спирт и уксусная кислота В 2. Растворы глюкозы и этанола В 3. Растворы глицерина и этанола В 4. Растворы сахарозы и глюкозы Допуск к работе: 1. выбрать вариант, 2. предложить способ определения.
ОФОРМИТЬ РЕЗУЛЬТАТЫ, ЗАПОЛНИВ ТАБЛИЦУ Что делали Наблюдения Уравнения реакций Выводы
2. Доказать с помощью одного реактива , что глюкоза является веществом с двойственной функцией. Допуск к работе: 1. предложить способ определения.
ОФОРМИТЬ РЕЗУЛЬТАТЫ, ЗАПОЛНИВ ТАБЛИЦУ Что делали Наблюдения Уравнения реакций Выводы
3. Определить С помощью одних и тех же реактивов определить каждое вещество: растворы глюкозы и глицерина Допуск к работе: 1. предложить способ определения.
ОФОРМИТЬ РЕЗУЛЬТАТЫ, ЗАПОЛНИВ ТАБЛИЦУ Что делали Наблюдения Уравнения реакций Выводы
4. Доказать опытным путем, что 1. картофель и белый хлеб содержат крахмал 2. Спелое яблоко глюкозу Допуск к работе: 1. выбрать вариант, 2. предложить способ определения.
ОФОРМИТЬ РЕЗУЛЬТАТЫ, ЗАПОЛНИВ ТАБЛИЦУ Что делали Наблюдения Уравнения реакций Выводы
В 1. ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ И УКСУСНАЯ КИСЛОТА Что делали Наблюдения Индикаторная бумага 1– 2 –изменение окраски Оксид меди 1 -запах альдегида, медная проволока, покрытая налетом , становится блестящей 2 - Уравнения реакций Выводы Во 2 пробирке кислота С 2 Н 5 ОН +Си. О →СН 3 СОН + Си В 1 пробирке спирт
В 2. РАСТВОРЫ ГЛЮКОЗЫ И ЭТАНОЛА Что делали Наблюдения Си(ОН)2↓ 1 -ярко-синий раствор, при нагревании→кра сный осадок 2 - Уравнения реакций Выводы В первой пробирке глюкоза
В 3. РАСТВОРЫ ГЛИЦЕРИНА И ЭТАНОЛА Что делали Наблюдения Си(ОН)2↓ 1 -ярко-синий раствор 2 - Уравнения реакций Выводы В первой пробирке глицерин
В 4. РАСТВОРЫ САХАРОЗЫ И ГЛЮКОЗЫ Что делали Наблюдения Си(ОН)2↓ 1 -ярко-синий раствор, при нагревании→кра сный осадок 2 - Уравнения реакций Выводы В первой пробирке глюкоза
ГЛЮКОЗА -АЛЬДЕГИДОСПИРТ Что делали Наблюдения Си(ОН)2↓, нагреть • ярко-синий раствор, • при нагревании→ красный осадок Уравнения реакций Выводы • Многоатомный спирт • альдегид
РАСТВОРЫ ГЛЮКОЗЫ И ГЛИЦЕРИНА Что делали Наблюдения Си(ОН)2↓, нагрели 1 -ярко-синий раствор, при нагревании→кра сный осадок 2 -ярко-синий раствор Уравнения реакций Выводы 1 -глюкоза 2 -глицерин
КАРТОФЕЛЬ И БЕЛЫЙ ХЛЕБ СОДЕРЖАТ КРАХМАЛ Что делали Наблюдения Раствор I 2 Раствор фиолетового цвета Уравнения реакций Выводы Содержат крахмал
СПЕЛОЕ ЯБЛОКО СОДЕРЖАТ ГЛЮКОЗУ Что делали Наблюдения Си(ОН)2↓, нагреть • ярко-синий раствор, • при нагревании → красный осадок Уравнения реакций Выводы Содержит глюкозу
Скачать презентацию Практическая работа 1 Идентификация органических соединений О С
Идентификация ОС.ppt