Познавательно исследовательский проект Ах картошка ты картошка

Познавательно — исследовательский проект «Ах, картошка, ты картошка» Возраст: старшая группа Тип проекта: долгосрочный

Цель: Создание условий для развития у детей исследовательских интересов, повышения познавательной активности в рамках экологической деятельности в союзе с педагогами и родителями. Участники проекта: Ø Ø Ø дети воспитатели музыкальный руководитель инструктор по физической культуре родители сотрудники ДОУ

Задачи проекта: Ø Расширить представления детей о знакомом овоще – картофеле, познакомить с его историей, лечебными свойствами и вреде его ягод для человека; Ø Вовлекать детей в активную практическую деятельность по выращиванию картофеля (семенем, клубнем, глазками); Ø Изучить способы и получить практические навыки ухода за картофелем; Ø Получить экспериментальным путём знания о содержании в картофеле крахмала и возможностях его использования; Ø Привлечь родителей к приготовлению с детьми новых блюд из картофеля.

Ожидаемые результаты: Ø закрепление и расширение знаний о картофеле; Ø развитие поисковой деятельности, строящейся на базе исследовательского поведения через опыты и экспериментирование; Ø получение практическим путем представлений о росте и размножении картофеля (семенем, клубнем, глазками), способах ухода за ним. Ø обогащение словарного запаса детей Ø расширение связей специалистов в ДОУ. Ø улучшение работы по взаимодействию с родителями, активизация позиции родителей как участников педагогического процесса детского сада. Ø формирование осознанно – правильного отношения к природе и к труду человека.

ЭТАПЫ ПРОЕКТА I. Подготовительный II. Основной (включает 4 взаимосвязанных части) 1. Ознакомительную 2. Исследовательскую 3. Практическую 4. Творческую III. Заключительный

Подготовительный этап: Ø Сбор информации, разработка перспективного плана работы; Ø Совместная со специалистами разработка конспектов непосредственно-образовательной и совместной деятельности с детьми в рамках проекта; Ø Анкетирование, индивидуальные беседы с родителями и привлечение их к участию в проекте (подготовка оборудования, подбор загадок, народных примет и т. д. ); Ø Изучение и подбор практического материала (создание презентаций, подбор стихов, иллюстраций, поговорок, песен, игр, планирование схем для проведения опытов, подбор дидактических игр и т. д. );

«А Вы пробовали когда-нибудь земляные яблоки? Нет? » Оказывается, мы почти каждый день едим земляные яблоки и даже не догадываемся, потому что это обыкновенная…. . КАРТОШКА

Историческая презентация «Откуда появилась картошка» . В Россию её привёз Пётр 1 из Европы. Люди не сразу приняли этот овощ, потому что стали есть ягоды и отравились. В городах картошку сажали на цветниках и клумбах. Дамы украшали свои наряды цветами картофеля. А в деревне крестьяне испугались отравлений и решили её сжечь, в костёр кидали вместе с клубнями. Когда костёр погас, увидели аппетитную жареную картошку. И с тех пор в России её называют «Второй хлеб» , а в Америке «Золотое яблоко» .

Все, кому сегодня 5 лет – детки картошки, почему? Да, потому что многие из вас были рождены в год картофеля - 2008 год Генеральная Ассамблея ООН провозгласила Международным годом картофеля. Сколько лет картошке? В вашингтонском музее можно увидеть окаменевшие картофельные клубни из Южной Америки (им более 4000 лет!). Да-да, оказывается есть даже музеи картошки!

Сколько у картошки имен? Как только не называют картофель - земляными грушами, тортуфелями и картуфелями, и пом-де-терр (земляное яблоко), и папас, и потетес, и тартуфель, и даже «дьявольское яблоко» ! Что такое Бульба? Так в Белоруссии называют картошку и посвящают ей песни,

В мире существует несколько музеев картофеля. Один из них находится в Бельгии. Среди его экспонатов — тысячи предметов, рассказывающих об истории картофеля — от почтовых марок с его изображением до знаменитых картин на ту же тему ( «Едоки картофеля» Ван Гога). А каждый купивший билет в музей картофеля фри получает вдобавок…. . ЯЩИК картофеля

Можно ли сварить кисель из картошки? Ø Получение экспериментальным путем крахмала; Ø Изучение использования крахмала в быту; Ø Экскурсия в прачечную: - Как накрахмалить бельё - Почему накрахмаленная салфетка не теряет своей формы; Ø Интервью у поваров на пищеблоке: - Что сегодня на обед? - Какие блюда варят из картошки? - Как варят кисель? - Как приготовить соус? Вы пробовали «Сладкий клей» ? И как с помощью картошки склеить бумагу?

Может ли быть памятник картошке?

Где у картошки глазки? Как вырастить картофель из семян?

А также мы играли в подвижные игры и проводили эстафеты, посещали магазин, провели мастер-класс с медицинской сестрой «Применение картофеля в лечебных целях» , ставили опыты Играли в сюжетно-ролевые игры: «Поликлиника» , «Корреспондент» , «Мы идем в огород» , "Картофельное кафе «, дидактические игры, рисовали красками «Мешок с картошкой» и карандашами «Картошкины сказки» , создавали аппликации «Блюдо с овощами» , лепили и конструировали, и даже самой картошкой.

Плодотворным было взаимодействие с родителями: Ø Анкетирование родителей на тему: «Организация поисково-исследовательской деятельности дошкольников дома» ; Ø Домашняя работа по поиску информации и иллюстративного материала; Ø Привлечение родителей к созданию познавательноразвивающей среды в группе; Ø Родительский круглый стол на тему: «Роль семьи в развитии интереса ребенка к опытноэкспериментальной деятельности» с посещением открытых занятий в группе.

Родители подготовили с детьми интересные блюда из картофеля 1. Блинчики из картошки 2. Торт из картошки 3. Картофельную елку

Оснащение ПРС к проекту Предварительная подготовка детей старшего дошкольного возраста к проведению исследовательской деятельности, заключает в себя и подготовку развивающей среды и предполагает знакомство детей с оборудованием и материалами мини-центра «Наша лаборатория» , уголком природы и их назначением. Знаки-символы: растения – ψ, свет – вода – Проект реализовывался в специально организованной познавательной деятельности, имеющей разнообразные формы организации: учебно-игровая, коммуникативнодиалоговая, экспериментально-исследовательская.

Проект закончился детской конференцией с детьми из других групп:

Спасибо за внимание!