Посуда соусного отделения Наплитные котлы для

Посуда соусного отделения
Наплитные котлы для варки (20, 30, 40 и 50 л)
Карабины для варки и припускания рыбы целиком
Кастрюли для приготовления тушенных вторых блюд и соусов (5 -10 л)
Сатейники (4, 8, 10 л)
Протевни (металлические, чугунные) – для приготовления запеченных блюд
Чугунные сковороды
Сковороды с ячейками для приготовления глазуньи
Сковороды для приготовления цыплят табака
Инвентарь соусного отделения
Венчики
Веселки
Вилки
Лопатки
Шенуа – для процеживания бульонов
Сито (волосяное - для просеявания муки)
Сито
Грохот
Друшлаг
Шумовка
Шпажки для жарения шашлыков
Оборудование, используемое на рабочем месте для жарения
Кухонные плиты
Жарочные шкафы
Производственные столы
Передвижные стелажи
Электрогриль
Фритюрница
Шашлычная печь
Скачать презентацию Посуда соусного отделения Наплитные котлы для Скачать презентацию Посуда соусного отделения Наплитные котлы для

Посуда соусного.ppt

  • Количество слайдов: 29

>Посуда соусного отделения Посуда соусного отделения

>Наплитные котлы для варки (20, 30, 40 и 50 л) Наплитные котлы для варки (20, 30, 40 и 50 л)

> Карабины для варки и припускания рыбы целиком Карабины для варки и припускания рыбы целиком

> Кастрюли для приготовления тушенных вторых блюд и соусов (5 -10 л) Кастрюли для приготовления тушенных вторых блюд и соусов (5 -10 л)

>Сатейники (4, 8, 10 л) Сатейники (4, 8, 10 л)

> Протевни (металлические, чугунные) – для приготовления запеченных блюд Протевни (металлические, чугунные) – для приготовления запеченных блюд

>Чугунные сковороды Чугунные сковороды

>Сковороды с ячейками для приготовления глазуньи Сковороды с ячейками для приготовления глазуньи

>Сковороды для приготовления цыплят табака Сковороды для приготовления цыплят табака

>Инвентарь соусного отделения Инвентарь соусного отделения

>Венчики Венчики

>Веселки Веселки

>Вилки Вилки

>Лопатки Лопатки

>Шенуа – для процеживания бульонов Шенуа – для процеживания бульонов

>Сито (волосяное - для просеявания муки) Сито (волосяное - для просеявания муки)

>Сито Сито

>Грохот Грохот

>Друшлаг Друшлаг

>Шумовка Шумовка

>Шпажки для жарения шашлыков Шпажки для жарения шашлыков

>Оборудование, используемое на рабочем месте для жарения Оборудование, используемое на рабочем месте для жарения

>Кухонные плиты Кухонные плиты

>Жарочные шкафы Жарочные шкафы

>Производственные столы Производственные столы

>Передвижные стелажи Передвижные стелажи

>Электрогриль Электрогриль

>Фритюрница Фритюрница

>Шашлычная печь Шашлычная печь