Порівняльна оцінка нових сортів картоплі вітчизняної і закордонної

Порівняльна оцінка нових сортів картоплі вітчизняної і закордонної селекції

Основна селекція картоплі в Україні здійснюється Інститутом картоплярства УААН

Основні напрямки діяльності: Ø створення нових високопродуктивних конкурентноспроможних сортів картоплі; Ø виробництво та постачання високоякісного елітного матеріалу картоплі сортів селекції інституту; Ø розробка та удосконалення технологій; Ø відтворення насіннєвого матеріалу; Ø прискореного розмноження оригінальних сортів; Ø вирощування насіннєвої та продовольчої картоплі; Ø консультативні та маркетингові послуги.

Сорти власної селекції: • ранні - Бородянська рожева, Дніпрянка, Повінь, Серпанок; • середньоранні - Водограй, Забава, Купава, Немішаївська 100, Обрій, Поляна, Світанок київський, Фантазія; • середньостиглі - Багряна, Віринея, Лелека, Лілея, Либідь, Луговська, Слов'янка, Явір; • середньопізні - Зарево, Ольвія.

Підвищеними та високими смаковими якостями відзначають сорти: Світанок Київський, Левада, Фантазія, Поліське джерело, Кобза, Звіздаль, Червона рута, Поліська ювілейна.

Ранньостиглі

Середньораннi

Середньостиглі

Середньопiзнi

Фермерське господарство «Аделаїда»

Пропоновані сорти насіннєвої картоплі: vдуже ранні: • Аріель; • Рів’єра; vранньостиглі: • Каратоп; • Моллі; • Гала; • Ероу; vсередньораннi: • Карлена; • Бонус; • Агаве; vсередньостиглi: • Піроль; • Талент; • Романце; • Роко.

Дуже ранні

Аріель Характеристика сорту. Дуже ранній високоврожайний столовий сорт, м'якоть бульби стійка до потемніння після варки, можливість отримання двох врожаїв; добре зберігається. Стійкість до хвороб: • У-вірус - стійкий; • скручування листя - стійкий; • картопляна нематода - стійкий; • парша звичайна – середньо стійкий; • фітофтороз бадилля – слабо стійкий; • фітофтороз бульб – середньо стійкий.

Рів’єра Характеристика сорту. Дуже ранній високоврожайний сорт столового призначення, має гарний товарний вигляд і гарні смакові якості. Можливість отримання двох врожаїв в південних регіонах. Стійкість до хвороб: • У-вірус – стійкий; • скручування листя – середньо стійкий; • картопляна нематода – стійкий; • парша звичайна – стійкий; • фітофтороз бадилля – стійкий; • фітофтороз бульб – середньо стійкий.

Ранньостиглі

Каратоп Характеристика сорту. Характеризується швидким розвитком молодих кущів і потужної бадиллям. Кущ напівпрямостоячий проміжного типу. Кущ утворює незначне число квіток білого кольору. Стійкість до хвороб: • нематодам Ro 1; • раку D 1; • чорної ніжці - середня до високої; • залізистої плямистості – висока; • парші - середня до високої; • ризоктоніозу – середня; • фітофтороз бульб - середня до високої; • фітофторозу бадилля - низька до середньої; • вірусу Y – висока.

Моллі Характеристика сорт: Моллі - дуже ранній урожайний сорт, що має високу частку товарних бульб, який призначений для раннього постачання ринку свіжим картоплею. Сорт характеризується відмінними смаковими якостями і привабливим зовнішнім виглядом бульб. Моллі придатний для пророщування та обробітку під плівкою. Стійкість до хвороб: • нематодам Ro 1, Ro 4; • раку D 1; • чорної ніжці - висока; • залізистої плямистості - висока; • парші - середня до високої; • ризоктоніозу - середня; • фітофтороз бульб - висока; • фітофторозу бадилля - середня; • вірусу Y - дуже висока; • скручування листя - середня.

Гала Характеристика сорту: Гала характеризується гарними смаковими якостями, які зберігаються під час зберігання. Так як бульби мають дрібних очок і мають незначну схильністю до чорної плямистості й до потемніння в сирому вигляді, вони мають ідеальні передумови для механічного очищення шкірки. Має хороші смакові якості, переважно тверду текстуру після варіння (тип варіння В), дуже низьку схильність до зміни кольору м'якоті після варіння. Стійкість до хвороб: • нематодам Ro 1, Ro 4; • раку D 1; • чорної ніжці - висока; • залізистої плямистості - висока; • парші - середня до високої; • ризоктоніозу - висока; • фітофтороз бульб - висока; • фітофторозу бадилля - середня; • вірусу Y - дуже висока.

Ероу Характеристика сорту: Ероу - ранній високоврожайний сорт столового призначення, стійкий до потемніння після варки, не розварюється, має гарний товарний вигляд. Стійкість до хвороб: • нематодам – середня; • залізистої – плямистості; • парші – середня; • фітофтороз бульб – середня; • фітофторозу бадилля – слабка; • вірусу Y – висока.

Середньораннi

Карлена Характеристика сорту: Карлена високоякісний середньоранній столовий сорт, що характеризується раннім бульбоутворенням і значною часткою товарних бульб. Дуже підходить для виробництва чіпсів в першій половині сезону переробки, має добрі результати по виготовленню сушених продуктів і картоплі фрі протягом всього сезону. Стійкість до хвороб: • нематодам Ro 1, Ro 4; • раку D 1; • чорної ніжці - висока; • залізистої плямистості - висока; • парші - середня до високої; • ризоктоніозу - висока; • фітофтороз бульб - середня до високої; • фітофторозу бадилля - низька до середньої; • вірусу Y - середня; • скручування листя - висока до дуже високої.

Бонус Характеристика сорту: Бонус середньоранній столовий сорт картоплі. Завдяки зниженого змісту цукрів, високому вмісту крохмалю (от16% і вище), а також слабкою тенденції до зміни забарвлення після варіння, він є чудовою сировиною для виробництва чіпсів і сушеного картоплі. Стійкість до хвороб: • нематодам Ro 1, Ro 4; • раку D 1; • чорної ніжці - висока; • залізистої плямистості - висока; • парші - середня; • ризоктоніозу - висока; • фітофтороз бульб - висока; • фітофторозу бадилля - середня; • вірусу Y - висока; • скручування листя середньо - висока.

Агаве Характеристика сорту: Агава - високотоварний середньоранній столовий сорт з красивою овальної формою бульб. Бульби стійкі до механічних пошкоджень, тому володіють ідеальною придатністю до упаковки. Так як бульби мають дрібних очок і мають незначну схильністю до чорної плямистості й до потемніння в сирому вигляді, вони мають ідеальні передумови для механічного очищення шкірки. Має хороші смакові якості, переважно тверду текстуру варіння (тип варіння В), дуже низьку схильність до зміни кольору м'якоті після варіння. Стійкість до хвороб: • нематодам Ro 1; • раку D 1; • чорної ніжці - висока; • залізистої плямистості - висока; • парші - середня до високої; • ризоктоніозу - висока; • фітофтороз бульб - висока; • фітофторозу бадилля - середня; • вірусу Y - дуже висока; • скручування листя - середня.

Середньостиглі

Піроль Характеристика сорту: Піроль - середньостиглий столовий сорт, прекрасно використовуваний для виробництва чіпсів і сушених картофелепродуктов. Низький вміст цукрів залишається в період зберігання стабільним, що дозволяє використовувати бульби для переробки навіть після тривалого зберігання. Завдяки високому вмісту сухої речовини і незначного змісту цукрів, пірол знаходить своє застосування також для вироблення картофелепродуктов, вироблених за допомогою екструзії. При переробці має хороший вихід готової продукції. Має чудові смакові якості, розваристої текстуру (тип варіння В-С), набуває незначна зміна кольору м'якоті після варіння, містить 17 -19% крохмалю. Стійкість до хвороб: • нематодам Ro 1, Ro 4; • раку D 1; • чорної ніжці - дуже висока; • залізистої плямистості - дуже висока; • парші - середня до високої; • ризоктоніозу - дуже висока; • фітофтороз бульб - дуже висока; • фітофторозу бадилля - середня; • вірусу Y - дуже висока; • скручування листя - середня до високої.

Талент Характеристика сорту: Талент - середньостиглий столовий сорт, рекомендований для переробки на картоплю фрі і сушений картоплю. Сорт характеризується, не дивлячись на високий вміст крохмалю (17%), надзвичайно низькою схильністю до чорної плямистості. Поєднуючи в собі дуже низьку тенденцію до потемніння бульб в сирому вигляді і після варіння, високу стабільність якості і чудовий смак, Талент є багатосторонньо використовуваним сортом. Стійкість до хвороб: • нематодам Ro 1, Ro 4; • раку D 1, D 2, D 6; • чорної ніжці - дуже висока; • залізистої плямистості - дуже висока; • парші - висока; • ризоктоніозу - дуже висока; • фітофтороз бульб - висока; • фітофторозу бадилля - середня до високої; • вірусу Y - дуже висока; • скручування листя - середня.

Романце Характеристика сорту: Романцев - середньостиглий високоврожайний сорт, що показує в своїй групі дозрівання відносно пізній термін стиглості. Романцев характеризується гарними червоними бульбами з добрим смаком і високою стабільністю якості. Сорт рекомендують для упаковки. Має хороші смакові якості, переважно тверду текстуру після варіння (тип B). Бульби слабо темніють після варіння, містять приблизно 14% крохмалю. Стійкість до хвороб: • нематодам Ro 1, Ro 4; • чорної ніжці - середня до високої; • залізистої плямистості - висока; • парші - висока; • ризоктоніозу - висока; • фітофтороз бульб - середня до високої; • фітофторозу бадилля - середня; • вірусу Y - дуже висока; • скручування листя - середня.

Роко Характеристика сорту: Середньостиглий високоврожайний сорт столового призначення, що має добрі смакові якості, стійкий до потемніння після варки, дуже добре зберігається, дає однорідні бульби яскраво-червоного забарвлення, засухостійкій. Стійкість до хвороб: • нематодам – стійка; • раку D 1; • чорної ніжці – висока; • залізистої плямистості – середня; • парші – стійка; • ризоктоніозу – середня; • фітофтороз бульб – стійка; • фітофторозу бадилля – стійка; • вірусу Y дуже – стійка; • скручування листя - середньо стійка.

Таким чином, можемо зробити наступні висновки про те, що у Інституті картоплярства Української академії аграрних наук зосереджені всі наукові досягнення із селекції, насінництва, технології вирощування і переробки. Це дозволяє отримувати високоякісний насіннєвий матеріал для вирощування картоплі на різноманітні цілі.

На 2009 рік у реєстр сортів рослин України внесено 133 сорти картоплі, в т. ч. 75 сортів вітчизняної селекції, з них - 53 сорти Інституту картоплярства та його Поліської дослідної станції. Потенційна врожайність цих сортів складає 400600 ц/га.

Площа, з якої зібрано картоплю, тис. га 1700 1650 1631 Площа, тис. га 1600 1550 1530. 6 1515. 9 1500 1450 1443. 2 1411. 8 1432. 7 1400 1350 1300 1250 1985 1990 1995 2000 Роки 2005 2010 2015

Урожайність картоплі в Україні, ц/га 180 168 160 132. 5 Урожайність, ц/га 140 121. 6 116. 8 128. 4 100 96. 2 80 60 40 20 0 1985 1990 1995 2000 Роки 2005 2010 2015

Виробництво картоплі в Україні, тис. т Виробництво картоплі, тис. т 30000 25000 20000 24247. 7 19838. 1 19462. 4 16732. 4 18704. 8 15000 14729. 4 10000 5000 0 1985 1990 1995 2000 Роки 2005 2010 2015

Інститут картоплярства не тільки створює нові сорти, але й займається насінництвом - розмноженням нових сортів. Елітний насіннєвий матеріал сортів Інституту і його Поліської дослідної станції можна придбати з урожаю 2011 року.

Дякую за увагу!