Понятие об экологии. Микробиоценоз почвы, воды, воздуха. Роль почвы, воды, воздуха, пищевых продуктов в распространении возбудителей инфекционных болезней.
Эколо гия (от др. -греч. οἶκος — обиталище, жилище, дом, имущество и λόγος —учение, наука) — наука об отношениях живых организмов и их сообществ между собой и с окружающей средой.
Микробиоценоз почвы
Почва является естественной средой обитания микроорганизмов. Условия, влияющие на количественный и качественный состав микрофлоры почвы: -количество питательных веществ -влажность почвы -структура почвы -РН почвы -аэрация почвы -температуры почвы -климатические условия Почвенные микроорганизмы участвуют в минерализации органических отбросов, самоочищении почвы, в круговороте веществ в природе.
Микрофлора почвы Живая масса микроорганизмов на 1 га почвы (удобренной) превышает 5— 6 т. Наиболее богаты микроорганизмами -черноземные, -каштановые почвы, -сероземы, -специально обработанные почвы. Количество бактерий в 1 г таких почв иногда достигает нескольких десятков миллиардов.
Бедны микрофлорой -песчаные -горные -лишенные растительности почвы. Но даже в песках пустыни количество бактерий достигает 10— 100 тыс. в 1 г
Максимальное количество микробов в почве содержится на глубине 10— 20 см. Начиная с глубины в 1— 2 м количество их резко сокращается. Численность микроорганизмов в почве увеличивается по направлению с севера на юг, весной количество их значительно возрастает, достигая максимума к началу лета, осени; зимой — резко уменьшается.
В почве постоянно обнаруживают: -бактерии гниения -азотфиксирующие бактерии -нитрифицирующие бактерии -серо- и железобактерии -кокки -актиномицеты -плесневые грибы -дрожжи -микроскопические водоросли -простейшие
Загрязнение и самоочищение почвы Почва населенных мест загрязняется твердыми и жидкими отбросами, выделениями людей и животных, их трупами, остатками растений, хозяйственно-бытовыми и промышленными сточными водами. Вместе с органическими загрязнениями в почву попадает большое количество микроорганизмов.
Основная роль в минерализации органических веществ, обусловливающая самоочищение почвы, принадлежит почвенным микроорганизмам. В почве беспрерывно совершаются процессы, обусловленные жизнедеятельностью микроорганизмов: гниение, тление, нитрификация, денитрификация, разложение клетчатки, мочевины. Они имеют большое санитарно-гигиеническое значение. В процессе самоочищения почвы содержание микроорганизмов (бактерий группы кишечных палочек и термофильных микробов) в ней изменяется.
Почва как источник передачи возбудителей инфекционных болезней Патогенные микроорганизмы попадают в почву с: -выделениями больных, -сточными водами, -трупами людей и животных, погибших от инфекционных болезней.
Наиболее длительное время выживают в почве споровые микробы. Споры возбудителей сибирской язвы, столбняка, ботулизма, газовой гангрены могут сохраняться в почве в течение многих лет.
Факторы передачи инфекционных заболеваний через почву n n n пищевые продукты раны грязные руки вода мухи
Наиболее опасной является почва, загрязненная фекалиями больных кишечными инфекциями. В почве могут находиться возбудители: -дизентерии, -холеры, -брюшного тифа, -сальмонеллезов, -энтеровирусных заболеваний, -гельминтозов Установлена прямая зависимость между уровнем заболеваемости населения кишечными инфекциями и неудовлетворительным санитарным состоянием почвы, обусловленным плохой ее очисткой.
Отбор проб, предварительная обработка почвенных образцов для анализа
Санитарная оценка почвы по микробиологическим показателям При санитарной оценке почвы учитывают результаты химического, микробиологического и гельминтологического исследований. В зависимости от поставленной задачи применяют краткий или полный санитарнобактериологический анализ почвы.
Профилактика заболеваний, передающихся через почву
Микробиоценоз воды
Вода - естественная среда обитания разнообразных микроорганизмов
Формирование микрофлоры водоемов зависит от следующих факторов: n n n n обилия и постоянства источников загрязнения; близости и величины населенных пунктов, расположенных по берегам водоемов; сезонных и метеорологических факторов; физико-химических особенностей водоема; глубины водоема и характера донных отложений; видового состава и количества гидробионтов; широты местности.
В воде морей и океанов содержится намного меньше видов микроорганизмов, т. к. в ней содержатся: • Повышенное количество солей, представляющих собой гипертонический раствор • Йод, обладающий антисептическим действием
В прибрежной зоне открытых пресных водоемов, особенно вблизи крупных населенных пунктов, вода содержит большое количество заносных микробов. • микрококки, • серо- и железобактерии, • мицелиальные и дрожжеподобные грибы, • микроскопические водоросли, • простейшие, • актиномицеты, • другие микроорганизмы.
Аутохтонная микрофлора - естественная постоянная микрофлора, способствует самоочищению водоемов. В водоеме с низкой температурой развиваются психрофильные (холодолюбивые) микробы. Например некоторые морские светящиеся бактерии, железобактерии В горячих водоисточниках – термофильные (жаростойкие) микробы. Например лучистые грибы
Грунтовые подземные воды чище, так как, просачиваясь через почву, вода подвергается своеобразной фильтрации, в результате которой большинство микробов задерживается в фильтрующем слое.
Условно-патогенные микроорганизмы Зеленящий стрептококк (Strеptococcus viridans ) Синегнойная палочка (Pseudomonas aeruginosa) Протей (Proteus mirabilis)
ФАКТОРЫ РАСПРОСТРАНЕНИЯ ИНФЕКЦИОННЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ, ПЕРЕДАЮЩИХСЯ ЧЕРЕЗ ВОДУ Увеличение численности населения, проживающего в прибрежных районах Постройка систем отвода сточных вод без очистки и обеззараживания Развитие водного транспорта
Купание людей Дождевые и талые воды Выделения диких и домашних животных
Антропогенное загрязнение воды Стабильность в водной среде бактерий и вирусов Попадание микроорганизмов и вирусов с водой в организм человека
Для водных инфекций характерны: n внезапный подъем заболеваемости n сохранение высокого уровня заболеваемости n быстрое падение эпидемической волны (после устранения патологического фактора)
Инфекции, передающиеся через воду Брюшной тиф Возбудитель - Сальмонелла (Salmonella enterica серовар Typhi) Амёбная дизентерия Возбудитель – Амёба (Naegleria fowleri, Acanthamoeba spp и B. Mandrillaris)
Бактериальная дизентерия Возбудители — грамотрицательные неподвижные бактерии рода Shigella семейства Enterobacteriaceae. Холера Возбудитель - бактерии вида Vibrio cholerae.
Полиомиелит Возбудитель - Полиовирус (poliovirus hominis) Трахома Возбудитель - Хламидия трахоматис (Chlamydia trachomatis)
Паратиф А и В Возбудители паратифов – Сальмонелла (Salmonella paratyphi А и В) Инфекционный гепатит Возбудитель – ДНК-содержащий вирус из семейства аденовирусов рода Mastadenovirus.
Инфекционный гепатит, вызываемый вирусом типа А Лептоспироз Возбудитель – Лептоспира (Leptosira scanning micrograph)
Профилактика инфекционных заболеваний, передающихся водным путем n n n n выполнение санитарно-гигиенических требований контроль за источниками водоснабжения борьба с мухами изоляция больных выявление бактерионосителей и отстранение их от работ на пищевых производствах своевременное выявление больных, их диспансеризация и регулярное лечение повышение иммунитета
Микробиоценоз воздуха
Воздух как среда обитания менее благоприятен для микроорганизмов, чем почва и вода. Воздух не пригоден для размножения микроорганизмов, так как в нем недостаточно влаги и питательных веществ, а солнечная радиация и высушивание действуют на микроорганизмы губительно.
Главным источником загрязнения воздуха является почва, в меньшей степени — вода. Больше всего микробов в атмосфере содержится летом, меньше всего — зимой.
С увеличением высоты, а также в зоне зеленых насаждений воздух становится более чистым.
Атмосферные осадки вызывают интенсивное оседание микроорганизмов (с пылью), т. е. очищают воздух, а ветер загрязняет его, поднимая пыль.
Воздух закрытых помещений содержит в основном микрофлору дыхательных путей и кожи человека, многие представители которой способны переживать в воздухе в течение времени, достаточного для инфицирования находящихся в нем людей.
Патогенные м/о попадают в воздух Воздушнокапельным путем с капельками слюны и мокроты n Воздушнопылевым путем с пылью с загрязнённых предметов с инфицированной почвы n
Возбудители инфекционных заболеваний, передающихся через воздух Коклюш
Корь
Туберкулез
Профилактика заболеваний, передающихся через воздух проветривать помещения, n использование масок во время эпидемий, n закаливание, n витаминизация, n вакцинация, n не допускать скопления пыли. n
Микрофлора пищевых продуктов Многие пищевые продукты являются благоприятной средой для размножения микроорганизмов
Инфицирование может произойти через n пищевые продукты n кухонный инвентарь n руки обслуживающего персонала
Меры профилактики кишечных инфекций и ПТИ n n n правильная обработка продуктов питания соблюдение сроков реализации, условий транспортировки и хранения продуктов питания правильное использование кухонного инвентаря правильная обработка кухонного инвентаря соблюдение правил личной гигиены обслуживающим персоналом наличие санитарных книжек у обслуживающего персонала
Спасибо за внимание!
Скачать презентацию Понятие об экологии Микробиоценоз почвы воды воздуха Роль
тема 1.3.Микробиоценоз почвы, воды, воздуха..ppt