ПОГРУЖЕНИЕ В НОВУЮ ПЕДАГОГИКУ ИЯ ЯН Н БО О Ь САВ С Т В ЕН КУ Ч У Д В ЛЯ И ЕДЕ Н 16 сентября 2014
время Место, число участников События дня Весь день холл 1 этажа – для всех Перфоманс «Яблоки из Расторгуево» – «Бери, помой, съешь!» 9. 00 – 10. 10 Концертный зал – все 10. 10 – 11. 30 концертный зал – все Просмотр и обсуждение документальных фильмов « 5 чувств. Вкус» Актовая лекция «Символика еды в литературе XIX и XX веков» . Дмитрий Львович Быков, писатель, поэт, журналист 11. 40 – 13. 30 концертный зал – число просмотр художественного фильма «Ватель» зрителей не ограничено просмотр и обсуждение документальных фильмов « 5 чувств. Обоняние» 440 ауд. – до 30 человек Мастер-класс «Как помочь себе в стрессе с помощью ароматерапии» . Елена Викторовна Казённая, практический психолог 442 ауд. – до 30 человек Мастер-класс «Психологический смысл любимых продуктов, или одна из причин переедания» . Юлия Львовна Сорокина, к. пс. н. 13. 30 – 14. 30 11. 40 – 13. 00; 13. 10 – 14. 30 ауд. 207 – до 150 человек Мастер-класс по приготовлению разных видов пасты. Юрий Макеев, руководитель «Театра вкуса» 11. 40 – 14. 30 столовая, вход с улицы – 20 Мастер-класс «Школа Хорошего Вкуса» . Анна Семенова – человек участников + до 40 вдохновитель и руководитель проекта «Школа Хорошего Вкуса» человек зрителей 11. 40– 12. 10; 12. 15– Холл 1 этажа – до 180 мастер-класс «Роспись пряников» 12. 45; 12. 50– 13. 20; 13. 30 человек – 14. 00; 14. 05– 14. 35 единовременно 14. 45 – 16. 00 концертный зал – все актовая лекция «Искусство обоняния: ароматы в истории культуры» . Ольга Вайнштейн, доктор филологических наук, ведущий научный сотрудник РГГУ
ПЕРФОМАНС «ЯБЛОКИ ИЗ РАСТОРГУЕВО» ХОЛЛ 1 ЭТАЖА Возьми, помой, съешь! Для всех!
9. 00 – 10. 10 – КОНЦЕРТНЫЙ ЗАЛ Просмотр и обсуждение документальных фильмов « 5 чувств. Вкус» Обсуждение ведет Алексей Сергеевич Обухов, к. пс. н. , профессор, заведующий кафедрой психологической антропологии МПГУ. Для всех
10. 10 – 11. 30 – концертный зал актовая лекция «Символика еды в литературе XIX и XX веков» Дмитрий Львович Быков, писатель, поэт, журналист Тема еды и секса являются наиболее трудными для литературоведческого анализа. Темы секса в данной лекции не будем касаться. А на примере темы еды будет раскрыт вопрос: как в краткой символической форме раскрывается квинтэссенция сюжетной линии художественного произведения. Для всех
11. 40 – 13. 30 – КОНЦЕРТНЫЙ ЗАЛ Просмотр художественного фильма «Ватель» с последующей письменной рефлексией «Ватель» — французская историческая костюмированная биографическая драма, повествующая о последних днях жизни знаменитого французского кулинара Франсуа Вателя. до 250 человек
13. 30 – 14. 30 – концертный зал просмотр и обсуждение документального фильма « 5 чувств. Обоняние» до 250 человек
11. 40 – 13. 00; 13. 10 – 14. 30 АУД. 440 Мастер-класс «Как помочь себе в стрессе с помощью ароматерапии» Елена Викторовна Казённая, практический психолог, сертифицированный EMDR-терапевт, учредитель Национальной Ассоциации EMDR RUSSIA, аспирант кафедры психологической антропологии Института детства МПГУ. В рамках данного мастер-класса, вы узнаете: об экспрессароматерапевтической диагностике эмоционального состояния; механизмы воздействия эфирных масел на психическое состояние; классификацию эфирных масел по типу воздействия на психическое и эмоциональное состояние (расслабляющее, стимулирующее, адаптогенное воздействие); какие эфирные масла использовать во время стресса для релаксации. И, конечно, мы с вами проведем психотехнику релаксации с помощью ароматерапии. до 30 человек
11. 40 – 13. 00; 13. 10 – 14. 30 АУД. 442 Мастер-класс «Психологический смысл любимых продуктов, или одна из причин переедания» Юлия Львовна Сорокина, к. пс. н. , EMDR-терапевт, сертифицированный специалист доцент кафедры общей и социальной психологии НОЧУ ВПО «ИГУМОи. ИТ» , сертифицированный по работе с пищевой зависимостью и нарушениям пищевого поведения). Мастер-класс посвящен теме нарушений пищевого поведения и переедания. Предлагается принять участие в небольшом исследовании и попытаться понять, в чем психологический смысл наших любимых продуктов и блюд, от которых мы всегда получаем удовольствие. Вместе мы постараемся прояснить, почему так сложно остановиться в процессе еды, почему мы съели больше, чем планировали, и как быть с эмоциями, которые сопровождают появившийся дискомфорт от тяжести в желудке… Принесите на мастер-класс ту еду, которую вы любите, и неважно, будет ли это то, что первым пришло вам в голову, или вы выбирали этот продукт рационально, или это то, что удобнее и легче всего взять с собой. Главное, чтобы вам было приятно и нравилось это есть: ваши любимые блюда, продукты, сладкие, соленые, кислые, твердые, мягкие, сложные по составу или простые, купленные в магазине, приготовленные дома, или в кафе… Это может быть все, что угодно! Можете принести две порции, если захотите угостить кого-то! Основное условие – ваше удовольствие от этой еды. Приглашаю вас в путешествие… Участникам – просьба принести с собой немного еды! до 30 человек
11. 40 – 13. 00; 13. 10 – 14. 30 АУД. 207 Мастер-класс по приготовлению разных видов пасты Юрий Макеев, руководитель «Театра вкуса» (http: //www. teatrvkusa. ru). Во время мастер класса произойдет знакомство участников с тем – как и из чего получается паста. Вы воочию все увидите в живом действии! до 150 человек
11. 40 – 14. 30 столовая, вход с улицы – из выхода – налево – вокруг здания – вход с балкона у вывески «Кафе» Мастер-класс «Школа Хорошего Вкуса» Анна Семенова – вдохновитель и руководитель проекта «Школа Хорошего Вкуса» – кулинарных мастер-классов на Дорогомиловском рынке. В рамках мастер-класса состоится приготовление кускуса, шоколадного десерта, сервировка столов, неспешная трапеза. до 20 участников до 40 зрителей
11. 40 – 12. 10; 12. 15 – 12. 45; 12. 50 – 13. 20; 13. 30 – 14. 00; 14. 05 – 14. 35 холл 1 этажа Мастер-класс «Роспись пряников» Во время мастер класса под руководством мастера происходит создание образа, который можно нарисовать на прянике, а после воплощение этого специальными природными красками. Пряник остается в руках участника как сувенир. Его можно потом подарить, либо съесть. до 30 человек каждые 30 минут
14. 45 – 16. 00 – КОНЦЕРТНЫЙ ЗАЛ актовая лекция «Искусство обоняния» Ольга Борисовна Вайнштейн, доктор филологических наук, историк моды, культуролог, ведущий научный сотрудник Института высших гуманитарных исследований Российского государственного гуманитарного университета, автор книги «Денди: мода, литература и стиль жизни» . Как работает обоняние? Как воспринимаются запахи? Хотя наше обоняние изначально физиологично, «расшифровка» запаха регулируется культурными установками. Лекция будет посвящена обонянию как искусству восприятия запахов в культурно-историческом контексте. Восприятие запахов зависит от множества параметров: ранние обонятельные впечатления, кулинарные традиции, гигиенические установки, специфика городской среды, условности вкуса и этикета. Исторические смыслы запахов очень подвижны. Мы попробуем проследить, как в каждой эпохе формируется свой «ароматический пейзаж» . В качестве примеров будут рассмотрены решающие изменения в «ароматических пейзажах» XIX и XX веков, истории знаменитых духов, а также литературные произведения на парфюмерную тему. для всех
Скачать презентацию ПОГРУЖЕНИЕ В НОВУЮ ПЕДАГОГИКУ ИЯ ЯН Н БО
День обоняния и вкуса-презентация программы.pptx