Подкласс Астериды Asteridae Самый крупный подкласс покрытосеменных растений

Подкласс Астериды (Asteridae) Самый крупный подкласс покрытосеменных растений (включает 45% от всех покрытосеменных растений).

• Двусемядольный зародыш. • Циклические пентамерные цветки с двойным околоцветником. • Спайнолепестный венчик. • Одно- или двухкруговой андроцей. • Тычинки с узкими нитями. • Ценокарпный гинецей. • Преимущественно энтомофильные растения.

• Астериды представляют собой монофилетическую группу и берут начало от вымерших представителей Розид.

Подкласс Астериды (Asteridae)

Подкласс Астериды (Asteridae) Порядок Ясноткоцветные (Lamiales) Семейство бурачниковые (Boraginaceae)

• Жизненные формы - травы, кустарники, деревья, иногда лианы. • Листья очередные простые цельные без прилистников. • Цветки обоеполые, актиноморфные. • Советия - завитки, часто собранные в сложные тирсоидные соцветия. • Околоцветник 5 -членный. • Чашечка свободно- или сростнолистная. • Венчик с колесовидным или колокольчатым отгибом и трубкой, в зеве часто имеются чешуйки. • Часто имеется нектарный диск. • Тычинок 5, тычиночные нити прикреплены к трубке венчика. • Завязь верхняя, 2 -гнездная, 4 -гнездная или 4 лопастная. • Плод распадается на 4 орешковидные части (эремы) или - костянка.

100 родов и 2000 видов во всех зонах земного шара, особенно в Средиземноморье и притихоокеанской части Северной Америки. Очень многочисленны в горных районах Кавказа и Средней Азии. Немало их и в средней полосе России, даже в тундровой зоне.

• Бурачниковые имеют особый тип жесткого щетинистого опушения. • Щетинистые волоски, колючки или даже шипики обычно расположены на белых голых или звездчато опушенных бугорках, представляющих собой многоклеточные выросты эпидермы. У многих имеются еще и более мягкие волоски, как и щетинистые, — это также разнообразные одноклеточные выросты эпидермы.

• Незабудка (Myosotis) • У незабудок венчик с очень короткой трубкой, а эремы - гладкие, часто блестящие, скрытые на дне чашечек. Myosotis palustris Незабудка болотная

Одна влюбленная пара погулять вдоль реки. Вдруг девушка увидела на краю крутого берега прелестный голубой цветок. Юноша полез вниз, чтобы сорвать его, но не удержался и упал в реку. Сильное течение подхватило юношу, только он успел крикнуть любимой: "Не забудь меня!", как вода накрыла его с головой. Это только одна из множества легенд о том, как нежный голубой цветочек с желтым глазком в середине получил столь примечательное имя. Ее считают также колдовской травой: венок из незабудок, надетый на шею Незабудка альпийская садовая М. х hybrida hort. любимому человеку или возложенный ему слева на грудь, где бьется сердце, привораживает его и держит крепче всяких цепей. Такую же силу приписывают и корням растения.

• Род бурачник, или огуречная трава (Borago), содержит 3 преимущественно средиземноморских вида. • Опыление бурачника лекарственного (В. officinalis). Пчелы и шмели подлетают к поникшим его цветкам снизу, прикрепляются к ним передними лапками, так что голова и хоботок попадают к основанию, а изогнутое брюшко — к вершине конуса, образованного пыльниками. При этом они захватывают коготками особый зубовидный отросток тычиночной нити и отрывают тычинку от ее соседок; в то же время из конуса вываливается мучнистая пыльца, попадая на брюшко сосущего насекомого. • Разводится в садах и огородах как овощная культура, имеющая приятный огуречный запах. Является хорошим медоносом.

• Медуница неясная (Pulmonaria obscura). Особенность медуницы - изменение окраски венчика Цветки диморфные гетеростильные. в процессе цветения от Нектар защищен от всех красной до голубой. нежелательных посетителей, за исключением шмелей, длинной трубкой венчика.

Декоративное растение - гелиотроп садовый (Heliotropium arborescens) родом из Южной Америки. Алканна красильная (Alkanna tinctoria), корни которой дают бурофиолетовую краску.

Семейство губоцветные (Labiatae, или Lamiaceae)

200 родов и 3200 видов во всех зонах земного шара, особенно многочисленны в Средиземноморье, очень немногие - в холодных областях.

• Жизненные формы - травы или полукустарники, редко кустарники. • Обычно четырехгранные стебли. • Листья - супротивные цельные, часто зубчатыми, пильчатыми или лопастными без прилистников. • Цветки обоеполые, зигоморфные, редко актиноморфные, часто в тирсоидных соцветиях из двойных завитков. • Околоцветник 5 -членный. • Чашечка сростнолистная, лопастная, зубчатая или 2 губая. • Венчик, как правило, 2 -губый, с 3 -лопастной нижней губой и более или менее длинной трубкой.

Шлемник высочайший (Scutellaria altissima): 1 - часть растения с цветками; 2 - цветок; 3 - чашечка при плодах. Розмарин лекарственный (Rosmarinus officinalis): 4 - цветущая ветвь; 5 - цветок. Буквица лекарственная (Betonica officinalis): 6 - цветок в начале цветения (протандрия); 7 - цветок в конце цветения. Зюзник высокий (Lycopus exaltatus): 8 - цветок. Мята длиннолистная (Mentha longifolia): 9 - цветок. Д убравник лекарственный (Teucrium marum): 10 - цветок. Тимьян ползучий (Thymus serpyllum): 11 - цветок.

У видов шалфея специализация тычинок приспособлена к опылению определенными насекомыми. Каждый из пыльников двух имеющихся здесь тычинок превратился в своеобразное рычажное устройство, на одном конце которого находится вполне развитое верхнее гнездо пыльника, а на другом — обычно ложкообразный рудимент второго (нижнего) гнезда пыльника. Разросшийся в длинную нить связник подвижно закреплен на очень короткой тычиночной нити. Схематичный продольный разрез цветка шалфея (Salvia) с насекомым опылителем.

• • • Имеется 4 - или 2 -лопастный нектарный диск. Тычинок 4, из них 2 более длинные, реже их 2. Завязь верхняя, 2, 4 - гнездная и часто 4 -лопастная. Плод распадается на 4 эрема. Характерны различные ароматические вещества: спирты, фенолы, альдегиды, кетоны и др.

• Шалфей — самый крупный род. Число видов шалфея достигает 700, и они широко распространены в умеренных, субтропических и тропических областях. • Широко культивируется шалфей лекарственный (S. officinalis). • Мексиканский вид шалфей наркотический (S. divinorum) содержит вещества, обладающие наркотическим действием, что было известно еще древним мексиканцам.

Род чабер (Satureja), насчитывает до 200 видов, распространенных в умеренных и субтропических областях. Чабер садовый (S. hortensis) культивируют как эфиромасличное растение. Его используют как пряность, в медицине и парфюмерии, а также для ароматизации ликеров и коньяков.

• Род мята (Mentha) насчитывает около 25 видов в умеренной зоне северного полушария, в Южной Африке и в Австралии. • Цветки у видов мяты почти актиноморфные, четырехчленные, с 4 почти одинаковыми тычинками. • Гибридная мята перечная (М. piperita), широко культивируют как ценные лекарственные и пищевые (в качестве приправы) растения. • Мятные масла, содержащие наряду со многими другими компонентами значительное количество ментола, добавляют во многие лекарственные препараты, в конфеты, в зубную пасту.

• Род душица (Origanum). Известно около 1520 видов этого рода, распространенных в Европе, Средиземноморье и в умеренных областях Азии. • Душицу обыкновенную (О. vulgare) используют как лекарственное растение, а листья употребляют как пряность и приправу в пищу и в ликероводочном производстве.

• Китайский артишок (S. affinis), введенный в культуру в Китае и в настоящее время разводимый в Японии, Бельгии и Франции в качестве овощного растения ради съедобных клубневидных корневищ.

Как сырье для парфюмерной промышленности культивируются розмарин (Rosmarinus officinalis) , лаванда (Lavandula spica) и целый ряд других видов. Плантации лаванды имеются, например, в Северном Крыму. розмарин (Rosmarinus officinalis) лаванда (Lavandula spica)

Семейство норичниковые (Scrophulariaceae)

200 родов и 3000 видов во всех зонах. Семейство играет примерно одинаковую роль в удаленных друг от друга районах. В средней полосе европейской части России и на Кубе встречается по 15 -17 родов норичниковых.

• Жизненные формы - травы, нередко полупаразиты, иногда кустарники. • Как и у губоцветных могут встречаться 4 -гранные стебли. • Листья - очередные или супротивные цельные или рассеченными листьями без прилистников. • Цветки обоеполые зигоморфные, редко почти актиноморфные в соцветиях различного типа. • Околоцветник 5 -членный. • Чашечка сростнолистная, часто почти до основания рассеченная. • Венчик сростнолепестный, с трубкой различной длины и 4 - лопастным, редко 5 -лопастным отгибом, чаще всего 2 губый, иногда с мешковидным выростом при основании или шпорой. • Имеется нектарный диск. • Тычинок 4, из которых 2 более длинные, или всего 2. Тычиночные нити прикреплены к трубке венчика. • Завязь верхняя, из 2 плодолистиков. • Плод - коробочка.

Цветки норичниковых очень разнообразны: 1 - вероника лекарственная (Veronica officinalis); 2 - селаго щитковидный (Selago corymbosa); 3 - норичник водяной (Scrophularia aquatica); 4 - мытник мясо-красный (Pedicularis incarnata); 5 - льнянка альпийская (Linaria alpina); 6 и 7 - кальцеолария подорожниковая (Calceolaria plantaginea), вид цветка спереди и сбоку; 8 - наперстянка пурпурная (Digitalis purpurea); 9 - мытник вооруженный (Pedicularis armata).

Очень специализированы цветы у видов львиного зева (Antirrhinum) и льнянок (Linaria). У них на средней части нижней губы развивается шлемовидная выпуклина, полностью закрывающая зев. Опыление становится доступным лишь при давлении на нижнюю губу достаточно крупного насекомого (пчел, шмелей).

Около половины всех видов семейства (около 60 родов) - полупаразиты лугов, степей и саванн. Они способны осуществлять фотосинтез, но воду и питательные вещества получают из корней растений- хозяев, к которым присасываются. Погремок большой Rhinanthus major Очанка лекарственная Euphrasia officinalis.

• Полный корневой паразит - петров крест (Lathraea squamaria). Он паразитирует на корнях деревьев и кустарников (обычно орешника, ольхи и граба). • Развитие начинается с образования толстого корневища, покрытого мясистыми чешуевидными листьями. • Петров крест 10 - 15 лет ведет подземный образ жизни: его корневище сильно разрастается и ветвится, образуя все новые гаустории. Только после этого на поверхности почвы появляются окрашенные в красноватый цвет односторонние соцветия на толстых ножках, лишенных зеленых листьев.

Самое известное лекарственное растение - наперстянка пурпурная (Digitalis purpurea), дико растущая в Западной Европе. Растение дает сильнейшее сердечное средство, используемое при серьезных нарушениях сердечной деятельности. наперстянка пурпурная Digitalis purpurea Декоративное растение.

Семейство пасленовые (Solanaceae)

• 85 родов и 2300 видов в тропиках и субтропиках, особенно в Америке, сравнительно немногие роды - в умеренных областях. • Жизненные формы - кустарники, травы, лианы, реже деревья с очередными цельными или рассеченными листьями без прилистников. • Цветки обоеполые, правильные, редко слегка зигоморфные, в цимозных, тирсоидных соцветиях или монохазиях, иногда одиночные. • Околоцветник 5 -членный. • Чашечка сростнолистная, обычно глубокораздельная. • Венчик сростнолепестный с короткой или длинной трубкой и 5 лопастным колесовидным или воронковидным отгибом. • Нектарный диск. • Тычинок 5 или меньше (тогда 1 -3 превращены в стаминодии ). Тычиночные нити короткие, прикрепленные к трубке венчика. • Пыльники крупные, часто сближенные в центре цветка. • Завязь верхняя, из 2 плодолистиков, 2 -(3 -5 -) гнездная. • Семязачатков много. • Плод - ягода или коробочка. • Характерно срастание осей с черешками листьев (фасциация).

Типы плодов пасленовых 1 - никандра физалисовидная (Nicandra physalodes), ягода в пузыревидной крылатой чашечке; 2 - физалис обыкновенный (Physalis alkekengi), продольный разрез ягоды в пузыревидной некрылатой чашечке; 3 - красавка обыкновенная (Atropa bella-donna), ягода; 4 - паслен сосочковый (Solanum mammosum), ягода с выростами; 5 - белена черная (Hyoscyamus niger), коробочка с открывающейся крышечкой; 6 - дурман обыкновенный (Datura stramonium), коробочка, раскрывающаяся створками; 7 - баклажан (Solanum melongena), ягода.

• В нашей флоре дикорастущих пасленовых всего 1 вид - паслен сладкогорький (Solatium dulcamara) - высокий лазающий полукустарник с яйцевидными или ланцетными листьями (иногда листья тройчатые).

• Первое место среди культурных растений занимает картофель (от немецкого слова Kartoffel). • В культуре известно в основном 2 близких вида — картофель андийский (S. andigena), издавна возделываемый на территории Колумбии, Эквадора, Перу, Боливии и Северо-Западной Аргентины, и наш обыкновенный картофель клубненосный (S. tuberosum), называемый также чилийским. Родина его — Средний Чили и прилегающие острова (включая остров Чилоэ). Этот вид получил очень широкое распространение в странах с умеренным климатом. • Культурные виды картофеля размножаются клубнями (в селекционной работе также семенами).

• Введение картофеля в культуру (сначала путем эксплуатации диких зарослей) началось примерно 14 тыс. лет назад индейцами Южной Америки. • В Европу (Испанию) картофель впервые был ввезен около 1565 г. , откуда распространился по другим странам. • В Россию картофель впервые попал в XVII в. , но начало широкой культуре картофеля положил указ Сената в 1765 г. и завоз из-за границы партии семенного картофеля, разосланного по стране.

• В Бельгии существует музей картофеля. Среди его экспонатов — тысячи предметов, рассказывающих о истории картофеля — от почтовых марок с его изображением до знаменитых картин на ту же тему ( «Едоки картофеля» Ван Гога). • На некоторых тропических островах картофель использовали как эквивалент денег. • • Картофелю посвящали стихи и баллады. В современной Исландии популярна водка, сделанная из картофеля. • Food and Agriculture Organization (FAO) ООН объявила 2008 год «Международным годом картофеля» . • В городе Минске в 2000 -х годах открыт памятник картофелю.

• Существует два редких сорта, у которых цвет кожуры и мякоти остается синим и после варки: Linzer Blaue и Französische Trüffel. Kartoffel. • Один из самых распространённых сортов с синеватой кожурой, выращиваемых на российских огородах — «синеглазка» . Однако мало кто знает, что по-научному она называется «Ганнибал» , в честь прадеда Александра Пушкина Абрама Ганнибала, который первым провёл опыты по селекции и хранению картофеля в России.

«La Bonnotte» — самый дорогой в мире картофель. Предприимчивые крестьяне, которые живут на островке Нуармутье (франц. ), каждый год собирают не более 100 тонн этого сорта в год. Так как божественный клубень (по легенде этот сорт вывел верховный бог инков) исключительно нежен, собирать его можно только вручную. Картофель «La Bonnotte» обойдется самым изысканным гурманам примерно в 500 евро за килограмм.

• Томаты, или помидоры (Lycopersicum esculentum) происходят из Южной Америки. • Томаты - теплолюбивая культура, хорошо развивающаяся при 20 -25 градусов. • При температуре ниже 15 градусов томаты не зацветают. • Известно множество сортов томатов, причем плоды некоторых из них достигают 900 г и более. • За рубежом наиболее крупные площади под томатами находятся в США.

• Баклажаны(Solatium melongena). • Родина -страны Юго-Восточной Азии, Индия. • В начале нашего летосчисления они проникли в Китай и Японию, а затем в Малую Азию и Египет в основном как лекарственное растение. • В литературе сохранилась следующая характеристика баклажанов: «Масло баклажанное очень ядовито. Листья растения, растертые в воде, пьют для опьянения, а плоды, сваренные в масле, применяют при зубной боли» . • В Египте и Греции «баклажаны, сваренные в воде или растертые, выдерживались несколько дней, а затем поедались» . В дальнейшем вывели сорта, в которых горечь почти не чувствуется. • В Россию баклажаны проникли в XVII веке через Астрахань и Крым как пищевая культура. Теперь они являются одним из основных овощей у жителей южных регионов, где их еще называют «синенькие» из-за специфической окраски.

Порядок Астроцветные (Asterales) Семейство сложноцветные (Compositae или Asteraceae)

900 -1200 родов и 18000 -20000 видов по всему земному шару. Крупнейшее семейство цветковых растений.

• Жизненные формы - травы, полукустарники, иногда лианы, редко деревья. • Листья - очередные, реже супротивные, простые цельные или рассеченными без прилистников. • Цветки обоеполые или раздельнополые, иногда стерильные, правильные или зигоморфные, в соцветиях-корзинках , окруженных оберткой. • Чашечка редуцирована в паппус из зубцов, волосков, щетинок, чешуек и т. п. • Венчик 5 -членный, сростнолепестный различной формы: трубчатый, воронковидный, 2 -губый или в виде язычка. • Имеется диск. • Тычинок 5, прикрепленных к трубке венчика. • Пыльники сросшиеся или слипшиеся в трубочку. • Завязь нижняя. • Плод - семянка. • Характерно сочетание венчиков различного типа в одной корзинке, а также цветков, различных в половом отношении. • Нередко имеются млечники. • Распространен апомиксис.

Трибы: Подсолнечниковые (Heliantheae). Листья супротивные. Краевые цветки ложноязычковые, срединные трубчатые. Паппус в виде пленок, щетинок. В основном Америка. Сюда принадлежат подсолнечник , череда и др.

Ромашковые (Anthemideae). Листья очередные. Краевые цветки, если они есть, ложноязычковые, срединные трубчатые. Паппус , как правило, редуцированный. Основные центры разнообразия - Средиземноморье и Южная Африка. Сюда принадлежат ромашка, полынь, тысячелистник и др.

Чертополоховые (Сynarеае). Листья очередные, у многих представителей колючие. Краевые цветки, как и срединные, трубчатые, но, как правило, по строению несколько отличающиеся от последних. Паппус в виде хохолка. В основном Евразия. Наиболее разнообразно представлены в Средиземноморье, Средней и Передней Азии. Сюда относятся различные чертополохи, васильки, лопух и др.

• Мутизиевые (Mutisieae). Листья очередные. Все цветки или только краевые - 2 -губые. Паппус часто в виде хохолка. Главным образом Южное полушарие.

Цикориевые, или язычкоцветные (Cichorieae, или Lactuceae). Листья очередные. Все цветки язычковые, обычно желтые. Паппус в виде хохолка. Имеются млечники. В основном умеренные области Северного полушария. Сюда относятся одуванчики, ястребинки, кульбаба и др.

Венчики сложноцветных представлены 4 основными типами: - трубчатый; - двугубый, характерен для тропической трибы мутизиевых; - язычковый, характерен для подсемейства язычкоцветных, имеет вид 5 -зубчатого язычка, отходящего от трубки, перед началом цветения он целиком трубчатый, но впоследствии трубка раскалывается вдоль; - ложноязычковый, имеет вид 2 -3 -зубчатого язычка, иногда зубцы незаметны, характерен для краевых цветков подсолнечника, нивяника и др.

Часто цветки в корзинке различны и в половом отношении. Обычны такие сочетания: - краевые цветки стерильные, внутренние обоеполые (подсолнечник); - краевые цветки женские, внутренние обоеполые (нивяник); - краевые цветки женские, внутренние мужские (мать-имачеха); - растения двудомные (кошачья лапка); - все цветки обоеполые (одуванчик).

Сложноцветные - одна из вершин в эволюции 1. 2. 3. 4. покрытосеменных. Соцветие - корзинка, имитирующее цветок. Разнообразие цветков в одном соцветии в морфологическом и половом отношении. Паппус. Срастание пыльников.