Подготовила Ученица 5 В класса Дмитриева Ксюша

Подготовила: Ученица 5 В класса Дмитриева Ксюша

В свежем виде плоды применяются в пищу, в кондитерском производстве — для вин и ликёров. Клубника — богатый источник витамина С. Аромат клубники активно применяется в косметической отрасли. В народной медицине настои плодов и листьев используют как диуретическое и потогонное средство, при простудных заболеваниях и анемии.

Клубника относится к наиболее широко распространенным ягодным культурам. Эта ягодная культура обладает высокой пластичностью и приспособленностью растений к окружающей среде, ранним вступлением в период плодоношения, высокими урожаями, быстрым созреванием плодов и способностью их к разному роду переработки, быстрой окупаемостью затрат при закладке плантаций. Все это обусловило повышенный интерес к выращиванию клубники. Благодаря неприхотливости, экологической лабильности культуры, доступности агротехники ее выращивания, исключительным вкусовым качествам и лечебным свойствам первых плодов, появляющимся уже весной, клубника стала наиболее распространенной культурой в частном приусадебном садоводстве. Статистические данные говорят, что в частном секторе Украины на настоящий момент сосредоточено около восьми тысяч гектар насаждений клубники. Приоритетным для развития ягодоводства в Украине стало изучение биологии новых сортов клубники. Хотя клубника имеет низкий стебель, но он растет на протяжении четырех - шести лет. От стеблей деревянистых растений стебель клубники отличается очень развитыми паренхимными тканями, в которых отложен запас пластических веществ. Ежегодный прирост стеблей не превышает два сантиметра, а у взрослых растений стебли достигают десяти сантиметров в высоту. Разветвления растений, называемыми рожками, растут из ее верхних боковых стеблей, образующимися во второй половине лета. На вершине любого из разветвлений находится верхушечная почка в форме «сердечка» , из которой весной развивается соцветие.