Подготовила Студентка гр ОП 1 -09 Кузьмина Карина

Подготовила: Студентка гр. ОП 1 -09 Кузьмина Карина

ИСТОРИЯ О НАС МЕНЮ ЛАУНЖ бар -карта бара -винная карта -карта кальянов РЕСТОРАН -меню СУВЕНИРЫ РЕЖИМ РАБОТЫ

Первый в мире Buddha-Bar был открыт в 1996 году в Париже, недалеко от площади Согласия. Концепция и идея принадлежат Раймонду Визану. За 14 лет работы резиденция Будды не только не утратила своей популярности, а наоборот, обзавела блистательными близнецами в крупнейших городах мира: Дубай, Бейрут, Каир, Лондон, Прага, Вашингтон, Сан-Паулу, Джакарта. Частыми гостями Buddha-Bar, в какой бы точке мира он ни был, называют Рода Стюарта, Мадонну, Джонни Деппа, Камерон Диас, Дженифер Лопес. Создавая свое детище, Раймонд Визан хотел наделить его таинственным очарованием экзотической Азии. Благодаря гармоничному сочетанию кухни и музыкальных ритмов заведения, Buddha-Bar - это место, в котором получат наслаждение и глаза, и уши, и вкусовые рецепторы каждого гостя.

Музыка в Buddha-Bar занимает отдельное, почетное место. Отыскав самые мелодичные нотки в разных уголках мира, ди-джеи заведения смело миксуют индийские, арабские, испанские, португальские, латиноамериканские, перуанские, вьетнамские, греческие и тибетские ритмы, создавая сенсации в мире музыки. Каждый трек является оригинальным шедевром, созданным в стенах Buddha-Bar. Но и вне этих стен ничто не помешает насладиться чарующими мелодиями: ведь каждый сможет приобрести диски с эксклюзивной музыкой в бутике Little Buddha Kaliningrad. Ресторан Little Buddha – это следующий шаг в развитии концепции Buddha Bar, чтобы сделать доступным для всех высокий сервис, качество, стиль, восточную культуру и философию. Little Buddha Kaliningrad является уменьшенной и более демократичной версией знаменитого Buddha Bar, воплотившей в себе весь колорит и оригинальность формата. Здесь каждый посетитель почувствует высокий уровень Мирового Бренда

Little Buddha Kaliningrad - одно из направлений компании George V Eatertainment Франция. Восточный декор, мерцающий свет свечей, эксклюзивная музыка создают уникальную по своей положительной энергетике атмосферу. Здесь, в одном из культовых мест в современном мире отдыха, Вы сможете насладиться исключительной кухней фьюжн, основанной на миксе восточных традиций и философии, и получите обслуживание на международном уровне. Как многоликий Восток, атмосфера в "Little Buddha Kaliningrad" меняется в зависимости от времени суток 12. 00 - 17. 00 Обед: подзарядка Отвлечься от рабочей суеты, пообедать с друзьями или коллегами, провести переговоры в спокойной обстановке позволит по-восточному неспешная атмосфера ресторана днем. Вкусные и сытные блюда из свежих продуктов передадут свою энергию для активного продолжения дня.

17. 00 – 23. 00 Afterwork: общение и relax Маленьким кругом близких людей или большой дружной компанией, в lounge-зоне, баре или ресторане, отметить событие или просто пообщаться и расслабиться после насыщенного дня. Вечером ресторан преображается: чуть тише и спокойнее звучит музыка, перемежаемая живым исполнением. Музыкальные ритмы услаждают слух, а атмосфера места и блюда – зрение, обоняние и вкус. Теплые цвета и приглушенное освещение напоминают мягкий свет предзакатного солнца и создают настроение умиротворения. 23. 00 – 04. 00 Ночной клуб: движение Неспящим жителям одного из самых интернациональных государств мира поздним вечером открывает двери танцпол ресторана на втором этаже. Лучшие ди-джеи закручивают недавнюю атмосферу расслабленности в пульсирующие ритмы танца.

Сигареты*Ci. GARETTES PARLIAMENT Reserve 100 PARLIAMENT Night Blue PARLIAMENT Aqua Blue PARLIAMENT Silver Blue PARLIAMENT Platinum Blue PARLIAMENT Super Slims Marlboro Lights Marlboro Filter Plus Marlboro Gold Edge Marlboro Gold Touch Marlboro Gold Fine Touch Цены на сигареты указаны на пачке Cigarette price indicated in the pack

Японское Саке Japanese Sake Selection Бокал и графины (Токури)* Glasses and carafes Hakushika kasen chokara 7 cl. 140 18 cl. 360 Премиум Саке в бутылке* Premium sake bottle Hakushika kasen karakuchi 18 cl. 580 Hakushika honjozo namachozo 30 cl. 700 Mukune junmai daiginjo 72 cl. 5000 Супер Премиум Саке в бутылке* Super premium sake bottle Hakushika junmai daiginjo Kaiun junmai daiginjo 30 cl. 1000 72 cl. 9500 Особое Саке* Sake experiense Tozai gingo nigori 30 cl. 1500 Аперетивы*Aperetifs ( 4/14 cl. ) Martini Bianco, Rocco, Rosato Exstra Dry Martini Gold Campari Richard 100 210 150 130

Пиво*Beers DRAFT Kronenbourg 1664 Kronenbourg Blanc BOTTLE Heineken Asahi Super Dry 50 cl. 25 cl. 150 85 210 110 33 cl. 90 44 cl. 130 КЛАССИЧЕСКИЕ КОКТЕЙЛИ Космополитен*Cosmopolitan 250 Манхэтен*Manhattan 250 Маргарита*Margarita 300 Бакарди Мохито*Bacardi Mojito 300 Соки*Juice Томат, яблоко, апельсин, грейпфрут (100% сок) (Tomato, apple, orange, grapefruit) Свежевыжатый сок: Апельсин, грейпфрут, ананас, морковь, киви (Orange, grapefruit, pineapple, kivi, ) carrot) Лимонады*Soft Drinks Pepsi Tonic 7 UP Coca-cola 90 90 20 cl 70 140

Cosmopolitian Bacardi Mojito Manheten Margarita

Энергетический напиток*Energy Drink Red Bull 25 cl. Минеральная вода*Mineral Water Aqua Minerale Still 25 cl. 90 Aqua Minerale Sparkling 25 cl. 90 Perrier 33 cl. 110 Voss sparkling/still 37, 5 cl 350 140 Горячие напитки*HOT Drinks Кофе Эспрессо 5 cl. 80 Кофе Американо 12 cl. 80 Кофе Двойной Эспрессо 10 cl. 120 Кофе Капучино 18 cl. 120 Кофе Латте 25 cl. 140 Ассортимент чая Little Buddha*Selection of Little Buddha Черный цейлон, эрл грей, красные фрукты, зеленый, 120 Зеленый жасмин, травяные. (Ceylon, earl grey, red fruits, green jasmin tea, infusions)

Водка*Vodka 4 cl. бут. * Nemiroff Premium 90 2000 Nemiroff Dellikat 120 1800 Nemiroff Lex 180 2700 Nemiroff Ultra Lex 240 3600 Водка ароматизированная* Vodka Flavoured 4 cl. бут. * Absolut Kurant Absolut Vanila Absolut Pears Nemiroff Pepper Nemiroff Lime Absolut Raspberry Absolut Mandarin 150 2250 100 2150 100 150 2250 Джин*Gin 4 cl. бут. * Bombay Saphire 380 6400 Larios 150 2250 Beefeater 200 4250 Beefeater 24 Premium 350 5250 Кашаса*Cachaca 4 cl. бут. * Pitu Especial de ouro 120 2550 * бут. – объем бутылки уточняйте у официанта

Ром*Rum Bacardi Superior Bacardi Black Bacardi Gold Bacardi 151 Bacardi 8 Havana Club Anjeo 3 y. o Havana Club Barrel Proof 4 cl. бут. * 190 4400 190 3600 190 3400 390 6400 200 4250 450 7000 Текила*Tequila Cozadores 100% De Agave Cozadores Reposado 100% De Agave Cozadores Anejo 100% De Agave Camino Real Blabco Olmeca Altos Plato 100% Agave Olmeca Tezon Blanco Olmeca Tezon Reposado 4 cl. бут. * 290 6200 350 7500 450 9500 160 2600 350 5250 550 8200 610 10000

Виски Шотландия*Scotch Whisky Dewar`s White Label Aberfeldy 21 Mac. Phats Collection from Bunnahabhain 1997 Teacher`s Famous Grouse Chivas Regal 18 y. o Macallan 18 y. o Scapa 16 y. o 190 3600 2300 38800 410 10200 180 190 550 920 1100 3850 4100 8200 13700 16400 Виски Ирландия*Irish Whisky Jameson Gold Reserve Виски США*USA Whisky Jim Beam Maker`s Mark Jack Daniels 200 4250 780 11650 190 4100 320 4800 260 5500 Виски Канада*Canadian Whisky Canadian Club 12 y. o Classic Canadian Club Sherry Casc 350 5250 600 8950 4 cl. бут. * Коньяк*Cognac Старый Кенигсберг 4* Old Konigsberg 4* Век Буржуазии VSOP Vek Bourgeoisie VSOP Martell VSOP Hennessy XO Baron Otard VS 4 cl. бут. * 140 2100 150 2250 390 8300 500 10650 1800 25050 450 7200 Ликеры*Liquors 4 cl. Malibu Sambuca Red Fruit Ginger Triple Sec 180 170 150 180 150

Вина Белое*White Wine bottles selection 15 сl. бут. * Гран Гурман п/сл Франция 160 800 Grand Gourmand semi sweet France Терре Форти Требьянко-Шардоне п/сух Италия 200 1000 Terre Forti Trebbiano Italy Фрескелло белое Италия п/сух 1100 Freschello bianco Italy Шито Де Лестьян Бордо сух, Франция 2600 Chateau de Lestiag Borgdeaux dry France Шабли Домен Эрве Азо Бургундия, сух. Франция 3500 Chabbis Domaine Herve Azodry France Розовое*Rose Фрескелло розе, п/сх. , Венето, Италия Freschello Rose Italy Шантарель Сенсо розе, сух. , Лангедок, Франция Chantarel Cinsault Rose dry France 180 900 1400

Красное*Red 20 cl. Гран Гурман п/сл. Франция Grand Gourmand semi sweet France Пеш Рок Руж п/сх. Лангедок, Франция Pech Roc semi dry France Фрескелло красное, п/сх. , Венета, Италия Freschello Rosso Italy Шаптарель Мерло, сух. , Лангедок, Франция Chantarel Merlot dry France Кристиан Муэкс Сент Эмильон, сух. , Бордо, Франция Christian Moulix Saint Emilion dry France бут. * 200 225 1100 1400 4700 800 900

Шампанское*Champagnes Сухое белое шампанское*Champagne white brut бут. Meet et Chardon Brut Imperal Veuve Clicquot Mumm Cordon Rouge 7400 8180 10500 Розовое*Rose Champagne J. Lassole Brut Rose Reserve Игристые вина*Sparkling Wine Asti Martini Prosecco Martini Rose Martini Brut 8500 15 cl. 400 400 2000

Все блюда нашего меню готовятся по оригинальной рецептуре, разработанной шеф-поваром Buddha Bar в Париже. Наши повара прошли специальное обучение во Франции, где освоили все тонкости приготовления и правила подачи блюд. Используемые технологии уникальны и строго соблюдаются во всей сети заведений по всему Миру.

СУШИ БЕНТО 12 штук 520 рублей Нигири, Сашими и роллы: Сяке, Магуро, Судзуки, Хамаги, калифорния, Суномоно. *** СЕМЕЙНЫЙ УЖИН ( на 4 персоны) 4400 рублей Куриный салат «Little Buddha» (270 гр. ) Хрустящие роллы с цыпленком и сладким чили-соусом «Лиликой» (180/50 гр. ) Кальмары и тигровые креветки, обжаренные на Воке, с тайским соусом «Чили Нам Пла» (145/50/50 гр. ) Ассорти Маки роллов (10 шт. ) ~~~ Цыпленок по-китайски в апельсиновом соусе (270 гр. ) Говядина по-монгольски (220 гр. ) Филе Дорада на пару (120/40 гр. ) Азиатская лапша (400 гр. ) Жаренный рис (300 гр. ) ~~~ * - Острое

Закуски Выход(грамм) Цена Мисо суп 320 140 Крабовые торты с острым майонезом-Соусом 180 500 Динамит* Куриный салат «Little Buddha» 270 Домашний салат 150 110 Хрустящие тигровые креветки с соусом из кокоса 80/40 340 и базилика Сашими «Такос» со сливочным-лаймовым соусом «Юзу» 210/50 440 Пицца «Little Buddha» с тунцом 185 370 Горячие блюда Черная треска в мандарине «Мисояки» с лимонной 130/100 995 Цедрой Обжареный тунец с рататуем 130/200 590 Запеченый цыпленок «Хидори» * 320 370 Лапша «Чоу мяйн с говядиной» 400 240 Обожженный сибас по-китайски 120/150 800 Филе дорады на пару 120/60 800 Свиные ребрышки в соусе «Хойсин Барбекю» 420 510 Бургеры из говядины «Little Buddha» 380 330 * - Острое

СУШИ Нигири «Суши» 2 шт. /руб. Магуро (тунец) 85 Сяке (лосось) 55 Татаки с тунцом 100 Татаки с лососем 75 Тобико (икра летучей рыбы) 95 Эби (креветка) 95 Кани (краб) 170 Унаги (угорь) 85 Судзуки (сибас) 70 Амаэби (сладкая креветка) 90 Ассорти Суши Тунец, лосось, сибас, креветка Татаки с лососем и тунцом (10 шт. ) 370 Нигири с лососем (8 шт. ) 200 Нигири с тунцом (8 шт. ) 320 Татаки с лососем и тунцом (8 шт. ) 320 Ассорти Маки Суши Калифорния, тунец, огурец, лосось, Радуга (10 шт. ) Суши Новый Стиль Татаки Сяке (лосось) Судзуки (сибас) Магуро (тунец) Сяке (лосось) Ассорти Сашими Тунец, лосось, креветка, сибас, Татаки лосось и тунец (10 шт. ) Дополнительно Чука Вакаме салат Эдамамэ Суномоно цена 250 6 шт. /руб 270 260 320 200 410 175 95 120

Шоколадные палочки. Запеченный цыпленок Бургеры Роллы «Little Buddha»

Время работы Little Buddha Kaliningrad: Понедельник — с 12: 00 до 01: 00 Вторник — с 12: 00 до 01: 00 Cреда — с 12: 00 до 01: 00 Четверг — с 12: 00 до 01: 00 Пятница — с 12: 00 до 05: 00 Суббота — с 12: 00 до 05: 00 Воскресенье — с 12: 00 до 00: 00 Адрес: "Кловер Сити Центр", Площадь победы 10, Индекс 236000, г. Калининград, Россия