ПЛАН МЕРОПРИЯТИЙ ПО ОБЕСПЕЧЕНИЮ ВЫПОЛНЕНИЯ ОБЪЕМА ПРОДАЖ МАГАЗИНА «МЯСНОЙ ДВОРИК» Выполнили: Гусева Ирина, Коноплева Ксения, Лузина Ангелина, Разепина Екатерина, Сказочкина Татьяна Руководитель: Мехоношина В. П.
ЦИКЛИЧНЫЕ КОЛЕБАНИЯ Опытные «мясные» предприниматели в летний период принимают ряд мер: Снижение объемов закупки; Уменьшение разделки; Сезонные скидки; Смена ассортимента: в частности увеличение полуфабрикатов для барбекю, шашлыка; Сотрудничество с кафе, столовыми, ресторанами.
СЕЗОННЫЙ СПРОС Вид мяса Подвид Сезон Свинина На кости Осень-зима-весна Свинина Полутуши Круглый год Свинина Говядина Бескостная часть Шейная часть Круглый год + праздники особенно карбонат Лето Круглый год (летом спад)
ВЛИЯНИЕ СЕЗОННОГО ФАКТОРА И СРЕДНЯЯ СТОИМОСТЬ ГОВЯЖЬЕЙ ВЫРЕЗКИ В 2012 ГОДУ.
БЕЗУБЫТОЧНЫЙ ТОВАРООБОРОТ Постоянные издержки - затраты, сумма которых в данный период времени не зависит от объёма и структуры товарооборота. Переменные издержки - затраты, общая величина которых в данный период времени непосредственно зависит от объёма и структуры товарооборота.
ИЗДЕРЖКИ ОБРАЩЕНИЯ Постоянные издержки– 21, 4 % Расходы на аренду – 6% Износ санитарной и специальной одежды – 1, 8% Расходы на газ, электроэнергию – 0, 6% Расходы на рекламу – 0, 8% Расходы по оплате процентов за пользование займом – 3, 4% Потери товаров и норма естественной убыли – 4, 7% Расходы на тару – 1, 1% Прочие расходы – 3% Переменные издержки – 78, 6% Транспортные расходы – 13% Закупка мяса – 12% Расходы на оплату труда – 46% Отчисления на социальные нужды – 6, 1% Расходы на хранение, подработку и упаковку товара – 1, 5%
РАСЧЕТ БЕЗУБЫТОЧНОГО ТОВАРООБОРОТА 349720 руб. = 1120000 - 770280 = 0, 31225 = 676516 руб. = 443484 руб. = 39, 65 % = 676592 руб. или 2183 кг.
РЕКЛАМА В ЛИФТАХ В ГОРОДЕ ПЕРМЬ Стоимость размещения рекламной информации в лифтах жилых домов на 15 дней (цена за 1 лифт): Модуль формата А 3 — 160 руб. Модуль формата А 4 — 90 руб Модуль формата А 5 — 50 руб. Модуль формата А 6 — 30 руб.
КОНТЕКСТНАЯ РЕКЛАМА
СТАНДАРТНЫЕ СПОСОБЫ РЕКЛАМЫ Изготовление и монтаж баннеров, брандмауэров, растяжек и другой рекламной печатной продукции Отдельно стоящие рекламные конструкции Реклама на телевидении Пермь Реклама на радио Реклама в газетах города Перми
ВНУТРЕННЯЯ РЕКЛАМА
ОФОРМЛЕНИЕ ВИТРИН
ДЕГУСТАЦИЯ ПРИГОТОВЛЕННОГО МЯСА
В г. Перми будет открыто 20 магазинов фермерской сети «Мясной дворик»
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ ДОКЛАД ОКОНЧЕН Выполнили: Гусева Ирина, Коноплева Ксения, Лузина Ангелина, Разепина Екатерина, Сказочкина Татьяна Руководитель: Мехоношина В. П.
Скачать презентацию ПЛАН МЕРОПРИЯТИЙ ПО ОБЕСПЕЧЕНИЮ ВЫПОЛНЕНИЯ ОБЪЕМА ПРОДАЖ МАГАЗИНА
Доклад.ppt