Питание беременных женщин и кормящих матерей Назаренко К. П. , Назаренко О. Н.
«Организм человека не способен синтезировать необходимые ему микронцтриенты, не может запасать их впрок на долгий срок, они должны поступать регулярно и в физиологических дозах» Капранова Е. И. , Геппе Н. А. , Боровик Т. Э.
Особые потребности женщин во время беременности и лактации 1 ¬ Повышенная потребность в легкоусвояемом белке ¬ Разнообразный спектр белковых продуктов, в состав которых входят незаменимые аминокислоты ¬ Необходимость введения в рацион растительных жиров, ограничение животных жиров ¬ Умеренное поступление углеводов
Особые потребности женщин во время беременности и лактации 2 ¬ Повышенная потребность в кальции, фосфоре, магнии ¬ Необходимость дополнительного поступления железа ¬ Дефицит цинка, фтора, иода, селена ¬ Потребность витаминах – антиоксидантах (С, А, Е, Д, бета-каротине) ¬ Достаточное количество витаминов группы В, фолиевой кислоты
Чем опасен дефицит нутриентов? ¬ Дефицит белков снижает иммунитет женщины, может привести к нарушению формирования организма плода ¬ Дефицит иода приводит к гипотиреозу ¬ Недостаток фолиевой кислоты нарушает закладку нервной трубки плода ¬ Дефицит селена может привести к формированию пороков развития ¬ Прием витамина В 6 и фтора предупреждает развитие кариеса у матери и улучшает прогноз формирования зубов у ребенка ¬ Добавление препаратов кальция или продуктов с высоким его содержанием снижает риск гипертонии и протеинурии у беременных, нарушений остеогенеза у ребенка
Жир Сладости Фрукты Рыба Молоко Мясо Молоко Овощи Овощи Фрукты Мясо Сахар, жир Макароны, хлеб, крупа Долженствующий рацион Фактический рацион питания (РБ)
Выводы, полученные в результате анализа суточного рациона ¬Рацион питания беременных и кормящих грудью женщин перегружен жирами и углеводами ¬Имеет место недостаток белков и дефицит пищевых волокон ¬Наблюдается дефицит минералов и витаминов
Продукты, рекомендуемые в период кормления грудью (РАМН, 1999) ¬ Молоко и кисломолочные продукты – 0, 5 л ¬ Творог, сыр – 100 – 150 г ¬ Рыба или мясо – 200 г ¬ Овощи – 600 – 800 г ¬ Яйцо, масло – 50 г ¬ Растительное масло – 20 – 30 г ¬ Фрукты – 300 – 500 г ¬ Хлеб – 400 – 500 г
Группа риска по пищевой аллергии ¬ Ребенок из семьи, где есть страдающие любыми формами аллергических заболеваний ¬ Высокий риск – если страдают оба родителя или старший ребенок и мать ¬ Курение в помещении, где находится ребенок ¬ Злоупотребление аллергенами женщиной во время беременности и кормления грудью ¬ Медикаментозное лечение во время беременности ¬ Докорм смесями в роддоме
Пути профилактики пищевой аллергии во время беременности ¬ Не злоупотреблять продуктами с высокой аллергенностью ¬ Разнообразное питание во время беременности обеспечивает адаптацию ребенка к пище! ¬ По возможности ограничить применение медикаментов ¬ Молочные продукты – 200 – 400 мл в сутки
Облигатные аллергены ¬Шоколад, мед ¬Цитрусовые – апельсины, мандарины, лимон, грепфрут ¬Клубника, земляника, малина ¬Курица ¬Яйца ¬Рыба
Пути профилактики и лечения пищевой аллергии во время кормления грудью ¬ Грудное вскармливание! ¬ Гипоаллергенная диета матери + исключение лука, чеснока, редиса, редьки, приправ и наваристых бульонов ¬ Ведение пищевого дневника с исключением причинно-значимого продукта из рациона ¬ Гипоаллергенная диета ребенка ¬ Введение молочных продуктов с 1 - 1, 5 лет ¬ Коррекция кишечных дисфункций у ребенка ¬ Гипоаллергенный быт
Частота встречаемости аллергии на продукты питания в грудном возрасте ¬ Белок коровьего молока - 85% ¬ Рыба - 90 – 100% ¬ Яйца – 62% ¬ Глютен (каши из злаков – пшеница, рожь, ячмень) – 53% ¬ Овощи и фрукты красной окраски – 40 – 45% ¬ Соя – 31% ¬ Гречка – 17%
Группа риска по развитию дисбактериоза ¬ Хронические воспалительные заболевания мочеполовой сферы женщины, в особенности – инфекции, передающиеся половым путем ¬ Патология родов, кесарево сечение ¬ Патология ЦНС, пищевая аллергия - ? ¬ Применение антибиотиков в роддоме и в последующем ¬ Искусственное вскармливание
Профилактика дисбактериоза во время беременности ¬ Лечение урогенитальных заболеваний до наступления беременности ¬ Контроль за состоянием здоровья во время беременности (мазки), при необходимости - санация ¬ Употребление продуктов с добавлением бифидо- и лактобактерий (200 – 300 мл в сутки)
Профилактика дисбактериоза у ребенка ¬ Раннее прикладывание к груди ¬ Грудное вскармливание! ¬ Недопустимость отказа от грудного вскармливания при обнаружении стафилококков в грудном молоке ¬ Своевременное введение в рацион соков, фруктовых и овощных пюре ¬ 3 прикорм – последующая смесь с бифидо-и лактобактериями (Тонус 2, например, или кисломолочные продукты – бифидобакт, бифилин) ¬ Йогурты «Данон» без наполнителей или детские кисломолочные продукты, обогащ. молочной сывороткой – с 1 года, дет. кефир – не ранее 1 года
Спасибо за внимание!
Скачать презентацию Питание беременных женщин и кормящих матерей Назаренко К
Питание беременных женщин и кормящих матерей.ppt