Пищеварительный тракт свиньи Работу выполнили студенты ФВМ-12 1

Пищеварительный тракт свиньи Работу выполнили: студенты ФВМ-12, 1 гр. , 1 п/гр. Макарова Юлия, Сильвестров Артем, Степанов Марат. Чебоксары, 2013 г.

ОРГАНЫ РОТОВОЙ ПОЛОСТИ

Ротовая щель (rima oris) • Довольно обширна и простирается далеко назад по боковой стороне лица. Слабо волосатые короткие губы малоподвижны (рис. 291 – 7, 8); они следуют движениям челюстей, особенно заостренная впереди вентральная губа. Из-за выступающих из ротовой полости клыков губы в данных участках не смыкаются плотно друг с другом. Дорзальная губа (7) сливается с хоботком. Губные железы очень слабо развиты и сконцентрированы у углов губ.

Щеки (bucca) • Не создают обширного защечного преддверия и покрыты гладкой слизистой оболочкой. Щечные железы располагаются в два ряда: – а) дорзальные (1) тянутся вдоль верхних коренных зубов до угла губ, – б) вентральные – вдоль нижних коренных зубов и соединяются с губными (2).

Зубы (dentes) • У свиней насчитывают 28 молочных зубов, из них 12 резцовых, 4 клыка и 12 коренных зубов. • Постоянные коренные зубы (рис. 289) в количестве семи на каждой половине подразделяются на премоляры, имеющие молочных предшественников (лишь один Р 1, так называемый волчий зуб, не имеет молочного предшественника), и три моляра, без предшествующих молочных.

Твёрдое нёбо (palatinum durum) • (рис. 290 – А) Обладает нёбным швом, разделяющим нёбо на две половины, из которых каждая несёт два десятка, а иногда больше, гладких нёбных валиков, более высоких в переднем участке. Между первым и вторым валиками располагается небольшой треугольный резцовый сосочек, по сторонам которого располагаются носо-нёбные каналы.

Мягкое нёбо (palatum molle) • Или нёбная занавеска (рис. 293 – А, 6), короткое, толстое и поставлено почти горизонтально, так что свободный край его направлен в сторону входа в пищевод, причем на крае имеется маленький сосочек – язычок – uvulae; язычковый мускул – m. uvulae – сильно развит. Нёбно-язычные дуги, идущие к корню языка, хорошо выражены. Нёбно-глоточный дуги сравнительно короткие. На ротовой поверхности нёбной занавески, в толще слизистой, расположено большое скопление лимфатических фолликулов.

Дно ротовой полости • В виде узкой щели между языком и десной имеет выводные протоки подъязычных желез и в резцовой области, т. е. под верхушкой языка, характеризуется отсутствием подъязычной (голодной) бородавки.

Язык (lingua) • (рис. 290 – В) Относительно узкий, с длинной верхушкой. Нитевидные сосочки спинки языка мягкие и сравнительно тонкие. На корне языка видны относительно длинные конусовидные сосочки, верхушками обращенные назад. Грибовидные сосочки (с) маленькие, но ясно видны. Валиковидные сосочки (b) расположены у корня по одному на каждой стороне. Листовидные сосочки (d) имеются.

• В средней продольной перегородке языка проходит шнурообразный язычный хрящ – lyssa. От корня языка к основанию надгортанника тянется хорошо выраженная язычно-надгортанная складка, по сторонам которой у свиней всегда располагаются со своими отверстиями околонадгортанные миндалины – tonsillae paraёpiglotticae. Уздечка языка под его верхушкой двойная.

Околоушная железа (gl. parotis) • (рис. 291 – 3) Лежит в жировой ткани позади вентральной челюсти, сильно развита и имеет треугольную форму. Вершина её в сторону уха не доходит до хрящевого слухового прохода. Угол в сторону подчелюстного пространства простирается до уровня переднего края большого жевательного мускула, а угол в сторону шеи выдается значительно назад. Околоушной проток (4) из подчелюстного пространства переходит через сосудистую вырезку на лицевую поверхность и открывается через щеку в защечное преддверие на уровне 4 или 5 -го коренного зуба.

Подчелюстная железа (gl. mandibularis) • (рис. 292 – 1) Сравнительно с околоушной железой, небольшой величины, округлой формы. Она прикрыта околоушной железой. • Подчелюстной проток тянется в межчелюстном пространстве к подъязычному участку дна ротовой полости и открывается у уздечки языка.

Подъязычная железа (gl. sublingualis) • Состоит из двух порций: – Подъязычная длиннопротоковая железа (2) лентовидной формы размещается позади другой порции, достигая кзади переднего конца подчелюстной железы; большой подчелюстной проток - ductus sublingualis major – следует вместе с подчелюстным слюнным протоком и нередко сливается с последним или же открывается рядом с уздечкой языка; – Подъязычная короткопротоковая железа (3) простирается, начиная от длиннокоротковой, до бодбородочного угла и многими малыми протоками – ductus sublingualis minores – открывается сбоку языка в дно ротовой полости.

Глотка (pharynx) • Благодаря почти горизонтальному положению нёбной занавески дыхательная и пищеварительная части глотки ясно обрисованы (рис. 293 – А); между обоими частями свободный край нёбной занавески, нёбно-глоточные дуги по бокам глотки и местонахождения обеих дуг над пищеводом образуют в совокупности кольцеобразное отверстие. Над входом в пищевод находится сильно развитый заглоточный карман – recessus retropharyngeus (2) – как выпячивание слизистой оболочки дыхательной части глотки. Его дно направлено назад, в сторону шеи.

• Мускулатура отличается немногим: – Нёбный и нёбно-глоточный мускулы сливаются друг с другом и излучаются на границе между заглоточным карманом и отверстием из дыхательной в пищеварительную часть глотки; – Подъязычно-глоточный мускул теряется в нёбно-глоточном мускуле.

Передняя кишка

Пищевод (oesophagus) • Относительно короток в шейном отделе. Над его началом имеется значительный заглоточный карман – recessus retropharyngeus. Железы в начальной половине пищевода расположены довольно густо, а каудальнее уменьшаются в числе и величине, но достигает кардиа.

• Мускульный слой после сложных спиральных туров приблизительно на середине пищевода ясно формируется в наружный продольный и внутренний кольцевой слои. Неподалеку от желудка поперечнополосатая мускульная ткань постепенно переходит в гладкую.

• У глотки пищевод имеет широкий просвет и относительно тонкую стенку; приблизительно к середине стенка утолщается, а просвет суживается; затем стенка вновь становится несколько тоньше, а к кардиа снова сильно утолщается и, расширяясь воронкообразно, впадает в желудок.

Желудок (ventriculus) • (рис. 304 – А) Довольно значительный по объему и принадлежит по своему строению к однокамерному смешанному типу, так как обладает небольшой площадью, занятой безжелезистым отделом. Кроме того, для него характерно наличие на конце, ближайшему к входу пищевода, специального выпячивания – дивертикула желудка – diverticulum ventriculi (c). Угловая складка, выдающаяся внутрь от малой кривизны, хорошо выражена; она намечает собой приблизительную границу пилорической части желудка. Малая кривизна (b) от пищевода до угловой складки слегка выпуклая.

• Мускульная оболочка стенки включает продольный, круговой и косой слои: – Продольный существует не только на обеих кривизнах (рис. 303 – В, а, d), но также между входом в желудок и дивертикулом и на пилорической части (с), причем на последней малая кривизна лишена этого слоя; – Круговой распрастронен по фундальной и пилорической частям; на последней он сильно развит и при самом выходе формирует оригинальный для свиней сфинктер: в просвет пилоруса со стороны большой кривизны вдается полулунной формы валик, а со стороны малой кривизны – грибовидное утолщение – torus pylori (k, k’);

– Косой слой своими наружными косыми пучками размещается по безжелезистой и кардиальной частям, не простираясь на дивертикул; внутренние косые пучки (f) образуют слабую петлю, охватывающую вход в желудок со стороны кардиальной вырезки, располагаясь расходящимися концами по боковым сторонам желудка; этой петлей и лежащими против нее пучками формируется сфинктер входа (е).

• Слизистая оболочка около входа в желудок представляет безжелезистый отдел с плоским многослойным эпителием. Границы его обозначены не так резко, как у лошадей. Весь остальной отдел имеет все три зоны желез, причем особенно велика кардиальная часть с зоной кардиальных желез (рис. 298 – D, 2), включающая в дивертикул желудка. Здесь слизистая наиболее тонка. Фундальная часть с зоной фундальных желез лежит ближе к пилорической части и простирается по большой кривизне и соседним с ним поверхностям, не достигая малой кривизны. Слизистая фундальной части самая толстая и окрашена местами в коричнево-красный цвет.

• Желудок свиней лежит поперек переднего отдела брюшной полости, причем кардиальная часть направлена в левое подреберье, а пилорическая – в правое. По отношению к средней сагиттальной плоскости он сильнее отклонен в левую сторону. Большая кривизна при наполненном состоянии желудка касается брюшной стенки в области мечевидного хряща. В сторону диафрагмы он прилежит к печени, с которым связан малым сальником. Отходящий от большой кривизны большой сальник сильно развит и покрывает с вентральной стороны весь кишечник.

Средний и задний отдел кишечника

Средний отдел кишечника • Средний, или тонкий, отдел кишечника свиней состоит из весьма многочисленных мелких мотков, вследствие чего длина достигает 20 м. В этом отношении свиньи как всеядные занимают промежуточное положение между хищными животными – с коротким кишечником – и растительноядными – с длинным кишечником.

Двенадцатиперстная кишка (duodenum) • 40 -90 см длиной, от пилоруса желудка в правом подреберье тянется по печени и правой дорсальной части брюшной стенки к тазу до заднего конца правой почки. У своего начала этот отрезок формирует извилину, изкибающуюся направо и вентрально, а затем ужу дорзально и назад. На этом протяжении она обладает постепенно укорачивающейся собственной брыжейкой.

• Тотчас за правой почкой двенадцатиперстная кишка поворачивает налево и снова вперед, находясь при этом справа около прямой кишки и будучи связана соединительной тканью с правой почкой и головкой поджелудочной железы. Здесь же, в правом подреберье, она переходит в мотки тощей кишки. Подслизистые железы простираются на 3 -6 м по тонкому отделу, т. е. выходят далеко за пределы двенадцатиперстной кишки.

Тощая кишка (jejunum) • (рис. 330 – 3) Своими многочисленными мотками окружает конус ободочной кишки, локализующийся главным образом в левой половине брюшной полости. Таким образом, мотки лежат непосредственно на брюшной стенке и подвешены на длинной брыжейке, спускающейся со слепой и ободочной кишок. Ее конечные петли размещаются большей частью в левой задней половине брюшной полости, точнее, в левых подвздошной и паховой областях, где и переходят в подвздошную кишку.

Подвздошная кишка (ileum) • Направляется вверх и направо к слепой кишке, в которую и переходит. Внутри слепой кишки место входа слегка выступает на слизистой оболочке. • Лимфатические фолликулы и пайеровы бляшки у свиней отчетливо выделяются. Пайеровы бляшки в количестве от 16 до 38 по направлению кзади заметно удлиняются, растягиваясь на 50 см, а одна из них к концу подвздошной кишки имеет от 1, 15 до 3, 20 м длины и даже простирается на толстый отдел.

Печень (hepar) • (рис. 329) У свиней относительно больше, чем у растительноядных, но меньше, чем у хищных. Она обладает тремя вырезками и ясно распадается на четыре доли: левые латеральную (1) и медиальную (2) доли и правые латеральную (3) и медиальную (4) доли.

• Правая медиальная доля жёлчным пузырем (6) на висцеральной поверхности отграничивается под воротами печени от небольшой клинообразной квадратной доли (7), не достигающей своим вентральным заостренным концом края соседних долей. На той же поверхности над воротной веной выступает и хвостатая доля. Она не обрисована точными границами, но имеет сильно выступающий вправо хвостатый отросток (5). По его дорзальному краю к выпуклой поверхности печени проходит задняя полая вена (е), но не простирается по ней далеко.

• Жёлчный пузырь (6) занимает место на правой медиальной доле в ямке жёлчного пузыря и у молодых животных не опускается до вентрального края печени, как это отмечается у рогатого скота и мелких жвачных. Пузырный отросток (b) соединяется с печеночным (а) в довольно длинный жёлчный проток (с), который открывается в двенадцатиперстную кишку на расстоянии 2 -5 см от пилоруса маленьким сосочком (papillae duodeni), образуя иногда небольшую ампулу.

• Правая почка не соприкасается с правой латеральной долей, следовательно, последняя не имеет почечного вдавления, что присуще только свиньям. Заостренный край левых долей и правой медиальной доли касается вентральной брюшной стенки. • Венечная связка вместе с правой треугольной расположена на правом дорзальном крае, начиная от полой вены. Левая треугольная связка очень мала и служит продолжением венечной связки на левом крае печени. Серповидная связка спускается от венечной у полой вены по диафрагматической поверхности печени на незначительное (3 -4 см) расстояние вниз. Круглая связка находится слева от квадратной доли.

Поджелудочная железа (pancreas) • (рис. 304 – А, 3) Желтоватого цвета и обычно пронизана жировой тканью. Она состоит из головки, левой и правой (хвоста железы) долей: – Головка (caput pancreatis) лежит дорзально на двенадцатиперстной кишке и вентрально от воротной вены. – Правая доля простирается по двенадцатиперстной кишке назад до середины медиального края правой почки. – Левая доля соприкасается с селезенкой и левой почкой. Железа в целом располагается приблизительно в пределах двух первых поясничных позвонков. Ее единственный выводной проток открывается на расстоянии 15 -25 см от пилоруса.

Задний отдел кишечника

Слепая кишка (cecum) • (рис. 317 – Е, 1) Относительно короткая, но широкая. Она обладает тремя тениями и карманами между ними и простирается от середины поясницы до ее конца, причем начало кишки лежит близко к заднему концу левой почки, а слепой конец опускается вентрально, назад и вправо от средней сагиттальной линии (рис. 330 – 6).

Ободочная кишка (colon) • (рис. 317 – Е, 13, 14, 15) Формирует оригинальный лабиринт в виде конуса, который широким основанием размещается дорзально в области поясницы и прилежащего участка левого подвздох, а вершиной – на границе левого подреберья с областью мечевидного хряща. Конус занимает главным образом две краниальные трети левой половины брюшной полости, прилегая к левой стороне брюшной стенки (рис. 330 – 2).

• В этом коническом лабиринте петля ободочной кишки свернута двумя параллельными спиралями, переходящими одна в другую на вершине конуса (рис. 317 – Е, 14). От широкого основания конуса, расположенного дорзально, к центру его вершины направляется центрипетальная спираль (13). Она расположена по периферии конуса, широка и имеет две тении и два ряда карманов. От центра вершины, лежащей в левом подреберье, она переходит в центрифугальную спираль (15). , следующую обратно к основанию конуса и заключенную внутри него.

• Ее просвет более узкий и лишен карманов. Появляясь из лабиринта у основания конуса, эта часть ободочной кишки образует значительную конечную петлю, которая, прилегая к двенадцатиперстной кишке, достигает впереди желудка и левой доли поджелудочной железы. Здесь она поворачивает направо и под аортой и задней полой веной тянется прямолинейно к тазу, продолжаясь в прямую кишку.

Прямая кишка (rectum) • Вступая в таз, лежит под позвоночником над половыми органами и заканчивается анусом; она обычно окружена большим количеством жировой ткани. Тений она не имеет, и продольный мускульный слой ее распределяется по стенке равномерно, видоизменяясь к анусу. • Довольно сильно развита у свиней пайерова бляшка длиной 7 см. Одиночные лимфатические узелки многочисленны. Переход слизистой оболочки прямой кишки в многослойный эпителий резко выражен по аноректальной линии, на которой кзади следует столбиковая зона (zona columnaris)$ за не оболочка к отверстию переходит в кожу.

Правая сторона

Левая сторона