Скачать презентацию Пищеварительная система Выполнила студентка гр 23381 Скорина А Скачать презентацию Пищеварительная система Выполнила студентка гр 23381 Скорина А

Пищеварительная система итоговая.pptx

  • Количество слайдов: 51

Пищеварительная система Выполнила: студентка гр. 23381 Скорина А. М. Пищеварительная система Выполнила: студентка гр. 23381 Скорина А. М.

 Пищеварение – сложный физиологический процесс в ходе которого пища, поступающая в организм, подвергается Пищеварение – сложный физиологический процесс в ходе которого пища, поступающая в организм, подвергается химическим и физиологическим изменениям и всасывается в кровь или лимфу. Пищеварительная система – комплекс органов, обеспечивающих пищеварение. Состоит из пищеварительного канала и пищеварительных желез, расположенных в стенках его или за пределами. Пищеварительный канал имеет длину 8 – 10 м.

Органы пищеварения Пищеварительный канал Пищеварительные железы Ø Ротовая полость Ø Глотка Ø Пищевод Ø Органы пищеварения Пищеварительный канал Пищеварительные железы Ø Ротовая полость Ø Глотка Ø Пищевод Ø Желудок Ø Тонкий кишечник Ø Толстый кишечник Ø Три пары слюнных желез Ø Печень Ø Поджелудочная железа

Функции пищеварительной системы Моторная (механическая) Ø Механическое измельчение пищи Ø Передвижение пищи вдоль пищеварительн Функции пищеварительной системы Моторная (механическая) Ø Механическое измельчение пищи Ø Передвижение пищи вдоль пищеварительн ого тракта Ø Выделение отработанных продуктов Секреторная (химическая) Ø Выработка ферментов пищеварительн ых соков, слюны Всасывающая Ø Всасывание белков. жиров. углеводов витаминов, минеральных веществ и воды

Процессы пищеварения Расщепление органических соединений Всасывание продуктов расщепления в кровь и лимфу Усвоение продуктов Процессы пищеварения Расщепление органических соединений Всасывание продуктов расщепления в кровь и лимфу Усвоение продуктов пищеварения клетками организма

Пищеварительный тракт ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫЙ тракт — это комплексный орган, функцией которого является переваривание пищи. В Пищеварительный тракт ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫЙ тракт — это комплексный орган, функцией которого является переваривание пищи. В процессе переваривания пища подвергается физической (механической) и химической обработке. Кроме того, в пищеварительном тракте осуществляется поступление (всасывание) переваренных веществ, а также выведение и удаление из организма непереваренных веществ и вредных для организма компонентов. Физическая обработка пищи в пищеварительном тракте заключается в измельчении и перетирании продуктов. Химическая обработка заключается в поэтапном расщеплении сложных, чужеродных для организма макромолекул, входящих в состав пищевых продуктов, в более простые соединения. После всасывания эти соединения используются организмом для синтеза новых сложных молекул, из которых построены его собственные клетки и ткани.

Пищеварительный тракт Ротовая полость Печень Глотка Пищевод Поджелудочная железа Желудок Тонкая кишка Толстая кишка Пищеварительный тракт Ротовая полость Печень Глотка Пищевод Поджелудочная железа Желудок Тонкая кишка Толстая кишка Анус

Ротовая полость - cavitas oris (греч. stoma — рот, отсюда стоматология), является начальным отделом Ротовая полость - cavitas oris (греч. stoma — рот, отсюда стоматология), является начальным отделом пищеварительного тракта, где осуществляется : Ø Анализ вкусовых свойств веществ и разделение их на пищевые и отвергаемые. Ø Защита пищеварительного тракта от попадания некачественных пищевых веществ и экзогенной микрофлоры. Ø Измельчение. Ø Смачивание слюной пищи, Ø Начальный гидролиз углеводов Ø Формирование пищевого комка.

Ротовая полость зубы язык Выходные протоки слюнных желез Ротовая полость зубы язык Выходные протоки слюнных желез

Зубы человека Строение зуба 1 — коронка зуба; 2 — эмаль; 3 — дентин; Зубы человека Строение зуба 1 — коронка зуба; 2 — эмаль; 3 — дентин; 4 — пульпа зуба; 5 — шейка зуба; 6 — корень зуба; 7 — цемент; 8 — альвеола; 9 — канал корня зуба; 10 — отверстие верхушки корня зуба Зубы, представляют окостеневшие сосочки слизистой оболочки, служащие для механической обработки пищи. Вследствие изнашивания они неоднократно замещаются новыми, что нашло свое отражение в смене зубов, которая происходит у человека два раза: 1) временные (молочные); 2) постоянные. Зубы человека служат не только для пережевывания пищи. Они входят в состав речевого аппарата, совместно с другими органами способствуя формированию голоса и речи. Зубы также несут функциональную нагрузку при дыхании.

Зубы человека 1 - Нижняя челюсть; 2 – Коренные зубы - жуют и перетирают; Зубы человека 1 - Нижняя челюсть; 2 – Коренные зубы - жуют и перетирают; 3 – 4 - Клыки - разрывают и удерживают; 5 - 6 - Резцы - откусывают и измельчают; 7 - 8 - малые коренные зубы; 9 - 10 – большие коренные зубы; 11 - зуб мудрости; 12 - Верхняя челюсть У взрослого здорового человека насчитывается 32 постоянных зуба, по 16 зубов на верхнем и нижнем зубных рядах. В зависимости от формы и функций, зубы делят на резцы, клыки, малые коренные и большие коренные зубы. Спереди на каждой из челюстей имеется по 4 резца. Их особенностями является одиночный корень и уплощенная коронка, заканчивающаяся режущим краем. Такая форма резцов позволяет с легкостью откусывать пищу. По выполняемым функциям резцы можно сравнить с клещами. По углам зубной дуги за резцами располагается по одному клыку. Они раздирают и удерживают пищу. По выполняемым функциям клыки можно сравнить с зубилом. Малые коренные зубы располагаются за клыками по два с каждой стороны. Их назначением для захватывания, разрывания и размельчения пищи. По выполняемым функциям эти зубы можно сравнить с зубчатым отбивным кулинарным молотком. Большие коренные зубы располагаются по три в каждой половине зубных дуг за малыми коренными. Эти зубы служат для размельчения и растирания пищи. По выполняемым функциям большие коренные сравнимы с молотом.

Новорожденный не имеет зубов. Примерно с 6 месяцев у детей начинают появляться молочные зубы, Новорожденный не имеет зубов. Примерно с 6 месяцев у детей начинают появляться молочные зубы, которые 10 -12 годам заменяются постоянными. Последняя пара зубов – зубы мудрости – у человека обычно появляются к 20 - 22 годам. Резцы, клыки имеют по одному корню Большие коренные зубы – по 2 -3 корня

Кариес возникает из-за нехватки минералов, которые содержатся в зубной ткани. Микробы, живущие в зубном Кариес возникает из-за нехватки минералов, которые содержатся в зубной ткани. Микробы, живущие в зубном налете, с удовольствием питаются вместе с нами. Когда мы употребляем в пищу продукты, содержащие сахар, например конфеты, молоко, соки и даже фрукты, бактерии устраивают для себя настоящий пир. А через несколько минут они уже выделяют кислоты, которые разрушают эмаль зубов, вызывая деминерализацию (т. е. образуется кариес). Факторы, способствующие образованию кариеса: Обитающие в полости рта бактерии, поглощая сахар, выделяют кислоты, которые вызывают деминерализацию зубов. Образуется кариес. Профилактика кариеса: Чем меньше пищи давать бактериям, тем меньше кислоты они будут вырабатывать. Соответственно неплохо будет сократить употребление пищи, обогащенной сахаром. Стараться сократить время нахождения пищевого сахара в полости рта.

Язык - подвижный мышечный орган, располагающийся в полости рта и способствующий процессам перемешивания пищи Язык - подвижный мышечный орган, располагающийся в полости рта и способствующий процессам перемешивания пищи в полости рта, определении вкусовых качеств , пережевывания пищи, глотания, сосания и речеобразования. В языке выделяют тело языка, верхушку языка , корень языка и спинку языка Тело отделяется от корня пограничной бороздкой , состоящей из двух частей, сходящихся под тупым углом, у вершины которого располагается слепое отверстие языка. Язык 1 — голосовая щель; 2 — голосовая складка; 3 — складка преддверия; 4 — черпалонадгортанная складка; 5 — корень языка; 6 — небные миндалины; 7 — слепое отверстие языка; 8 — пограничная бороздка; 9 — листовидные сосочки; 10 — сосочки, окруженные валом; 11 — грибовидные сосочки; 12 — корпус языка; 13 — нитевидные сосочки; 14 — спинка языка; 15 — верхушка языка

Слюнные железы Слюна секрет слюнных желез, выделяющийся в полость рта. В норме у взрослого Слюнные железы Слюна секрет слюнных желез, выделяющийся в полость рта. В норме у взрослого человека за сутки выделяется до 2 л слюны. Скорость секреции слюны неравномерна: она минимальна во время сна (менее 0, 05 мл в минуту), при бодрствовании вне приема пищи составляет около 0, 5 мл в минуту, при стимуляции слюноотделения секреция слюны увеличивается до 2, 3 мл в минуту. Смачивая и размягчая твердую пищу, слюна обеспечивает формирование пищевого комка и облегчает проглатывание пищи. После пропитывания слюной пища уже в полости рта подвергается первоначальной химической обработке. Растворение в слюне химических веществ, входящих в состав пищи, способствует восприятию вкуса вкусовым анализатором. Слюна обладает защитной функцией, очищая зубы и слизистую оболочку полости рта от бактерий и продуктов их метаболизма, остатков пищи, детрита. Защитную роль играют также содержащиеся в слюне иммуноглобулины и лизоцим. В результате секреторной деятельности больших и малых слюнных желез увлажняется слизистая оболочка рта, что является необходимым условием для осуществления двустороннего транспорта химических веществ между слизистой оболочкой рта и слюной.

Слюнные железы Схематическое изображение расположения основных слюнных желез человека: 1 — молярные железы; 2 Слюнные железы Схематическое изображение расположения основных слюнных желез человека: 1 — молярные железы; 2 — щечные железы; 3 — губные железы; 4 — передняя язычная железа; 5 — подъязычная железа; 6 — поднижнечелюстная железа; 7 — околоушная железа; 8 — добавочная околоушная железа.

Вода Растворение веществ Ферменты Частичное расщепление крахмала до мальтозы Клейкое вещество Формирование и склеивание Вода Растворение веществ Ферменты Частичное расщепление крахмала до мальтозы Клейкое вещество Формирование и склеивание пищевого комка, облегчение глотания Лизоцим Частичное уничтожение бактерий

Глотка, представляет ту часть пищеварительной трубки и дыхательных путей, которая является соединительным звеном между Глотка, представляет ту часть пищеварительной трубки и дыхательных путей, которая является соединительным звеном между полостью носа и рта, с одной стороны, и пищеводом и гортанью - с другой. Она протягивается от основания черепа до VI-VII шейных позвонков. Длина глотки составляет 12— 15 см. По ней пищевой комок из полости рта проходит в пищевод. Кроме того, по глотке проходит воздух из полости носа и обратно. Глотка делится на носоглотку, ротоглотку и гортанную часть. Полость глотки: 1 - Преддверие рта; 2 - Носоглотка; 3 - Полость рта; 4 - Нёбная миндалина; 5 – Подбородочно-язычная мышца; 6 – ротовая часть глотки; 7 - Подбородочно-подъязычная мышца; 8 – гортанная часть глотки; 9 – гортань; 10 – пищевод; 11 - трахея

Акт глотания I. Пищевой комок (объемом 5— 15 см 3) скоординированными движениями мускулатуры щек Акт глотания I. Пищевой комок (объемом 5— 15 см 3) скоординированными движениями мускулатуры щек и языка продвигается к его корню. Так завершается первая фаза глотания и начинается вторая. II. С этого момента акт глотания становится непроизвольным. Раздражение пищевым комком рецепторов слизистой оболочки мягкого неба и глотки передается по нервам к центру глотания в продолговатом мозге. Эфферентные импульсы от него идут к мышцам полости рта, глотки, гортани и пищевода по волокнам нервов. Этот центр обеспечивает координированные сокращения мышц языка и мускулатуры, приподнимающей мягкое небо. Благодаря этому вход в полость носа со стороны глотки закрывается мягким небом, и язык перемещает пищевой комок в глотку Одновременно происходит сокращение мышц, поднимающих нижнюю челюсть. Это приводит к смыканию зубов и прекращению жевания, а сокращение челюстно-подъязычной мышцы — к поднятию гортани. В результате осуществляется закрытие входа в гортань надгортанником. Этим предотвращается попадание пищи в дыхательные пути. В это же время открывается верхний пищеводный сфинктер, образованный в верхней половине шейной части пищевода, и пищевой комок поступает в пищевод. III. Так начинается третья фаза глотания. третья фаза

Пищевод Из ротовой полости пища попадает в пищевод Пищевод, представляет узкую и длинную активно Пищевод Из ротовой полости пища попадает в пищевод Пищевод, представляет узкую и длинную активно действующую трубку, вставленную между глоткой и желудком и способствующую продвижению пищи в желудок. Он начинается на уровне VI шейного позвонка, что соответствует нижнему краю перстневидного хряща гортани, и оканчивается на уровне XI грудного позвонка. Пищевод, начавшись в области шеи, проходит дальше в грудную полость и, прободая диафрагму, входит в брюшную полость

Акт глотания в пищеводе Вследствие раздражения рецепторов пищевода пищевым комком происходит рефлекторное сокращение мускулатуры Акт глотания в пищеводе Вследствие раздражения рецепторов пищевода пищевым комком происходит рефлекторное сокращение мускулатуры пищевода. При этом последовательно сокращаются кольцевые мышцы. Волны перистальтических сокращений распространяются в сторону желудка, передвигая пищевой комок. Скорость их распространения 2— 5 см/с. Сокращение мускулатуры пищевода связано с поступлением из продолговатого мозга сигнала по волокнам возвратного и блуждающего нервов. Движение пищи по пищеводу обусловлено рядом факторов, Ø во первых, перепадом давления между полостью глотки и началом пищевода — от 45 мм рт. ст. в полости глотки (в начале глотания) до 30 мм рт. ст. (в пищеводе); Ø во вторых, наличием перистальтических сокращений мышц пищевода, Ø в третьих, тонусом мускулатуры пищевода, который в нижнем отделе почти в три раза ниже, чем в шейном, Ø в четвертых, силой тяжести пищевого комка. Скорость прохождения пищи по пищеводу зависит от консистенции пищи: плотная проходит за 3— 9 с, жидкая —за 1 — 2 с. Центр глотания связан с другими центрами продолговатого и спинного мозга. Его возбуждение в момент глотания вызывает торможение деятельности дыхательного центра. Это вызывает задержку дыхания и учащение сердечных сокращений. Задержка дыхания предотвращает попадание пищи в дыхательные пути.

Пищевод Стенка пищевода состоит из слизистой оболочки, подслизистой основы, мышечной и адвентициальной оболочек. Слизистая Пищевод Стенка пищевода состоит из слизистой оболочки, подслизистой основы, мышечной и адвентициальной оболочек. Слизистая оболочка выстлана многослойным плоским эпителием. Подслизистая основа хорошо развита, что позволяет слизистой оболочке собираться в продольные складки. При прохождении пищевого комка складки сглаживаются. В слизистой оболочке и подслизистой основе находятся железы, которые своими протоками открываются в просвет пищевода.

представляет собой мускулистое мешковидное расширение кишки, лежащее в передней части брюшной полости. Вместимость желудка представляет собой мускулистое мешковидное расширение кишки, лежащее в передней части брюшной полости. Вместимость желудка — до 3 л.

Ø В стенке желудка выделяют три основных слоя: внутренний - слизистый, средний - мышечный Ø В стенке желудка выделяют три основных слоя: внутренний - слизистый, средний - мышечный и наружный – из плотной соединительной ткани. Ø Внутренняя поверхность желудка имеет сильную складчатость.

ВНЕШНЕЕ СТРОЕНИЕ ЖЕЛУДКА ВНЕШНЕЕ СТРОЕНИЕ ЖЕЛУДКА

Ø В желудке пища задерживается 4 - 8 часов. Ø Здесь осуществляется пищеварение с Ø В желудке пища задерживается 4 - 8 часов. Ø Здесь осуществляется пищеварение с помощью ферментов желудочного сока. Ø Железы желудка секретируют пищеварительные ферменты, слизь и соляную кислоту. Ø Основные ферменты пищеварения в желудке : пепсин, липаза и химозин

Неорганические вещества Вода Соляная кислота Органические вещества Фермент пепсин Слизь Предохраняет Убивает вредные стенки Неорганические вещества Вода Соляная кислота Органические вещества Фермент пепсин Слизь Предохраняет Убивает вредные стенки желудка Растворяет Участвует в микроорганизмы, от вещества расщеплении повышает переваривания желудочного белков до активность и воздействия сока аминокислот ферментов соляной кислоты

Ø В желудке, под влиянием ферментов желудочного сока, происходит расщепление: Сложные Простые белки Эмульгированн Ø В желудке, под влиянием ферментов желудочного сока, происходит расщепление: Сложные Простые белки Эмульгированн ые жиры молока Глицерин Высшие карбоновые кислоты

Пищеварение в желудке По пищеводу предварительно обработанная пища попадает в желудок. В желудке выделяется Пищеварение в желудке По пищеводу предварительно обработанная пища попадает в желудок. В желудке выделяется соляная кислота и ферменты. Кислота растворяет непрожёванные кусочки еды. А ферменты дробят большие молекулы на малые. В желудке происходит дальнейший процесс переваривания пищи под действием желудочного сока. Кроме того, желудок в системе пищеварительного тракта выполняет функцию депо, где принятая пища находится 410 ч. Желудочный сок представляет собой бесцветную прозрачную жидкость сильно кислой реакции, благодаря присутствию в нем хлористо-водородной кислоты в концентрации около 0, 5% (р. Н 0, 9 - 1, 5). В его состав входят ферменты и значительное количество слизи. Ферменты - пепсин, гастриксин, реннин, в условиях кислой среды расщепляют сложные белковые молекулы до полипептидов, то есть крупных частиц, которые еще не могут всасываться; желудочная липаза расщепляет эмульгированный жир молока. За сутки у человека отделяется 1, 5 -2, 5 л желудочного сока. Благодаря большому количеству сока пищевая масса превращается в жидкую кашицу.

Переход пищи из желудка в двенадцатиперстную кишку. Перистальтические волны сокращения, начинающиеся от входа в Переход пищи из желудка в двенадцатиперстную кишку. Перистальтические волны сокращения, начинающиеся от входа в желудок, продвигают пищевую кашицу по направлению к привратнику. Если сфинктер открывается, то содержимое поступает в двенадцатиперстную кишку, в противном случае кашица отбрасывается обратно. Открытие и закрытие сфинктера регулируется из двенадцатиперстной кишки рядом химических и механических раздражителей, среди которых особую роль играет хлористо-водородная кислота. После очередного выхода кислого содержимого желудка в двенадцатиперстную кишку сфинктер закрывается и остается в таком состоянии до тех пор, пока реакция в кишке под влиянием изливающихся туда щелочных соков (желчь, поджелудочный сок) не станет снова щелочной. Только после этою новая маленькая порция жидкой пищевой кашицы из желудка переходит в двенадцатиперстную кишку.

Болезни желудка и их профилактика Ø Ø Ø Гастрит острый и хронический – приступы Болезни желудка и их профилактика Ø Ø Ø Гастрит острый и хронический – приступы гастрита характеризуются болью в подложечной области, изжогой и кислой отрыжкой. Случаются через два три часа после еды. Профилактикой гастрита является соблюдение здорового образа жизни. Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь или ГЭРБ связанна с нарушением двигательной функции пищевода и еще некоторыми моментами, приводящими в итоге к проблемам с опорожнением желудка, в результате чего содержимое желудка вступает в длительный контакт с его слизистой оболочкой. Можно снизить вероятность болезни, если придерживаться принципов правильного питания. Рак желудка – чаще всего возникновение справедливо связывают с курением в больших количествах. Риск развития рака желудка повышается при частом потреблении острого, соленого и копченого, при работе с асбестом и никелем, при язвенной болезни. Лечение: операция или резекция желудка. Хронический гастродуоденит это воспаление двенадцатиперстной кишки и слизистой желудка. Симптомы заболевания – боль «под ложечкой» , также изжога и отрыжка, порой – дурной запах изо рта. Лечат это заболевание антибактериальными средствами. Надежных мер профилактики не существует. Хронический холецистит Основные причины этого воспаления : инфекция, принесенная микробами и попавшая в организм через кровь, лимфу или двенадцатиперстную кишку и застой желчи. Также на возникновение холецистита влияют нарушенное питание и обмен веществ. Лечат холецистит медикаментозными и иногда – хирургическими методами. Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки – как и холецистит и гастрит является крайне распространенным заболеванием. Чаще всего причина его – курение. Также можно заболеть от частого употребления лекарств, снижающих выработку слизи в желудке. Лечат язвенную болезнь как медикаментами так и посредством оперативного вмешательства. Профилактика – все тот же здоровый образ жизни.

 Химус поступает в двенадцатипёрстную кишку. Туда же выделяет сок поджелудочная железа, а печень Химус поступает в двенадцатипёрстную кишку. Туда же выделяет сок поджелудочная железа, а печень – желчь.

Кишечник – часть желудочно-кишечного тракта, начинающаяся от привратника желудка и заканчивающаяся заднепроходным отверстием. В Кишечник – часть желудочно-кишечного тракта, начинающаяся от привратника желудка и заканчивающаяся заднепроходным отверстием. В кишечнике происходит переваривание и всасывание пищи, синтезируются некоторые интестинальные гормоны, он также играет важную роль в иммунных процессах. Находится в брюшной полости.

Ø Тонкий кишечник подразделяется на три отдела: 1)двенадцатиперстная кишка (длина 25 см), 2)тощая (длина Ø Тонкий кишечник подразделяется на три отдела: 1)двенадцатиперстная кишка (длина 25 см), 2)тощая (длина 1 м) 3)подвздошная кишка (длина 2 м) Ø Двенадцатиперстная кишка — начальная часть тонкой кишки. Названа эта кишка так потому, что имеет длину, равную по толщине 12 пальцам человека, сложенным вместе (около 25 -27 см).

Ø В двенадцатиперстной кишке, под влиянием ферментов пищеварительного сока, происходит расщепление: Белки Аминокислоты Углеводы Ø В двенадцатиперстной кишке, под влиянием ферментов пищеварительного сока, происходит расщепление: Белки Аминокислоты Углеводы Глюкоза Глицерин Жиры Высшие карбоновые кислоты

Тонкая кишка – длина около 4, 5 м. Окончательное переваривание пищи и всасывание питательных Тонкая кишка – длина около 4, 5 м. Окончательное переваривание пищи и всасывание питательных веществ в кровь за счёт ворсинок, расположенных на её внутренней поверхности.

Слизистая оболочка тонкой кишки образует ворсинки - выросты, выступающие в просвет кишечника. На 1 Слизистая оболочка тонкой кишки образует ворсинки - выросты, выступающие в просвет кишечника. На 1 кв. мм поверхности приходится 20 -40 кишечных ворсинок; в тощей кишке их больше и они длиннее, чем в подвздошной. Кишечные ворсинки покрыты каемчатыми эпителиоцитами, выросты их плазматической мембраны формируют множество микроворсинок, благодаря чему резко увеличивается всасывающая поверхность тонкой кишки.

Ø В двенадцатиперстную кишку впадают выводные протоки печени и поджелудочной железы Ø В двенадцатиперстную кишку впадают выводные протоки печени и поджелудочной железы

Поджелудочная железа Поджелудочная железа

Ø Печень - самая большая железа в теле позвоночных. У человека она составляет около Ø Печень - самая большая железа в теле позвоночных. У человека она составляет около 2, 5% от массы тела, в среднем 1, 5 кг у взрослых мужчин и 1, 2 кг у женщин. Ø Печень расположена в правой верхней части брюшной полости; она прикрепляется связками к диафрагме, брюшной стенке, желудку и кишечнику.

Ø Печень состоит обычно из четырех долей: большой правой доли, меньшей левой и гораздо Ø Печень состоит обычно из четырех долей: большой правой доли, меньшей левой и гораздо меньших хвостатой и квадратной долей. Ø Через воротную вену к печени поступает вся кровь оттекающая от кишечника. Ø В печени вырабатывается желчь, которая накапливается в расположенном под правой долей желчном пузыре.

Ø Желчный пузырь начинает сокращаться вскоре после приема пищи, и в течении нескольких минут Ø Желчный пузырь начинает сокращаться вскоре после приема пищи, и в течении нескольких минут происходит нейрорегуляторное и неполное опорожнение пузыря. Ø Полное опорожнение желчного пузыря происходит в момент поступления пищи из желудка в двенадцатиперстную кишкую. При этом запускается гуморальная регуляция опорожнения желчного пузыря. Ø При избыточном накоплении в пузыре различных веществ (холестерин и т. д. ) в нем образуются желчные камни.

Печень • Вырабатывает желчь, накапливающуюся в желчном пузыре. • Накапливает и высвобождает глюкозу в Печень • Вырабатывает желчь, накапливающуюся в желчном пузыре. • Накапливает и высвобождает глюкозу в кровь по мере необходимости. • Накапливает жиры, поступившие с пищей. • Синтезирует холестерин и использует часть его для компонентов желчи. • Накапливает железо и витамины А, В 12 и D • Синтезирует белки, являющиеся компонентами плазмы крови. • Синтезирует вещества из погибших эритроцитов. • Превращает этиловый спирт и некоторые лекарственные препараты в удобные для выведения мочой формы. • Обезвреживается до 95% ядовитых веществ, образующихся в процессе пищеварения. • Синтезирует липопротеины, переносящие внутрь клетки холестерин.

Печень более других органов подвержена всевозможным заболеваниям. А о том, что мы сами порой Печень более других органов подвержена всевозможным заболеваниям. А о том, что мы сами порой становимся врагами своей печени, предпочитаем не думать. И только, когда органфильтр начинает навязчиво давать о себе знать, лечение печени становиться главной заботой.

Алкогольная болезнь Жировая дистрофия Лекарственный гепатит Вирусные гепатиты Алкогольная болезнь Жировая дистрофия Лекарственный гепатит Вирусные гепатиты

— нижняя, оконечная часть пищеварительного тракта. Она имеет длину около 1, 5 метров. Диаметр — нижняя, оконечная часть пищеварительного тракта. Она имеет длину около 1, 5 метров. Диаметр в начале 3 см, а в конце 8 см. Отличительными чертами толстого кишечника по сравнению с тонким являются: - наличие трех особых продольных мышечных тяжей или лент, которые начинаются около аппендикса и заканчиваются у начала прямой кишки; они расположены на равном расстоянии друг от друга (по диаметру); - наличие характерных вздутий, которые снаружи имеют вид выпячиваний, а изнутри — мешкообразных углублений; - наличие отростков серозной оболочки длиной 4 -5 см, которые содержат жировую ткань.

Толстый кишечник является последним участком ЖКТ и состоит из шести отделов: - слепая кишка Толстый кишечник является последним участком ЖКТ и состоит из шести отделов: - слепая кишка (цекум, cecum) с аппендиксом (червеобразным отростком); - восходящая ободочная кишка; - поперечная ободочная кишка; - нисходящая ободочная кишка; - сигмовидная кишка; - прямая кишка.

Ø Место перехода тонкой кишки в толстую является началом слепой кишки. От неё отходит Ø Место перехода тонкой кишки в толстую является началом слепой кишки. От неё отходит червеобразный отросток- аппендикс (лат. Appendix vermiformis). Ø Воспаление аппендикса - аппендицит

Ø Непереваренные остатки пищи в течение 12 часов проходят по толстому кишечнику. Ø Слизистая Ø Непереваренные остатки пищи в течение 12 часов проходят по толстому кишечнику. Ø Слизистая оболочка толстого кишечника не имеет ворсинок. Ее железы вырабатывают мало ферментов, но много слизи. Ø Здесь всасывается большая часть воды. Ø В толстом кишечнике содержится более 400 различных видов бактерий, которые расщепляют неусвоенные остатоки пищи, в основном растительные волокна. Слизистая оболочка толстого кишечника

Всасывание питательных веществ Всасывание — процесс транспорта компонентов пищи из полости пищеварительного тракта во Всасывание питательных веществ Всасывание — процесс транспорта компонентов пищи из полости пищеварительного тракта во внутреннюю среду, кровь и лимфу организма. Всосавшиеся вещества разносятся по организму и включаются в обмен веществ тканей. В полости рта химическая обработка пищи сводится к частичному гидролизу углеводов амилазой слюны, при котором крахмал расщепляется на дек стрины, мальтоолигосахариды и мальтозу. Кроме того, время пре бывания пищи в полости рта незначительно, поэтому всасывания здесь практически не происходит. Однако известно, что некоторые фармакологические вещества всасываются быстро, и это находит применение как способ введения лекарственных веществ. В желудке всасывается небольшое количество аминокислот, глюкозы, несколько больше воды и растворенных в ней минеральных солей, значительно всасывание растворов алкоголя. Всасывание питательных веществ, воды, электролитов осу ществляется в основном в тонкой кишке и сопряжено с гидроли зом питательных веществ. Всасывание зависит от величины по верхности, на которой оно осуществляется. Особенно велика по верхность всасывания в тонкой кишке. Всасывание питательных веществ в толстой кишке незначи тельно, так как при нормальном пищеварении большая часть их уже всосалась в тонкой кишке. В толстой кишке всасывается боль шое количество воды, в небольшом количестве могут всасываться глюкоза, аминокислоты и некоторые другие вещества. На этом основано применение так называемых питательных клизм, т. е. введение легкоусвояемых питательных веществ в прямую кишку.

Болезни органов пищеварения и их профилактика Ø Ахалазия кардии хроническое заболевание, для которого характерно Болезни органов пищеварения и их профилактика Ø Ахалазия кардии хроническое заболевание, для которого характерно непостоянное нарушение проходимости пищевода, вызванное сужением его отдела перед входом в желудок (называется "кардией") и расширением вышерасположепных участков. Лечение. Препараты нитроглицериновой группы, местно - анестезирующего действия (алмагельа), расширение кардии с помощью кардиодилататоров или оперативное вмешательство. Ø Демпинг-синдром - расстройства в состоянии больного, связанные с быстрой и неритмичной эвакуацией пищи из желудка. Лечение. При ухудшении - в условиях стационара. Не реже двух раз в год курсы витаминами группы В, фолиевой и аскорбиновой кислотой. Ø Эзофагит - воспаление слизистой пищевода, чаще как сопутствующее другим заболеваниям. Лечение: щадящая диета из теплых, полужидких блюд. Назначают растительные масла облепихи из плодов шиповника и обволакивающие средства - алмагель, фосфалюгель, препараты висмута - викалип или викаир в растворе.