Пищеварительная система. Особенности строения молочных зубов. Прорезывание и смена зубов. Глотка. Выполнила: Темиргалиева Д. стом. фак 210 Проверил: Корват А. И.
План: (нажмите на интересующую вас ссылку, что бы просмотреть материал ) Введение. 1. Пищеварительная система. 2. Особенности строения молочных зубов. 3. Прорезывание и смена зубов. 4. Глотка. Заключение. Литература.
Введение. Пищеварение — процесс механической и химической обработки пищи. Химическое расщепление питательных веществ на составляющие их простые компоненты, которые могут пройти сквозь стенки пищеварительного канала, осуществляется под действием ферментов, входящих в состав соков пищеварительных желез (слюнных, печени, поджелудочной и т. д. ). Процесс пищеварения осуществляется поэтапно, последовательно. В каждом из отделов пищеварительного тракта своя среда, свои условия, необходимые для расщепления определенных компонентов пищи (белков, жиров, углеводов).
Пищеварительная система. Пищеварительная система человека (лат. systema digestorium) осуществляет переваривание пищи (путём её физической и химической обработки), всасывание продуктов расщепления через слизистую оболочку в кровь и лимфу, выведение не переработанных остатков. Пищеварительная система человека состоит из органов желудочно-кишечного тракта и вспомогательных органов (слюнные железы, печень, поджелудочная железа, желчный пузырь и др. ). Условно выделяют три отдела пищеварительной системы. Передний отдел включает органы ротовой полости, глотку и пищевод. Здесь осуществляется, в основном, механическая переработка пищи. Средний отдел состоит из желудка, тонкой и толстой кишки, печени и поджелудочной железы, в этом отделе осуществляется преимущественно химическая обработка пищи, всасывание продуктов её расщепления и формирование каловых масс. Задний отдел представлен каудальной частью прямой кишки и обеспечивает выведение кала из организма.
Желудочно-кишечный тракт В среднем длина пищеварительного канала взрослого человека составляет 9— 10 метров; в нём выделяются следующие отделы: Рот, или ротовая полость с зубами, языком и слюнными железами. Глотка. Пищевод. Желудок. Тонкая кишка. Толстая кишка.
Ротовая полость — телесное отверстие у животных и человека, через которое принимается пища и осуществляется дыхание. В ротовой полости расположены зубы и язык. Внешне рот может иметь различную форму. У человека он обрамлён губами. В ротовой полости происходит механическое измельчение и обработка пищи ферментами слюнных желез. Глотка — часть пищеварительной трубки и дыхательных путей, которая является соединительным звеном между полостью носа и рта, с одной стороны, и пищеводом и гортанью — с другой. Представляет собой воронкообразный канал длиной 11— 12 см, обращённый кверху широким концом и сплющенный в переднезаднем направлении. В глотке перекрещиваются дыхательные и пищеварительные пути. Пищевод — часть пищеварительного канала. Представляет собой сплющенную в переднезаднем направлении полую мышечную трубку, по которой пища из глотки поступает в желудок. Моторная функция пищевода обеспечивает быстрое продвижение проглоченного пищевого комка в желудок без перемешивания и толчков. Пищевод взрослого человека имеет длину 25— 30 см. Координируются функции пищевода произвольными и непроизвольными механизмами.
Желудок — полый мышечный орган, расположенный в левом подреберье и эпигастрии. Желудок является резервуаром для проглоченной пищи, а также осуществляет химическое переваривание этой пищи. Объём пустого желудка составляет около 500 мл. После принятия пищи он обычно растягивается до одного литра, но может увеличиться и до четырёх. Кроме того, осуществляет секрецию биологически активных веществ и выполняет функцию всасывания. Тонкая кишка — отдел пищеварительного тракта человека, расположенный между желудком и толстой кишкой. В тонкой кишке в основном и происходит процесс пищеварения: в тонкой кишке вырабатываются ферменты, которые совместно с ферментами, вырабатываемыми поджелудочной железой и желчным пузырем, способствуют расщеплению пищи на отдельные компоненты. Тонкая кишка является самым длинным отделом пищеварительного тракта; ее брыжеечный отдел занимает почти весь нижний этаж брюшной полости и частично полость малого таза. Диаметр тонкой кишки неравномерен: в проксимальном её отделе он равен 4— 6 см, в дистальном — 2, 5— 3 см. Толстая кишка — нижняя, конечная часть пищеварительного тракта, а именно нижняя часть кишечника, в которой происходит в основном всасывание воды и формирование из пищевой кашицы (химуса) оформленного кала. Толстая кишка располагается в брюшной полости и в полости малого таза, её длина колеблется от 1, 5 до 2 м. Внутренность толстой кишки выстлана слизистой оболочкой, облегчающей продвижение кала и предохраняющей стенки кишки от вредного воздействия пищеварительных ферментов и механических повреждений. Мышцы толстой кишки работают независимо от воли человека.
Вспомогательные органы Переваривание пищи происходит под действием ряда веществ — ферментов, содержащихся в отделяемом в пищеварительный канал соке нескольких крупных желёз. В ротовую полость открываются протоки слюнных желёз, выделяемая ими слюна смачивает ротовую полость и пищу, способствует ее перемешиванию и формированию пищевого комка. Также при участии ферментов слюны амилазы и мальтазы в ротовой полости начинается переваривание углеводов. В тонкий кишечник, а именно в двенадцатиперстную кишку, выделяются сок поджелудочной железы и золотисто-жёлтый секрет печени — жёлчь. Сок поджелудочной железы содержит бикарбонаты и ряд ферментов, например, трипсин, химотрипсин, липазу, панкреатическую амилазу, а также нуклеазы. Желчь, прежде чем попасть в кишечник, накапливается в желчном пузыре. Ферменты желчи разделяют жиры на мелкие капли, что ускоряет расщепление их липазой.
Слю нные же лезы (лат. gladulae salivales) — железы в ротовой полости, выделяющие слюну. Различают: • Малые слюнные железы (альвеолярнотрубчатые, слизисто-белковые, мерокриновые). Малые слюнные железы расположены в толще слизистой оболочки полости рта или в её подслизистой основе и классифицируются по их местоположению (губные, щёчные, молярные, язычные и нёбные) или по характеру выделяемого секрета (серозные, слизистые и смешанные). Размеры малых желез разнообразны, их диаметр составляет от 1 до 5 мм. Наиболее многочисленны среди малых слюнных желёз губные и нёбные. • Большие слюнные железы (3 пары): околоушные, подчелюстные, подъязычные.
Пе чень (лат. hepar, греч. jecor) — жизненно важный непарный внутренний орган, расположенный в брюшной полости под правым куполом диафрагмы (в большинстве случаев) и выполняющий множество различных физиологических функций. Клетки печени образуют так называемые печёночные балки, которые получают кровоснабжение из двух систем: артериальной (как все органы и системы организма), так и воротной вены (по которой оттекает кровь от желудка, кишечника и больших пищеварительных желез, приносящая необходимое сырьё для работы печени). Кровь из печёночных балок оттекает в систему нижней полой вены. Там же начинаются желчевыводящие пути, отводящие желчь из печёночных балок в желчный пузырь и двенадцатиперстную кишку. Желчь совместно с панкреатическими ферментами участвует в пищеварении.
Поджелу дочная железа челове ка (лат. páncreas) — орган пищеварительной системы; крупная железа, обладающая функциями внешней и внутренней секреции. Внешнесекреторная функция органа реализуется выделением панкреатического сока, содержащего пищеварительные ферменты для переваривания жиров, белков и углеводов — главным образом, трипсина и химотрипсина, панкреатической липазы и амилазы. Основной панкреатический секрет протоковых клеток содержит и бикарбонат-анионы, участвующие в нейтрализации кислого желудочного химуса. Секрет поджелудочной железы накапливается в междольковых протоках, которые сливаются с главным выводным протоком, открывающимся в двенадцатиперстную кишку. Островковый аппарат поджелудочной железы является эндокринным органом, производя гормоны инсулин и глюкагон, участвующие в регуляции углеводного обмена, а также соматостатин, угнетающий секрецию многих желез, панкреатический полипептид, который подавляет секрецию поджелудочной железы и стимулирует секрецию желудочного сока и грелин, известный как «гормон голода» (возбуждает аппетит). Нормальное строение островка Лангерганса поджелудочной железы интактной крысы. Окраска альдегидфуксин. Ув. 20 х7
Жёлчный пузырь представляет собой мешкообразный резервуар для вырабатываемой в печени жёлчи; он имеет удлинённую форму с одним широким, другим узким концом, причем ширина пузыря от дна к шейке уменьшается постепенно. Длина жёлчного пузыря колеблется от 8 до 14 см, ширина — от 3 до 5 см, ёмкость его достигает 40— 70 см³. Он имеет тёмно-зелёную окраску и относительно тонкую стенку. У человека находится в правой продольной борозде, на нижней поверхности печени. Пузырный жёлчный проток в воротах печени соединяется с печёночным протоком. Через слияние этих двух протоков образуется общий жёлчный проток, объединяющийся затем с главным протоком поджелудочной железы и, через сфинктер Одди, открывающийся в двенадцатиперстную кишку в фатеровом сосочке.
Функции • Моторно-механическая (измельчение, передвижение, выделение пищи) • Секреторная (выработка ферментов, пищеварительных соков, слюны и жёлчи) • Всасывающая (всасывание белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ и воды) • Выделительная (выведение непереваренных остатков пищи, избытка некоторых ионов, солей тяжёлых металлов)
Особенности строения молочных зубов По своему строению и структуре молочные зубы сильно отличаются от постоянных. Это влияет на течение в них патологических процессов и на методику их лечения. Коронки молочных зубов имеют значительно меньшие размеры по сравнению с коронками постоянных зубов. Однако, форма коронок молочных зубов в общих чертах сходна с формой коронок постоянных зубов. Эмаль и дентин молочных зубов имеют малую толщину: примерно 0, 3 -1 мм – толщина эмали и 0, 5 -1, 5 мм – дентина. Твердые ткани молочных зубов имеют низкую степень минерализации, что способствует быстрому возникновению и прогрессированию кариеса.
Пульпа молочных зубов Молочные зубы имеют большой объем пульпы. Корневые каналы и апикальные отверстия широкие и короткие, из-за чего микроорганизмы и токсины очень легко проникают в пульпу молочного зуба. Резцы молочных зубов более выпуклые, чем постоянных. Корни центральных резцов верхней челюсти расширены, а их верхушки изогнуты в губную сторону. Эти и некоторые другие особенности строения молочных зубов обуславливают тот факт, что в период молочного прикуса развивается до 80% всех патологий: корневые кисты, периоститы, остеомиелиты, пульпиты, периодонтиты. Именно поэтому необходимо тщательным образом следить за состоянием молочных зубов ребенка и вовремя проводить санацию: лечение кариеса, удаление зубных отложений. В этот период крайне важно, чтобы ребенок получал все необходимые макро- и микроэлементы с пищей. Кроме того, в раннем детском возрасте (1 -3 года) начинают утрачиваться факторы иммунитета, полученные от матери при рождении. Появляется опасность заболеваний слизистой оболочки полости рта (бактериальные и вирусные стоматиты). В детском возрасте (4 -12 лет) строение и функциональные особенности слизистой приводят к появлению вероятности хронического затяжного течения заболеваний слизистой оболочки полости рта.
Прорезывание и смена зубов . Прорезывание зубов - естественный процесс, но не у всех детей он проходит гладко, преподнося родителям немало бессонных ночей, а детям - неприятных ощущений. Тем не менее, каждый родитель с нетерпением ждет, когда у его ребенка засверкает первый зубик. Известно, что первый молочный зуб, зачатки которого сформировались еще в утробе матери, прорезывается обычно к 6 му месяцу после рождения ребенка, поэтому родители имеют возможность подготовиться к этому процессу, чтобы суметь распознавать симптомы скорого появления зубов и оказывать посильную помощь. Случается, что дети рождаются уже с одним или двумя зубами. Если они не шатаются и не мешают ребенку питаться, ничего страшного в этом нет, но в любом случае следует показать малыша педиатру и детскому стоматологу.
Смена молочных зубов на постоянные Прорезавшийся к двум годам набор зубов называют молочным, или временным. Примерно с шести лет зубы у детей начинают сменяться, вместо них появляются новые – постоянные. Эти зубы останутся на всю жизнь, поэтому следует регулярно и грамотно за ними ухаживать. Зачатки зубов формируются в первые месяцы беременности. Это касается молочных, и половины постоянных зубов. К трем годам на специальном обследовании можно увидеть, что за корнями временных зубов уже сформированы зачатки полного комплекта постоянных. Смена зубов происходит, в большинстве случаев, безболезненно, зубы появляются парами и последовательно, начиная с нижних резцов. У молочных зубов корни начинают рассасываться, следовательно, зубки расшатываются, снизу их подталкивают более прочные постоянные зубы. Последние приближаются к краю альвеолярного отростка, а затем «пробиваются» наружу.
Иногда молочный зубик не спешит выпадывать (особенно, если он был ранее запломбирован), а постоянный настойчиво стремится на свет. В этом случае необходимо проконсультироваться со стоматологом во избежание ортодонтических проблем и неправильно сформированного прикуса. В период смены молочных зубов на постоянные рекомендуется показывать ребенка детскому стоматологу чаще стандартных 2 х раз в год. Такой подход позволит вовремя заметить аномалии на ранних стадиях развития. К переходному возрасту из полного комплекта постоянных зубов прорезаются 28, а к 15 -18 годам прикус, как правило, полностью сформирован. Так называемые зубы мудрости появятся позже. Иногда они не прорезываются вовсе. У прорезавшихся постоянных зубов еще в течение трех лет формируется корень. Так же, как и прорезывании молочных зубов, при их смене возможны отклонения по срокам (на год или полтора раньше, либо позже). Причины те же, что и в младенчестве.
Сроки прорезывания и смены молочных зубов Стоматологи классифицируют зубы по названиям, срокам прорезывания и срокам смены молочных зубов на постоянные. Четыре передних центральных нижних и верхних зуба называются резцами. За ними следуют клыки (симметрично с обеих сторон и сверху, и снизу). За клыками находится группа малых коренных зубов, получивших название премоляры. За премолярами идут группа больших коренных жевательных (активно используемых при пережевывании пищи) зубов, называемых молярами. Их по три с каждой стороны.
Глотка. Гло тка (лат. pharynx) — воронкообразный канал длиной 11— 12 см, обращённый кверху широким концом и сплющенный в переднезаднем направлении. Верхняя стенка сращена с основанием черепа. Сзади глотка прикрепляется к глоточному бугорку базилярной части затылочной кости, по бокам — к пирамидам височных костей, затем к медиальной пластинке крыловидного отростка. На уровне VI шейного позвонка глотка, суживаясь, переходит в пищевод.
Глотка представляет ту часть пищеварительной трубки и дыхательных путей, которая является соединительным звеном между полостью носа и рта, с одной стороны, и пищеводом и гортанью — с другой. Полости глотки: верхняя — носовая, средняя — ротовая, нижняя — гортанная. Носовая часть (носоглотка) сообщается с полостью носа через хоаны, ротовая часть с полостью рта сообщается через зев, гортанная часть через вход в гортань сообщается с гортанью. Функции глотки: продвижение пищевого комка из полости рта в пищевод, проведение воздуха из полости носа (или рта) в гортань. Таким образом, в глотке перекрещиваются дыхательные и пищеварительные пути.
Констрикторы и подниматели глотки Сжатие глотки осуществляется мышцами — констрикторами (сжимателями) глотки. Имеются верхний констриктор (лат. musculus constrictor pharyngis superior), средний констриктор (лат. musculus constrictor pharyngis medius) и нижний констриктор глотки (лат. musculus constrictor pharyngis inferior). Мышцы — подниматели глотки: шилоглоточная мышца (лат. musculus stylopharyngeus) и трубноглоточная мышца (лат. musculus salpingopharyngeus). В глотке (pharynx) перекрещиваются дыхательный и пищеварительный пути. В ней различают три отдела, которые имеют различное строение: носовой, ротовой и гортанный. Каждый из этих отделов отличается от другого строением слизистой оболочки. оболочкой.
Слизистая оболочка носового отдела глотки покрыта многорядным реснитчатым эпителием, содержит смешанные железы (т. н. респираторный тип слизистой оболочки, см. ссылку). Слизистая оболочка ротового и гортанного отделов выстлана многослойным плоским эпителием, располагающимся на собственной пластинке слизистой оболочки, в которой имеется хорошо выраженный слой эластических волокон. В подслизистой основе лежат концевые отделы сложных слизистых желез. Выводные протоки их открываются на поверхности эпителия. Слизистая оболочка и подслизистая основа глотки примыкают к мышечной стенке (аналог мышечной оболочки), которая состоит из двух слоев поперечнополосатых мышц — внутреннего продольного и наружного кольцевого. Снаружи глотка окружена адвентициальной
Заключение. Были рассмотрены пищеварительный аппарат человека, особенности строения и работы входящих в него органов: глотки, пищевода, желудка, кишок печени и др. Сложность и длительность процесса усвоения пищи показывает как важно потреблять качественные продукты питания богатые полноценными белками, углеводами и жирами, а также макро- и микроэлементами и пищевыми волокнами. Для нормальной деятельности пищеварительной системы необходимо поддерживать активный образ жизни, так как физическая деятельность способствует продвижению пищевых масс
Литература. 1. Сапин М. П. , Сивоглазов В. И. "Анатомия и физиология человека" : Учеб. пособие для студ сред пед. Учеб. Заведений. –М. : Издательский центр " Академия", 1997. - 448 с. 2. Сапин М. Р. , "Анатомия и физиология человека" (с возрастными особенностями детского организма) : Учебник для студ. образовательных учреждений 6 -е издание. –М. : Издательский центр " Академия", 2008. - 384 с. 3. Нечаев А. П. , Траубенберг С. Е. , Кочеткова А. А. и др. " Пищевая химия" Под ред. Нечаева Издание 3 -е – СПб. : ГИОРД, 2004. – 640 с.
Спасибо За Внимание!!!
Скачать презентацию Пищеварительная система Особенности строения молочных зубов Прорезывание и
пищеварительная система.pptx