Пищеварительная система человека Пищеварительная система человека n

Скачать презентацию Пищеварительная система человека  Пищеварительная система человека n Скачать презентацию Пищеварительная система человека Пищеварительная система человека n

пищеварительная система.ppt

  • Количество слайдов: 20

>Пищеварительная система человека Пищеварительная система человека

>Пищеварительная система человека n  Пищеварение – процесс механической и химической обработки пищи. Химическое Пищеварительная система человека n Пищеварение – процесс механической и химической обработки пищи. Химическое расщепление питательных веществ на составляющие их простые компоненты, которые могут пройти сквозь стенки пищеварительного канала, осуществляется под действием ферментов, входящих в состав соков пищеварительных желез (слюнных, печени, поджелудочной и т. д. ). Процесс пищеварения осуществляется поэтапно, последовательно. В каждом из отделов пищеварительного тракта своя среда, свои условия, необходимые для расщепления определенных компонентов пищи (белков, жиров, углеводов). Пищеварительный канал, общая длина которого составляет 8 - 10 м. , состоит из следующих отделов:

>Ротовая полость    n  Ротовая полость. в ней   Ротовая полость n Ротовая полость. в ней располагаются зубы, язык и в неё выходят протоки слюнных желез. В ротовой полости пища механически измельчается с помощью зубов, ощущается ее вкус и температура, формируется пищевой комок с помощью языка. Слюнные железы через протоки выделяют свой секрет – слюну, и уже в ротовой полости происходит первичное расщепление пищи. Фермент слюны птиалин расщепляет крахмал до сахара.

>Слюнные железы n Слизистая оболочка  ротовой полости  образует множество  мелких слюнных Слюнные железы n Слизистая оболочка ротовой полости образует множество мелких слюнных желез. Три пары крупных слюнных желез находятся вне ротовой полости и связаны с ней выводными протоками

>Язык n Язык участвует в движении  пищи, является органом  вкуса, речи. Основная Язык n Язык участвует в движении пищи, является органом вкуса, речи. Основная масса языка образована поперечно- полосатыми мышцами. Слизистая оболочка языка образует сосочки, увеличивающие площадь его рецепторной поверхности

>Строение зубов Каждый зуб располагается в ячейке (углублении) верхней или  нижней челюсти. Он Строение зубов Каждый зуб располагается в ячейке (углублении) верхней или нижней челюсти. Он имеет корень, шейку и коронку. Зуб состоит из плотного вещества- дентина, а его коронку покрывает ещё более плотное вещество- зубная эмаль. Внутри зуба находится пульпа и нервные окончания. Нервные рецепторы воспринимают давление и температуру, что позволяет регулировать процесс жевания

>ГЛОТКА  n Глотка- это трубка с  несколькими отверстиями, переходящая в пищевод. Мышечная ГЛОТКА n Глотка- это трубка с несколькими отверстиями, переходящая в пищевод. Мышечная оболочка глотки и начального отдела пищевода образована поперечно- полосатыми соматическими мышцами при глотании мягкое нёбо закрывает вход в носовую полость, а надгортанник –вход в гортань. По пищеводу пищевой комок продвигается благодаря перестальтике.

>ГЛОТАНИЕ n МОТОРИКА. Различные  виды моторики(движения)  в пищеварительном канале  осуществляются благодаря ГЛОТАНИЕ n МОТОРИКА. Различные виды моторики(движения) в пищеварительном канале осуществляются благодаря согласованной деятельности разных слоёв мышц. Его стенки нужны для механической обработки и перемещения пищи. Особый вид моторики- перестальтика- волнообразное сокращение участков мышечного слоя.

>Строение пищеварительного канала  Пищеварительный канал образуют ротовая полость, пищевод, желудок,  кишечник. Снаружи Строение пищеварительного канала Пищеварительный канал образуют ротовая полость, пищевод, желудок, кишечник. Снаружи органы пищеварительного канала покрыты соединительной тканью, изнутри- эпителиальной. Слизистая оболочка выстлана однослойным, а в верхних и самых нижних отделах канала — многослойным эпителием, который образует железы. Наружная оболочка в основном, соединительнотканная. В желудке и кишках она обычно образована брюшиной и называется серозной оболочкой. Средняя же, наиболее мощная, часть канала состоит из гладкой мышечной ткани. Исключение составляет начальная часть пищевода и прямая кишка, где гладкая мускулатура уступает место поперечно- полосатой.

>Желудок, печень поджелудочная железа и желчевыводящие протоки. n  4. Переваривание и всасывание n Желудок, печень поджелудочная железа и желчевыводящие протоки. n 4. Переваривание и всасывание n По мере продвижения по пищеварительному каналу крупные органические молекулы подвергаются расщеплению (гидролизу) под действием ферментов пищеварительных соков. Образовавшиеся небольшие молекулы, а также неорганические вещества всасываются. Каждый отдел пищеварительного канала играет при этом свою особенную роль. Кроме того, органы пищеварения осуществляют выделительную, эндокринную и иммунную функции. n Желудок накапливает пищу, Перемешивает её. В его функции также входит разворачивание цепочечных молекул белков (денатурация) и их начальное расщепление. Он превращает пищу в кашицу (химус), малыми порциями направляет в двенадцатиперстную кишку, куда поступают также желчь и сок поджелудочной железы. Желудочный сок содержит соляную кислоту и имеет кислую реакцию. Двенадцатиперстная кишка – ключевое звено пищеварительного канала. В ее слизистой оболочке образуются и секретируются в кровь ряд гормонов. Практически все переваривается и всасывается 80% белков, жиров.

>Желудок  Желудок- самая широкая часть пищеварительного канала. Он располагается под диафрагмой в левой Желудок Желудок- самая широкая часть пищеварительного канала. Он располагается под диафрагмой в левой части живота. Желудочный сок содержит соляную кислоту и имеет кислую реакцию. Кислота не только создаёт необходимую среду для работы фермента, но и уничтожает вредные микроорганизмы , попавшие с пищей. На границе между желудком и двенадцатиперстной кишкой находится кольцевая мышца- сфинктер. Периодически он открывается и пропускает полупереваренную пищу в двенадцатипёрстную кишку. Функции желудка: накопление, перемешивание, размельчение пищи; порционная подача пищевой кашицы (химуса) в тонкую кишку; разворачивание цепочечных молекул белков (денатурация) и их начальное расщепление.

>Печень — главная Печень — главная "биохимическая лаборатория" организма. В ней преобразуются различные продукты обмена белков, жиров и углеводов, в том числе, поступающие из желудочно -кишечного тракта. В печени синтезируются гликоген, глюкоза, аминокислоты, многие белки крови, холестерин, мочевина, активные формы витаминов D, K, A, обезвреживаются ядовитые вещества. Печень обеспечивает 30% всей теплопродукции организма. Секрет печени – желчь – играет важную роль в пищеварении и выделении. Вещества, поступающие в печень из других органов: из селезенки – ядовитые продукты распада гемоглобина; из поджелудочной железы – гормоны, регулирующие обмен веществ; из желудочно- кишечного тракта – питательные вещества, ядовитые вещества.

>Поджелудочная железа    Поджелудочная железа человека представляет     собой Поджелудочная железа Поджелудочная железа человека представляет собой удлинённое дольчатое образование серовато-розоватого оттенка и расположена в брюшной полости позади желудка, тесно примыкая к двенадцатиперстной кишке. Орган залегает в верхнем отделе на задней стенке полости живота в забрюшинном пространстве. Поджелудочная железа-вторая по величине железа человека. Её масса составляет 60 - 100 г. а длина 15 -20 см. Она простирается в поперечном направлении от двенадцатипёрстной кишки до селезенки. Поджелудочная железа, по существу, состоит из двух желёз: экзокринной и эндокринной. Экзокринная железа –это альвиолярно- трубчатая железа, разделённая на дольки очень тонкими перегородками, отходящими от капсулы. В дольках плотно лежат начала эндокринных желёз. Эта железа вырабатывает 500 -700 мл. панкреатического сока в день. Эндокринная железа образует группы клеток округлой или неправильной формы. У взрослого человека их насчитывается 200 - 18000.

>Кишечник n орган пищеварения и выделения у человека и многоклеточных животных.  Находится в Кишечник n орган пищеварения и выделения у человека и многоклеточных животных. Находится в брюшной полости.

>Двенадцатиперстная кишка n начальный отдел тонкой кишки у человека, следующий сразу после привратника желудка. Двенадцатиперстная кишка n начальный отдел тонкой кишки у человека, следующий сразу после привратника желудка. Характерное название связано с тем, что её длина составляет примерно двенадцать поперечников пальца руки.

>Строение тонкого кишечника Строение тонкого кишечника

>Слизистая тонкого кишечника  Площадь внутренней поверхности тонкого кишечника очень велика за счет сложного Слизистая тонкого кишечника Площадь внутренней поверхности тонкого кишечника очень велика за счет сложного рельефа. Это способствует быстрому всасыванию веществ из полости кишки. Всасывание питательных веществ происходит в кишечных ворсинках, которые являются выростами кишечной стенки. Ворсинок так много, что внутренняя поверхность кишечника кажется бархатистой.

>Толстая кишка  Поскольку через мембрану клетки питательные вещества могут проникать только в растворённом Толстая кишка Поскольку через мембрану клетки питательные вещества могут проникать только в растворённом виде, по ходу пищеварительного канала пища постепенно разбавляется водой. Она содержится в слюне, желудочном , поджелудочном, кишечном соках, а так же в желчи. Главная функция толстой кишки- отделить оставшуюся воду от непереваренных остатков пищи. Вода всасывается в кровь, а Непереваренные остатки пищи попадают в прямую кишку и удаляются из организма. Около трети содержимого толстой кишки составляют бактерии. Они разлагают растительные волокна, вырабатывают витамины В и К, мешают развитию вредных микробов. Бифидобактерии – одна из наиболее многочисленных групп микробов толстой кишки. Кишечной палочки в кишке мало, но это, наверно, самая изученная бактерия в мире.

>Аппендикс    Место перехода тонкой   кишки в толстую является Аппендикс Место перехода тонкой кишки в толстую является началом слепой кишки. От неё отходит червеобразный отросток- аппендикс. Вообще функция аппендикса- разрушение клетчатки, но в связи с иным характером питания человека , для него эта функция большого значения не имеет.

>Влияние гормонов и ферментов на процесс пищеварения Влияние гормонов и ферментов на процесс пищеварения