Пирог летний САФОНОВА ОКСАНА Хочу предложить рецепт

Пирог летний САФОНОВА ОКСАНА

Хочу предложить рецепт вкусного, легкого, освежающего и в меру сладкого пирога для летних, теплых деньков! Есть его одно удовольствие: тоненький, слоистый корж, легкий и воздушный кремовый слой и гора ароматных ягод! Ягоды можно менять по сезону! Первый раз мы решили его испечь, когда были у бабушки в деревне, а в саду как раз созрела клубника. У бабушки были все молочные продукты со своего подворья, кроме клубничного йогурта. Когда вернулись домой и решили испечь пирог использовали продукцию «деревенского молочка» . Вкус не отличить!!! Мы остались довольны!!!!

Ингредиенты Мука 250 гр сливочное масло 125 г сметана нежирная 100 г йогурт 270 г творог обезжиренный 180 г Сахар 100 г клубника 300 г клубничное варенье 2 ст. л. соль 1 щепотка ванильный порошок 1 щепотка Киви (по желанию)

Приготовление Муку просеять в миску. К ней добавить соль, сливочное масло мягкое, сметану, ванилин.

Замесить мягкое, эластичное тесто. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Пока тесто настаивается, готовим начинку. Творог взбить с сахаром. Выложить йогурт и ваниль. Перемешать.

Через положенное время достать тесто, раскатать в круглый пласт, выложить в форму, смазанную растительным маслом (диаметр 20 см), сделать бортики и выпекать в предварительно разогретой духовке 30 минут при Т 170 градусов. Остудить.

Готовим ягоды: Клубнику разрезать на две части( так как сейчас не сезон, я взяла консервированную ягоду). Киви очистить и порезать на дольки.

Выложить начинку на корж, сверху украсить клубникой и киви.

Приятного чаепития!