Пицца Презентацию подготовила ученица 5 а класса Иванова Татьяну
Обоснавание возникшей проблемы Я увидела, как мама печет пироги, и мне захотелось тоже что-нибудь испечь. Я выбрала пиццу.
Определение конкретной задачи и ее формулировка • 1. Сбор и обработка необходимой информации. • 2. Оттачивание навыков.
Выявление основных параметров и ограничений • Пицца должна быть вкусной и выглядеть аппетитно.
Исследование • Пи цца итальянское наци ональное блюдо в виде круглой открытой лепешки, покрытой в классическом варианте томатам и и расплавленным с ыром. Сыр является главным ингредиентом пиццы (как правило, моцарел
История Пиццы • Прототипы пиццы были ещё у древних греков и римлян, как подача на стол некоторых кушаний на ломтях хлеба. В связи с ввозом помидоров в Европу в 1522 году в Неаполе появился прообраз итальянской пиццы. В XVII веке появились специальные люди, готовившие пиццу для итальянских крестьян. • Пиццу полюбила жена неаполитанского короля Фердинанда IV Мария-Каролина Габсбург. Лотарингская (1752— 1814), а позже — итальянский король Умберто I и его жена Маргарита Савойская, в честь которой и был назван один из рецептов и сама разновидность пиццы — Маргарета. Хотя есть мнение, что это всего лишь легенда. В США пицца попала в конце второй половины 19 века и впервые появилась, по-
Схема обдумывания Тесто оливки Колбаса Пицца Кетчуп сыр
Варианты Пиццы
Последовательность приготовления • • • ТЕСТО РАСКАТЫВАЕМ ТОНКО-ТОНКО. НАТИРАЕМ СЫР НА ТЕРКЕ РЕЖЕМ ДОЛЬКАМИ ПОМИДОР ТАК ЖЕ РЕЖЕМ САЛЯМИ ВЫКЛАДЫВАЕМ ПОМИДОРЫ НА РАССТОЯНИИ ДРУГ ОТ ДРУГА ВЫКЛАДЫВАЕМ ПО ПРИНЦИПУ «ЧЕШУИ» В ПОРЯДКЕ САЛЯМИ-ПОМИДОРЫ-ЛУК. ОЧЕНЬ ВАЖНО, ЧТОБЫ ПОМИДОР БЫЛ ПОВЕРХ ЛУКА. ПОСЫПАЕМ МЕЛКО НАРЕЗАННЫМ БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ. ЗАТЕМ ВТОРАЯ ПОРЦИЯ СЫРА. ВЫПЕКАЕМ В РАЗОГРЕТОЙ ДУХОВКЕ 25 -30 МИНУТ.
Последовательность приготовления (в картинках)