ПЕРВОЕ ИГРИСТОЕ ВИНО ИТАЛИИ ПЕРВЫЙ ВЕРМУТ ИТАЛИИ

ПЕРВОЕ ИГРИСТОЕ ВИНО ИТАЛИИ ПЕРВЫЙ ВЕРМУТ ИТАЛИИ

История ü Gancia (Ганча) – первое игристое вино Италии. Винный Дом Gancia (Ганча) был основан в 1850 году виноделом Карло Ганча. Именно Карло Ганча создал самое первое итальянское игристое вино. ü Gancia (Ганча) быстро завоевала признание в Италии, став официальным поставщиком игристых вин и вермутов к итальянскому королевскому двору, а также ко двору Ватикана. ü Виноградники Gancia (Ганча) расположены в самом сердце региона Пьемонт, известного своим вином и шоколадом. Компания производит около 40 000 бутылок вина, вермутов и аперитива. ü Исторические погреба Винного Дома Gancia (Ганча) часто называют «подземными соборами» из-за их уникальной архитектуры. ЮНЕСКО внесло их в список претендентов на статус объекта Мирового Наследия. Кроме того, эти «подземные соборы» обеспечивают идеальные естественные условия (температуру и влажность) для выдержки вина. ü В 2011 году компания Русский Стандарт стала владельцем исторического винного Дома Gancia. ü Gancia Bianco – первый белый вермут в мире. Белый вермут Gancia впервые упоминается в документах, относящихся к выставке в Чикаго 1893 года, на которой Gancia Bianco получил премию за превосходное качество. ü Игристые вина и вермуты Gancia (Ганча) экспортируются в более, чем 60 стран мира. 1865 2011

Продукция компании Gancia Производство - Италия Вермуты Игристые вина Тихие вина (5 видов) (более 30 наименований) (более 10 наименований)

Игристые вин Gancia Classic в продажах Русского Алкоголя Gancia Classic (Коллекция Ганча Классик) ASTI DOCG ASTI VINTAGE DOCG PROSECCO DOC ROSE BRUT

Целевая аудитория Потребители: женщины 70% Возраст: 20 -40 лет Повод для приобретения: ü праздники (национальные праздники, дни рождения) ü особые поводы в жизни (свадьба, рождение ребенка, романтический ужин, ) üспособ расслабиться (встречи с друзьями, отдых) Сезонность потребления: 80% покупок игристых вин приходится на 4 кв и в особенности на декабрь, второй важный период с точки зрения покупки – преддверье 8 -ого марта. 5

Основные сорта винограда и методы производства Moscato (Мускат) ШАМПАНИЗАЦИЯ (БРОЖЕНИЕ В БУТЫЛКАХ) 1. Первичное брожение в бочках 2. Вторичное брожение в бутылках 3. Дегоржаж + доливка (Liqueur d'expédition — экспедиционный ликер) Chardonnay (Шардонне) ШАРМАТ (РЕЗЕРВУАРНЫЙ МЕТОД) 1. Первичное брожение в герметизированных чанах (резервуарный метод) 2. Вторичное брожение в герметизированных чанах (резервуарный метод) 3. Фильтрация + розлив в бутылки 6 Pinot Nero (Пино Нуар) GANCIA 1. Первичное брожение в бочках + в герметизированных чанах (резервуарный метод) 2. Вторичное брожение в герметизированных чанах (резервуарный метод) 3. Фильтрация + розлив в бутылки

Игристые вина Asti география Asti – это область, расположенная в регионе Пьемонт, на Севере Италии. Область Asti имеет статус DOCG, т. е. это высшая категория марочных вин с закрепленными требованиями производства. 7

Игристые вина Asti Все игристые вина с приставкой «Asti DOCG» характеризуются следующими особенностями: • белые, • сладкие (содержание сахара более 35 г/л), • с низким содержанием алкоголя ( в основном 7, 5%), • произведенные из белого винограда сорта Moscato Bianco (Белый Мускат), • произведенные методом Шарма-Мартинотти или его разновидностью, • с легким цветочным и фруктовым ароматом, Отличный аперитив и сопровождение к фруктам и десертам. Сравнительная таблица по характеристикам Gancia Asti с конкурентами Gancia Asti Millesimato: – самое низкое содержание сахара из вин «Asti» – с наибольшим содержанием алкоголя Бренд Сорт винограда % алкоголя Содержание сахара Метод производства Gancia Asti DOCG Millesimato Белый Мускат 9, 0% 65 г/л Метод Gancia Martini Asti DOCG Белый Мускат 7, 5% 80 г/л Шарма-Мартинотти Mondoro Asti DOCG Белый Мускат 7, 5% 90 г/л Шарма-Мартинотти Cinzano Asti DOCG Белый Мускат 7, 5% 90 г/л Шарма-Мартинотти

Характеристики основных SKU бренда Название Страна производитель Gancia Asti DOCG Цвет Золотисто - соломенный Аромат В ярком букете нотки тропических фруктов, полевых цветов, мускуса, шалфея и меда Вкус тонкий, сдержанно сладкий с оттенками тропических зрелых фруктов, меда и цветов акации Послевкусие Продолжительное послевкусие с оттенками цитрусовых и медовыми нотками Сочетание Идеально в качестве сопровождения десертов или в качестве аперитива Сортовой состав 100% Москато Бьянко Уровень сахара 89 г/л (сладкое) Крепость 7, 5% Литраж 0. 75 л Италия , Регион Пьемонт

Характеристики основных SKU бренда Название Страна производитель Цвет Gancia Asti Vintage DOCG Италия , Регион Пьемонт Золотисто - соломенный Аромат В ярком букете ноты цитрусовых, сладких фруктов, полевых цветов, мускуса, шалфея и меда Вкус Асти Винтаж менее сладкий, чем традиционные Асти за счет особого метода ферментации Ганча, позволяющего понизить содержание сахара в Асти. Букету характерна удивительная свежесть в сочетании со сладкими ароматами зрелых фруктов, цветов акации и медовыми нотками Послевкусие Очень свежее, продолжительное послевкусие с оттенками цитрусовых и меда Сочетание Идеально в качестве сопровождения десертов , в качестве аперитива , а также как сопровождение лёгких закусок, например, сыров Сортовой состав 100% Москато Бьянко Уровень сахара 65 г/л (сладкое) Крепость 9% Литраж 0. 75 л

Игристые вина Prosecco география Исторически вина Prosecco производятся в регионе Венето на северо-востоке Италии (более 150 млн бут. /год). Prosecco – изначально это сорт винограда, известный также под названием Glera (Глера) или Serpina (Серпина). С 2000 г. виноград Prosecco выращивается также в Бразилии, Румынии, Аргентине, Австралии. 11

Игристые вина Prosecco особенности Все игристые вина «Prosecco» характеризуются следующими особенностями: • Белые • Сладковатые, три уровня сладости : Брют (Brut) - содержание сахара до 15 г/л, Экстра Брют (Extra Brut) - до 20 г/л Сухое (Dry) - 20 -35 г/л. • Произведенные из сорта винограда Просекко/Глера • Произведенные методом Шарма-Мартинотти • Содержание алкоголя - 11 -12% • Просекко обычно подается в чистом виде, но также входит в состав некоторых коктейлей. Сравнительная таблица по характеристикам Gancia Prosecco с конкурентами Бренд Сорт винограда % алкоголя Содержание сахара Метод производства Gancia Prosecco DOC Просекко (Глера) 11, 5% Брют (13 -15 г/л) Шарма Мартинотти Martini Prosecco DOC Просекко (Глера) 11, 5% Экстра-брют (16 -20 г/л) Шарма-Мартинотти

Характеристики основных SKU бренда Название Страна производитель Цвет Аромат Вкус Послевкусие Gancia Prosecco DOC Италия , Регион Венето Светло-золотистый Свежий, минеральный аромат c нотками зеленого яблока, груши, медовыми и цветочными оттенками. Вкус вина сбалансированный, элегантный, насыщенно-фруктовый, с оттенками полевых цветов и минеральными нотками Продолжительное послевкусие с преобладанием минеральных и фруктовых ноток Сочетание Идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с легкими закусками из морепродуктов Сортовой состав 100% Просекко ( Глера) Уровень сахара 25 г/л (сухое) Крепость 11, 5 -12 % Литраж 0. 75 л

Характеристики основных SKU бренда Название Страна производитель Цвет Gancia Brut Италия Светло-золотистый Аромат Элегантному, утонченному аромату характерны оттенки фруктов и цветочные нотки Вкус Во вкусе раскрываются цитрусовые нотки, оттенки цветов и фруктов. Вкус отличается прекрасно сбалансированной кислотностью. Послевкусие Продолжительное минеральное послевкусие Сочетание Идеально в качестве аперитива и сопровождения легких закусок Сортовой состав Треббьяно, Шардоне Уровень сахара 10 г/л (брют) Крепость 11% Литраж 0. 75 л

Характеристики основных SKU бренда Название Страна производитель Цвет Аромат Gancia Rose Италия Нежно-розовый с золотистыми отблесками Элегантному, утонченному аромату характерны элегантные оттенки садовых фруктов (земляника, клубника, красная смородина) и легкие цветочные нотки Вкус Вино с прекрасно сбалансированной кислотностью во вкусе которого раскрываются оттенки садовых фруктов и цветочные нотки Послевкусие Удивительно элегантное вино с утонченным минеральным послевкусием Сортовой состав Идеально в качестве аперитива, в сочетании с легкими закусками из рыбы и морепродуктов, а также удачно дополняет легкие фруктовые десерты. Пино Бьянко, Пино Неро Уровень сахара 8 г/л (брют) Крепость 11, 5% Литраж 0. 75 л Сочетание

Линейка Вермутов Gancia в продажах Русского Алкоголя BIANCO ROSSO EXTRA DRY

Технология производства вермутов Gancia üОсновным компонентом любого вермута является альпийская полынь — доля эссенции в различных вермутах доходит до 50%. üДалее идут: тысячелистник, мята, корица, кардамон, чёрная бузина, мускатный орех и другие травы и специи. Приготовление растительного экстракта (Все растительные добавки подсушивают и растирают, а затем настаивают на водно-спиртовом растворе в больших вращающихся чанах) – 15 -20 дней Соединение всех ингредиентов: растительный экстракт и винная основа проходят предварительное очищение и фильтрацию, к ним добавляют сахар и спирт: первый — для того, чтобы сгладить излишнюю горечь экстракта, а второй — для лучшего растворения ароматических веществ и консервации. Стабилизация, чтобы сбалансировать вкус и аромат, избавиться от примесей: 1)Заморозка в течение 10 дней до -9 2)Холодная фильтрация(позволяет добиться кристальной прозрачности) 3) Фильтрация через микро мембраны После этого осуществляется розлив в бутылки, и готовая продукция направляется на продажу. Весь цикл производства вермута может составлять от пятидесяти дней до года 17

Характеристики основных SKU бренда Название Vermouth Gancia Bianco Страна производитель Италия, Пьемонт Цвет Светло - соломенный Аромат Обладает мягким ароматом с нотками трав, ванили, специй и пряностей. Вкус Во вкусе раскрываются оттенки душистых трав (полынь и другие), восточных специй и пряностей Послевкусие Продолжительное, насыщенное послевкусие Сочетание Подается в чистом виде со льдом или в составе коктейлей Крепость 16 % Литражи 0. 5 л/ 1 л

Характеристики основных SKU бренда Название Vermouth Gancia Rosso Страна производитель Италия, Пьемонт Цвет Темно- янтарный Аромат Обладает насыщенным ароматом с преобладанием ноток специй Вкус Сладкий, насыщенный вкус с преобладанием оттенков ароматных специй и трав Послевкусие Продолжительное, насыщенное послевкусие Сочетание Подается в чистом виде со льдом или в составе коктейлей Крепость 16 % Литражи 1 л

Характеристики основных SKU бренда Название Vermouth Gancia Extra Dry Страна производитель Италия, Пьемонт Цвет Светло - золотистый Аромат В аромате преобладают нотки малины, лимона и небольшого количества ириса. Вкус Удивительно мягкий, насыщенный вкус , в котором раскрываются нотки малины, лимона и специй. Послевкусие Продолжительное, насыщенное послевкусие Сочетание Подается в чистом виде со льдом или в составе коктейлей Крепость 18 % Литражи 1 л

Основные конкуренты Игристых вин Gancia Фото бутылки конкурента Asti Martini Prosecco Bacardi-Martini Asti Cinzano Prosecco Campari Group

Основные Конкуренты Вермутов Gancia Martini Vermouth Bianco Bacardi-Martini Cinzano Vermouth Bianco Campari Group

Преимущества перед конкурентами ü Gancia – первое итальянское игристое вино и первый белый вермут в мире ü Gancia – один из старейших производителей игристых вин и вермутов в Италии ü Винному Дому принадлежат многочисленные виноградники в лучших регионах Италии, что позволяет контролировать качество вина при его производстве от этапа выращивания винограда до момента поступления вина на рынок. ü Все игристые вина и вермуты производятся по традиционным рецептам с применением новейших технологий. ü Процесс производства вина тщательно контролируется энологами и членами семьи Ганча, которые по наши дни участвуют в управлении компанией и производстве игристых вин и вермутов. ü В отличие от конкурентов, которые на протяжении многих лет пытались завоевать международные рынки, Gancia являлась семейным предприятием, акцентировавшем внимание на качество винограда, соблюдении традиционных методов производства и поддержании стабильно высокого качества игристых вин и вермутов Gancia.