PERTEMUAN 2 LINGKUP PERENCANAAN PENGENDALIAN PRODUKSI 1

PERTEMUAN 2 LINGKUP PERENCANAAN & PENGENDALIAN PRODUKSI 1. Strategi Penempatan Produk 2. Strategi Penempatan Proses 3. Strategi Penentuan Teknologi Ir. Roesfiansjah Rasjidin, MT. , Ph. D. PPC 1

STRATEGI PENEMPATAN PRODUK • Menunjukkan jenis persediaan yang digunakan dalam organisasi • Faktor penentu : * Waktu yang dibutuhkan untuk menghasilkan produk (manufacturing lead time) * Lamanya waktu konsumen bersedia menunggu untuk ‘product delivery’ * Tingkat customisasi yang diinginkan pelanggan Ir. Roesfiansjah Rasjidin, MT. , Ph. D. PPC 2

ALTERNATIF STRATEGI PENEMPATAN PRODUK • • Make To Stock (MTS) Assemble To Order (ATO) Make To Order (MTO) Engineer To Order (ETO) Ir. Roesfiansjah Rasjidin, MT. , Ph. D. PPC 3

MAKE TO STOCK (MTS) • Merupakan jenis industri yang membuat produk akhir untuk disimpan di gudang barang jadi sebelum konsumen meminta produk yang dibutuhkannya Ir. Roesfiansjah Rasjidin, MT. , Ph. D. PPC 4

KARAKTERISTIK MTS • Produksi berdasarkan peramalan (forecasting) • Dibuat untuk disimpan • Kebutuhan konsumen diambil dari persediaan di gudang barang jadi • Memerlukan persediaan pengaman (safety stock) untuk mengatasi fluktuasi permintaan • Produk standar dan volume produksi tinggi • Pengiriman dapat dilakukan segera Ir. Roesfiansjah Rasjidin, MT. , Ph. D. PPC 5

PERMASALAHAN PENGENDALIAN PRODUKSI PADA MTS • Meramalkan (forecast) permintaan produk jadi • Menentukan jumlah persediaan pengaman (safety stock) • Menentukan stabilitas inventori ( inventori yang optimum) dan stabilitas tenaga kerja Ir. Roesfiansjah Rasjidin, MT. , Ph. D. PPC 6

CONTOH PRODUK MTS • Produk elektronik: mesin cuci, kulkas, TV, DVD/VCD player, radio, tape, kamera, handphone dll • Consumer goods: sabun, shampoo, odol, sikat gigi, detergent, kosmetik, makanan, minuman dll Ir. Roesfiansjah Rasjidin, MT. , Ph. D. PPC 7

ASSEMBLE TO ORDER • Merupakan jenis industri yang membuat produk dengan cara merakit (assembling) untuk memenuhi pesanan atau permintaan konsumen Ir. Roesfiansjah Rasjidin, MT. , Ph. D. PPC 8

KARAKTERISTIK ATO • Mempunyai input komponen yang beragam • Menghasilkan banyak jenis produk akhir sesuai permintaan • Lead Time ditentukan oleh konsumen Ir. Roesfiansjah Rasjidin, MT. , Ph. D. PPC 9

PERMASALAHAN PENGENDALIAN PRODUKSI ATO • Forecasting terhadap model dasar produk, sebelum konsumen datang menentukan spesifikasi produk akhir • Memelihara ketersediaan komponen perakitan (assembly) dalam memenuhi keinginan konsumen terhadap variasi produk yang ada Ir. Roesfiansjah Rasjidin, MT. , Ph. D. PPC 10

CONTOH PRODUK ATO • Komputer (PC atau laptop) berbasis pesanan • Produk furniture berbasis pesanan • Produk automotive berbasis pesanan • Produk elektronik berbasis pesanan Ir. Roesfiansjah Rasjidin, MT. , Ph. D. PPC 11

MAKE TO ORDER • Merupakan jenis industri yang membuat produk hanya untuk memenuhi pesanan • Melakukan proses fabrikasi dan perakitan setelah memperolah pesanan pelanggan Ir. Roesfiansjah Rasjidin, MT. , Ph. D. PPC 12

KARAKTERISTIK MAKE TO ORDER • Lead time ditetapkan oleh konsumen/pesaing • Perlu keahlian khusus untuk menghasilkan variasi pesanan pelanggan • Komponen dapat berupa kompone yang dibeli (buy parts) Ir. Roesfiansjah Rasjidin, MT. , Ph. D. PPC 13

CONTOH PRODUK MTO • Produk komponen otomotive, komponen mesin, komponen peralatan pertanian. • Produk yang jarang digunakan (super komputer, satelit ) Ir. Roesfiansjah Rasjidin, MT. , Ph. D. PPC 14

ENGINEER TO ORDER (ETO) • Merupakan jenis industri yang membuat produk untuk memenuhi pesanan khusus dimulai dari perancangan produksi sampai pengiriman produk. • Perancangan produk (product design /engineering), pengadaan material (material procurement), fabrikasi, perakitan dan pengiriman produk akhir berdasarkan spesifikasi konsumen Ir. Roesfiansjah Rasjidin, MT. , Ph. D. PPC 15

KARAKTERISTIK ETO • Produk sangat spesifik • Lead time panjang • Harganya mahal Ir. Roesfiansjah Rasjidin, MT. , Ph. D. PPC 16

CONTOH PRODUK ETO • • Jas tailor made Pesawat khusus Furniture tailor made Rumah tailor made Ir. Roesfiansjah Rasjidin, MT. , Ph. D. PPC 17

PERMASALAHAN PENGENDALIAN PRODUKSI ETO • Memprediksi lead time agar memenuhi due date konsumen. • Pengendalian penjadwalan agar memenuhi delivery time • Menstabilkan produksi dan TK • Forecasting jangka panjang terhadap tambahan fasilitas dan peralatan diperlukan untuk mengantisipasi lead time yang lebih panjang. Ir. Roesfiansjah Rasjidin, MT. , Ph. D. PPC 18

STRATEGI PENEMPATAN PROSES • Tiga kategori proses produksi : – Flow shop Lintasan Fokus pada produk – Job shop Fungsional Fokus pada proses – Fixed site Posisi tetap Fokus pada proyek Ir. Roesfiansjah Rasjidin, MT. , Ph. D. PPC 19

RANGKAIAN PROSES PRODUKSI Ir. Roesfiansjah Rasjidin, MT. , Ph. D. PPC 20

PILIHAN TEKNOLOGI Ir. Roesfiansjah Rasjidin, MT. , Ph. D. PPC 21

TIGA AKTIVITAS/FASA PPC DALAM ORGANISASI § Menentukan tujuan global organisasi (Front End) § Perencanaan rinci material & kapasitas (Engine) § Eksekusi rencana berupa penjadwalan shop floor & pembelian (Back End) Ir. Roesfiansjah Rasjidin, MT. , Ph. D. PPC 22

AKTIVITAS PPC DALAM ORGANISASI Ir. Roesfiansjah Rasjidin, MT. , Ph. D. PPC 23

QUIZ (1) • Apa yang dimaksud dengan jenis persediaan yang digunakan dalam organisasi? • Bagaimana peran tiga faktor penentu strategi penempatan produk terhadap jenis persediaan yang dikelola organisasi? • Apa saja bentuk umum strategi penempatan produk yang dapat dipilih oleh organisasi? Ir. Roesfiansjah Rasjidin, MT. , Ph. D. PPC 24

QUIZ (2) • Apa yang dimaksud dengan strategi penempatan proses dan sebutkan beberapa strategi tersebut? • Berikan uraian tentang teknologi yang dapat digunakan dalam kegiatan operasional oleh sebuah organisasi manufaktur! • Berikan penjelasan tentang 3 fasa PPC dalam organisasi Ir. Roesfiansjah Rasjidin, MT. , Ph. D. PPC 25