Печень (hepar) - самая крупная пищеварительная железа. Она располагается непосредственно под диафрагмой в верхнем отделе брюшной полости, преимущественно в правом подреберье. Имеет верхнюю и нижнюю поверхности, передний и задний края. Так же печень делят на две доли: правую (большую) и левую (меньшую).
Размеры печени справа налево 20 -22 см спереди назад 30 -36 см наибольшая толщина (правая доля) 7 -8 см Вес печени у взрослого здорового человека Цвет 1500 г. консистенция мягкая красно-бурый
Желчный пузырь представляет собой мешкообразный резервуар для вырабатываемой в печени желчи форма удлиненная грушевидная форма, с одним широким, другим узким концами Длина 8– 14 см ширина 3 -5 см емкость 40 -70 кубических см окраска темно-зеленая
Желчь – это жидкость сложного состава, p. H 7. 3 -8. 0. Горькая на вкус, содержит 90% воды и 10% органических и минеральных веществ. В ее состав входят желчные кислоты, пигменты, холестерин, билирубин (красящее вещество, пигмент), Na. Cl и KCl, Ca, Fe, Mg , ряд гормонов и продуктов обмена веществ.