Пар 21 1 Что называют гомеостазом Гомеостаз от

Пар. 21 1. Что называют гомеостазом? Гомеостаз (от греч. homoios – подобный и stasis – неподвижность) — процесс, за счет которого достигается относительное постоянство внутренней среды организма (постоянство температуры тела, кровяного давления, концентрации сахара в крови). 2. Как связаны между собой пластический и энергетический обмен? Пластический и энергетический обмены (реакции ассимиляции и диссимиляции) тесно связаны между собой. Реакции биосинтеза нуждаются в затрате энергии, которая черпается из реакций расщепления. С другой стороны, для осуществления реакций энергетического обмена необходим постоянный биосинтез обслуживающих эти реакции ферментов, т. к. в процессе работы они изнашиваются и разрушаются. ИЛИ: Продукты энергетического обмена( распада различных соединений) могут вновь использоваться в пластич. обмене , образуя в иных сочетаниях новые вещества. В энерг. обмене выделяется энергия, которая идет на все процессы клетки, в том числе и пласт. Обмен. 3. Какое значение имеют ферменты в метаболизме? Ферменты играют важную роль в метаболических процессах потому, что: 1. действуют как биологические катализаторы и снижают энергию активации химической реакции; 2. позволяют регулировать метаболические пути в ответ на изменения среды летки или к сигналы от других клеток. В живых организмах реакции ассимиляции и диссимиляции проходят очень быстро – это обусловливается участием ферментов. 4. Какова химическая природа ферментов? В чем состоят их специфические особенности их функционирования? Форма и химическое строение активного центра фермента должны быть таковы, чтобы с ним могло связаться только определенное соединение, которое называется субстратом данного фермента (напр. , фермент амилаза катализирует распад в ротовой полости крахмала: без этого фермента реакция не идет). Ферменты действуют как биологические катализаторы и снижают энергию активации химической реакции. Ферменты действуют только при умеренных температурах, ноормальном давлении и малых колебаниях кислотности. ТЕРМИНЫ: Гомеостаз - процесс, за счет которого достигается относительное постоянство внутренней среды организма (постоянство температуры тела, кровяного давления, концентрации сахара в крови). Пластический обмен (ассимиляция, анаболизм) - это совокупность реакций биосинтеза, или создание сложных молекул из простых. Реакции биосинтеза идут с затратами энергии. Используемая энергия освобождается в ходе энергетического обмена. Энергетический обмен (диссимиляция) - это совокупность реакций расщепления сложных органических соединений до более простых молекул. Расщепление органических веществ осуществляется в цитоплазме и митохондриях с участием кислорода. Метаболизм (или ОВ) – набор химических реакций, которые возникают в живом организме для поддержания жизни; химические превращения, протекающие от момента поступления питательных веществ в живой организм до момента, когда конечные продукты этих превращений выделяются во внешнюю среду. Фермент - органические вещества белковой природы, которые синтезируются в клетках и во много раз ускоряют протекающие в них реакции, не подвергаясь при этом химическим превращениям.