Открытие ресторана I ур. маркетинг II ур. маркетинговые исследования реклама ассортимент производство персонал техника найм технология приготовления блюд обучение оборудование кухни финансы средства дя покупки помещения средства для покупки оборудования и рекламу средства на расширение кухни
Маркетинг I ур. III ур. маркетинговые исследования опрос потенциальных посетителей наблюдения в др. ресторанах реклама вывеска ассортимент новые блюда интересные названия
Производство I ур. III ур. техника поиск оборудования покупка оборудования технология приготовления блюд изучение литературы консультирование с профессионалом оборудование кухни расширение кухни установка оборудования
Персонал I ур. III ур. прием сотрудников поиск новых сотрудников проведение собеседований обучение семинары мастер-классы
Финансы I ур. II ур. средства на покупку помещения III ур. продажа дома IV ур. поиск оборудования покупка оборудования средства на покупку оборудования и рекламу средства на расширение кухни кредит в банке долг у знакомых оформление документов ответ банка