Отдел Покрытосеменные или Цветковые ОТДЕЛ ЦВЕТКОВЫЕ ПОКРЫТОСЕМЕННЫЕ

Отдел Покрытосеменные или Цветковые

ОТДЕЛ ЦВЕТКОВЫЕ (ПОКРЫТОСЕМЕННЫЕ) MAGNOLIOPHYTA. Покрытосеменные являются наиболее высокоорганизованными растениями. Характерной особенностью этих растений является наличие цветка. l Внутри завязи пестика расположены семязачатки, которые после оплодотворения превращаются в семена. l Семязачатки покрытосеменных защищены стенками завязи, поэтому и семена защищены стенками плода. l

Два класса: двудольные и однодольные l l l Класс двудольные: Зародыш семени имеет две семядоли Корневая система стержневая; хорошо развит главный корень Стебель имеет камбий, поэтому способен утолщаться Листья простые и сложные, часто сильно изрезанные Растения древесные, кустарниковые и травянистые

Два класса: двудольные и однодольные l Класс однодольные: l Зародыш семени имеет одну семядолю l Корневая система мочковатая; хорошо развита система придаточных корней l Стебель камбия не имеет, поэтому не может утолщаться; Листья простые, цельнокрайние l Растения главным образом травянистые

Класс двудольные Magnoliopsida Подкласс Magnoiiidae: Подкласс включает наиболее архаичные порядки покрытосеменных растений. Как правило, они являются древесными растениями; цветки обычно обоеполые, спиральные или гемицикличные, с апокарпным гинецеем. Рис. 1. Магнолиевые. A — цветок; Б — тычинка; В — побег с плодом – многолистовкой.

Класс двудольные Magnoliopsida l l l Порядок магнолиецветные — Magnoliales. Включает 3 наиболее архаичных семейства, из которых наибольший интерес представляет семейство магнолиевые. Семейство магнолиевые Magnoliaceae. Магнолиевые распространены в субтропиках и тропиках, широко представлены в Юго Восточной Азии. Признаки древности в особенностях цветка: длинная ось, неопределенное число элементов, спиральное расположение тычинок и плодолистиков, опыление жуками. Цветки крупные, актиноморфные, ациклические или спироциклические, обоеполые и обычно сидят одиночно на концах ветвей. Околоцветник простой. Крупнейший в этом семействе род Магнолия (Magnolia). В Крыму и на Кавказе разводят Магнолию крупноцветковую (Magnolia grandiflora) имеет крупные вечнозелёные кожистые листья, и белые душистые цветы до 20 см. в диаметре.

Порядок бадьяновые — Illiciaceales Объединяет только два семейства — бадьяновые (Illiciaceae) и лимонниковые (Schisandraceae). Представители этих семейств обитают в Юго Восточной и Восточной Азии и восточ ной части Северной Америки. l Семейство лимонниковые — Schisandraceae. l Распространены в Восточной и Юго Восточной Азии. Жизненные формы древесные лианы. Растения однодомные и двудомные. Характерная особенность своеобразное удлинение цветоложа. Плоды ярко красные, ягодообразные, одно и двусеменные. Кора имеет лимонный запах, а семена — специфический вкус. Плоды содержат эфирное масло и лигнины, обладающие тонизирующим действием. Препарат из плодов лимонника китайского (Schisandra chinensis) используется в медицине. l

Семейство лимонниковые — Schisandraceae

Порядок лавровые — Laurales Семейство лавровые — Lauraceae l Обитают в тропиках и субтропиках. Распространены в основном во влажно тропических и горных субтропических лесах. Листья простые цельные, обычно вечнозеленые, без прилистников. Листорасположение очередное. Цветки циклические, белые или желтые, обо еполые, иногда раздельнополые, трех , реже двухчленные. Околоцветник простой венчиковидный. Андроцей три и тетрациклический, тычинки имеют 4 8 пыльников. Гинецей сросший ся из 2 — 3 плодолистиков. Завязь верхняя, одногнёздная. Соцветия метельчатые. Плод — односемянная ягода или костянка, может быть сухим. Семена без эндосперма. Характерно содержание слизей, эфирных масел, горьких веществ. Рис. 2. Лавровые. A — плодоносящий побег; Б — побег с тычиночными цветками; В — пестичный цветок; Г — тычиночный цветок; Д — диаграмма цветка.

Порядок лавровые — Laurales l l l Согласно древнегреческому мифу, лесная нимфа Дафна, не желая стать женой бога поэзии и искусства Аполлона, превратилась в вечно зеленый лавр, в котором продолжало биться ее сердце. В память о прекрасной нимфе Аполлон сплел венок из лавра и предназначил его людям для наград. В Античной Греции лавровыми венками награждали победителей Олимпийских игр и называли их дафнофорами (греч. дафна — лавр), и только позднее римляне стали называть победителей Лауреатами, т. е. увенчанными лаврами. С лавром связано и известное выражение — «почивать на лаврах» . К лавровым относятся: 1. Лавр благородный (Laurus nobilis) – разводится на Черноморском побережье Кавказа, листья используются как пряность. 2. Лавр камфорный (Cinnamomum camphora) — высокое дерево, растущее на Черноморском побережье Кавказа, из листьев которого получают ценное камфорное масло. 3. Авокадо (Persea americana) — дерево, которое широко культивируется в тропиках и в субтропиках. Грушевидные темно зеленые плоды богаты растительными маслами.

Семейство лавровые — Lauraceae

Порядок кувшинкоцветные или нимфейные — Nymphaeales Порядок объединяет три семейства, из которых наиболее крупное — кувшинковое. l Семейство кувшинковые или нимфейные — Nymphaeaceae. l Цветки актиноморфные, обоеполые, с простым или с двойным околоцветником. Чашелистиков 3 4 свободных или сросшихся при основании. Венчик и андроцей содержат неопределенное число элементов. Лепестки свободные. Тычинки располагаются по спирали, часто – листовидные. Гинецей ценокарпный, из множества сросшихся плодолистиков. Завязь может быть верхняя, полунижняя и нижняя. l Рис. 3. Кувшинковые. A — корневище с листьями; Б — цветок; В — цветок с удаленным около цветником (продольный срез); Г — тычинки; Д — гинецей (тычинки удалены); Е — завязь (поперечный срез); Ж — диаграмма цветка.

Порядок кувшинкоцветные или нимфейные — Nymphaeales Тычинки располагаются по спирали, часто – листовидные. Гинецей ценокарпный, из множества сросшихся плодолистиков. Завязь может быть верхняя, полунижняя и нижняя. l Плоды — ценокарпии, иногда ослизняющиеся или ягодообразные в форме урны. Созревшие под водой семена, окруженные слизью, всплывают на поверхность. Напоминая икру рыб, они привлекают распространителей водоплавающих птиц. Семена с эндоспермом и периспермом. l Для представителей этого семейства характрны воздушные каналы, идиобласты, членистые млечники. l

Семейство кувшинковые или нимфейные — Nymphaeaceae

Подкласс ранункулиды Рис. 5. Лютиковые. A — общий Ranunculiidae вид; Б — лепесток; В — цветок с l Порядок лютикоцветные Ranunculales удаленным околоцветником; Г — отдельный плодик (орешек): 1 — нектарная ямка в основании лепестка, 2 — гинецей, 3 — андроцей Листья простые цельные или рассеченные, без прилистников Цветки обоеполые, ациклические или циклические, актиноморфные Околоцветник простой или двойной Главный признак семейства неопределенное число тычинок и пестиков в цветке

Порядок лютикоцветные Ranunculales Гинецей апокарпный (число плодолистиков от 3 до ∞) или монокарпный. Завязь одногнездная, верхняя. Плоды — монокарпии и апокарпии из листовок или орешков. Семена с эндоспермом. Соцветия разнообразные — цимозные, ботрические, реже одиночные. l Лютиковые содержат алкалоиды, сердечные гликозиды, цианогликозиды, флавоноиды и т. д. Подавляющее большинство лютиковых — ядовитые растения, особенно ядовиты некоторые среднеазиатские виды борцов l (аконитов). Из них получали, например, яд для стрел.

Порядок лютикоцветные Ranunculales

Семейства барбарисовые – Berberidaceae l. Рис. 4. Барбарисовые. А—Б— репродуктивные побеги; В — цветок l Распространено в областях (продольный срез); Г — ле песток с умеренного и субтропического климата Северного полушария. нектарником; Д — тычинка; Е — диа грамма цветка. Жизненные формы – кустарники и многолетние травы. Листья простые или сложные, часть их видоизменена в острые колючки. Цветки мелкие, актиноморфные, с двойным околоцветником, трех , реже двухчленные, собраны в соцветия кисть. Лепестки при основании имеют нектарники. Гинецей монокарпный, с одним или многими семязачатками. Завязь верхняя.

Порядок макоцветные Papaverales l Объединяет три близких семейства: маковые, дымянковые и гипекойные. Гипекойные богаты алкалоидами, что делает их перспективными в отношении медицинского применения. Семейство маковые – Papaveraceae Семейство распространены в умеренных и субтропических районах Северного полушария. Жизненная форма — травы, полукустарники или кустарники. Листья простые, рассеченные или цельные, без прилистников. Листорасположение очередное. Рис. 4. Маковые. / — верхушка цветущего побега; 2 — пестик; 3 — поперечный разрез завязи; 4 — коробочка; 5 — семя; в — семя в разрезе; 7 — диаграмма цветка мака; 8 — диаграмма цветка крестоцветного.

Семейство маковые – Papaveraceae Цветки актиноморфные, обоеполые, двух трёхчленные, одиночные или собраны в соцветиях разного типа: цимоидные (извилина) ботриоидные (кисть). Околоцветник двойной. Чашечка из 2 чашелистиков. Лепестков 4 5, располагающихся в 2 круга. Тычинки свободные, многочисленные. Гинецей ценокарпный из 2 или многих плодолистиков. Завязь верхняя. Плод — ценокарпий. Семена с эндоспермом. l Подавляющее большинство маковых — энтомофильные ра стения. Представители семейства содержат млечный сок (латекс) — желтый, белый или цветной. Млечный сок, l Добываемый из незрелых коробочек мака снотворного (Papaver omniferum), содержит алкалоиды, применяемые в медицине: морфин, наркотин, кодеин и др. В малых количествах опиум вызывает приятное возбуждение, а в больших — галлюцинации, нередко кончающиеся параличом нервной системы. К маковым относится и популярное лекарственное растение чистотел весенний (Chelidonium majus). l

Семейство маковые – Papaveraceae

Подкласс кариофиллиды Рис. 6. Гвоздичные. A — цветущее Caryophyllidae растение; Б — цветок; В — лепесток l Порядок гвоздичные – Caryophyllales. В порядок входят семейства — кактусовые, маревые, амарантовые, гвоздичные и др. , распространенные в умеренных и тропических зонах, в условиях высокогорья и даже пустынь и полупустынь. Жизненная форма – кустарники, травы, некрупные деревья с цельными листьями, без прилистников. Цветки актиноморфные, обоеполые, пятичленные, с двойным околоцветником. Андроцей в 2 круга, обычно из большого количества тычинок. Для большинства пред ставителей характерно наличие красно или желтоокрашенных пигментов (беталаинов). и две тычинки; Г — пестик (про дольный срез); Д — раскрывающаяся коробочка; Е – семя; Ж – диаграмма цветка.

Семейство гвоздичные — Caryophyllaceae Листья, простые, цельные, листорасположение супротивное, реже очередное. l Цветки актиноморфные, обоеполые, пятичленные, обычно собраны в дихазиальные соцветия. У представителей этого семейства распространена гинодиэция есть два типа цветков: крупные обоеполые и мелкие женские. Околоцветник двойной. Чашечка из 4 5 обычно срастающихся лепестков, её основание может охватывать плотно прилегающий прицветник. Липестков 4 5, свободные. Часто лепестки дифференцированы на отгиб и ноготок, край может быть изрезан. Тычинки свободные, обычно расположены в 2 круга. Гинецей ценокарпный, состоящий из 2 5 плодолистиков. Завязь верхняя. Опыляются гвоздичные насекомыми (обычно дневные или ночные бабочки), редко самоопыление. Плод ценокарпный –коробочка, вскрывающаяся на верхушке зубчиками. Семена мелкие без эндосперма, распространяются ветром (анемохория), семена с мясистым присеменником распространяются муравьями (мирмекохория). l Гвоздичные богаты сапонинами (вещества, при встряхивании с водой образующие стойкую пену), используемыми в медицине и для технических нужд. l

Семейство гвоздичные — Caryophyllaceae

Семейство Маревые – Chenopodiaceae l Распространены на всех континентах в засушливых местностях и приспособлены к повышенному содержанию солей в почве: в их клетках создается высокое осмотическое давление. Жизненные формы — травы, кустарники или небольшие своеобразного вида деревья среднеазиатских пустынь (саксаул — Haloxylon) Рис. 8. Маревые. 1 — общий вид растения, 2 — плод, 3 — цветок.

Семейство Маревые – Chenopodiaceae l l l Адаптациями к жизни в условиях дефицита влаги являются: хорошо развитый покров из различных волосков, способность пустынных маревых быстро одревесневать, редукция листьев (ассимиляционную функцию при этом выполняют членистые зеленые ветви). Листья простые, без прилистников, опушённые. Листья могут быть мясистыми, превращаться в колючки или редуцироваться. Листорасположение очередное. Цветки актиноморфные, обое полые или однополые, одиночные или собранные в соцветия различного типа (из вилина или кисть). Околоцветник двойной, чашечковидный, невзрач ный, со свободными или сросшимися долями. Число частей околоцветника 2 5, или могут редуцироваться. Число тычинок обычно совпадает с числом долей околоцветника. Гинецей псевдомономерный, чаще из двух плодолистиков. Завязь верхняя или полунижняя, одногнёздная. Плод орех или семянка. Плоды распространяются ветром, птицами и млекопитающими. В маревых найдены алкалоиды, флавоноиды и летучие эфирные масла

Семейство Маревые – Chenopodiaceae

Порядок гречишноцветные Polygonales Рис. 9. Гречишные. A — l Семейство гречишные – Polygonaceae l К порядку относится единственное семейство – гречишные. Его отличает: трехдольный тип цветка, отсутствие венчика и наличие трубчатого влагалища раструба, окружающего основание междоузлия репродуктивный побег; Б — цветок; В — цветок в разрезе; Д — тычин ки; Г — пестик; Е, Ж — плод на продольном и поперечном срезах

Семейство гречишные – Polygonaceae l l l Распространены по всему земному шару, преимущественно в умеренных областях Северного полушария. Жизненная форма — однолетние и многолетние травы, небольшие деревья. Листья простые, цельные, с прилистниками, образующими раструб, охватывающий стебель. Листорасположение очередное, иногда супротивное. Цветки обоеполые или раздельнополые, актиноморфные, трёхчленные, с простым околоцветником из 3 6 свободных или сросшихся листочков. Андроцей из 1 3 кругов тычинок. Гинецей псевдомономерный, состоящий из 3 4 сросшихся плодолистиков. Завязь верхняя одногнёздная. Для гречишных характерна энтомофилия. Цветки собраны в цимозные соцветия, объединенные в более сложные соцветия: метелка, колос или головка. Плод псевдомонокарпный — орех. Семя с обильным эндоспермом. Все части растений гречишных содержат танины

Семейство гречишные – Polygonaceae

Подкласс Гамамелиды – Hamamelidae Рис. 8. Березовые. A — побег с l l Рис. 7. Буковые. 1— ветвь с соцветиями; 2 — мужской цветок; 3 — ты чинки; 4 — женский цветок; 5 — плоды (желуди) с плюсками; 6 — плюска соплодиями; Б — побег с тычиночными (1) и пестичными (2) соцветиями; В — отдельный тычиночный цве ток; Г — диаграмма отдельного дихазия из тычиночного соцветия; Д — двухцветковый дихазий из пестичного соцветия

Семейство буковые — Fagaceae l l l Распространены в умеренной зоне Северного полушария, в тропиках и субтропиках. Жизненная форма — однодомные листопадные или вечнозелёные деревья, кустарники. Листья простые цельные или лопастные, с рано опадающими прилистниками. Цветки мелкие, невзрачные. Мужские и женские цветки с простым околоцветником из 4 7 листочков. Околоцветник у женских цветов часто редуцирован. Тычинки свободные, их вдвое больше, чем частей околоцветника. Гинецей ценокарпный из 6 или 3 плодолистиков. Завязь нижняя. Соцветия — сережковидные или головчатые тирсы, где парциальным соцветием являются дихазий. Плод — псевдомонокарпный: орех. Семена без эндосперма. Растения ветро , реже насекомоопыляемые. Буковые богаты таннидами, флавоноидами, тритерпенами.

Семейство буковые — Fagaceae

Семейство березовые — Betulaceae l l l Образуют в умеренной зоне мелколиственные леса. Жизненная форма — деревья и кустарники. Листья простые цельные, с прилистниками. Растения однодомные, мужские цветки собраны в сережки, а женские — в шишковидные тирсы. Цветки правильные, околоцветник невзрачный, простой, иногда отсутствует. Цветок 2 4 членистый. В мужских цветках 2 4 тычинки. Женские цветки без околоцветника. Гинецей ценокарпный, из 2 х сросшихся плодолистиков. Завязь нижняя. Плод псевдомонокарпный — орех с крыловидными выростами. Семена без эндосперма. К семейству березовые относятся такие растения, как лещина, ольха, береза, имеющие большое практическое значение и меди цинское применение. Фундук (естественный гибрид трёх видов лещины) имеет крупные орехи, которые используются в кондитерском производстве, и как сырьё для производства орехового масла. Белый цвет стволов берёзы связан с наличием в клетках пробки бетулина. Древесина берёзы – ценный строительный материал. Весной заготавливается берёзовый сок

Семейство березовые — Betulaceae

Подкласс Дилленииды – Dilleniidae l Подкласс объединяет примитивных представителей, еще сохраняющих общие черты с магнолиидами, и продвинутые более специализированные семейства, у которых цветки обычно с двойным околоцветником, спиральные, гемициклические и циклические, с ценокарпным гинецеем со сросшимися столбиками. l Рис. 10. Чайные. A — репродуктивные побеги; Б — цветок (продольный срез); В — диаграмма цветка

Порядок чайные — Theales l l l l Семейство чайные — Theaceae Распространены в горах тропической Азии, Индонезии, Америки. Жизненная форма — кустарники или невысокие деревья. Листья простые цельные, цельнокрайние, без прилистников, или кожистые. Листорасположение очередное. Цветки актиноморфные, обоеполые, с двойным околоцветником, пятичленные. Чашечка из 5 7 чашелистиков, венчик из 5 9 лепестков. Примитивные черты Theaceae проявляются в спиральном располо жении чашелистиков. Тычинок много. Геницей ценокарпный из 2 5 сросшихся плодолистиков. Завязь верхняя. Цветки одиночные или собраны в кисти. Плод — коробочка, костянка или ягода. Семена без эндосперма. В листьях и коре много склереид. К чайным относятся: 1. Чайный куст (Camellia sinen is, или Thea sinensis) s 2. Камелия японская (Camellia japonicum)

Семейство чайные — Theaceae

Семейство зверобойные — Hypericaceae l l l Распространены в тропиках и субтропиках. Жизненная форма — травы, деревья или кустарники. Листья простые, цельные, без прилистников. Листорасположение – супротивное. Цветки обоеполые, актиноморфные, пятичленные, с двойным раздельнолепестным околоцветником. Тычинки срастаются при основании в 3 — 5 пучков. Геницей ценокарпный, из 3 — 5 плодолистиков. Завязь верхняя. Цветки собраны в зонтиковидные или щитковидные тирсы. Опыляются насекомыми. Плод ценокарпный — коробочка или ягода. Семена без эндосперма Характерна анемохория. Зверобойные содержат смолы, антроценпроизводные, флавоноиды, ксантоны. Медицинское значение имеют Зверобой продырявленный (Hypericum perforatum) и зверобой пятнистый (Hypericum maculatum), которые используются в научной и народной медицине в качестве желчегонного, противовоспалительного и антимикробного средства

Семейство зверобойные — Hypericaceae

Порядок фиалковые — Violales l Объединяет 15 семейств, наиболее значимым является семейства фиалковые и страстоцветные. l Рис. 12. Фиалковые. 1 — общий вид растения, 2 — цветок (вид сбоку), 3 — плод (зрелый)

Семейство фиалковые — Violaceae Распространены повсеместно. Жизненная форма — травы и кустарники, редко деревья l Листья простые с прилистниками. Листорасположение очередное. Цветки обоеполые, зигоморфные, пятичленные, в соцветиях различного типа (например, кисть) или одиночные. Околоцветник двойной, пятичленный, раздельнолепестный. Часто передний лепесток снабжен при основании мешковидным выростом или шпорцем, который выполняет функцию нектарника. Тычинок 5, имеют нектароносные чешуйки. Гинецей ценокарпный, состоит из 3 х плодолистиков. Завязь верхняя, одногнёздная. Опыляются насекомыми. Для многих фиалок характерны нераскрывающиеся клейстогамные цветки, которые самоопыляются в бутоне. l Плод ценокарпный — коробочка. Семена с эндоспермом, разбрасываются при раскрывании коробочки и разносятся муравьями (мирмекохория). l Фиалковые содержат эфирные масла, флавоноиды и каротиноиды. Во Франции фиалка душистая (Viola odorata) ращивается для получения эфирного масла, используемого в парфюмерии. Фиалка полевая (Viola arvensis) и фиалка трехцветная (V. tricolor) находят применение в медицине. l

Семейство фиалковые — Violaceae

Семейство страстоцветные — Passifloraceae Листья простые, с расчлененной листовой пластинкой l Цветки одиночные, крупные, с двойным околоцветником l Цветки очень красивые, имеют своеобразное строение l Плод ценокарпный — ягода, могут быть съедобны l l Рис. 11. Страстоцветные. 1 — общий вид, 2 — плод в разрезе

Порядок тыквенные — Cucurbitales l Семейство тыквенные — Cucurbitaceae l Произрастают в тропиках и субтропиках обоих полушарий, немногие — в умеренных широтах. Жизненная форма: стелющиеся, лазающие или вьющиеся травы, кустарники или небольшие деревья. Листья лопастные или рассеченные, без прилистников. Листорасположение очередное. Цветки пазушные, актиноморфные или зигоморфные, раздельнополые, пятичленные. Околоцветник двойной, сростнолепестный. Андроцей состоит из 5 ти тычинок, 4 из которых срастаются попарно нитями. Гинецей ценокарпный, из 3 5 плодолистиков. Завязь нижняя, одногнёздная. Опыляются перепончатокрылыми, которые привлекаются обилием пыльцы и нектаром. Плод тыквина. Семена без эндосперма. l l l Рис. 13. Тыквенные. 1 — фрагмент побега с цветками и плодами, 2 — семя, 3 — поперечный разрез женского цветка, 4 — поперечный разрез мужского цветка

Семейство тыквенные — Cucurbitaceae Тыквенные очень своеобразны: побеги их стелются по земле либо обвиваются вокруг каких нибудь опор, или взбираются на высоту до 10 м и более с помощью усиков. Характерны биколлатеральные пучки. l Многие тыквенные содержат кукрбитацины – вещества тритерпеноидного характера, обладающие разнообразным физиологическим действием l К тыквенным относятся бахчевые культуры, используемые в пищу: тыква (Cucurbita), кабачки и патиссоны (сорта тыквы), огурец (Cucumis sativus), дыня (Cucumis melo), арбуз столовый (Citrullus vulgaris). l Семена тыквы применяют в медицине, в том числе как глистогонное средство l

Семейство тыквенные — Cucurbitaceae

Порядок каперцовые — Capparales Семейство крестоцветные — Brassicaceae l Распространены в Средиземноморье, Юго Западной и Центральной Азии. l Жизненная форма — многолетние или однолетние травы. Листорасположение очередное; листья простые, без прилистников. l Цветки обоеполые, актиноморфные, четырехчленные. Завязь верхняя. Плоды — стручки или стручочки. Семена без эндосперма. Большинство крестоцветных цветут белыми или желтыми цветами. Соцветия простые или двойные щитковидные кисти, без конечного цветка. l l Рис. 14. Крестоцветные. 1 — общий вид, 2 — плоды (стручки), 3 — цветок

Семейство крестоцветные — Brassicaceae К крестоцветным относится ряд важных в хозяйственном отношении растений: капуста огородная (Brassica oleracea), цветная капуста, кольраби (содержат много витамина С), редька, редис (редиска), хрен (Armoracia rusticana). Горчица сарептская (Brassica juncea) и горчица черная (В. nigra) содержат большое количество жирных масел. Из них получают горчичное масло и горчичный порошок, содержащий глюкозид синигрин. Его воспаляющее действие на кожу лежит в основе горчичников, широко применяющихся в медицинской практике. l Желтушник серый (Eryzimum canescens) и некоторые виды сердечника (Cardamine) содержат сердечные гликозиды, используе мые для приготовления препаратов кардиотонического действия. l

Семейство крестоцветные — Brassicaceae

Порядок ивоцветные — Salicales l l Семейство ивовые — Salicaceae Семейство включает двудомные деревья, кустарники, кустарнички, произрастающие в умеренных и холодных областях Северного полушария Цветки раздельнополые. Околоцветник отсутствует, сохраняется только 1 3 маленьких нектарника. Андроцей состоит из 1 6 свободных тычинок. Гинецей ценокарпный из 2 4 плодолистиков. Соцветия ботрические: называемые «сережками» . Плод – вскрывающаяся по краям коробочка. Семена многочисленные, с пучком волосков, без эндосперма. У некоторых ивовых найдены флавоноиды, в коре — дубильные вещества. Почки тополя черного (Populus nigra) применяют в медицине как антиревматическое средство. l Рис. 15. Ивовые. 1 — фрагмент побега с листьями, 2 — мужская сережка, 3 — женский цветок; 4 — жен ская сережка (зрелые плоды), 5 — мужской цветок, 6 — женский цветок (в разрезе), 7 — фрагмент побега с женскими сережками

Семейство ивовые — Salicaceae

Порядок вересковые — Ericales l Семейство вересковые — Ericaceae l l l Распространены во всех зо нах, кроме степей и пустынь. Жизненная форма — полукустарники, кустарнички, кус тарники, редко деревья. Вересковые — обитатели кислых почв, склонны к образованию чистых зарослей. На корнях имеют особый тип микоризы. Листорасположение очередное или супротивное. Листья простые, цельные, вечнозеленые, без прилистников. На нижней стороне листьев расположены так называемые эрикоидные устьица, приспособленные к засушливым местообитаниям. l Рис. 16. Вересковые. A — репродуктивный побег; Б — диа грамма цветка: ) — цветок на продольном срезе, 2 — тычинка

Семейство вересковые — Ericaceae l l Цветки обоеполые, актиноморфные, 5(4 , 3 , 2 ) членные. Околоцветник двойной, сростно или раздельнолепестный, чаще всего состоит из 5 чашелистиков. 5 лепестков. Андроцей состоит из 10 тычинок, расположенных в 2 круга. Они имеют 2 характерных рожковидных выроста и пыльники, открывающиеся клапанами. Гинецей ценокарпный, состоит из 5 ти плодолистиков. Завязь верх няя или нижняя. Для вересковых характерен нектарный диск, образованный основаниями лепестков. Соцветия кистевидные, зонтиковидные и щитковидные. Плод — ягода, костян ка или коробочка. Семена мелкие, с эндоспермом. У представителей семейства найдены фенольные и иридоидные гликозиды, тритерпеноиды, флавоноиды. К вересковым относятся: багульник (Ledum palustre), названный так из за сильного запаха (может вызвать даже головную боль); мирт болотный (Chamaedaphne caluculata); голубика (Vaccinium uliginosum); клюква (Oxycoccus quadripetalus и О. rnicrocarpus), брусника (Vaccinium vitis idaea) и черника (Vaccinium myrtillus). В медицине используются листья и побеги толокнянки (Arctostaphylos uvaursi) в качестве мочегонного и дезинфицирующего средства, а также трава багульника (Ledum palustre), обладающая противокашлевым действием.

Семейство вересковые — Ericaceae

Порядок примуловые, или первоцветные — Primulales l Семейство первоцветные — Primulaceae l Семейство объединяет виды, произрастающие в горных и умеренных районах Северного полушария. Листорасположение очередное, супротивное или мутовчатое. Листья простые, без прилист ников. Листья и стебель покрыты железистыми волосками. Цветки обоеполые, актиноморфные. Околоцветник двойной, пятичленный, сростнолепестный. Андроцей состоит из 5 тычинок, прирастающих нитями к лепесткам. Гинецей ценокарпный, сросшийся из 5 плодолистиков. Завязь верхняя или полунижняя, одногнёздная. Соцветия ботрические: зонтики, кистевидные или метельчатые. Плод коробочка, вскрывающаяся зубчиками или створками. Семян много, с эндоспермом. Для первоцветных характерны секреторные клетки, содержащие фенолы и сапонины. В научной и народной медицине используются первоцвет весенний (Primula veris) и вербейник монетнолистный (Lysimachia nummularia) в связи с высоким содержанием в них витамина С. l l Рис. 17. Первоцветные. A — общий вид; Б, В — цветки в разрезе (показана гетеростилия); Г — плод коробочка; Д — диаграмма цветка

Порядок мальвоцветные — Malvales Семейство мальвовые — Malvaceae l Произрастают в основном в тропиках и субтропиках, особенно обильны в Южной Америке. l Жизненная форма — травы, кустарники, редко деревья. Листья простые лопастные, пальчато раздельные с , прилистниками, иногда опушены звёздчатыми волосками. Листорасположение очередное. l Цветки обоеполые, актиноморфные, пятичленные, крупные или средних размеров, часто ярко окрашенные. Околоцветник двойной. Чашечка состоит из 5 ти сросшихся чашелистиков, может быть снабжена подчашьем. l l Рис. 18. Мальвовые. A — репродуктивный побег; Б — цветок (продольный срез); В — диаграмма цветка; Г—плод (калачик)

Семейство мальвовые — Malvaceae Венчик состоит из 5 ти свободных лепестков. Андроцей состоит из многочисленных тычинок, сросшихся в трубочку, при основании кольцом прирастающие к лепесткам. Гинецей ценокарпный, из 5 ти и множества плодолистиков. Завязь верхняя, 5 ти или многогнёздная. Цветки могут быть одиночные, сидящие в пазухах листьев или собраны в цимоидные соцветия. Опыляются мальвовые насекомыми, тропические виды – птицами и летучими мышами. Плод – ценокарпий: коробочка или схизикарпий, распадающийся при созревании на доли (калачик). Семена с небольшим эндоспермом или совсем без него. Снаружи семена покрыты волосками. l В коре и сердцевине присутствуют слизевые клетки, содержащие полисахариды в виде слизи. Мальвовые содержат также сапонины, танниды, фенолокислоты и флавоноиды. l К мальвовым относится одно из важнейших растений мирового хозяйства — хлопчатник (Gossypium) — сырье для текстильной промышленности: качестве пряжи используются волоски семян, заполняющих коробочку. l В медицине применяют корень алтея лекарственного (Althaea officinalis) используют в качестве отхаркивающего, мягчительного и противовоспалительного средства. l

Семейство мальвовые — Malvaceae

Порядок крапивоцветные — Urticales Семейство крапивные — Urticaceae l Распространенны по всему земному шару, но главным образом в тропиках и горных влажных субтропических лесах, немногие виды — в странах умеренного климата. l Жизненная форма — травы, реже кустарники или небольшие деревья. Двудомные растения. Листья простые, с прилистниками. Листорасположение накрест супротивное, реже очередное. Характерны цистолиты и длинные лубяные волокна. На листьях и стебле находятся жгучие эмергенцы, которые при соприкосновении с кожей обламываются. В них содержатся едкие органические кислоты, вызывающие ожоги. l l Рис. 19. Крапивные. A — часть побега с тычиноч ными цветками; Б — тычиночный цветок; В — пестичный цветок (общий вид и продольный срез); Г — диаграммы цветков

Семейство крапивные — Urticaceae Цветки актиноморфные, раздельнополые, мелкие, 4 — 5 членистые, с простым невзрачным околоцветником. В мужских цветках андроцей состоит из 4 5 ти свободных тычинок до опыления согнутых внутрь цветка. Гинецей псевдомономерный из 2 х сросшихся плодолистиков. Завязь верхняя, одногнёздная. Цветки в цимозных соцветиях: сережковидные, метельчатые, головчатые тирсы. Крапивные – ветроопыляемые растения. Плоды псевдомонокарпний — мелкий орех или семянка. Семена с эндоспермом. Плоды у большинства видов распространяются животными (зоохория). Характерно вегетативное размножение. l Крапивные содержат витамины и флавоноиды. l Крапива двудомная — известное лекарственное растение, богатое витаминами, в основном А, С, и флавоноидами. Ее применяют в медицине как кровоостанавливающее средство. Её молодые побеги съедобны, их используют для приготовления супов и салатов. l

Семейство крапивные — Urticaceae

Порядок молочайные — Euphorbiales l l l l Семейство молочайные — Euphorbiaceae Распространены повсеместно, кроме приполярных тундр, наиболее многочисленны в тропиках. Жизненные формы молочайных разнообразны: высокие деревья, кустарники, лианы, похожие на кактусы суккуленты, водные растения и травы. В России молочайные представлены в основном однолетними и многолетними травами. Латекс (млечный сок) встречается примерно у трети представителей семейства и нередко ядовит. Листья молочайных простые или пальчатосложные, с прилист никами. Листорасположение очередное, редко супротивное. Цветки раздельнополые, актиноморфные, часто лишены околоцветника. Однако, околоцветник может быть двойной или простой. Число тычинок в муж ском цветке от одной до неопределенного количества. Гинецей женского цветка ценокарпный, из 3 пло долистиков. Молочайныенасекомоопыляемые и ветроопыляемые растения. Плод ценокарпный — трехорешек (дробная коробочка или регма), плоды могут быть сочными. Молочайные богаты продуктами вторичного метаболизма, которые накапливаются в латексе: тритерпеноиды, антрахиноны, сапонины, алкалоиды разных типов. Семена неред ко содержат значительное количество жирного масла. Большинство молочайных ядовиты. Их сок может вызвать тяжёлые отравления и ожоги. Медицинское значение имеет клещевина (Ricinus communis), из семян которой получают касторовое масло, обладающее слабительным эффектом

Семейство молочайные — Euphorbiaceae

ПОДКЛАСС РОЗИДЫ ROSIDAE Порядок розоцветные — Resales. Семейство розоцветные, или розанные — Rosaceae l Распространены по всему земному шару, но преимущественно в Северном полушарии. Жизненные формы вечнозеленые и листопадные деревья, кустарники, полукустарники, многолетние и однолетние травы. Листорасположение очередное или супротивное. Листья простые или сложные, с прилистниками или без них. Цветки одиночные или собранные в соцветия различных типов. l По строению цветка и плода семейство четко делится на 4 подсемейства — спирейные, розовые, яблоневые, сливовые. l l l Рис. 1. Розоцветные, подсем. розовые. Шиповник собачий: 1 — цветок в разрезе (показан гипантий), 2 — часть побега с цветками, 3 — чашечка, 4 — плод (цинародий в разрезе), 5 — часть побега с плодами

Семейство розоцветные, или розанные — Rosaceae l l l 1. Подсемейство спирейные — Spiraeoidae Цветки (*Ca 5 Cо 5 A∞G 5) собраны в соцветия метёлка, щиток, зонтик. Плод — многолистовка или коробочка. 2. Подсемейство розовые — Rosoidae Цветки (*Ca 5 , 5+5, 4+4 Cо 5, 4 A∞G∞) собраны в цимозные соцветия – кисть, щиток. Плод — многоорешек или многокостянка. Медицинское значение имеет малина обыкновенная, плоды которой содержат салици ловую кислоту, обладающую потогонным и жаропонижающим действием. Шиповник содержит большое количество витамина С, В 2, К, каротина (провитамина А), яблочную и лимонную кислоты. Сгущенный водный экстракт шиповника с сахаром (холосас) используется как желчегонный препарат 3. Подсемейство яблоневые — Maloideae, или Pomoideae Цветки (*Ca 5 Cо 5 A∞G(3 5)) собраны в соцветия – зонтик, щиток. Плод — яблоко. В медицине применяется боярышник при сердечно сосудистых заболеваниях. 4. Подсемейство сливовые — Prunoideae Цветки (*Ca 5 Cо 5 A∞G 1) одиночные или собраны в соцветие – зонтик. Плод — однокостянка.

Порядок бобовые — Leguminosae, или Fabales Рис. 2. Мотыльковые: 1 — клевер l l Семейство бобовые, или мотыльковые, — Fabaceae, или Leguminosae Распространены повсеместно. Жизненная форма — деревья, кустарники, травы. Цветы (↑Ca (5) Cо 1, 2, (2)A(9), 1 или (10) или 10 G 1) одиночные или собраны в ботрические соцветия: кисти, метелки, головки. Растения насекомоопыляемые, возможно самоопыление. Плоды — боб, бобик Листья — сложные: непарноперистые, тройчатые, пальчатые с прилистниками, очередные. У многих мотыльковых корневая система представлена мощно развитым стержневым корнем. луговой; 2 астрагал; 3 — эспарцет; 4 — плод эспарцета горошколистного; 5, 6— плод белой акации; 7 — цветок (а — флаг, б — крылья, в лодочка) гороха; 8 — членистый нераскрывающийся боб софоры

Семейство бобовые, или мотыльковые, — Fabaceae, или Leguminosae На корнях поселяются бактерии из рода ризобиум, обладающие способностью фиксировать атмосферный азот. l Медицинское значение термопсис ланцетный и солодка, содержащие тритерпеновые сапонины и флавоноиды. Из них изготавливают лекарство против кашля. Софора японская используется для промышленного получения флавоноида рутина, обладающего Р витаминной активностью. l Кассия остролистная является классическим слабительным средством. l

Порядок миртоцветные — Myrtales l l Семейство миртовые — Myrtaceae Распространены в тропиках и субтропиках. Жизненная форма — вечнозеленые деревья и кустарники. Плоды — ягода, костянка, орех, коробочка l Листья — супротивные или очередные, простые цельные, без прилистников. Листья имеют вместилища эфирного масла. К этому семейству относятся растения, культивируемые у нас на Кавказе: эвкалипт, мирт обыкновенный, фейхоа Селлова. l l Рис. 3. Миртовые. Эвкалипт крупноплодный: 1 — часть побега с бутоном и раскры вающимся бутоном при опадении калиптры; 2 — цветок; 3 — цветок в раз резе; 4 плод

Семейство кипрейные — Onagraceae Распространены повсеместно. Жизненные формы – травы. Цветки (↑Ca (4) Cо 4 A 8 G (4)) одиночные или собраны в соцветие – кисть. Большинство – ветроопыляемые растения. Плод – коробочка. Листья такие как у миртовых. l Содержат танниды, флавоноиды, цианогенные гликозиды, эфирные масла. l В медицине применяют иван чай. Из него выделен препарат, обладающий противоопухолевой активностью. l Рис. 4. Кипрейные. Иван чай узколистный: I — верхняя часть побега с соцвети ем; 2 — цветок; 3 — плод коробочка; 4 — семя с хохолком

Порядок рутовые – Rutales l Семейство рутовые – Семейство сумаховые – Anacardiaceae Рис. 6. Сумаховые: 1 — фисташка; 2 — женский (а) и мужской (б) цветок (околоцвет ник Апельсин: 1 — часть побега с цветками; 2 — соко вые мешочки; 3 удален); 3 — завязь в продольном разрезе; 4 — отдельное гнездо геспиридия с — диаграмма цветка скумпии семенами; 4 — плод (геспиридий); 5 — поперечный разрез плода Rutaceae Рис. 5. Рутовые.

Семейство рутовые – Rutaceae Распространены в тропиках и субтропиках и в районах с умеренным климатом. Жизненная форма –вечнозелёные деревья, кустарники, травы. Лианы. Цветки (*Ca 5 Cо 5 A 5+5 или ∞ G(∞) или (4 5)) одиночные или собраны в цимозные соцветия. Плоды – костянка, коробочка, гесперидий l Побеги несут колючки и шипы. Листья очередные, простые или тройчатосложные, без прилистников. В листьях, коре и плодах находятся вместилища масел. l Рутовые богаты эфирными маслами, витаминами (С. В. Р), лимонной кислотой, содержат алкалоиды, антраценпроизводные, кумарины. Терпениды. К этому семейству относятся лимон, апельсин, мандарин, грейфрут, бергамот. l

Семейство рутовые – Rutaceae

Семейство сумаховые – Anacardiaceae l Распространены в тропиках и субтропиках и в районах с умеренным климатом. Жизненные формы – деревья и кустарники. Цветки (*Ca 5 Cо 5 A 5, 10 G 3 5) собраны в метёльчатые соцветия. Плод – костянка. Листья – очередные, простые или перистосложные. Без прилистников. В качестве лекарственных растений выращивают скумпию кожевенную. Листья которой являются источником танина. Плоды манго богаты витамином С, из них получают ксантон мангиферин, обладающий противовирусной активностью.

Семейство сумаховые – Anacardiaceae

Порядок сапиндовые – Sapindales l Семейство конскокаштановые – Hippocastanaceae Распространены в Еразии, Северной и Южной Америке. Жизненные формы – деревья и кустарники. Цветки (*Ca (5) Cо 4 5 A 5 8 G(3)) собраны в цимозные соцветия, напоминающие свечи в канделябрах. Плод – коробочка. Листья очередные, пальчатосложные. l С лекарственной целью используют семена конского каштана, которые содержат сапонины. l Рис. 7. Конскокаштановые. Конский каштан обыкновенный: I — часть побега с соцветием; 2 — цве ток; 3 — плод; 4 — семя

Порядок льновые – Linales l Семейство льновые – Linaceae Распространены в тропических и субтропических зонах обоих полушарий. Жизненные формы – деревья, кустарники, полукустарники, травы. Плод – коробочка. Листья очередные, простые, цельные с прилистниками. l Семена льна кудряша содержат до 35% жира. Из него получают антисклеротические препараты. Семена в медицине применяются также как обволакивающее средство. l Рис. 8. Льновые. Культурный лен: I — верхняя часть цветущего растения; 2 — андроцей и гинецей (околоцветник удален); 3 — семя в продольном разрезе; 4 — диаграмма цветка

Порядок крушиновые – Rhamnales Семейство крушиновые – Rhamnaceae Плоды – ягода, костянка, сухие лизикарпии. Листья супротивные или очередные, простые цельные, с прилистниками. Характерно наличие острых шипов и колючек. Растения содержат антраценопроизводные, терпеноидные, тритерпеновые сапонины. В медицине в качестве слабительного средства используется кора крушины ломкой и плоды жостера слабительного Рис. 9. Крушиновые: А — жостер слабительный: I — часть побега с плодами; 2 — женский цветок; 3 — часть побега с цветками; 4 — мужской цветок; Б — круши на ломкая : 5 — цветок; 6 — часть побега с плодами; 7 — часть побега с цветками

Семейство лоховые – Elaegnaceae Плод – одноорешек или однокостянка. Листья очередные или супротивные, простыецельные без прилистников l Характерно опушение из чешуек или волосков l К лекарственным растениям относятся облепиха крушиновидная, которая богата витаминами, каротином, органическими кислотами l В медицине используется облепиховое масло. l Рис. 10. Лоховые. Облепиха крушиновая: 1 — часть побега с плодами; 2 — тычиночный цветок в разрезе; 3 — косточка; 4 — часть побега с мужскими цветками; 5 — часть побега с женскими цветками; 6 — пестичный цветок в разрезе

Порядок сельдерейные или зонтичные – Apeales l Семейство аралиевые – Araliaceae Рис. 11. Аралиевые. Женьшень: 1 — плод; 2 — часть побега с плодами; 3 — цветок в разрезе; 4 — корень l Семейство зонтичные или сельдерейные – Apiales Рис. 12. Зонтичные. Морковь: I — общий вид растения; 2 — отдельное парциальное соцветие (зонтичек); 3 — цветок; 4 — продольный разрез цветка; 5 — плод — вислоплодник (поперечный разрез); 6 — плод в разрезе (продольный срез)

Семейство аралиевые – Araliaceae Распространены в тропиках и субтропиках. Жизненные формы – деревья, кустарники, травы, лианы. Цветки (*Ca(5)Co 5 A 5 G(5, 2)) собраны в соцветия кисть и метёлка из простых зонтиков. Плод – ценокарпная костянка. Листья супротивные, без прилистников, пальчато или перистосложные. l В медицине применяется женьшень, занесённый в Красную книгу. Латинское название переводится – «корень жизни» . Считается, что он может излечить от 99 болезней. Препараты, близкие по действию к женьшеню изготавливают также из элеутерококка колючего, аралии, заманихи. Действующим веществом являются тритерпеновые сапонины, дитерпеноиды. l

Семейство аралиевые – Araliaceae

Семейство зонтичные или сельдерейные – Apiales l l l Распространены в тропиках и субтропиках. Жизненными формами являются многолетние травы и кустарники. Цветки (*Ca 5 Co 5 A 5 G(2)) собраны в соцветия – сложные зонтики. Плод – вислоплодник. Листья очередные, простые сильнорассечённые. В разных частях растений у зонтичных содержатся эфирные масла, смолы, кумарины, фурокумарины, хромокумарины, тритерпеноидные сапонины, ацетиленовые производные. В пищу используются такие зонтичные как тмин, сельдерей, морковь, петрушка, укроп, кориандр, анис. В медицине используются плоды многих зонтичных, входящие в состав сборов, обладающих отхаркивающим, противовосполительным и желчегонным действием. Очень токсическими являются болиголов пятнистый и вех ядовитый (цикуба).

Семейство зонтичные или сельдерейные – Apiales

Порядок ворсянковые – Dipsacales l Семейство жимолостные – Caprifoliaceae Рис. 13. Жимолостные. Жимо лость обыкновенная: 1 — часть побега с цветками; 2 — пло ды; 3 — цветки; 4 — часть побега с пло дами l Семейство валериановые – Valerianaceae Рис. 14. Валериановые. Валериана лекарственная: 1 — прикорневая часть; 2 — побег с со цветиями; 3 — цветок; 4 — плод семянка, снабженная хохолком

Семейство жимолостные – Caprifoliaceae Распространены в странах умеренного климата Северного полушария и в горных районах тропиков. Жизненные формы – вечнозелёные кустарники, деревья, кустарнички, травы. Цветки (*Ca(5)Co(5)A 5 G(3)) собраны в цимоидные соцветия (кисть, метёлка, щиток). Плоды – ягода, костянка, коробочка. Листья супротивные, простые и сложные, могут быть с прилистниками. l В жимолостных найдены валериановая кислота, аукубин, сапонины, кумарины, цианогенные гликозиды. l В медицине применяют плоды калины при простудных заболеваниях, а экстракты из коры при внутренних кровотечениях. Высушенные цветки бузины чёрной применяют при простудных заболеваниях как потогенное средство. l

Семейство валериановые – Valerianaceae Распространены в умеренной зоне Северного полушария. Жизненная форма l Многолетние травы. Цветки ( Ca 0, ∞Co(5)A 3 G(3)) собраны в щитковидные соцветия. Плоды – семянка с хохолком. l Валериановые содержат эфиры изовалериановой кислоты, алкалоиды, иридоиды. l В медицине применяется валериана лекарственная в качестве успокаивающего средства. Сходным действием обладают виды патриний. l

Подкласс Ламииды – Lamiidae l Семейство логаниевые – Loganiaceae Рис. 18. Логаниевые. Чилибуха: 1 — часть побега с соцветиями; 2 плод ягода (на поперечном разрезе); 3 раздельным рыльцем. l Семейство мареновые – Rubiaceae Рис. 19. Мареновые: / — ясменник душистый; 2 — плод из двух односеменных мерикарпиев подмаренника цепкого; 3 — диаграмма цветка ясмен ника полевого 4, 5 — плодоносящая ветвь и ; цветок кофейного дерева; 6— 8 — цветок; он же с развернутой трубкой венчика и завязь в продольном разрезе хинного дерева

Семейство логаниевые – Loganiaceae Распространены в тропиках и субтропиках. Жизненные формы – деревья, кустарники, лианы, травы. Цветки (*Ca(5)Co(5)A 5 G(2)) собраны в ботрические или цимоидные соцветия. Плоды – ягода, коробочка. Листья простые, кожисты, супротивные, с мелкими прилистниками. l Для семейства характерно наличие алкалоидов, ириоидных гликозидов. l Семена чилибухи очень ядовиты, из них получают алкалоиды стрихнин и бруцин, применяемые в медицине. l

Семейство логаниевые – Loganiaceae

Семейство мареновые – Rubiaceae Одно из самых крупных семейств цветковых растений. Распространены в тропиках, субтропиках, встречаются в Антарктике. Жизненные формы – деревья, кустарники, полукустарники, травы. Цветки (*Ca(4)Co(4)A 4 G(2)) собраны в цимоидные соцветия. Плоды – коробочка, ягода, костянка, схизокарпии. Листья простые, цельные, с прилистниками, супротивные или мутовчатые. l Многие мареновые содержат алкалоиды, антрахиноны, антоцианины, кумарины, танниды, ириоиды, гликозиды. l Ценным лекарственным растением вялятся хинное дерево, кора которого является источником алкалоиды хинина, применяемого при лечении малярии. Корни рвотного корня (ипекакуана) используются как отхаркивающее средство. Марена красильная используется как литолитическое средство l

Семейство мареновые – Rubiaceae

Подкласс Ламииды – Lamiidae l Семейство вахтовые – Menyathaceae Рис. 16. Вахтовые. Вахта трехлист ная I — цветущее : растение; 2 — раскрыва ющаяся коробочка; 3 — продольный разрез плода; 4 — цветок в разрезе l Семейство кутровые — Apocinaceae Рис. 17. Кутровые. Барвинок малый: 1 — общий вид растения; 2 — цветок в разрезе; 3 — бутон

Семейство вахтовые – Menyathaceae Распространено повсеместно. Жизненные формы – многолетние корневищные травы. Цветки (*Ca(5)Co(5)A 5 G(2)) одиночные или собраны в цимозные соцветия. Плод – коробочка. Листья простые, без прилистников, очередные. l Вахтовые содержат горькие гликозиды и алкалоиды. l Листья вахты трёхлистной применяют в медицине как желчегонное средство и для увеличения секреции желудочного сока. l

Семейство вахтовые – Menyathaceae

Семейство кутровые — Apocinaceae l l l Распространены в пустыне Африки, саванны Южной Америки. Жизненная формы — лианы, деревья, кустарники, кустарнички и многолетние травы Цветки ( *Ca(5)Cо(5)A 5 G(2)) одиночные или собраны в цимозные соцветия. Плод — двулистовка. Листья — простые цельные, супротивные, мутовчатые или очередные. Кутровые — энтомофильные растения. Для всех органов представителей этого семейства характерно наличие млечного сока (латекса), содержащего каучук. Представители семейства содержат индольные алкалоиды, сердечные гликозиды, цианогенные гликозиды, лейкоантоцианидины, сапонины, танниды, кумарины, фенолокислоты и тритерпеноиды. Медицинское значение имеет раувольфия змеиная, из корней которой изготавливают лекарственные препараты для лечения гипертонии. Препараты аналогичного действия вырабатывают также из травы барвинка малого. Алкалоиды из катарантуса розового используют при лечения лейкемии. Широко используются в медицине сердечные гликозиды, содержащиеся в строфанте, кендыре и олеандре.

Семейство кутровые — Apocinaceae

Подкласс Ламииды – Lamiidae Семейство ластовневые — Asclepiadaceae Распространены в тропиках. Жизненные формы — многолетние травы, лианы, кустарники и деревья. Плод — двулистовка. Листья — простые цельные, с прилистниками, супротивные или мутовчатые. Растения энтомофильные. Пыльца слипается в особые комочки — поллинии — и в таком виде переносится насекомыми опылителями. Многие представители семейства имеется белый латекс (млечный сок). . Медицинское значение имеет обвойник греческий. Его кора содержит сердечные гликозиды, применяемые в медицине. Кора лианы марсдении кондуранго используется при заболеваниях желудка. l Рис. 17. Ластовневые. Обвойник греческий: 1 — часть побега с цветками; 2 — про дольный разрез цветка

Порядок пасленоцветные — Solanales l Семейство пасленовые — Solanaceae l Распространены в тропиках и субтропиках. Жизненные формы — кустарники, травы, лианы, деревья. Плоды — ягода, коробочка. Листья — супротивные, очередные, простые цельные, без прилистников. Все пасленовые богаты алкалоидами, и многие ядовиты. Ядовитыми растениями являются дурман вонючий и красавка белладонна, содержащее алкалоид атропин, широко применяемый в медицине. l l l Рис. 20. Пасленовые. Картофель: I — общий вид растения; 2 — цветок; 3 — цветок в разрезе; 4 — плод

Порядок синюховые — Polemoniales Семейство синюховые — Polemoniaceae l Семейство распространено в Северной и Южной Америке, Европе и в умеренных областях Азии. Жизненная форма — травы. Плод — коробочка. Листья цельные или рассеченные, супротивные или очередные. l Синюха голубая используется как лекарственное и медоносное растение. l l Рис. 21. Синюховые. Синюха голубая: I — общий вид растения; 2 — диаграмма цветка

Порядок бурачникоцветные — Boraginales l Семейство бурачниковые — Boraginaceae Распространены повсеместно. Жизненные формы — травы, кустарники, деревья, лианы. Плод — ценобий (четырехорешек). Листья — очередные, простые цельные, без прилистников. Энтомофильные растения. l В бурачниковых обнаружены: фенолокислоты, танниды, нафтохиноны, пиролизидиновые алкалоиды, алантоин. l В медицине применяются виды из родов чернокорень и бурачни. l Рис. 21. Бурачниковые. Бурачник лекарственный: I — общий вид растения; 2 — цветок; 3 — развивающийся плод

Порядок норичникоцветные — Scrophulariales l Семейство подорожниковые — Plantaginaceae l Распространены повсеместно. Жизненная форма — многолетние, однолетние травы, кустарники. Плод — вскрывающаяся крышечкой коробочка. Листья — простые цельные, без прилистников, очередные или супротивные, часто собранные в прикорневую розетку. Подорожники в медицине используют в качестве ранозаживляющих, противовоспалительных и противоязвенных средств. Рис. 23. Подорожниковые. Подо рожник большой : 1 — цветок; 2 — общий вид растения; 3 раскрывающаяся коробочка

Порядок яснотковые — Lamiales Плод — ценобий. Листья — супротивные или очередные, простые цельные, без прилистников l Губоцветные — перекрестноопыляемые энтомофилы l l l l Медицинское значение имеют: 1. Мята перечная содержит терпеноид ментол, который входит в состав многих лекарственных препаратов. 2. Шалфей лекарственный: его эфирное масло обладает бактерицидным действием. 3. Пустырник сердечный, из тра вы которого получают препараты седативного действия и пони жающие кровяное давление. 4. Шлемник байкальский, корни которого обладают гипотензивным действием. 5. Зайцегуб опьяняющий – его цветки обладают кровоостанавливающим действием.

Порядок яснотковые — Lamiales

ПОДКЛАСС АСТЕРИДЫ ASTERIDAE l l Семейство сложноцветные — Compositae, или Asteraceae Распространено повсеместно. Жизненная форма — травы, полукустарники, иногда лианы, редко деревья. Листья — очередные, реже супротивные, простые цельные или рассечен ные, без прилистников. Цветки собраны соцветия корзинка. Существует два типа корзинок: из одинаковых цветков, например, только из язычковых цветков (у одуванчика) или только из трубчатых цветков (у пиж мы); из разных цветков, например трубчатых и ложноязычковых (у подсолнечника), трубчатых и воронковидных (у василька синего). Плод — семянка. l l Рис. 1. Сложноцветные: 1 — василек синий (Centaurea cyanus); 2 — 5— цветки: 2 — воронковидный, 3 — трубчатый, 3 а — его диаграмма, 4 — язычковый, 5 — ложноязычковьгй; 6— 9 — плод семянка: 6 — череды, 7 — гайлардии, 8 — рудбекии, 9 — эмилии

Семейство сложноцветные — Compositae, или Asteraceae Из сложноцветных выделены вещества вторичного метаболизма: сесквитерпены, тритерпеновые сапонины, алкалоиды, кумарины и флавоноиды. l Лекарственные растения. Наиболее известна ромашка лекарственная, препараты из которой обладают бактерицидным и противовоспалительным действием. Сушеницу болотную применяют при язвенных болезнях желудка. Из ноготков делают популярную настойку для полосканий, а также мазь. Корзинки полыни цит варной богаты сапо нином и применяются как глистогонное средство. Горечи полыни горькой используются в качестве средства, стимулирующего аппетит. Листья мать и мачехи известны как активное отхаркивающее средство. l

КЛАСС ОДНОДОЛЬНЫЕ MONOCOTYLEDONES, ИЛИ LILIOPSIDA l l l Семейство лилейные — Liliaceae Распространено в умеренных и субтропических областях Северного полушария. Листорасположение очередное. Листья простые линейные Лилейные — насекомоопыляемые растения. Плод — вскрывающаяся коробочка. Лилейные — геофиты, зимующие в стадии подземного органа — луковицы, где находятся почки возобновления. Строение луковиц достаточно разнообразно: они могут быть однолетними или многолетними. Химический состав лилейных небогат: полисахариды, алкалоиды. Цветки и луковицы лилий белой и л. тигровой используются в народной медицине. Рис. 2. Лилейные. Гусиный лук желтый: 1 — общий вид растения; 2 — цветок; 3 — верхушка листа; 4 — луковица в разрезе

Порядок амариллисовые — Amaryllidales l Семейство луковые — Alliaceae Рис. 3. Луковые. Лук репчатый: 1 — цветущее растение; 2 — нецветущее растение; 3 — плод; 4 — цветок l Семейство амариллисовые — Amaryllidaceae Рис. 4. Амариллисовые. Галантус снежный; 1 — общий вид растения; 2 — цветок в разрезе; 3 — плод

Семейство луковые — Alliaceae Распространены в засушливых областях всех материков. Жизненная форма — травянистые луковичные или корневищные многолетники, иногда эфемероиды. l Плод — коробочка. Листья — прикорневые, простые линейные, без прилистников. Цветки могут выделять нектар для привлечения насекомых, что способствует перекрестному опылению. Для луковых характерно «живорождение» , когда в соцветиях при основании цветоножек образуются небольшие луковички. Опадая и укореняясь, они дают нормально развитые растения. l Характерным признаком луковых является наличие членистых млечников с млечным соком — латексом, в зеленых листьях и чешуях луковиц. Многие луковые содержат во всех тканях летучее чесночное масло с серосодержащими соединениями — диаллилдисульфидом и диаллилтрисульфидом, витамин С, стероидные сапонины. l Многие виды лука культивируются с глубокой древности в качестве лекарственных растений: лук репчатый, чеснок, лук порей, лук батун. l

Семейство амариллисовые — Amaryllidaceae l Распространено в тропиках и субтропиках. Жизненная форма — многолетние луковичные или корневищные травы. Плоды — коробочка или ягода. Листья — прикорневые, простые линейные, без прилистников. l У представителей семейства най дены алкалоиды. l В качестве лекарственного растения используют некоторые виды алкалоидсодержащей унгернии.

Порядок спаржевые — Asparagales l Семейство ландышевые — Convallariaceae Распространены в Северном полушарии. Жизненные формы — многолетние корневищные травы. Цветки (*Р(3+3)А 3+3 С(3)) собраны в соцветия кисть. Плод — ягода. Листья — простые, с дуговым жилкованием. Листорасположение очередное. l Опыление перекрестное. l Действующими веществами ландышевых являются сердечные гликозиды из группы карденолидов, а также стероидные сапонины. Ландыш май ский применяется в медицине в качестве кардиотонических (сердечных) средств. l

Семейство ландышевые — Convallariaceae

Порядок спаржевые — Asparagales l Семейство спаржевые — Asparagaceae Распространены спаржевые главным образом в странах с засушливым климатом. Жизненная форма — многолетние корневищные травы. Листья редуцированы до пленчатых чешуи, а мелкие веточки превращены в филлокладии. Цветки раздельнополые, а растения двудомные. Плод — ягода. l Молодые побеги спаржи лекарственной в Западной Европе употребляют в пищу как деликатесный овощ. l

Семейство спаржевые — Asparagaceae

Порядок диоскорейные — Dioscoreales l Семейство диоскорейные — Dioscoreaceae Листья очередные, простые цельные, нередко сердцевидные при основании, иногда лопастные. Плоды — крылатые вскрывающиеся коробочки, ягода. Из извлекаемых сапонинов синтезируют гормоны, с чем связано их применение в медицине. В России используют корневища диоскореи японской и диоскореи кавказской, являющихся источником антисклеротического препарата Рис. 5. Диоскорейные: 1— 3 — диоскорея японская: I — ветвь женского растения с плодами, 2 — мужской цветок в продольном разрезе, 3 — женский цветок; 4 —Батат

Порядок орхидные — Orchidales l Семейство орхидные — Orchidaceae Распространены повсеместно, в основном в тропиках. Жизненная форма — многолетние наземные или эпифитные травы, лианы. Цветки одиночные или собраны в колосовидные, кистевидные, метельчатые соцветия. l Плоды — коробочка, редко — ягода. Листья — простые сидячие, обычно очередные. Иногда могут быть редуцированы. Орхидные являются эпифитными растениями. l Рис. 7. Орхидные. Пальцекорник пятнистый: 1 — цветущее растение; 2— цветок; 3 — раскрывшаяся коробочка; 4— семя; 5 — колонка; 6 — колонка с удаленными кармашками и вынутыми из гнезда пыль ника поллинарием; 7 — поллинарий: а — гнезда пыльников, б — клювик, в — кармашки, г — стаминодии, д — прилипальце, в — рыльце, ж — ножка поллиния, з — поллиний, и — семенная кожура, к — зародыш, л — листочки наруж ного круга околоцветника, м — листочки внутреннего круга околоцветника, н — губа, о — пальчато рассеченный корнеклубень

Семейство орхидные — Orchidaceae Они накапливают воду в воздушных корнях, имеющих толстый слой гигроскопической ткани. Но основными запасниками воды являются особые луковицеобразные утолщения стебля — «псевдобульбы» , или «туберидии» . Наземные орхидные умеренных широт имеют обычно два клубня с запасными питательными веществами. Прошлогодний клубень питает развивающийся сте бель и к концу сезона отмирает, а второй разрастается и будет питать растение на следующий год. l У орхидных в корнеклубнях найдены полисахариды; в плодах ванили плосколистной содержится ванилин — ароматическое вещество фенольной природы; у многих обнаружены алкалоиды, фенолокислоты, танниды, флавоноиды, кумарины и терпеноиды. l В медицине используется «салеп» — клубни корневого происхождения ятрышников. Слизь ятрышников применяется как очень хорошее обволакивающее противовоспалительное средство при заболеваниях желудочно кишечного тракта и верхних дыхательных путей. l

Семейство орхидные — Orchidaceae

Порядок осоковые — Cyperales l Семейство осоковые — Сурегасеае Распространено повсеместно. Жизненная форма — многолетние корневищные травы. Плод — орех. Листья — очередные, простые, узкие, сидячие, с листовым влагалищем. l Многие осоковые богаты кремнеземом. В химическом составе представителей осоковых были обнару жены эфирные и жирные масла, танниды, фенолокарбоновые кислоты, флавоноиды, l сесквитерпеноиды. l Рис. 8. Осоковые: А — камыш озерный: I — общий вид растения; 2 — колосок; 3 — цветок; Б — осока пупырчатая: 1 — общий вид растения; 2 —тычиночный цветок с кроющим листом; 3 — пестичный цветок с продольно срезанным мешочком; 4 — пестичный цветок с кроющим листом

Порядок злаки — Poales l Семейство злаки — Gramineae, или Роасеае l Распространение — повсеместно. Жизненная форма — многолетние, реже однолетние травы. Есть растения (бамбук) с одревесневающим стеблем, но без вторичного роста, так как у всех однодольных отсутствует камбий. Стебель почти всех представителей семейства — цилиндрическая соломина. Плод — зерновка. Листья — очередные, простые сидячие, линейные или узколанцетные, с листовым влагалищем. l l Рис. 9. Цветок и колосок злака: А — цветок; Б — трехцветковый колосок: 7 — ось соцветия (колос, метелка и т. п. ); 2 — ось колоска; 3 — нижняя колосковая чешуя; 4 — верхняя колосковая чешуя; 5— нижняя цветковая чешуя; 6— верхняя цветковая чешуя; 7— лодикулы; 8 — гинецей; 9 — тычинка; В — диаграмма; Г — схема строения трехцветкового колоска фестукоидного злака (а — верхняя цветковая чешуя; б — нижняя цветковая чешуя; в — лодикулы; г — тычинки; д — пестик; е — колос ковые чешуи)

Семейство злаки — Gramineae, или Роасеае l l l При основании листовой пластинки очень часто имеется перепончатый вырост, называемый язычком, или лигулой. Влагалище защищает интеркалярную меристему, а язычок препятствует затеканию воды. Злаки — ветроопыляемые растения, причем опыление перекрестное. Для представителей семейства характерно вегетативное размножение с помощью ползучих корневищ или укореняющихся побегов. Химический состав злаков достаточно разнообразен. В зерновках содержатся белки, жиры, углеводы. Именно эти вещества обеспечивают исключительное значение злаков в питании человека (хлеб, крупа, сахар). В пищу употребляются рис, пшеница, кукуруза, рожь, ячмень, овёс, просо, сахарный тростник. В злаках также обнаружены сапонины, цианогенные гликозиды, фенолокислоты, кумарины, флавоноиды и терпеноиды, изредка встречаются алкалоиды. В медицине при производстве разнообразных лекарственных форм важную роль играет крахмал злаков, главным образом пшеницы, риса и кукурузы; в качестве желчегонного средства употребляют столбики с рыльцами цветков кукурузы.

Семейство злаки — Gramineae, или Роасеае