Особливості продукту Цукор є цінним харчовим, високо енергійним продуктом, необхідним для організму людини. Розрізняють: v Цукор-пісок v Цукор пресований v Цукор-рафінад Цукор виробляють з цукрових буряків, тростини, кукурудзи та інших рослин.
Особливості розвитку галузі в Україні Україна належить до традиційно цукрових держав світу v місткість ринку цукру - 1, 8 -2 млн. т. на рік; v працюють 77 цукрових заводів; v середньостатистичний житель споживає 37 кг цукру в рік; v середня ціна на білий цукор - 6772 грн. /т.
Динаміка виробництва цукру в Україні, млн. т.
Виробничі потужності Сім найбільших компаній забезпечують більше 50% виробництва цукру в Україні: v «Астарта-Київ» v «Укрпромінвест» v «Райз-Максимко» v «Кернел» v «Мрія» v «Панда» v «Радехівський цукор»
Основні вітчизняні виробники цукру
Експорт експортна потужність у 2011 р. - 300 -400 тис. т. v за 9 місяців 2011 р. експорт склав 5. 4 млн грн. і збільшився у 4, 7 р. в порівнянні з аналогічним періодом 2010 р. v Країни експорту: Грузія(69, 2%), Киргизія (19, 3%), Молдова (6, 1%). v
Імпорт vу 2010 році було імпортовано 84, 2 тис. тон цукру v за 9 місяців 2011 р. імпорт становив 1, 2 млрд. грн. , зменшившись на 7, 7% у порівнянні з аналогічним періодом 2010 р. v Основні імпортери: Бразилія (83, 4%), Білорусь (16, 1%) Велика Британія (0, 1%).
Скачать презентацию Особливості продукту Цукор є цінним харчовим високо енергійним
цукор.pptx