Особенности химического состава живых организмов Рассмотрите схему

Особенности химического состава живых организмов

Рассмотрите схему: Все живые организмы на Земле делятся на две империи — империя Клеточные и империя Неклеточные. Империя Клеточные объединяет организмы, имеющие клеточное строение. К неклеточным организмам относится вирусы, объединенные в царство Вирусы.

№ 1. Заполните схему: Живые организмы

Проверьте правильность выполнения задания: Живые организмы Клеточные Неклеточные Прокариоты Эукариоты бактерии животные растения грибы вирусы Объясните термины: прокариоты, эукариоты

№ 2. Перечислите основные свойства живых организмов

№ 3. 3 6 2 Ученые на основании особенностей проявления свойств живого выделяют несколько уровней организации живой природы. Как они называются? 1 5 4

№ 4. 3 6 2 Распределите уровни организации живой природы в правильной последовательнос ти начиная с высшего уровня 1 5 4

На каком уровне организации изучаются объекты, представленные в таблице? Молекулярный уровень представлен молекулами органических веществ – белков, углеводов, липидов, нуклеиновых кислот, находящихся в клетках и получивших название биологических молекул.

Что изучается на клеточном уровне? На клеточном уровне изучается строение клеток, строение и функции ее отдельных органоидов.

Что изучается на организменном уровне? На организменном уровне – строение тканей, органов и систем органов целостного организма.

Что изучается на популяционно-видовом уровне? На популяционно-видовом уровне изучаются структура вида, характеристика популяций.

Какой уровень организации изображен на рисунке? На экосистемном (биогеоценотическом) уровне изучается структура и характеристика биогеоценозов.

Что собой представляет уровень, изображенный на рисунке? На биосферном – изучается биосфера.

Химический состав клетки

Химический состав клетки Все клетки, независимо от уровня организации, сходны по химическому составу. В живых организмах обнаружено около 80 химических элементов периодической системы Д. И. Менделеева. Для 24 элементов известны функции, которые они выполняют в клетке. Эти элементы называются биогенными. По количественному содержанию в живом веществе элементы делятся на три категории: Макроэлементы: O, C, H, N — около 98% от массы клетки, элементы 1 -ой группы; K, Na, Ca, Mg, S, P, Cl, Fe — 1, 9 % от массы клетки, элементы 2 -ой группы. К макроэлементам относят элементы, концентрация которых превышает 0, 001%. Они составляют основную массу живого вещества клетки. Микроэлементы: ( Zn, Mn, Cu, Co, Mo и многие другие), доля которых составляет от 0, 001% до 0, 000001%. Входят в состав биологически активных веществ — ферментов, витаминов и гормонов. Ультрамикроэлементы: (Au, U, Ra и др. ), концентрация которых не превышает 0, 000001%. Роль большинства элементов этой группы до сих пор не выяснена. Прочитайте текст и законспектируйте его: 1) в виде схемы (1 вариант) 2) в виде таблицы (2 вариант)

Химический состав клетки Внесите дополнительные данные в таблицу или схему

Функции химических элементов в клетке Элемент Функция 1) О, Н Входят в состав воды ; а) среда для протекания биохимических реакций; б) донор электронов при фотосинтезе; в) обуславливает р. Н среды; г) транспорт веществ; д) универсальный растворитель; е) теплопроводность, теплоемкость. 2) С, О, Н, N входят в состав белков, жиров, липидов, нуклеиновых кислот, полисахаридов. 3) K, Na, Cl проводят нервные импульсы. 4) Ca компонент костей, зубов, необходим для мышечного сокращения, компонент свертывания крови, посредник в механизме действия гормонов. 5) Mg структурный компонент хлорофилла, поддерживает работу рибосом и митохондрий 6) Fe структурный компонент гемоглобина, миоглобина. 7) S в составе серосодержащих аминокислот, белков. 8) P в составе нуклеиновых кислот, костной ткани. 9) B необходим некоторым растениям 10) Mn, Zn, Cu активаторы ферментов, влияют на процессы тканевого дыхания 11) Co входит в состав витамина В 12 12) F в состав эмали зубов 13) I в состав тироксина

Рассмотрите схему: Химические соединения клетки

Информацию представленную в таблице, изобразите в виде схемы: Вода. Самое распространенное в живых организмах неорганическое соединение. Ее содержание колеблется в широких пределах: в клетках эмали зубов вода составляет по массе около 10%, а в клетках развивающегося зародыша — более 90%.

Вода Молекула воды состоит из атома О, связанного с двумя атомами Н полярными ковалентными связями. Характерное расположение электронов в молекуле воды придает ей электрическую асимметрию. Более электроотрицательный атом кислорода притягивает электроны атомов водорода сильнее, в результате общие пары электронов смещены в молекуле воды в его сторону. Поэтому, хотя молекула воды в целом не заряжена, каждый из двух атомов водорода обладает частично положительным зарядом (обозначаемым δ+), а атом кислорода несет частично отрицательный заряд (2δ-). Молекула воды поляризована и является диполем (имеет два полюса).

Химические соединения клетки. Вода Частично отрицательный заряд атома кислорода одной молекулы воды притягивается частично положительными атомами водорода других молекул. Таким образом, каждая молекула воды стремится связаться водородными связями с четырьмя соседними молекулами воды. Вода является хорошим растворителем. Благодаря полярности молекул и способности образовывать водородные связи вода легко растворяет ионные соединения (соли, кислоты, основания). Хорошо растворяются в воде и некоторые неионные, но полярные соединения, т. е. в молекуле которых присутствуют заряженные (полярные) группы, например сахара, простые спирты, аминокислоты. Вещества, хорошо растворимые в воде, называются гидрофильными (от греч. hygros – влажный и philia – дружба, склонность).

Химические соединения клетки. Вода

Химические соединения клетки. Вода Вещества, плохо или вовсе нерастворимые в воде, называются гидрофобными (от греч. phobos – страх). К ним относятся жиры, нуклеиновые кислоты, некоторые белки. Такие вещества могут образовывать с водой поверхности раздела, на которых протекают многие химические реакции. Следовательно, тот факт, что вода не растворяет неполярные вещества, для живых организмов также очень важен. К числу важных в физиологическом отношении свойств воды относится ее способность растворять газы (О 2, СО 2 и др. ).

Химические соединения клетки. Вода обладает высокой теплоемкостью, т. е. способностью поглощать тепловую энергию при минимальном повышении собственной температуры. Большая теплоемкость воды защищает ткани организма от быстрого и сильного повышения температуры. Многие организмы охлаждаются, испаряя воду (транспирация у растений, потоотделение у животных).

Химические соединения клетки. Вода обладает также высокой теплопроводностью, обеспечивая равномерное распределение тепла по всему организму. Следовательно, высокая удельная теплоемкость и высокая теплопроводность делают воду идеальной жидкостью для поддержания теплового равновесия клетки и организма. Вода практически не сжимается, создавая тургорное давление, определяя объем и упругость клеток и тканей. Так, именно гидростатический скелет поддерживает форму у круглых червей, медуз и других организмов.

Химические соединения клетки. Вода Плотность воды в твердом состоянии меньше чем в жидком, благодаря этому лед образуется на поверхности воды. Максимальная плотность воды при +4 С˚.

Заполните таблицу «Свойства воды и ее биологическая роль» Свойства воды Роль в жизнедеятельности клетки. 1. Способность растворять в себе вещества. -все биохимические реакции протекают в водных растворах; -среда для транспорта различных веществ (гомеостаз); 2. Высокая теплоемкость и теплопроводность. -поддержание теплового равновесия; Равномерное распределение тепла между всеми частями организма. 3. Высокая интенсивность испарения. -приводит к быстрой потере тепла, -предохраняет от перегрева 4. Несжимаемость воды -поддержание формы клетки. 5. Высокая сила поверхности натяжения воды Обеспечивает восходящий и нисходящий транспорт веществ в растениях и движение крови в капиллярах.

Заполните таблицу «Органические вещества клетки» Название соединений Особенности строения Биологическая роль Примеры Белки Липиды Углеводы Нуклеиновые кислоты АТФ Д/З

Белки Название «белки» впервые было дано веществу птичьих яиц, свертывающемуся при нагревании в белую нерастворимую массу. Позднее этот термин был распространен на другие вещества с подобными свойствами, выделенные из животных и растений. Белки = протеины = полипептиды

Распространение белков • В природе существует несколько миллиардов индивидуальных белков. • Среди органических веществ белки – самые многочисленные, – наиболее разнообразные, – имеют первостепенное значение • Составляют 50 -80% сухой массы клетки 04. 02. 2018

Химический состав белков • Белковые молекулы – макромолекулы S 04. 02. 2018 C H P O N Fe

По каким признакам белки отличаются друг от друга? • Числом мономеров • Составом мономеров • Последовательностью мономеров 04. 02. 2018

Мономеры белков аминокислоты 04. 02. 2018

Это важно запомнить! Бесконечное разнообразие белков создаётся за счёт различного сочетания всего 20 аминокислот 04. 02. 2018

Аминокислоты Белки, будто из кирпичиков, сложены из аминокислот — органических соединений, содержащих одновременно кислотную (карбоксильную) и основную (аминную) группы. Благодаря такой двойственности аминокислоты способны проявлять как кислотные, так и основные (щелочные) свойства. Карбоксильная группа Аминогруппа 04. 02. 2018 Карбоксильная группа Аминогруппа

Нуклеиновые кислоты

Углеводы простые моносахариды −глюкоза −фруктоза −галактоза −рибоза −дезоксирибоза сложные дисахариды −сахароза −мальтоза −лактоза Хорошо растворимы в воде, имеют сладкий вкус полисахариды −хитин −гликоген −крахмал −целлюлоза Утрачивают сладкий вкус и растворимость в

Функции углеводов энергетическая строительная запасающая рецепторная

Биологическая задача Участникам лыжных пробегов в пути дают сахар. Почему? Биологическая задача Хитин – структурный полисахарид, составляющий основу клеточных стенок грибов, покровов членистоногих. С каким из известных вам растительных полисахаридов он имеет сходное строение?

Липиды – органические вещества, состоящие из высокомолекулярных жирных кислот и трёхатомного спирта глицерина Греч. Lipos - жир

Свойства липидов плохо растворяются в воде хорошо растворяются в эфире, ацетоне, бензоле

Липиды Нейтральные (жиры) Фосфолипиды Липиды воска Стероиды

Нейтральные (жиры) Основная форма запасания липидов

Липиды воска Секрет сальных желёз у животных, защитный покров листьев и плодов у растений

Фосфолипиды Основа всех клеточных мембран

Стероиды Входят в состав гормонов надпочечников, половых, а также в состав холестерина – важного компонента клеточных мембран у животных

Функции липидов энергетическая защитная запасающая строительная регуляторная