Особенности национальной кухни Индии Якуб Софии
Индия… • Республика Индия расположена в Южной Азии на полуострове Индостан, омываемом водами Индийского океана и на большей части Индо. Гангской низменности.
Индийская кухня • Кухня в Индии очень специфична и делится на две части - вегаторианская и невегаторианская.
Национальные блюда 1. Сладкий шафрановый рис. 2. Красное керри с миндалем 3. Лепешки-пэтти из баранины с мятой. 4. Рыба в конвертах
Сладкий шафрановый рис • 0, 5 стакана длиннозерного риса; 1 чайная ложка шафрана; 3 ст. ложки кипятка; 3 ст. ложки растительного масла; 6 бутонов гвоздики; 6 толченых стручков зеленого кардамона; 7, 5 см палочки корицы; 0, 5 стакана изюма; 3 ст. ложки сахара; соль;
Способ приготовления • побеги кудрявой петрушки. Насыпьте рис в миску, залейте 2, 5 стаканами воды и замочите на 30 минут. Положите шафран в маленькую миску, залейте кипятком и оставьте замачиваться на 5 минут. Нагрейте масло в сотейнике с толстым дном, добавьте гвоздику, стручки кардамона и корицу и обжаривайте в течение 1 минуты. Откиньте рис, воду оставьте.
• Засыпьте рис в кастрюлю и жарьте 2 -3 минуты до матово-светло-золотистого цвета. Залейте рис водой, в которой он замачивался, добавьте шафран вместе с водой, изюм и сахар и посолите. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите под крышкой на медленном огне 12 -15 минут, пока жидкость не впитается и рис не станет совсем мягким. Подавайте горячим, украсив кудрявой петрушкой
Экономический расчёт
Сравнительная характеристика
Почему я выбрала Индию Я выбрала Индию потаму-что я бы хотела съездить в эту страну и национальная кухня её мне очень нравится.
Реклама • Приглашаю в Индию полакомиться местными национальными блюдами.
Скачать презентацию Особенности национальной кухни Индии Якуб Софии Индия…
Особенности национальной кухни Индии.ppt