Основные выводы ученых n n n Животноводство эксплуатирует

Основные выводы ученых: n n n Животноводство эксплуатирует 30% нашей земли 70% сельскохозяйственных земель уже сейчас используются под животноводство 70% пресной идёт на орошение сельскохозяйственных земель Из-за вырубки лесов для освобождения территорий под кормовые культуры исчезает множество видов животных и растений Фермы по разведению рыб и других водных обитателей создают экологически мертвые зоны. Отходы покрывают дни водоемов и уничтожают в них все живое.

n n n 50% антибиотиков, производимых лабораториями, продаются животноводству 37% пестицидов производится и используется для животноводства 37% всего антропогенного метана( а он в 23 раза теплее, чем углекислый газ), производится в своем большинстве из отходов сельскохозяйственных животных. Более 60% выброса аммиака, из-за которого образуются кислотные дожди, приходится на долю животноводства. Животноводство производит больше газов, образующие парниковый эффект, чем все виды транспорта мира вместе взятые!

Водные ресурсы нашей планеты истощаются. Но в то время, как в некоторых странах не хватает, воды огромное ее количество потребляют сельскохозяйственные животные. Если мы откажемся от животных продуктов, то сможем сохранять около 5 000 литров воды ежегодно!

Животноводство и голод n За последний год число голодающих в мире выросло на 9% и приблизилось к миллиарду: 923 млн. человек. n Более 1 миллиарда человек не имеют доступа к чистой воде, а больше 2, 5 миллиардов живут без водопровода и канализации. n Около 30% населения мира постоянно недоедает. n Каждые 3. 6 секунды один человек в мире умирает от голода. . . n 55% детских смертей в мире связаны с голодом или недоеданием. n Более 6 млн. детей ежегодно умирают от голода, не достигнув пяти лет.

А вместе с тем n n n 90% зерновых культур в разных странах идет на корм животным. От 60 до 80% овощей идет на корм животным. Для получения 1 кг говядины расходуется 10 кг зерна, свинины - 9, 2 кг зерновых и других культур, а для выращивания 1 кг мяса птицы - 3 кг зерна. От каждых 10 килограммов зерна, скормленных животным, получаем лишь 1 килограмм мяса - все остальное перерабатывается в навоз. Более 60 миллиардов животных ежегодно люди убивают для удовлетворения своей жажды мяса. На 10 га земли можно прокормить при производстве: мяса - 2 человека, кукурузы - 10 человек, пшеницы - 24 человека, сои - 61 человека.

«Животноводство — это одна из самых значительных причин всех сегодняшних серьезных проблем окружающей среды. Чтобы исправить ситуацию необходимы срочные действия» , - сказал Хеннинг Стенфилд, главный автор отчета, глава отдела Политики и информации Продовольственной и сельскохозяйственной организации «Основное сокращение негативного влияния будет возможно, только при условии изменения основного способа питания» , — заявил Ашим Штейнер, исполнительный директор программы ООН по окружающей среде. Веганство – отказ от всех продуктов животного происхождения является наиболее рациональным выбором. Однако, многих людей волнует медицинский аспект веганского способа питания.

Физиология Человек Травоядные Плотоядные не имеет когтей имеет когти множество пор на коже, через которые осуществляется потоотделение нет пор на коже, тело охлаждается через язык тупые резцы острые резцы для разрывания плоти хорошо развитые слюнные железы, необходимые для предварительного перевариваривания злаков и фруктов неразвитые слюнные железы (нет необходимости в предварительном переваривании злаков и фруктов)

Человек Травоядные Плотоядные щелочная слюна, содержащая птиалин(амилазу), необходимый для предварительного переваривания злаков и фруктов кислая слюна, не содержащая птиалина, необходимого для предварительного переваривания злаков и фруктов есть плоские задние зубы, необходимые для пережевывания пищи нет плоских задних зубов, необходимых для пережевывания пищи соляная кислота в желудке в 10 раз слабее, чем у плотоядных сильная соляная кислота в желудке, необходимая для переваривания мышц и костей

Человек Травоядные Плотоядные длина кишечника в 6 раз больше длины тела длина ЖКТ только в тракта в 6 -10 раз 3 раза больше тела больше длины тела; различают цвета и неподвижные объекты как правило не различают цвета и не распознают неподвижные объекты. активны большую часть суток в основном в ее светлую часть спят до 20 часов в сутки. Основная активность выпадает на ночное время должны употреблять Могут обеспечивать пищу несколько раз в себя достаточно течение суток. пищей питаясь раз в несколько дней

А полезно ли мясо? n n n Да – для тех, кто может полноценно усваивать питательные вещества из него. Но: Мясо – не естественная для человека пища Оно гниет в кишечнике, отравляя организм токсинами и в кишечнике размножаются бактерии гниения, а бактерии, синтезирующие витамины, погибают. При термической обработке теряются ферменты, которые помогают мясу перевариваться А если мясо не подвергать термической обработке, то очень высок риск подхватить опасное заболевание Люди, употребляющие мясо больше подвержены сердечнососудистым заболеваниям, заболеваниям печени и почек, аллергии, подагре, артритам, ревматизму, образованию раковых опухолей

n n n Животные содержаться в ужасных условиях, у многих сломаны кости, имеются опухоли, которые также идут в пищу Животных накачивают антибиотиками, гормонами, транквилизаторами, которые в последствии попадают в организм человека В процессе забоя в кровь выбрасывается огромное количество гормонов После забоя начинается процесс разложения, а при разложении мясо имеет свойство выделять токсичные вещества, которые объединяют под термином "трупный яд" Мясо обрабатывают химикатами, чтобы замедлить процесс разложения и придать мясу товарный вид, если этого не сделать то спустя 2 - 3 дня мясо приобретает серо-зеленый оттенок и в нём заводятся личинки трупных червей.

Мнение специалистов Официальная позиция ассоциации диетологов: «Вегетарианское питание, включая веганское, благотворно действует на здоровье, удовлетворяет потребности в питательных веществах и может давать преимущества в профилактике и борьбе с определенными заболеваниями. Надлежащим образом организованный вегетарианский рацион подходит для людей на любом этапе жизненного цикла, включая беременность, период кормления, младенчество, детство, подростковый возраст, а также может быть рекомендован спортсменам. »

Что говорят врачи Генри Томпсон, член королевского хирургического колледжа сказал: «Это вульгарная ошибка считать мясо в любой форме необходимым для жизни. Все необходимое для человеческого тела может доставить растительное царство. Должно быть принято, как несомненный факт, что некоторые из живущих на такой пище более сильны и здоровы. Я знаю, в какой мере преобладание мясной диеты не просто расточительное сумасбродство, но и источник серьезного вреда для его потребителя» . Бенджамин Ворд Ричардсон, доктор медицины, говорит: «Следует честно признать, что при равном весе растительные вещества, при внимательном их выборе, обладают поражающими преимуществами в питательности по сравнению с животной пищей. Я хотел бы видеть овощной и фруктовый стиль жизни введенным во всеобщее употреблении, и я надеюсь, что это и будет так» .

Рыба и фосфор n n n Рыбы абсорбируют ртуть, и она откладывается у них в тканях. Если вы едите рыбу, то Ваш организм будет впитывать ртуть из мяса рыб Мясо рыбы накапливает загрязнители, такие как полихлорированные дифенилы, вызывающие повреждение печени, нервной системы. В рыбе на 100 г содержится всего 55 мг фосфора, для сравнения: Грецкий орех 560 Фасоль от 500 до 540 Подсолнечник, семечки 530 Миндаль 465 Арахис 390 Рис 323 Фундук 299 Зелёный горошек 112

Как насчет молока и яиц? n n n Молоко Взрослые животные не нуждаются в молоке Ни одно животное не употребляет молоко животных другого вида. Яйца в корм курам добавляют бесчисленного количества антибиотиков, пестицидов и других химических веществ Желток одного яйца содержит предельно допустимую суточную норму холестерин Полезные вещества, которые содержаться в яйцах можно получить и из растительных продуктов Содержащийся в куриных яйцах в большом количестве холестерол становится причиной возникновения различных сердечно-сосудистых заболеваний у людей. При употреблении яиц является высокая вероятность заражения сальмонеллой

Без мяса не будет сил? n n Многие выдающиеся спортсмены - веганы Вегетарианский(большая часть участников - веганы) велосипедный клуб в Англии установил свыше 40% национальных рекордов в велосипедном спорте Знаменитый пловец— веган Мюррей Роуз был самым молодым победителем в плавании на Олимпийских Играх. Он проявил себя сильнейшим пловцом всех времен и установил множество мировых рекордов. Заплыв британских пловцов— вегетарианцев через Английский канал (Па— де— Кале) не имеет аналогов в истории — он продолжался 6 ч. 20 мин. Веган Сиксто побил мировой рекорд в однодневном троеборье, проплыв 4. 8 мили, проехав на велосипеде 185 миль и затем пробежав 52. 4 мили

Что же едят веганы? n n n Растительный мир очень разнообразен, человек может употреблять множество видов: Фруктов Овощей Ягод Злаковых Бобовых Орехов

Результаты исследования

В результате веганства: n n n Укрепился иммунитет Организм легче переносит холод Повысилась выносливость Уменьшилось число часов необходимых для сна Я больше не участвую в животноводстве – основной причине нарушения экологии!

Земля задыхается и погибает, но еще не поздно! Мы сможем с легкостью прокормить себя и всех голодающих планеты, прекратить уничтожение тропических лесов и восстановить их, искоренить основную причину загрязнения и расхода воды, вернуть морям и океанам жизнь , когда бурлившую в их глубинах… Всего лишь отказавшись от животных продуктов! Это простой и эффективный выбор может сделать каждый. Для планеты, для людей, для животных.