Основные результаты 2012 года Кутателадзе 4 Выполнен

Основные результаты 2012 года Кутателадзе 4 Выполнен : Кот Ася.

Приоритеты магазина 2012 - Выполнение годового плана по продажам - Укомплектовать штат сотрудников 95% - Удержать результат текучести кадров - Достичь 100% обученности персонала - Удержать результат по затратам

План ТО 2012 выполнение 100% прирост от ОП 2012 5%

Товарооборот ТО 2011 г – 761992000 руб. ТО 2012 г – 850119000 > 1 2%

Выполнение плана ГО 2011 г. -101, 96% (289 039 244 руб. ) 2012 г. -100, 66% (320 846 479 руб. ) >11%

Динамика чеков 2011 – 1082688 2012 – 1130970 >4 %

Средняя покупка 2011 г. – 706 руб. 2012 г. – 745 руб. >5%

Среднее количество товара в чеке 2011 г – 13. 54 2012 г -13. 54

Динамика продаж коммерческих ДМП 2011 г. 2012 г. Динамика 10. 192. 783 руб. 14. 232. 751 руб. + 38, 7%

Активности ГО АПЕЛЬСИНЫ Марокко 2011 2012 % 313 1425 355 78 547 596 ЯБЛОКИ Симиренко 305 1948 537 ЯБЛОКИ Ред иморт 60 582 870 166 1158 596 Рыбный День Горбуша балык 22 329 1359 ГУЛЯШ Говяжий ДК 87 453 419 ХОЛОДЕЦ ДК 24 338 1278 САЛАТ Восточная Закуска ДК 17 95 445 КОЛБАСКИ Савор Шашлычные 36 212 475 АНТРЕКОТ Говяжий ДК 20 259 1186 2 187 8889 247 1864 652 ГРУША Хрустальная ГРУША Вильямс ЗАДОК с кост говядина ДК ГРУДКА куриная ДК

Апгрейд ГО 2012 ШТ % РУБ. % МОЛОКО 11 12 ХЛЕБ 6, 3 16 ТОРТЫ 26, 6 11, 9 КОЛБАСА 3, 8 13, 2 РЫБА Х/К 12, 5 9, 4 ПИВО 54, 6 54, 7 ЗАМОРОЖЕННЫЕ ОВОЩИ 12, 2 6, 8 ЗАМОРОЖЕННАЯ РЫБА 9. 8 15. 7

Товарооборот сети

Структура затрат магазина

Брак , уценка 2012 Норма Факт % ТО 491709 Норма % 0, 08 % Уценка 648000 Брак 810000 595662 0, 1 % 0, 07 % ТО Факт % ТО Брак фрукты 61553670 628756 1% Брак хлеб 1529484 23479 2 % 0, 06 %

Затраты магазина ТО Затраты от ТО ТО 2011 761992000 3% ТО 2012 850119000 4%

Динамика выполнения стандартов обслуживания Средний показатель 97%

Штат 2012 г укомплектованность 72 %

Текучесть кадров 2012 средний показатель 12% П 1 П 2 П 3 П 4 П 5 П 6 П 7 П 8 П 9 П 10 П 11 П 12 П 13 Норма 124 124 124 124 Факт 87 91 94 99 94 89 99 91 83 82 84 84 83 Увол 13 8 8 17 10 11 17 14 12 7 9 14 1 % 15 9 7 18 11 12 18 15 14 10 10 14 1

Обученность персонала

Развитие администраторов § § 2011 год 2012 год Размыслова А АЗП 2 кат АГО 1 кат Шевчук М АЗП 1 кат АТЗ 1 кат Дегтярь И АКЗ 3 кат АКЗ 2 кат

ПРИОРИТЕТЫ 2013 г § § § Выполнение годового плана по продажам, Укомплектовать штат сотрудников на 85 – 90%, Достичь 100% обученности персонала, Сократить результат текучести кадров до 6%, Развитие управления производством в магазине, § Удержать на достигнутом уровне выполнение стандартов и технологий.

Мы стремимся стать любимым местом совершения семейных покупок для наших покупателей за счет предоставления разнообразного ассортимента, привлекательных цен и качественного сервиса Спасибо за внимание