Клишина ДРТТБ-11.pptx
- Количество слайдов: 32
Основные понятия современной информатики. Применение ИТ в управления технологическим процессом производства продуктов питания животного происхождения. Выполнила работу: студентка 1 курса группы ДРТТБ-11 Клишина Наталья
Зарождение информатики Информатика как понятие прочно вошла в нашу жизнь, стала одним из синонимов научно-технического прогресса. Слово это появилось в начале 60 -х годов XX века во французском языке для обозначения автоматизированной обработки информации в обществе.
Информатика- область научно-технической деятельности, занимающаяся исследованием процессов получения, передачи, обработки, хранения, представления информации, решением проблем создания, внедрения и использования информационной техники и технологии во всех сферах общественной жизни; одно из главных направлений научно-технического прогресса.
Термин «информатика» (франц. informatique) происходит от французских слов information (информация) и automatique (автоматика) и дословно означает «информационная автоматика» .
Структура современной информатики
Место информатики в системе наук Информатика: -Естественные науки -Общественные науки -Математические науки -Гуманитарные науки -Технические науки
Основные черты информационного общества: -большинство работающих (около 80%) занято в информационной сфере, то есть сфере производства информации и информационных услуг -обеспечена возможность доступа любому члену общества практически в любой точке территории в приемлемое время к нужной ему информации -информация- важнейший стратегический ресурс общества и занимает ключевое место в экономике, образовании, культуре.
Для характеристики информационного обеспечения исторических эпох выделяют параметры: -организация передачи информации в ПРОСТРАНСТВЕ (то есть распространение информации между удаленными людьми в относительно небольшой временной интервал) -организация передачи информации во ВРЕМЕНИ (то есть накопление и хранение информации) -организация ОБРАБОТКИ информации, то есть преобразование ее с целью использования в практических целях – управление, образование. Создание новой информации (наука)
Таким образом, в настоящее время информатику можно рассматривать как комплексную дисциплину: -естественная наука(фундаментальные и прикладные исследования); -отрасль промышленности(опытноконструкторские работы и производство); -инфраструктурная область (профессиональная деятельность и эксплуатация систем информатизации).
Как естественная наука информатика изучает общие свойства информации (данных знаний), методы и системы для ее создания, накопления, обработки, хранения, передачи и распределения с помощью средств вычислительной техники и связи.
Как отрасль промышленности информатика занимается проектированием, изготовлением, сбытом и развитием систем информатизации и их компонентов.
Как инфраструктурная область информатика занимается сервисом и эксплуатацией систем информатизации, обучение и др.
Информатику рассматривают как один из разделов кибернетики, считается, что в последнюю входят проблемы автоматизации информационной службы, перевода и реферирования научнотехнической литературы, построение информационно-поисковых систем и ряд других задач. При этом ряд проблем, решаемых . информатикой выходит за пределы кибернетики
Основная задача информатики состоит в определении общих закономерностей, в соответствии с которыми происходит создание научной информации, ее преобразование, передача и использование в различных сферах деятельности человека.
Прикладные задачи заключаются в разработке более эффективных методов и средств осуществления информационных процессов, в определении способов оптимальной научной коммуникации с широким применением технических средств.
Информатика входит в состав более общей науки кибернетики, изучающей общую теорию управления и передачи информации. Основное свойство кибернетики состоит по сути в том, что она пригодна для исследования любой системы, которая может записывать, накапливать, обрабатывать информацию, благодаря чему ее можно использовать в целях управления.
Кибернетика — наука об общих законах получения, хранения, передачи и переработки информации в сложных системах. При этом под сложными системами принято понимать технические, биологические и социальные системы, в связи с этим кибернетика нуждалась в мощном инструменте, и этим инструментом стали компьютеры.
Современную информатику составляют три направления: 1) выработка методов и алгоритмов автоматизированного сбора, хранения, поиска и передачи информации; 2)выработка методов и алгоритмов обработки и преобразования информации; 3)выработка технологии и электронно-вычислительной техники, позволяющих развивать первые два направления
Современная информатика сложилась в кедрах математики и кибернетики, системотехники и электроники, логики и лингвистики. Основные научные направления информатики образуют такие дисциплины, как теоретические основы вычислительной техники, статистическая теория информации, теория вычислительного эксперимента͵ алгоритмизация, программирование и искусственный интеллект.
Прикладная информатика обслуживает науку, технику, производство и другие виды человеческой деятельности путем создания и передачи в . общество информационной технологии
Компьютерная информационная технология включает в себя последовательное выполнение определенных этапов работы с информацией. Подготовительные этапы выполняются непосредственно человеком, исполнительные — машиной или машиной с участием человека (диалоговые режимы работы ЭВМ).
Современные ЭВМ не настолько совершенны, чтобы понимать программы, составленные на какой-то употребляемом человеком языке — русском, польском, шонском. По этой причине команды, предназначенные машине, крайне важно записывать в понятной форме. С этой целью применяют искусственные языки, называемые алгоритмическими, пли языками программирования. Алфавит, словарный запас и структура этих языков выбираются таким образом, чтобы они были одинаково удобны как человеку, работающему с программой, так и ЭВМ, которая должна легко расшифровывать и выполнять задаваемую программой последовательное команд. Следовательно, язык программирования можно читать средством общения между человеком и машиной. К стоящему времени создано немало алгоритмических языков для описания задач различных классов. Универсальные языки объединяют в себе несколько задач.
Пища животного происхождения — это пища, которую человек получает непосредственно от животных или в процессе её дальнейшей переработки. К пище животного происхождения относится мясо, рыба, морепродукты, моллюски, ракообразные, молоко, молочные продукты, яйца и икра.
Пищевая промышленность — одна из важнейших отраслей экономики, имеющая стратегическое значение для нашего государства. Развитие пищевой промышленности вызвало повышенную потребность в молодых высококвалифицированных кадрах, специально подготовленных для работы в этой отрасли.
Пища животного происхождения является ключевым источником витамина B 12, в пище растительного происхождения данный витамин присутствует лишь в небольшом количестве. Такие витамины как B 12, группы D и A, которые содержатся в продуктах животного происхождения, могут присутствовать в некоторых продуктах растительного происхождения.
Например, тофу может заменить мясо (оба продукта содержат достаточное количество белка), некоторые виды морских водорослей и овощей, в частности комбу и капуста, способны заменить молоко (продукты содержат достаточное количество кальция).
Цинк в основном представлен в продуктах животного происхождения. В растительной пище он встречается довольно редко. Исключение составляют семена тыквы и кунжута.
Такие питательные вещества как витамин А, В 12, рибофлавин, кальций, железо и цинк, которые содержаться в большом количестве в пище животного происхождения, играют ключевую роль в росте и развитие детей. Недостаточный запас или же напротив избыток этих веществ в организме может спровоцировать замедленное развитие, анемию (железодефицитная анемия или макроцитарная анемия), рахит, никталопию, нарушение когнитивных функций, ослабление работоспособности и психические расстройства. Некоторые из этих последствий, например нарушение когнитивных функций из-за нехватки железа в организме, могут даже привести к летальному исходу.
Информационные технологии — процессы, методы поиска, сбора, хранения, обработки, предоставления, распространения информации и способы осуществления таких процессов и методов.
К средствам информационного обслуживания в профессиональной деятельности технолога животного происхождения относятся программы правовой поддержки «Консультант-плюс» , «Гарант» , а также к таким средствам необходимо отнести ресурсы Государственной публичной научно-технической библиотеке (ГПНТБ) России как центра ON-LINE и CD-ROM обслуживания.
Также это программы , входящие состав пакета Microsoft Office, Microsoft Excel, Microsoft Access.


