Основные особенности культивирования биообъектов. Питательные схемы и стадии биотехнологических процессов.
Культивирование это процесс искусственного размножения отобранных организмов (обычно микроорганизмов) для получения их необходимого количества или заданной концентрации
Процессы культивирования микроорганизмов Они различаются по: 1) состоянию питательной среды (поверхностные и глубинные); 2) наличию или отсутствию перемешивания (динамические или статические); 3) содержанию кислорода (аэробные или анаэробные); 4) способу действия (закрытые, чаще периодические, и открытые, чаще непрерывные); 5) количеству ферментеров (одно-, дву- и многостадийные); 6) способу управления (хемостатные, турбидостатные, оксистатные, р. Н-статные и другие).
v. Открытая система – это система, в которую все компоненты могут поступать или покидать ее. . Следовательно, все непрерывные культуры, в которых происходит, с одной стороны, приток питательной среды, с другой – отток биомассы и других продуктов, являются открытыми системами. v. Закрытой называют такую систему, в которой хотя бы один из существующих компонентов не может ни поступать в систему, ни покидать ее. Простая периодическая культура, содержащая ограниченное первоначальное количество питательного субстрата, служит примером закрытой системы.
Периодический метод культивирования предусматривает внесение посевного материала в питательную среду (инокуляция клетками среды) в начале процесса и получение культуры по достижении заданной фазы развития популяции. Периодический процесс включает: а) стерилизацию сред, и вспомогательного оборудования; б) загрузку аппарата питательной средой; в) внесение посевного материала (клеток, спор); г) рост культуры, который может совпадать во времени со следующим этапом или предшествовать ему; д) синтез целевого продукта; е) отделение и очистку готового продукта.
В простой гомогенной периодической культуре можно выделить несколько фаз роста :
Способы культивирования микроорганизмов Глубинный метод культивирования-заключается в выращивании микроорганизмов в жидкой питательной среде. Поверхностный метод культивирования Культура растет на поверхности твердой увлажненной питательной среды.
СТАДИИ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ
Скачать презентацию Основные особенности культивирования биообъектов Питательные схемы и стадии
калинова.pptx