Основные функции и службы отеля Основные функции

Зарегистрируйтесь, чтобы просмотреть полный документ!

РЕГИСТРАЦИЯ

Основные функции и службы отеля

Основные функции и службы отеля. Отделение обслуживания.

Основные функции и службы отеля. Отделение, поддерживающее работу отдела обслуживания.

Отделение обслуживания

Служба приема и размещения

Служба приема и размещения. Ночной аудит

Служба приема и размещения. Секция почты и информации

Служба приема и размещения. Телефонная служба

Ситуации: ¡ ¡ ¡ ¡ 1. Вы работаете администратором в бизнес-отеле. Заходит гость в непотребном виде (грязный, пьяный, ругается). От него дурно пахнет. Он просит заселить его в отель. Ваши действия? 2. В отель заселился гость, амбициозный, даже скандальный по натуре. Ночью он звонит на ресепшн и ругается по поводу шума в батареях. Ваши действия? 3. В баре отеля гуляет компания проживающих. Под утро они расходятся по номерам. В 9. 00 утра гостья из этой компании сообщает о пропаже дорогого кольца. Ваши действия? 4. В холле гостиницы идет прием делегаций из Индии для размещения в рамках конгресса. После того, как все разошлись на размещение Вы обнаруживаете пакет (сумку) на диване холла. Ваши действия? 5. Гости жалуются на ночной шум из соседних номеров (где проживают артисты). Ваши действия? 6. В отель заходит пара и просит заселить. Они отдают документы на оформление и деньги для оплаты. При этом они говорят, что очень устали и хотели бы сразу пройти в номер, а за документами спуститься позже. Ваши действия? 7. Действия при сигнале пожарной тревоги? 8. Действия при обнаружении «неживого» человека?

Обслуживающий персонал в униформе

Носильщики багажа

Служба швейцаров

Работники службы парковки

Работники службы парковки

Консьежи

Служба хозяйственного обеспечения и обслуживания отеля

Служба хозяйственного обеспечения и обслуживания отеля

Виды уборок

Персонал службы гостиничного обеспечения

Персонал службы гостиничного обеспечения

Горничные.

Ситуации: 1. При входе в номер вы обнаруживаете клетку с животным, начинаете уборку, двигаете клетку и живность выходит. Что делаете? 2. При уборке горничная разбивает парфюм гостя. Ваши действия? 3. Вы начинаете уборку при госте. Гость начинает вести себя неадекватно. Ваши действия? 4. Вы заходите на уборку номера и видите сломанную мебель? Ваши действия? 5. Вы входите в номер для уборки, на столе посуда, вещи на кровати, фантики на столе. Ваша степень уборки? 6. В комнате гостя порядок, кровать аккуратно заправлена. На подушке лежат деньги. Ваши действия?

Ситуации: Занятие 2: 1. Гость заезжает в номер, получает карту гостя и ключ, входит, а номер «грязный» с вещами? Каковы могут быть причины? 2. К Вам подходит представитель милиции и просит информацию о проживающих с последующей проверкой номера гостя (при его проживании). Ваши действия?