Организация закупки товаров 1 Организация товароснабжения Под

Организация закупки товаров

1. Организация товароснабжения Под товароснабжением понимается – система мероприятий представляющая собой сложный комплекс коммерческих и технологических операций по доведению товаров до предприятий розничной торговли.

Основные принципы товароснабжения 1) Планомерность – означает, что завоз товаров должен осуществляться на основе плановых графиков. 2) Ритмичность – предполагает завоз товаров ч/з относительно равные промежутки времени, это способствует ускорению оборачиваемости товара, исключает образование излишних товарных запасов и создает оптимальные условия для работы складов.

3) Оперативность – предусматривает, что ритм завоза товаров должен нарастать или сокращаться в зависимости от изменения спроса на них. 4) Экономичность – означает min затраты времени, материальных и денежных средств на весь процесс доставки товаров. 5) Централизация – предполагает товароснабжение силами и средствами предприятий поставщиков. 6) Использование прогрессивных технологических решений.

Источники товароснабжения 1) Производственные предприятия; 2) Склады оптовых баз; 3) Заготовительные предприятия; 4) Фермерские хозяйства; 5) Лица занимающиеся индивидуальной трудовой деятельностью.

Формы товароснабжения В зависимости от выбранного источника поступления товаров применяют следующие формы товароснабжения: 1) Транзитная – доставка товара непосредственно с промышленных предприятий; 2) Складская форма – завоз товаров со складских баз.

При транзитной форме ускоряется обращение товаров, сокращаются издержки обращения, снижаются товарные потери. Вместе с тем эта форма имеет ограниченное потребление из-за измельченности и рассредоточенности розничной сети.

Транзитная форма будет рентабельна: количество продаваемого товара достаточно велико, чтобы оправдать расходы на прямой сбыт; Потребителей немного и они расположены на относительно небольшой территории; Товар требует высокоспециализированного сервиса; Объем каждой поставляемой партии будет достаточен для заполнения одного отгрузочного места (вагон, контейнер). У покупателя имеется достаточная сеть складов и подсобных помещений.

Выбрать наиболее оптимальные источники и формы товароснабжения розничных торговых предприятий можно с помощью схем завоза по каждой товарной группе. Схемы предусматривают конкретный порядок завоза товаров в каждое конкретное предприятие по каждой товарной группе и подгруппе.

Методы товароснабжения Товары могут доставляться в магазины централизованным и децентрализованным методами. 1) Децентрализованный – силами и средствами самого магазина. 2) Централизованный – доставка осуществляется на основе заявок магазина в согласованные сроки силами и средствами поставщиков

Централизованная доставка товаров осуществляется по строго установленным графикам, представляющим собой расписание времени отборки и доставки товаров в магазин, в них указывают № маршрутов, дни завоза, наименование и адреса торговых предприятий, вид транспорта и часы доставки. На основании графиков формируются маршруты доставки: 1) Линейные маршруты – для доставки товаров за один рейс в 1 магазин. 2) Кольцевые маршруты доставки – за 1 рейс в несколько магазинов.

2. Организация закупки Закупка товаров – составная часть КД торгового предприятия, включающая в себя: Изучение и прогнозирование покупательского спроса; Выявление и изучение источников поступления и поставщиков товаров;

Организацию хозяйственных связей с поставщиками товаров, включая разработку и заключение договоров поставки; Организацию учета и контроля за ходом выполнения договорных обязательств

Этапы планировки закупок 1) Сбор информации; 2) Анализ потребностей и возможностей поставщиков; 3) Выбор стратегии закупки;

4) Определение метода закупки; 5) Оперативные решения, связанные с процессом товародвижения; 6) Контроль; 7) Анализ хода выполнения плана; 8) Корректировка плана.

Принципы закупки товаров в магазин 1) На ранних стадиях формирования ассортимента целесообразно закупать ограниченное количество наименований товаров и только позже расширять ассортимент. 2) Установить тесное сотрудничество на всех уровнях м/у товароведами коммерческих служб и технологами производств, организовать совместную их работу по формированию ассортимента, улучшению качества и разработке новых товаров.

3) При определении частоты завоза необходимо учитывать физикохимические свойства товаров, предельные сроки из реализации, среднедневные объемы продаж и т. д. 4) Количество заказываемых товаров должно полностью обеспечивать устойчивость ассортимента и бесперебойную их продажу до очередного завоза и вместе с тем исключить образование излишних товарных запасов.

5) Определяя потребность в завозе скоропорта следует учитывать емкость холодильного оборудования. 6) Товары - новинки, ежедневная возможность реализации которых не известна, следует заказывать небольшими пробными партиями.

Определение потребности в товаре Потребность в товаре – обоснованный расчет объема и ассортимента конкретных видов товара, необходимых для удовлетворения спроса обслуживаемого населения.

Методы расчета потребности в товаре 1) Балансовый метод

где, ТЗн/к – товарные запасы на начало / на конец периода; П – поступление товаров; Т/О – товарооборот за период В – выбытие товара (естественная убыль, украли и т. п. )

2) Определение оптимального размера заказа (ОРЗ)

где Nорз – размер оптимального размера заказа (шт. или ед. ); V – годовой объем товарооборота; P – стоимость подачи одного заказа; C – себестоимость ед. продукции; S – издержки хранения единицы товара на складе.

Из книг учета заказов фирмы определяем, что ежегодно фирма закупает 1000 ед. продукции по 5 у. е. каждая, на делопроизводство, телефонные переговоры, содержание персонала в пересчете на один заказ тратится 20 у. е. , хранение на складе одной ед. обходится 0, 5 у. е.