Организация и планирование деятельности предприятий сервиса Лекция 6

Организация и планирование деятельности предприятий сервиса Лекция 6 Основы организации заработной платы на предприятиях сервиса Фалько Людмила Юрьевна, доцент кафедры дизайна и технологий, кандидат технических наук

План • • • Сущность заработной платы, принципы и элементы организации оплаты труда Формы и системы оплаты труда Планирование фонда заработной платы на предприятии

Источники информации • Виноградова М. В. Организация и планирование деятельности предприятий сервиса. Учебное пособие для студ. вузов. / М. В. Виноградова, З. И. Панина – М. : Издво торговая компания «Дашков и Ко» , 2013. -448 с. • Панина З. И. Организация и планирование деятельности предприятия сферы сервиса: практикум [для студентов бакалавриата и специалитета] / З. И. Панина, М. В. Виноградова. - 2 -е изд. - М. : Дашков и К°, 2013. - 244 с. • Раздаточные материалы ПО ДИСЦИПЛИНЕ в ХРАНИДИЩЕ ПЦУМ

Подготовка к контрольной работе Панина З. И. Организация и планирование деятельности предприятия сферы сервиса: практикум [для студентов бакалавриата и специалитета] / З. И. Панина, М. В. Виноградова. - 2 -е изд. - М. : Дашков и К°, 2013. - 244 с. • Раздел 3. 2. Кроссворды • Раздел 3. 3. Тестовые задания Задания 1 -4, 7

Оплата труда - вознаграждение в денежной или натуральной форме, которое должно быть выплачено работодателем наемному работнику за работу, без вычета налогов и других удержаний. Оплата труда есть основной мотив трудовой деятельности и денежный измеритель стоимости рабочей силы.

Функции оплаты труда Сущность оплаты труда проявляется в функциях, которые она должна выполнять в производстве, распределении и потреблении, основными из них являются:

1) воспроизводственная, заключающаяся в обеспечении работников и их семей необходимыми жизненными, благами для воспроизводства рабочей силы;

2) стимулирующая, сущность которой заключается в установлении зависимости заработной платы работника от результатов его деятельности, при этом работник должен быть заинтересован в постоянном улучшении результатов своей деятельности;

3) распределительная, предназначенная для распределения средств на оплату труда между наемными работниками и собственниками средств производства;

4) разместительная, сущность которой заключается в оптимизации размещения трудовых ресурсов по отраслям, предприятиям; 5) формирование платежеспособного спроса предусматривает установление необходимых пропорций между товарным предложением и спросом.

Заработная плата форма денежного вознаграждения за труд это часть издержек на производство и реализацию продукции

МРОТ • Государство устанавливает минимальный размер оплаты труда (МРОТ) – это сумма меньше которой не может быть начисленная работнику зарплата. МРОТ 2015 в России составляет • г. Москва - 14000 руб. • г. Санкт-Петербург - 9445 руб. • Амурская область: 5995 руб. (для районов Крайнего севера), 5554 руб. (для южных районов) • Приморский край - 5965 руб.

Различают основную и дополнительную оплату труда. Основная заработная плата — это вознаграждение за выполненную работу в соответствии с установленными нормами труда (нормы времени, выработки, обслуживания, должностные обязанности). Она устанавливается в виде тарифных ставок (окладов) и сдельных расценок для рабочих и должностных окладов — для служащих.

Дополнительная заработная плата — это вознаграждение за труд сверх установленных норм, за трудовые успехи и изобретательность и за особые условия труда, которое включает: а) доплаты, надбавки, гарантийные и компенсационные выплаты, предусмотренные действующим законодательством. б) премии, связанные с выполнением производственных заданий и функций.

ПРИНЦИПЫ ОПЛАТЫ ТРУДА • • • Оплата в зависимости от количества и качества труда Дифференциация заработной платы в зависимости от квалификации, условий труда, отраслевой и региональной принадлежности Индексация заработной платы в соответствии с уровнем инфляции Материальное наказание за допущенный брак и безответственное отношение к своим обязанностям Стимулирование за качество труда и добросовестное отношение к труду Превышение темпов роста производительности труда над темпами роста средней заработной платы

ЭЛЕМЕНТЫ СИСТЕМЫ ОРГАНИЗАЦИИ ОПЛАТЫ ТРУДА • • Формирование фонда оплаты труда Нормирование труда Установление системы оплаты труда Определение форм заработной платы

Системы заработной платы • Тарифная система • Бестарифная система • «Новая» система

Тарифная система совокупность норм и нормативов, обеспечивающих дифференциацию оплаты труда исходя из различий в сложности выполняемых работ и из условий труда, интенсивности и характера труда

Элементы тарифной системы • Тарифно-квалификационные справочники • Тарифная ставка • Тарифная сетка • Районные коэффициенты • Доплаты и надбавки

ТКС служит для определения разрядов работ и рабочих примеры vединый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий (ЕТКС), v квалификационные справочники должностей руководителей, специалистов и служащих производственных отраслей (КСД), vквалификационный справочник должностей бюджетной сферы.

Тарифная ставка выраженный в денежной форме абсолютный размер оплаты труда в единицу рабочего времени зависит от размера тарифной ставки 1 - го разряда

Тарифная ставка работника соответствующей квалификации (Тстi) определяется по формуле: Тстi = Тст х Кti где Тст – тарифная ставка 1 -го разряда; Кti – тарифный коэффициент i-го разряда.

Тарифная сетка инструмент дифференциации оплаты труда в зависимости от его сложности для различных групп работников, включает: количество разрядов и соответствующие им тарифные коэффициенты.

ЕТС по оплате труда работников бюджетной сферы включала 18 разрядов Р К Р К 1 1, 0 7 1, 84 13 3, 12 2 1, 11 8 2, 02 14 3, 36 3 1, 23 9 2, 22 15 3, 62 4 1, 36 10 2, 44 16 3, 9 5 1, 51 11 2, 68 17 4, 2 6 1, 57 12 2, 89 18 4, 5

Тарифная сетка строится таким образом, чтобы обеспечивалось порядковое нарастание тарифных коэффициентов Абсолютное возрастание тарифных коэффициентов представляет собой разницу между тарифными коэффициентами. Относительное возрастание тарифных коэффициентов представляет собой отношение большего коэффициента к меньшему минус 1, выражается в процентах. Соотношение между тарифными коэффициентами крайних разрядов называется диапазоном сетки.

Районный коэффициент нормативный показатель степени увеличения заработной платы в зависимости от местонахождения предприятия, устанавливается с учетом степени дискомфортности проживания Образуют пять зон. Диапазон районных коэффициентов – от 1, 15 до 2, 0. Районное регулирование заработной платы включает также: - процентные надбавки к заработной плате за непрерывный стаж работы в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностям. Выплачиваются по истечении 6 месяцев, а максимального размера достигают после 5 лет непрерывного стажа работы в этих районах. В зависимости от стажа работы и местности надбавки колеблются от 10 до 100 % заработка. - коэффициенты за работу в пустынях и безводных местностях и за работу в условиях высокогорья установлены в диапазоне от 1, 0 до 2, 0.

Районы Крайнего Севера и местности, приравненные к районам Крайнего Севера Приморский край — районы: Дальнегорский, Кавалеровский, Ольгинский и Тернейский; посёлок городского типа Восток Красноармейского района; сёла Богуславец, Вострецово, Дальний Кут, Измайлиха, Мельничное, Рощино, Таёжное и Молодёжное Красноа рмейского района.

Доплаты и надбавки • за работу: • • • в сверхурочное время • в праздничные дни • в ночное время за высокое профессиональное мастерство за высокие достижения в труде за выполнение важной работы персональные надбавки и т. п.

Бестарифная система основана на оплате труда по уровню трудового участия, может включать участие в прибыли часто используется на семейных предприятиях

Новая система оплаты труда Начала внедряться в бюджетных учреждениях в конце 2008 начале 2009 года. Предусматривает широкие полномочия руководителей на местах в организации оплаты труда. Предполагает следующие составляющие заработной платы • Базовый оклад • Компенсационные выплаты • Стимулирующие выплаты

Формы оплаты труда Повременная Сдельная

Формы оплаты труда • При сдельной форме оплаты труда заработок работника находится в прямой зависимости от количества и качество изготовленной продукции или объема выполненных работ. • При повременной форме оплаты труда работник получает заработную плату в зависимости от количества отработанного времени и уровня квалификации.

Формы и системы оплаты труда Повременная Простая повременная Повременнопремиальная Сдельная Прямая сдельная Сдельнопремиальная Косвенно-сдельная Сдельнопрогрессивная Аккордная

Повременная форма Простая повременная Повременнопремиальная

Повременная форма оплаты труда Простая повременная • Оплата производится в соответствии с тарифной ставкой или окладом за фактически отработанное время Повременнопремиальная • Сверх оплаты с отработанным временем и тарифными ставками устанавливается премия за обеспечение определенных количественных и качественных показателей

Разновидности повременной формы оплаты труда • Заработная плата при простой повременной системе начисляется по тарифной ставке работника данного разряда за фактически отработанное время. Может устанавливаться часовая, дневная, месячная тарифная ставка. • Повременно – премиальная система оплаты труда представляет собой сочетание простой повременной оплаты труда с премированием за выполнение количественных и качественных показателей по специальным положениям о премировании работника.

Окладная форма оплаты труда – разновидность повременной Оклад – это месячная тарифная ставка

Простая сдельная Сдельнопремиальная Сдельная форма Сдельнопрогрессивная Косвенносдельная % от выручки

Сдельная форма оплаты труда Прямая сдельная • Оплата труда повышается в прямой зависимости от количества вырабатываемых изделий • Сдельнопремиальная Предусматривает премирование за перевыполнение норм выработки

Сдельная форма оплаты труда Сдельнопрогрессивная • Оплата выработанной продукции, в пределах нормы, оплачивается по прямым расценкам, а изделия сверх нормы оплачиваются по повышенным расценкам % от выручки Косвенносдельная • Применяется для оплаты труда рабочих, обслуживающих оборудование; осуществляется в % • Характерна для предприятий сервиса • Зпл%= Z*V/100 • Z – установленный процент на оплату труда • V – объем выручки в расчетном периоде

Разновидности сдельной формы оплаты труда • При прямой сдельной системе оплаты труда труд оплачивается по сдельным расценкам непосредственно за количество произведенной продукции • При сдельно-премиальной оплате труда работающему сверх заработка по прямым сдельным расценкам выплачивается премия за выполнение и предвыполнение заранее установленных количественных и качественных показателей работы

• Сдельно – прогрессивная оплата труда представляет собой оплату труда по сдельным расценкам в пределах установленной нормы. а за выполнение работы сверх нормы – по прогрессивно возрастающим сдельным расценкам. • Косвенно - сдельная оплата труда применяется обычно для оплаты труда вспомогательных рабочих, обслуживающих основное производство (наладчики, крановщики, стропальщики и др. ).

Смешанная (комиссионная) форма оплаты труда • Сочетание повременной и сдельной форм Работнику устанавливается постоянная часть заработной платы в виде оклада (З 0) и переменная часть в % от выручки. ЗСМ = З 0+ З%

Когда целесообразно применять повременную форму оплаты труда? ?

Условия применения повременной оплаты труда: • отсутствие возможности увеличения выпуска продукции; • производственный процесс строго регламентирован; • функции рабочего сводятся к наблюдению за ходом технологического процесса; • функционирование поточных и конвейерных типов производства со строго заданным ритмом; • увеличение выпуска продукции может привести к браку или ухудшению ее качества.

Когда целесообразно применять сдельную форму оплаты труда? ?

Условия применения сдельной оплаты труда: • наличие количественных показателей работы, непосредственно зависящих от конкретного работника; • возможность точного учета объемов выполняемых работ; • возможность у рабочих конкретного участка увеличить выработку или объем выполняемых работ; • - необходимость на конкретном производственном участке стимулировать рабочих в дальнейшем увеличении выработки • продукции или объемов выполняемых работ; - возможность технического нормирования труда.

Сдельную оплату труда не рекомендуется применять • в том случае, если ее применение ведет к: - ухудшению качества продукции; - нарушению технологических режимов; - ухудшению обслуживания оборудования; -нарушению требований техники безопасности; - перерасходу сырья и материалов.

Коллективный заработок • Уровень квалификации каждого работника (тарифный разряд, стаж работы, уровень образования) • Фактически отработанное время • Личный вклад ( коэффициент трудового участия/деловой активности/)

• КТУ представляет собой обобщённую количественную оценку трудового вклада рабочих, руководителей, специалистов, других служащих в общие результаты работы. • В качестве базового значения принимается единица или 100. Это соответствует средней оценке труда исполнителей и устанавливается тем членам коллектива, которые в расчётном месяце выполняли установленные технологические и качественные нормативы, не имели нарушений в области охраны труда, трудовой дисциплины, иных требований должностных инструкций. • Базовый КТУ повышается или понижается в зависимости от повышающих и понижающих показателей, которые призваны отразить индивидуальный вклад работающих в коллективные результаты. КТУ определяется, как правило, на основе месячных результатов работы коллектива. Гарантией обоснованности установления КТУ является ежедневный учёт показателей, влияющих на повышение или понижение КТУ.

Коллективным заработком не являются и с помощью КТУ не распределяются: • • • доплаты за работу во вредных и тяжёлых условиях труда, доплата за ночное время, доплата за многосменный режим работы, доплата за работу в сверхурочное время, в выходные и праздничные дни, доплата за руководство бригадой или звеном; надбавки за профессиональное мастерство, классность, стаж работы; оплата за время выполнения государственных или общественных обязанностей; вознаграждения за изобретения и рационализаторские предложения; пособия по временной нетрудоспособности, беременности, родам другие виды индивидуальных выплат.

Порядок начисления заработка конкретному работнику • 1. Фонд заработной платы за расчетный период (ФЗП) начисляется всему коллективу в целом. • 2. Определяется количество баллов, заработанных каждым работником (Бi), по формуле Бi = Кi *Фi *КТУi где Кi – квалификационный уровень i-го работника; Фi – количество отработанных часов в расчетном периоде; КТУi – коэффициент трудового участия i-го работника

• 3. Определяется общее количество баллов (Бобщ. ) по формуле • где n – численность работников в коллективе.

• 4. Определяется доля фонда заработной платы, приходящегося на 1 балл (d 1) по формуле d 1 = ФЗП / Бобщ.

• 5. Заработная плата каждого работника рассчитывается по формуле Зi = d 1 x Бi

По наряду бригада завода в апреле изготовила 1200 деталей при расценке за 1 деталь – 40 руб. 10 коп. Начислена премия в размере 40% сдельного заработка. Определить сдельный заработок каждого работника, начисленную премию и сумму начисленной заработной платы всего Фамилия Раз ряд Фактич. Часовая отработ. тариф. часов ставка Иванов V 40 Петров IV 50 Сидоров VI 45 Итого Тариф. Сдельный заработок к Премия Итого начислено

Тарифный заработок = фактические отработанные часы*часовая тарифная ставка Сдельный заработок итого = количество деталей*расценка Коэффициент распределения = итого сдельный заработок/итого тарифный заработок Сдельный заработок работника = тарифный заработок*коэффициент распределения Премия = сдельный заработок * коэффициент премии Итого начислено = сдельный заработок + премия

Тест по пройденной лекции: 1. Для повременной формы оплаты характерна оплата труда в соответствии с: а) количеством изготовленной (обработанной) продукции б) количеством отработанного времени в) количеством оказанных услуг 2. Сдельная расценка — это: а) сдельный тарифный коэффициент выполняемой работы б) показатель увеличения размера заработной платы в зависимости от месторасположения предприятия в) оплата труда за единицу продукции (работ, услуг) г) районный коэффициент к заработной плате

3. Система заработной платы, не относящаяся к сдельной форме оплаты труда: а) аккордная б) сдельно-прогрессивная в) бригадная г) повременно-премиальная д) простая сдельная 4. Дополнительная заработная плата — это … 5. Какая функция оплаты труда, подразумевает оптимизацию размещения трудовых ресурсов по отраслям, предприятиям: а) воспроизводственная б) стимулирующая в) распределительная г) разместительная

6. При аккордной системе оплаты труда заработок устанавливается: а) за единицу производственной продукции; б) на весь объем работ; в) за отработанное время; г) за единицу выполняемых работ.

7. Виды оплаты труда, относящиеся к основной заработной плате: а) проработанное время по тарифным ставкам; б) по должностным окладам; в) отпуска; г) сдельные расценки; д) средний заработок; е) оплата временной нетрудоспособности; ж) оплата сверхурочных и ночных часов; з) оплата времени выполнения государственных и общественных обязанностей; и) оплата простоев не по вине работников.

Ответы: 1. б) 2. в) 3. в) 4. вознаграждение за труд сверх установленных норм, за трудовые успехи и изобретательность и за особые условия труда. 5. г) 6. б) 7) а), б), г), ж) и).

Спасибо за внимание!