Организация деятельности предприятий сервиса Литература

Организация деятельности предприятий сервиса

Литература • Морозов М. А. Экономика и предпринимательство в социально- культурном сервисе и туризме. М. , Академия, 2010. • Виноградова С. А. Организация и планирование деятельности предприятий сервиса. М. : Дашков и К, 2014. «IPRbooks» • Казакевич Т. А. Организация и планирование деятельности предприятий сервиса. СПб. : Интермедия, 2015. «IPRbooks»

Организация предпринимательской деятельности в сфере сервиса

Организация деятельности предприятия осуществляется для достижения целей предприятия, для этого аккумулируются различные виды ресурсов.

В современных условиях предприятие должно функционировать на основе принципа диверсификации, обеспечивающего предприятию большую финансово- экономическую устойчивость в условиях жесткой конкуренции и, в определенной мере, трудно предсказуемых колебаний рыночной конъюнктуры. Отсюда вытекает основной принцип функционирования и развития предприятия: оно должно постоянно развиваться, вкладывать большую часть своих финансовых ресурсов в развитие и расширение производства.

Диверсифика ция — расширение ассортимента выпускаемой продукции и переориентация рынков сбыта, освоение новых видов производств с целью повышения эффективности производства, получения экономической выгоды.

Основными принципами организации деятельности сервисного предприятия выступают: • Характеристика местного сервисного рынка • Колебания спроса (ежедневного, еженедельного, сезонного) • Четкое определение категории клиентов • Стиль обслуживания • Численность персонала • Средние предполагаемые расходы на оформление предприятия • Часы работы предприятия • Экономические прогнозы

Организация деятельности любого сервисного предприятия начинается с регистрации самого предприятия и оформления ряда необходимых документов.

Понятие предпринимательства Предпринимательство - это особый вид экономической активности, которая основана на инициативе, инновационной предпринимательской идее и направлена на производство и реализацию товаров и услуг с целью извлечения прибыли Предпринимательство предполагает умение эффективным и новаторским способом соединить основные факторы производства и создать такие условия, которые позволят производить и реализовывать высоко конкурентные товары и услуги

Особенности предпринимательской деятельности Предпринимательская дельность предполагает наличие ряда качеств : • умение принимать новаторские решения в различных ситуациях, • умение генерировать идеи, превращать их в новые технологии с целью получения дохода, • оперативно оценивать все формы инноваций, • не бояться рисковать, уметь управлять риском, быть готовым принять ответственность.

Предприниматель должен: • адекватно оценивать и прогнозировать потребности рынка; • предугадывать новые направления развития рынка, • выявлять тот вид товара или услуги, который способен в максимальной степени удовлетворить потребности; • определять оптимальный объем производства и реализации услуг с учетом сезонности; • осуществлять поиск и создание новых технологий производства и сбыта услуг с целью минимизации издержек и максимизации прибыли.

Этапы предпринимательской деятельности • разработка основной бизнес-идеи и ее оценка; • определение необходимых ресурсов составление бизнес-плана; • Создание предприятия и управление им

Предпринимательская среда - это интегрированная совокупность различных объективных и субъективных факторов, позволяющих предпринимателю добиваться успеха в реализации поставленных целей, в осуществлении предпринимательских проектов с получением достаточной прибыли Предпринимательская среда внешняя внутренняя (экзогенная) (эндогенная)

Факторы внешней предпринимательской среды • политическая и экономическая ситуация в стране • размеры налоговых ставок • доступность и условия кредитования, • уровень инфляции, • платежеспособность покупателей, • уровень конкуренции и т. п.

Факторы внутренней предпринимательской среды • наличие новаторской бизнес-идеи, • знание современного рынка, • знание правового механизма организации и ведения бизнеса, • наличие необходимого размера собственного капитала, • квалифицированные кадры и т. п.

Принципиальные подходы к организации предпринимательской деятельности • на основе выявленного интереса потребителя • на основе предложения нового товара (услуги)

Тенденции развития предпринимательства • усиление позиций крупных предприятий • обострение конкурентной борьбы • развитие малых предприятий • использование сетевых технологий организации и управления бизнесом • наличие высоких предпринимательских рисков

Организационно-правовые формы предпринимательской деятельности Организационно-правовая форма - это способ закрепления и использования имущества хозяйствующим субъектом и вытекающее из этого его правовое положение

Хозяйствующие субъекты: - юридические лица, - физические лица, осуществляющие предпринимательскую деятельность без образования юридического лица - ИП - (индивидуальные предприниматели и крестьянские (фермерские) хозяйства). В соответствии с ГК все юридические лица РФ делятся на два вида: - коммерческие организации - некоммерческие организации

ГК РФ Статья 50. Коммерческие и некоммерческие организации • Коммерческие организации - преследуют извлечение прибыли в качестве основной цели своей деятельности • некоммерческие организации - не имеющие извлечение прибыли в качестве цели и не распределяющие полученную прибыль между участниками.

Индивидуальный предприниматель имеет право: • открыть свой расчетный счет в банковском учреждении; • иметь свой товарный знак; • заключать сделки и подписывать хозяйственные договоры; • получать банковский кредит; • самостоятельно платить налоги; • быть истцом и ответчиком в суде по имущественным спорам с юридическими лицами; • использовать наемный труд других граждан на основе договоров подряда и т. п.

Преимущества индивидуального предпринимательства: • простая и короткая процедура регистрации (ликвидации); • упрощенный порядок ведения бухучета и отчетности (индивидуальные предприниматели ведут книгу учета доходов и расходов, а также представляют квартальный отчет о доходах и расходах) ; • ставки налогообложения доходов значительно ниже, чем у юридических лиц; • индивидуальные предприниматели не состоят на учете в органах Росстата.

Недостатки индивидуального предпринимательства: • Ответственность по долгам всем личным имуществом. • Для привлечения внешнего финансирования ИП доступны только кредитные средства, акций или долей у него нет - предложить потенциальному инвестору ему нечего. • При продаже своего бизнеса предприниматель может продать только свои активы, принадлежащие ему как личное имущество. •

Организационно-правовые формы коммерческих организаций • общество с ограниченной ответственностью (ООО), • акционерное общество– публичные (ПАО) и непубличные (АО), • производственные кооперативы, • государственные и муниципальные унитарные предприятия • и др.

Общество с ограниченной ответственностью (ООО) - это общество, уставный капитал которого разделен на доли; участники общества с ограниченной ответственностью не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости принадлежащих им долей. Размер уставного капитала ООО должен быть – 10 000 рублей

Акционерным обществом (АО) признается общество, уставный капитал которого разделен на определенное число акций; участники акционерного общества (акционеры) не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости принадлежащих им акций. Публичное акционерное общество (ПАО) - Минимальный размер уставного капитала ПАО - 100000 рублей Непубличное АО – 10000 руб.

Высшим органом управления АО является общее собрание. Исполнительный орган АО может быть коллегиальным (правление, дирекция) или единоличным (генеральный директор).

• В соответствии со ст. 66. 3 ГК РФ в редакции, вступивший в силу с 01. 09. 2014, ПАО - «Публичное акционерное общество – общество, ценные бумаги, акции которого публично размещаются и обращаются» .

Услуги – совокупность характеристик, определяющих способность услуг удовлетворять установленные или предполагаемые потребности клиента.

Организация производственного процесса на предприятии сервиса Производственный процесс – представляет собой сложный процесс превращения сырья, материалов и других предметов труда в готовую продукцию, услугу, удовлетворяющую потребностям общества.