Оптимизация сети распределения (на примере ОАО «Черкизово» )

Оптимизация сети распределения (на примере ОАО «Черкизово» ) Выполнила студентка 523 группы Глазкова Наталия Анатольевна Научный руководитель Кузнецов Максим Сергеевич

Цель и задачи работы: Повышение эффективности обслуживания клиентов хлебозавода «Черкизово» путем оптимизации сети распределения предприятия. v Провести анализ хозяйственной деятельности предприятия «Черкизово» и выявить существующие проблемы v Провести анализ теоретической базы, позволяющей сформулировать индивидуальный подход оптимизации сети распределения для рассматриваемой компании v Разработать подход для оптимизации сети распределения компании «Черкизово» , с учетом специфики производимой продукции v Обосновать экономическую целесообразность предлагаемых мероприятий с помощью модели стратегической прибыли

О компании «Черкизово» Хлебозавод «Черкизово» основанный в 1933 году, в настоящее время является одним из крупнейших хлебозаводов города Москвы Объем реализации хлебобулочной продукции, тонны 50000 45000 43811 38997 37669 объем реализации 40000 35000 34203 30000 25000 20000 15000 10000 5000 2008 2009 2010 2011 год

Финансово-экономические показатели предприятия Структура себестоимости реализуемой продукции, % 1% Материальные затраты, 7% 9% Заработная плата Отчисления на социальные нужды 10% Амортизация 43% Услуги сторонних организаций Прочие затраты 29% Логистические затраты предприятия, % Транспортные затраты 12% Затраты на хранение ГП Затраты на содержание собственного склада 24% 49% Затраты, связанные с возвратными потоками 15%

Логистическая сеть предприятия «Черкизово»

Организационная структура управления предприятия «Черкизово»

Полный цикл выполнения заказа клиентов

Длительность операций в цикле заказа Фактическое Плановое значение, Наименование показателя Отклонение значение, мин Договорная работа с клиентами/планирование 4320 0 заказа Прием заказа и 180 160 20 корректировка Формирование маршрутов 10 доставки Формирование корректировок к плану 120 60 производства Производство 360 0 Получение ХБИ из 25 0 производства Упаковка ХБИ 50 0 Размещение ХБИ в 25 20 5 экспедиции Подбор заказа 40 30 10 Загрузка ХБИ в ТС 40 20 Доставка ХБИ по маршруту 240 120 Обработка информации по 15 10 5 доставке Расчеты с клиентами До 4320 До 1440 2880 Расчеты с перевозчиком До 4320 0 итого 1105 865 240

Проблемы логистической деятельности предприятия «Черкизово» Показатели оценки уровня логистического сервиса Ед. • Несовершенство Показатель изм. Цель Факт План организационной структуры доля определение качества "совершенных % 85, 13 95, 00 • Несоответствие обслуживания покупателей заказов" ожиданий клиентов уровню оказываемого логистического сервиса оценить уровень претензии % обслуживания с точки 2, 88 1, 00 потребителей • Несоответствие зрения потребителей фактической длительности цикла выполнения заказа с время определение скорости с плановой исполнения мин которой доставляется товар 1105, 00 865, 00 заказа потребителю

структуры автопарком Модернизация единой Название информационной системы Реорганизация организационной Переход с аутсорсинга на владение Х Повышение прибыли компании Х Снижение себестоимости продукции Финансы Х Снижение логистических затрат Х Повышение уровня удовлетворенности потребителей Анализ возможных изменений Клиенты Повышение качества логистического Х сервиса Х Сокращение длительности цикла заказа Х Повышение производительности логистической инфраструктуры процессы Х Повышение эффективности Внутренние бизнес планирования

Алгоритм оптимизации сети распределения предприятия «Черкизово»

Оценка альтернатив Морфологическая матрица возможных вариантов Наимено ва № A B C D E F ние Сбытовая Независи ма Соб ственн 1 Связан ная – система я ая Доставка Доставка продук ции Доставка продук ции соб ственны арен дованн Транспор тир продукции Аренда соб ствен н м и ым и 2 овка транспор том транс порта ым транс порто транспор то соб ственны потре бителя транс порт м м и м ом потреби тел транспор то ей м кли ентов м

Итоговая морфологическая матрица Вес Наименование Критерий A B C D E F критерия охват рынка 0, 15 0, 75 0, 45 0, 75 контроль за Сбытовая продвижением 0, 1 0, 75 1, 25 1 система товара затраты на 0, 09 0, 5 0, 1 0, 5 инфраструктуру стоимость 0, 09 0, 75 0, 45 0, 3 0, 45 0, 15 качество 0, 13 0, 3 0, 6 0, 75 0, 6 Транспортировка точность 0, 1 0, 3 0, 4 0, 5 0, 3 контроль 0, 1 0, 2 0, 4 0, 3

Реализация проекта оптимизации сети распределения предприятия «Черкизово» Этап 1. Прогноз продаж и рынков сбыта Объем производсва хлебобулочных изделий, тонны 50000 45000 43811 объем производства, тонны 40000 38997 37669 35000 34203 объем производсва 30000 хлебобулочных изделий, 25000 тонны 20000 Poly. (объем производсва хлебобулочных изделий, 15000 тонны) 10000 5000 2008 2009 2010 2011 год

Этап 2. Анализ существующей сети распределения Показатель Ед. изм. Цель Формула расчета Факт План доля определение качества выполнение за каза= число "со вершенных % обслуживания "иде альных зака зов"/общее 85, 13 95, 00 заказов" поку пателей число заказов *100 оценить уровень претензии потреби телей = число претензии % об служивания с точки по лученных претен зий/ общее 2, 88 1, 00 потребите лей зрения потребителей число заказов*100 время определение скорости с суммирование дли тельности ис полнения мин которой доставля ется выпол нение циклов в со ставе 1105 865 заказа товар потреби телю полного цикла заказа определение логисти ческих затрат общие связан ных с логи стические общие за траты/общий объем % реализацией 56, 38 39, 00 затраты к продаж*100 продукции для их объему про даж дальнейшей оптими зации затраты на определение вели чины управление затраты на управ ление затрат для их возврат ными % возвратными потоками/общий 6, 92 5, 00 дальнейшей пото ками к объем продаж*100 оптими зации объ ему продаж

Этап 3. Выбор сбытовой системы Этап 4. Сегментирование рынка сбыта по регионам обслуживания.

Этап 5. Построение оргструктуры системы распределения. Выбор оптимального транспортного средства ЗИЛ Porter Isuzu 5301 Характеристика «бычок» Б(92) Д Б (80) Грузоподъемность (тонны) 1, 5 4, 5 3 Балансовая стоимость автомобиля, 570 000 530000 500000 тыс. руб Рейс, км 40 50 Количество рейсов 3 3 3 Количество машин 6 4 7 Пробег за год, км 259200 172800 378000 Стоимость топлива, руб 702691, 2 968544 2160270 Норматив затрат на ремонт шин в год, руб 187, 2 110 192, 5 Норматив затрат на смазочные материалы, руб 70269, 12 96854, 4 216027 Норма затрат на материалы на ТО в год, руб 51840 38016 75600 Норма затрат на зарплату ремонтных рабочих, в год 64800 51840 113400 Норма затрат на зап. части в год, руб 51840 39744 86940 Итоговая стоимость владения 2652429, автомашиной 941627, 52 1195108, 4 5

Выбор оптимального товароносителя Мелкая розница Крупная розница Индивидуальные предприниматели

Этап 6. Анализ и оценка деятельности сети Ед. Ожи да Показатель Цель Формула расчета Факт План изм. ние выполнение за каза= число доля определение качества "иде альных "со вершенных % 85, 13 95, 00 93, 48 обслуживания поку пателей зака зов"/общее число заказов" заказов *100 претензии потреби телей = оценить уровень претензии число по лученных % об служивания с точки зрения 2, 88 1, 00 2, 17 потребите лей претен зий/ общее число потребителей заказов*100 суммирование время определение скорости с дли тельности выпол нение ис полнения мин которой доставля ется товар 1105 865, 00 циклов в со ставе полного заказа потреби телю цикла заказа общие определение логисти ческих логи стические затрат связан ных с общие за траты/общий % 56, 38 39, 00 38, 25 затраты к реализацией продукции для объем продаж*100 объему про даж их дальнейшей оптими зации затраты на затраты на управ ление управление определение вели чины затрат возвратными возврат ными % для их дальнейшей 6, 92 5, 00 4, 65 потоками/общий объем пото ками к оптими зации продаж*100 объ ему продаж

Этап 7. Мониторинг и контроль над действующей системой будет осуществляться на основе показателей сформированных на этапе 6 и с учетом маркетинговых исследований рынков сбыта и запросов потребителей при помощи модернизированной информационной системы.

Рекомендации к изменению организационной структуры управления компании

Влияние мероприятий на экономические показатели предприятия «Черкизово» Ø Сокращение разрывов показателей выполнения цикла заказа клиентов Ø Оптимизация сети распределения, изменение процесса транспортировки Ø Модернизация корпоративной информационной системы Ø Изменения в организационной структуре • Размер чистой прибыли компании «Черкизово» возрос с 23921 тысяч рублей до 32782 тысяч рублей; • Оборачиваемость активов повысилась с уровня 1, 96 до 2, 01; • Наблюдается рост показателя маржи чистой прибыли с 4, 5% до 5, 8%; • Доходность активов возросла с 9% до 12%; • Доходность к чистой стоимости компании достигла уровня 1, 28 в то время как до мероприятий она равнялась 0, 94.

Экономическое обоснование проведения мероприятий на модели Дюпона

Выводы: • Разработан проект оптимизации сети распределения предприятия «Черкизово» • Предложено решение по модернизации информационной системы • Предложены решения по изменению организационной структуры управления логистикой компании; • Проведен анализ экономической целесообразности оптимизации сети распределения