Скачать презентацию ОПТИМИЗАЦИЯ ПАРАМЕТРОВ ВЫДЕЛЕНИЯ ПОЛИФЕНОЛЬНЫХ СОЕДИНЕНИЙ ВИНОГРАДА VITIS VINIFERA Скачать презентацию ОПТИМИЗАЦИЯ ПАРАМЕТРОВ ВЫДЕЛЕНИЯ ПОЛИФЕНОЛЬНЫХ СОЕДИНЕНИЙ ВИНОГРАДА VITIS VINIFERA

363ad019af335e0b37af74df30895854.ppt

  • Количество слайдов: 6

ОПТИМИЗАЦИЯ ПАРАМЕТРОВ ВЫДЕЛЕНИЯ ПОЛИФЕНОЛЬНЫХ СОЕДИНЕНИЙ ВИНОГРАДА VITIS VINIFERA ФГБОУ ВПО Ставропольский государственный университет Медико-биолого-химический ОПТИМИЗАЦИЯ ПАРАМЕТРОВ ВЫДЕЛЕНИЯ ПОЛИФЕНОЛЬНЫХ СОЕДИНЕНИЙ ВИНОГРАДА VITIS VINIFERA ФГБОУ ВПО Ставропольский государственный университет Медико-биолого-химический факультет каф. Медбиохимии доц. Анисенко О. В.

СХЕМА ВЫДЕЛЕНИЯ ФЛАВОНОИДОВ Виноградный жмых Экстракция подкисленной водноспиртовой смесью Водно- спиртовой экстракт Суспендирование экстракта СХЕМА ВЫДЕЛЕНИЯ ФЛАВОНОИДОВ Виноградный жмых Экстракция подкисленной водноспиртовой смесью Водно- спиртовой экстракт Суспендирование экстракта с тальком Вакуум-фильтрация Флавоноиды Смесь антоцианов

ЗАВИСИМОСТЬ СОДЕРЖАНИЯ ФЛАВОНОИДОВ ОТ КОНЦЕНТРАЦИИ ЭКСТРАГЕНТА ЗАВИСИМОСТЬ СОДЕРЖАНИЯ ФЛАВОНОИДОВ ОТ КОНЦЕНТРАЦИИ ЭКСТРАГЕНТА

ЗАВИСИМОСТЬ ВЫХОДА ФЛАВОНОИДОВ ОТ ВРЕМЕНИ ЭКСТРАГИРОВАНИЯ ЗАВИСИМОСТЬ ВЫХОДА ФЛАВОНОИДОВ ОТ ВРЕМЕНИ ЭКСТРАГИРОВАНИЯ

ЗАВИСИМОСТЬ ВЫХОДА ФЛАВОНОИДОВ ОТ ТЕМПЕРАТУРЫ ЭКСТРАГИРОВАНИЯ ЗАВИСИМОСТЬ ВЫХОДА ФЛАВОНОИДОВ ОТ ТЕМПЕРАТУРЫ ЭКСТРАГИРОВАНИЯ

Выводы Оптимизированы параметры выделения фенольных соединений по температурному фактору, концентрации экстрагента, времени экстрагирования. Установлено, Выводы Оптимизированы параметры выделения фенольных соединений по температурному фактору, концентрации экстрагента, времени экстрагирования. Установлено, что оптимальная температура экстракции 50ºС, время экстракции 60 минут, концентрация экстрагента 70%. Проведена количественная оценка содержания различных групп полифенолов: антоцианов, флавоноидов и ПОС в жмыхе свежего и замороженного винограда.