• • • Определение данного класса веществ. Общая формула, характеристика связей. Номенклатура. Изомерия. Физические свойства Нахождение в природе.
АЛЬДЕГИДЫ- кислородсодержащие производные углеводородов, содержащие карбонильную группу С=О. В альдегиде две валентности атома углерода карбонила заняты алкильным радикалом и атомом водорода.
Общая формула. Cn. H 2 n+1 COH n> 0 Характеристика связей. О R C H
Номенклатура. В зависимости от строения углеводородного радикала, связанного с альдегидной группой, различают предельные, непредельные, ароматические другие альдегиды. В соответствие с номенклатурой ИЮПАК названия предельных альдегидов образуются из названия алкана с тем же числом атомов углерода в молекуле с помощью суффикса –аль. Например: О Н-С Н (метаналь)
НСНО Муравьиный альдегид, метаналь, формальдегид. СН СНО Уксусный альдегид, этаналь, ацетилальдегид. СН СН СНО Пропионовый альдегид, пропаналь. СН СНО Масляный альдегид, бутаналь. СН СН СНО Валериановый альдегид, пентаналь. O C 5 H 11 C Капроновый альдегид, гексаналь. H 3 3 2 2 2 О С 6 Н 13 С Энантовый альдегид, гептаналь. Н
Бензойный альдегид. О СНС 6 5 Н
Внутриклассовая изомерия. 1) Изомерия скелета. О Н С 1 изомер Н О СН 3 С 1 изомер Н
О СН СН 3 С 2 1 изомер Н О СНС 3 7 Н НС НС НС 3 2 2 О С бутаналь Н Н С НС СОН метилпропаналь, изобутаналь СН 3 2 изомера 3
О СН С 4 9 Н Н С СН 3 4 3 2 Н С СОН 2 2 2 1 пентаналь О Н С НС С 2 - метилбутаналь СН Н 3 2 3
δ β α О Н С СН СН 2 С β-метилмаслянный СН Н альдегид 3 3 СН О С С диметилпропаналь СН Н 3 СН 3 3 4 изомера
Домашние задание. Построить все структурные изомеры альдегидов состава С 5 Н 4 СОН( назвать по двум номенклатурам).
Межклассовая изомерия. Альдегиды изомерны кетонам. R C O 1 R и. R 1 С Н СОН Н С С СН О 2 5 3 3 R 2 2 кетон углеводородные радикалы диметилкетон пропанол ацетон
Домашние задание. Построить все структурные формулы кетонов изомерных пентаналю и назвать их.
Физические свойства. Низшие альдегиды имеют резкий запах, у альдегидов, содержащих от 4 до 6 атомов углерода в цепи, неприятный запах, высшие альдегиды обладают цветочными запахами и применяются в парфюмерии. Хорошо растворяются в воде. 40 % раствор формальдегида называется формалином. Метаналь- газ, а все остальные жидкости.
Нахождение в природе. В свободном виде не встречается, альдегидные группы обнаруживаются в сложных органических веществах, углеводах.