Описание тортов Мирэль Афина 1 0 кг Бисквит

Зарегистрируйтесь, чтобы просмотреть полный документ!

Описание тортов Мирэль Афина 1. 0 кг Бисквит: три слоя домашнего бисквита, пропитанные креплёным сиропом. Крем: сливочно-молочный крем с размолотой курагой Оформление: сливочно-молочный крем, размолотая курага. Боковые поверхности обсыпаны жареной крошкой бисквита. Диана 1, 0 кг. Бисквит: три слоя домашнего бисквита, пропитанные креплёным сиропом. Крем: сливочно-молочный крем с размолотой курагой и дробленым грецким орехом. Оформление: сливочно-молочный крем, дробленный грецкий орех, размолотая курага. Боковые поверхности обсыпаны жареной крошкой бисквита. Муравейник 0, 6 кг. Бисквит: песочное тесто. Крем: варенное сгущенное молоко. Оформление: варенное сгущенное молоко, крошка из шоколадной глазури, мак. Орфей 1, 0 кг. Бисквит: три слоя домашнего бисквита, пропитанные креплёным сиропом. Крем: сливочно-молочный крем с дробленым грецким орехом Оформление: сливочно-молочный крем, дробленный грецкий орех. Боковые поверхности обсыпаны жареной крошкой бисквита Смаковница 0, 95/1, 5 кг. Бисквит: два слоя домашнего бисквита с маком и два слоя шоколадного бисквита, пропитанные крепленным сиропом. Крем: сливочно-молочный крем. Оформление: сливочно-молочный крем, мак, фигурки из шоколадной глазури. Боковые поверхности обсыпаны шоколадной соломкой. Хлопец Кучерявый 0, 7 кг. Бисквит: кубики из шоколадного бисквита выложены на слой домашнего бисквита. Крем: взбитые сливки. Оформление: поверхность оформлена шоколадной глазурью. 1

Описание тортов “Mirel” Фаворит 0, 7 кг. Бисквит: три слоя шоколадного бисквита, пропитанные креплёным сиропом. Крем: молочно-шоколадный крем, варенное сгущенное молоко. Оформление: молочно-шоколадный крем, варенное сгущенное молоко. Боковые поверхности обсыпаны шоколадной соломкой. Наполеон с крем-брюле 0, 7 кг. Бисквит: три слоя слоенного теста. Крем: крем-брюле. Оформление: верхняя и боковые поверхности обсыпаны крошкой слоеного полуфабриката. Джулия 0, 95/1, 5 кг. Бисквит: три слоя бисквита пропитанные креплёным сиропом. (1 шоколадный), Крем: Сметанный крем. Оформление: сметанный крем, белая и шоколадная глазурь, дробленный арахис, фигурка из шоколадной глазури. Боковые поверхности обсыпаны кондитерской крошкой. Кокетка 0, 8 кг. Бисквит: три слоя бисквита пропитанные креплёным сиропом. (1 шоколадный), Крем: взбитые сливки, шоколадная начинка. Оформление: поверхность украшена листочками из шоколада и белой глазури. Ромео 0, 9/1, 5 кг. Бисквит: три слоя шоколадного бисквита, пропитанные креплёным сиропом. Крем: Сметанный крем. Оформление: сметанный крем, шоколадная глазурь, дробленный арахис. Боковые поверхности обсыпаны “мраморными” хлопьями из кондитерской глазури. 2

Описание тортов “Mirel” Творожные 0, 85 кг. Бисквит: два слоя легкого европейского бисквита. Крем: творожный крем, фруктовая начинка. Оформление: творожный крем, фрукты или ягоды (клубника, вишня, фруктовое ассорти). Боковые поверхности обсыпаны шоколадной соломкой. Эльмарс 0, 75/1, 5 кг. Бисквит: три слоя шоколадного бисквита, пропитанные креплёным сиропом. Крем: легкий йогуртовый крем. Оформление: йогуртовый крем, шоколадная сломка. Леди Клюква 0, 5 кг. Бисквит: два слоя классического бисквита, пропитанные креплёным сиропом. Крем: взбитые сливки, ягодная клюквенная начинка. Оформление: клюквенный джем, взбитые сливки. Боковая поверхность обсыпана соломкой из кондитерской глазури, смешанной с бисквитной крошкой. Леди Шоколадка 0, 5 кг. Бисквит: два слоя шоколадного бисквита, пропитанные креплёным сиропом. Крем: шоколадная начинка и крем с ароматом “Бейлиз”. Оформление: шоколадный крем, взбитые сливки, сахарная пудра. Боковая поверхность обсыпана соломкой из кондитерской глазури, смешанной с бисквитной крошкой. Любимчик 0, 5 кг. Бисквит: один слой классического бисквита и один слой шоколадного бисквита Крем: вареное сгущенное молоко с грецким орехом, крембрюле. Оформление: вареное сгущенное молоко, грецкий орех и сахарная пудра. Боковая поверхность обсыпана бисквитной крошкой. 3

Описание тортов “Mirel” Мачо 0, 75 кг. Бисквит: кубики шоколадного бисквита выложены в форме горки на слой бисквита, пропитанного креплёным сиропом Крем: сметанный крем. Оформление: поверхность покрыта шоколадной и белой глазурью. Ягодный с клюквой 1, 0 кг. Бисквит: три слоя домашнего бисквита, пропитанные кофейно-ликёрным сиропом. Крем: шоколадный крем с клюквой, ягодная клюквенная начинка. Оформление: клюквенный джем, взбитые сливки, фигурки из белой и шоколадной глазури. Боковые поверхности обсыпаны “мраморными” хлопьями из кондитерской глазури Мэрилин 0, 8 кг. Бисквит: воздушное суфле и один слой бисквита, пропитанный крепленым сиропом. Крем: Оформление: взбитые сливки и кокосовая стружка. Боковые поверхности обсыпаны кокосовой стружкой. Чизкейк с черникой 0, 6 кг. Песочный пирог с начинкой “Черника”. Поверхность покрыта гелем. Чизкейк 0, 6 кг. Песочный пирог с творожной начинкой. Поверхность покрыта гелем. 4

Описание тортов “Mirel” Леди Клюква 0, 5 кг. Бисквит: два слоя легкого бисквита. Крем: клюквенный джем, взбитые сливки. Оформление: клюквенный джем, сахарная пудра, глазурь. взбитые сливки, Леди Шоколадка 0, 5 кг. Бисквит: два слоя шоколадного бисквита. Крем: шоколадная прослойка, взбитые сливки. Оформление: шоколадный крем, взбитые сахарная пудра. сливки, Любимчик 0, 5 кг. Бисквит: один классического и один слой шоколадного бисквита. Крем: вареное сгущенное молоко с грецким орехом, крем-брюле Оформление: вареное сгущенное молоко, грецкий орех, сахарная пудра. 5

Описание пирожных “Mirel” Пирожное “Девичье” Бисквит: три слоя домашнего бисквита. Крем: сливочный крем с лимонной цедрой. Оформление: сливочный крем с лимонной цедрой, шоколадный соломка. Пирожное Медовое Бисквит: три слоя медового бисквита. Крем: сливочно-молочный крем с вареным сгущённым молоком. Оформление: сливочно-молочный крем с вареным сгущённым молоком, крошка медового бисквита. Пирожное “Муравейник ®” Бисквит: песочное тесто. Крем: вареное сгущенное молоко. Оформление: вареное сгущенное молоко, крошка из шоколадной глазури, мак. Пирожное “Пражское” Бисквит: три слоя домашнего шоколадного бисквита Крем: шоколадный сливочный крем Оформление: . соломкой поверхность покрыта шоколадной Пирожное “Эльмарс” Бисквит: два слоя шоколадного бисквита. Крем: легкий йогуртовый крем. Оформление: поверхность покрыта рисунком из шоколадной и белой глазури. 6

Описание пирожных “Mirel” Профитроли (крем-брюле/сливочные/шоколадные) Заварное тесто в форме купола. Внутри крем: сливочный/ шоколадный/крем-брюле. Эклеры с крем-брюле Заварное тесто. Внутри крем-брюле. На поверхности белая шоколадная глазурь. Эклеры со сгущенным молоком Заварное тесто. Внутри вареное сгущенное молоко. На поверхности шоколадная и белая глазурь. Эклеры с заварным кремом Заварное тесто. Внутри заварной крем. Поверхность залита шоколадом. 7

Десерты “Мирэлька” Мачо 0, 11 кг. Кубики белого и шоколадного бисквитов залиты йогуртовым кремом и белым шоколадом. Спелая вишня 0, 11 кг. Начинка из натуральной вишни, шоколадный крем и шоколадный бисквит. Печеное яблоко 0, 11 кг. Начинка из натурального яблока с корицей, белый и шоколадный бисквиты, взбитые сливки. 8

Описание тортов “Усладов” Арлекино 0, 6 кг. Бисквит: два слоя легкого бисквита, пропитанные крепленым сиропом. Крем: фруктовые взбитые сливки, Оформление: апельсиновый джем, взбитые сливки, шоколадная глазурь. Боковая поверхность торта покрыта фруктовым кремом и обсыпана крошкой домашнего бисквита. Гостинец 0, 75 кг. Бисквит: два слоя домашнего бисквита и один медовый. Крем: крем-брюле с курагой. Оформление: крем-брюле, вареное сгущенное молоко, корица, Боковая поверхность обсыпана крошкой домашнего бисквита. Отличный 0, 75 кг. Бисквит: три слоя домашнего бисквита, пропитанные крепленным сиропом. Крем: сметанный крем, апельсиновый джем. Оформление: карамельный гель, профитроль, крошка из домашнего бисквита. Триумф 0, 75 кг. Бисквит: три слоя домашнего шоколадного бисквита. Крем: крем-брюле. Оформление: крем-брюле, вареное сгущенное молоко, крошка домашнего бисквита. Шоколадный восторг 0, 7 кг. Бисквит: три слоя шоколадного бисквита. Крем: яблочно-шоколадный джем, шоколадные взбитые сливки Оформление: шоколадный крем, белый декоририрующий гель, крошка домашнего шоколадного бисквита. 9

Описание тортов “Усладов” Ирис 0, 6 кг. Бисквит: один слой легкого воздушного бисквита. Крем: сгущенное молоко, крем-брюле, взбитые сливки. Клубничный 0, 6 кг. Бисквит: два слоя легкого воздушного бисквита. Крем: начинка из свежей клубники и клубничный крем. Колизей 0, 5 кг. Бисквит: светлый воздушный и темный шоколадный бисквиты. Крем: изысканный крем со вкусом ‘Bailies”, взбитые сливки. Янтарь 0, 7 кг. Бисквит: темный шоколадный и светлый бисквиты. Крем: курага, крем-брюле. 10

Скачать презентацию Описание тортов Мирэль Афина 1 0 кг Бисквит

Ассортимент МСК 2.ppt

Количество слайдов: 10