ООО Русская Олива ант Амар I века ура

ООО «Русская Олива» ант Амар I века ура XX ульт К г. Воронеж

Вопрос не в том, станет ли амарант одной из основных продовольственных культур мира, а в том, когда это произойдет… Американский исследователь Леман

Амарант в России • В течение последних пяти лет ведётся промышленное производство зерна амаранта в Центрально-Черноземном регионе России

• Амарант введен в культуру народами, населявшими Центральную и Южную Америку более пяти тысяч лет до Новой эры. Амарант для индейцев являлся священным растением. Возрождение амаранта началось в семидесятые годы XX века. В России введение в культуру амаранта связано с именем Н. И. Вавилова

Взаимодействие ООО «Русская Олива» с научными организациями г. Воронежа Воронежская Государственная Медицинская Академия Воронежская Государственная Технологическая Академия Воронежский Государственный Университет ООО «Русская Олива» Воронежский Государственный Аграрный Университет Всероссийский НИИ Комбикормовой промышленности

Взаимодействие ООО «Русская Олива» с организациями России и мира Санкт-Петербургский Институт Фармации Межрегиональный центр «Адаптоген» , Санкт-Петербург Институт функционального питания, США Институт Питания РАМН, Москва ООО «Русская Олива» Федерального центра сердца, крови и эндокринологии им. В. А. Алмазова, Санкт-Петербург Харьковский Аграрный Университет, Украина Хозяйства Воронежской, Липецкой, Белгородской областей

Амарант. Сорт «Кинельский» 24. 08. 2010

Амарант. Сорт «Воронежский» 20. 08. 2010

Семена амаранта

Продукция из семян амаранта Семена амаранта Мука 73% Масло 2% Белковая мука 25%

Амарантовое масло • ООО «Русская Олива» разработало и запатентовало технологию получения амарантового масла методом прессования • Природное сочетание сквалена, фосфолипидов, фитостеринов и витамина E придаёт маслу амаранта уникальные свойства

Состав амарантового масла

Масло из семян амаранта

Амарантовое масло в медицине Амарантовое масло может использоваться при лечении: • ишемической болезни сердца; • атеросклероза; • гиперлипидемии; • артериальной гипертонии; • избыточной массы тела; • панкреатического диабета; • плохой переносимости углеводов

Амарантовое масло в косметологии Амарантовое масло может использоваться: • в составе зубных паст, средств гигиены полости рта; • в составе гигиенических помад, средств личной гигиены; • в составе кремов и мазей для наружнего применения

БАДы на основе амарантового масла

Инновационная технология Применение инновации позволит: • попытаться решить белковую проблему (амарантовый белок – лучшая альтернатива соевому белку); • получать вместо жмыха амаранта более технологичный продукт (белковый концентрат из амаранта с содержанием белка 40 -45%);

Сравнительное содержание сахаров сои и амаранта, %.

Сравнительная характеристика муки сои и амаранта, %

Перспективы применения белкового концентрата из амаранта • в качестве белкового наполнителя мясных изделий; • приготовлении плавленных сыров; • приготовлении вегетарианских йогуртов; • в качестве кормовой добавки.

Перспективы применения муки из амаранта • высокое содержание белка (12 -14%); • амарантовая мука не содержит глютена; • применение амарантовой муки в смеси с пшеничной (1: 4) позволяет не использовать синтетические улучшители вкуса; • улучшаются органолептические характеристики продуктов; • увеличивается срок хранения изделий

Хлеб из амарантовой муки

Кексы из амарантовой муки

Печенье из амарантовой муки

Достоинства технологии ООО «Русская Олива» не пытается просто привлечь внимание к Амаранту, как к забытой, но перспективной культуре, а предлагает комплексную инновационную технологию по использованию Амаранта. Широкая география возделывания культуры, отработанность технологии переработки, уникальный состав и возможности применения продуктов из Амаранта позволяют уверенно говорить о достойном будущем священного растения наших предков…

Недалекое будущее… Комплекс по переработке амаранта

Достоинства технологии Масштабное внедрение Амаранта в России позволит: • развивать растениеводство страны; • развивать маслоперерабатывающие комплексы; • создавать новейшие фармакологические производства; • стимулировать машиностроительный комплекс страны; • помочь в решении проблемы продовольственной безопасности

Контакты ООО «Русская Олива» • Адрес: 394033, г. Воронеж, Ленинский проспект, д. 160, оф. 346 Тел. /факс: (4732) 50 -29 -70 Сайт: www. rusoliva. ru E-mail: rusoliva@rusoliva. сom • Генеральный директор Мирошниченко Лидия Александровна E-mail: lidamir@mail. ru Тел. : (910) 344 -89 -41, (4732) 38 -61 -37