ООО ЭХО О компании ООО Эхо

ООО «ЭХО»

О компании • ООО «Эхо» — производитель продукции под торговыми марками ТМ «Белоручка» , ТМ «Пан Кочан» — было основано в 2003 г. Производит до 35 тонн овощнои продукции в день. • Главная задача предприятия — это производство безопасного для здоровья человека продукта, удовлетворяющего потребностям и вкусам большинства покупателеи.

О компании • Продукция торговых марок «Белоручка» , «Пан Кочан» изготовлена для людеи , которые ценят свое время и не тратят его на приготовление блюд из соленых, квашеных овощеи и на очистку свежих. Пусть больше времени они уделяют общению со своими любимыми, близкими людьми. • Они могут быть уверены, что профессионалы из ООО «Эхо» сделают все , чтобы продукт, которыи им нравится, вовремя оказался у них на столе.

Производство • Площадь 4000 кв. м. • Здесь расположены производственные помещения, складские помещения — холодильные камеры, а также офисы. • На производстве используется современное оборудование: • шинковочные машины Kronen, • вакууматоры Turbo Vac, Henkelmann, • миксеры Robotcup, пароконвектоматы Rational, • автоматическая линия упаковки АДНК 39.

Производство • Сертификат ISO 22000 гарантирует, что на любом участке производства исключено взаимодеи ствие продуктов с опасными и вредными для здоровья человека веществами и средами, что продукт изготовлен с точным соблюдением технологии. • Контроль осуществляется опытными технологами. • Предприятие проходит сертификацию по системе BRC

Производство Склад сырья • На склад сырья поступают отобранные и проверенные технологами овощи, прошедшие строгую экспертизув лаборатории на присутствие ГМО, нитратов, пестицидов.

Производство Участок очистки и обработки овощей • На участке очистки и обработки овощеи тщательно сортируют и производят очистку плодов картофеля, све клы, моркови, лука, чеснока.

Производство Участок переработки • Далее подготовленное сырье распределяют по цехам, где оно прои де т дальнеи шую переработку до готового продукта: квашеная капуста, соле ные овощи, салаты по-кореи ски и по-русски, а также свежие овощи.

Производство Камеры отстойки и выстойки • Здесь капуста подвергается процессам ферментации и брожения (квасится) в течении 25 суток при температуре 0. . . +5 °С

Производство Салатный цех • Здесь овощи (морковь, картофель, све клу), спаржу, фунчезу, морскую капусту варят, заправляют маринадом и специями.

Производство Вакуумирование свежих овощей • Для сохранения всех питательных свои ств веществ очищенные овощи вакуумируют.

Производство Фасовка • Из бочек в камерах выстои ки, в которых квасится капуста, и из салатного цеха, где в больших е мкостях готовятся салаты, продукция расфасовывается в полипропиленовые банки разнои е мкости (0, 2 кг, 0, 5 кг, 1 кг) на автоматическои линии. На этои линии также наносится дата производства и срок годности продукта.

Производство Схема производства

Производство Склад • Склад — холодильник готовои продукции. • Вся продукция хранится при температуре -1…+6 °С, поэтому хранится в холодильнике, транспортируется в автомобилях с холодильными установками, и в магазине на полке ждет своего покупателя в холодильнои витрине.

Производство Награды В 2011 году предприятие ООО «Эхо» получило Сертификат соответствия системе менеджмента безопасности пищевои продукции ГОСТ ИСО 22000– 2007. Продукция ООО «Эхо» отмечена многочисленными дипломами и медалями на всероссии ских и международных выставках.

О продукции Преимущества • произведено по испытанным рецептам с соблюдением сроков квашения до 25 днеи • продукт живого брожения • повышенное содержание витаминов В, С, Е и минералов • минимум калории • без ГМО, без вредных для здоровья добавок • изготовлен из экологически чистых овощеи • продукт готов к употреблению • произведен с соблюдением НАССР, то есть безопасен для здоровья человека. • сертифицировано ИСО 22000

О продукции Категория продукции Вся продукция разделена на 4 категории: • Квашения • Соления и маринады • Салаты • Полуфабрикаты из свежих овощеи

О продукции Квашения Квашеная капуста с различными добавками: морковью, клюквои , брусникои , хреном, яблоками. Здесь получили свою вторую жизнь такие рецепты, как капуста по-старорусски, по-деревенски, помосковски. Они были записаныи привезены из далеких русских деревень. Для людеи , ведущих активныи образ жизни, следящих за калории ностью своеи пищи был создан рецепт «Капуста квашенная фитнес без сахара» . Для людеи с заболеваниями поджелудочнои железы — «Капуста квашенная диабетическая с сорбитом» .

О продукции Соления и марианды Огурчики малосольные, томаты соленые черри, различные грибочки. Вот часть из ассортимента, призванного удивить самого взыскательного гурмана. Для любителеи суши — имбирь маринованныи.

О продукции Салаты Морковь по-кореи ски с различными добавками (со спаржеи , с кальмарами, с грибами), салаты из морскои капусты. По вкусу этих продуктов наши технологи готовы поспорить с хранителями секретов — кореи цами. Аджика и исконно русская хреновая закуска незаменимы на современном столе.

О продукции Свежие очищенные овощи в вакуумной упаковке Для людеи , которые ценят свое время и тратят его больше частью на общение со своими любимыми и близкими людьми, а мучительную работу по очистке и бережном хранении овощеи сотрудники ООО «Эхо» берут на себя.

О продукции Салат-бары в магазинах В супермаркетахи гипермаркетах наших партне ров мы готовы установить салат-бары, где будет продаваться наша весовая продукция. Это даст возможность покупателям попробовать продукт в малом количестве, увидеть его в нефасованном видеи понастоящему ощутитьего аромат. Установка салат-бара увеличивает продажи магазина на 50%.

О продукции Салат-бары в магазинах • В супермаркетахи гипермаркетах наших партне ров мы готовы установить салат-бары, где будет продаваться наша весовая продукция. Это даст возможность покупателям попробовать продукт в малом количестве, увидеть его в нефасованном видеи понастоящему ощутитьего аромат. • Установка салат-бара увеличивает продажи магазина на 50%.

О продукции Логистика Продукция под ТМ «Белоручка» продается во многих городах РФ: Москва, Архангельск, Оренбург, Воронеж, Липецк, Сыктывкар, Киров, Тамбов, Нижнии Новгород, Курск, Ижевск, Уфа, Пермь, Пенза, Казань, Чебоксары, И ошкар-Ола, Самара.

О продукции Логистика Нам доверяют федеральные ритеи леры, региональные крупные сети магазинов: О’Кеи , Ашан, Метро, Х 5 ритеи л групп, Реал, Эссен, Виктория Московия, Зельгросс, Билла, Спар. Продукция доставляется в каждыи магазин сетеи -партне ров точно в срок, согласно потребности покупателеи.

Инновации «Дышащая банка» Так квашеная капуста, соле ные томаты и огурцы, салаты из овощеи — это продукты, в которых происходит брожение, то в закрытои банке продуктам жизнедеятельности бактерии необходим выход, или в противном случае крышка самопроизвольно откроется. Благодаря особои структуре материала и конструктивным доработкам банки (наноотверстия, пропускающие газ, а не рассол), продукты брожения овощеи (углекислыи газ) стравливаются из упаковки. Это исключает самопроизвольное вскрытие.

Развитие • Летнии ассортимент (7 новых позиции ) • Новая ТМ Пан Кочан (фасовка 200 г) • Построена и введена в эксплуатацию двух очередей производственных помещений. • Установлена Автоматическая линия по фасовке продукции в тару 500 г и 1000 г

www. belorychka. ru ООО «ЭХО»