Омарта шаруашылығы Орындаған: Матқасым М. М. Қабылдаған: Қиясова. Л. Ш
Жоспар: I. Кіріспе 1)Омарта шаруашылығына жалпы шолу II. Негізгі бөлім 2)Омарта шаруашылығының тарихы 3)Ара шаруашылығының таралған аймақтары 4)Омарта шаруашылығымен айналысқан ғалымдар және белгілі адамдар 5)Шаруашылық өнімдері 6)Дүниежүзілік ұйымдар, конференциялар мен көрмелер 7)Бал және оны өндіру III. Қорытынды IV. Пайдаланылған әдебиеттер
Омарта шаруашылығы – ауыл шаруашылығының ара өсіріп, бал жинаумен айналысатын бір саласы. Ара шаруашылығы. ерте заманнан бері бал ғана емес, басқа да құнды өнімдердің (ара уы, прополис, балауыз, ара желімі, т. б. ) көзі болды. Қазақстанда Ара шаруашылығы кәсіпшілік ретінде алғаш Шығыс Қазақстан өңірінде дамыған. 1777 ж. Ресей ғалымы П. С. Паллас Үлбі өз-нің бойы бал арасын өсіруге қолайлы екендігін жазған. 1812 ж. Үлбінің ара өсірушілері бірнеше рет Ірбіт жәрмеңкесіне қатынасып, балдарының дәмі мен тамақтық сапасы жоғары екенін іс жүзінде дәлелдеді. 19 ғ-дың ортасынан бастап омарталар Жетісу мен Іле Алатауларының көптеген жерлерінде, Ыстықкөл маңайына, Орта Азия елдеріне тарады. Тянь-Шань тау жүйесінің табиғаты бал арасы үшін ең қолайлы жер болды.
Омарта негізінен балды өсімдіктер көп өсетін алқапқа жақын құрғақ, жел көп тимейтін, ағаш, бұтасы қалың жерлерге орналасады. Оны төмендегіше түрлерге бөлеміз: тұрақты Тұрақты Омартаны табиғи балды өсімдіктер көп өсетін арнайы, жол қатынасы қиын жерлерге (тау, тайга, т. б. ) орналастырады. көшпелі Көшпелі Омарталар қосымша бал жинау үшін өсімдіктің гүлдеу кезеңіне байланысты және ауыл шаруашылығы өнімдерін тозаңдандыру үшін бір жерден екінші жерге көшіріліп отырады
Аралар жер бетінде 50 -80 млн жыл бұрын пайда болған. Еркін ұшып, бал жинауы үшін 2 км-дей жер керек. онда 1 ара ұясынан 100 кг-ға дейін бал алуға болады. Ең алғаш ғылыми омарташылық теоретигі лютеран европалық пастор Гадам Богухвал Шерах болды. Алғашқы ғылыми журналға «Abhandlungen und Erfahrungen der Oeconomischen Bienengesellschaft in Oberlausitz» 1766 -1771 ж омарташылық туралы басып шығарды. Ара шаруашылығы әлемнің барлық түкпірінде таралған, әсіресе Канада, Австралия, АҚШ-та орташа шығарылым әр омартадан 20 -40 кг.
Лабораториялық зерттеулер мен клиникалық бақылаулардың нәтижесінде балдың құрамы өте күрделі екендігін анықтаған. Оның құрамында организмге бағалы жүздеген компоненттер бар: глюкоза, лебулеза, витаминдер, ферменттер, органикалық қышқылдар, микроэлементтер, минералдар, горманалды, антибактериалды тағы басқа заттар.
Бал Аналық сүті косметика медицина Гүл тозаңы Ара прополис Ара уы перга
Прополис- араның желімі, бал алып жүруші аралар дайындайтын шайырлы зат. Аралар прополиспен ұяның қабырғаларына жағып, тесіктерін бітеп, кәрезі ұяшықтарын сылайды. Олар стерильді және берік болу үшін. Прополистің негізгі бөлігі ретінде өсімдік шайыры, балауыз, эфирлі майлар, гүл тозаңы саналады. Құрамында әртүрлі элементтер, витаминдер, бактероицидтік, антитоксидтік, қабынуға қарсы анестезирлеуші және стимульдеу қасиеттеріне ие. Балауыз- аралардың арнайы сөлінен түзілетін қатты, ұсақ түйіршікті, түссіз, қошқыл-қоңыр түсті зат. Өндірістің 40 -тан астам салаларда, соның ішінде авиациялық, текстильді, фармацевтикалық, сонымен қатар медицинада, парфюмерияда және косметикада кең қолдану тапқан. Гүл тозаңы- аралар гүлден жинайды, моносахаридтерге, минералды және белоктық заттарға, ферменттерге, витаминдерге, өсу гормондарына өте бай. Ол ара тұқымын азықтандыру үшін, аналық сүтін ферментті және балауызды өндіретің бездерді қамту үшін қызмет етеді. Тозаң концентрленген өнім болып саналады және медицинада, косметикада қолданылады. Перга- аралармен жинап алынған және өңделеген әр түрлі өсімдіктердің тозаңдары. Ол маңызды белокты азық, оның жеткіліксіздігі ар жанұясының өмір сүруінің нашарлауына әкеледі. Ферменттердің әсерінен тозаңда сүт қышқылды ашу жүреді, осыдан түзілген сүт қышқылы тозаң мен бал қосылысын консервілеп оны пергаға айналдырады. Құамында белок, қант, май, минералды заттар, сүт қышқылы, витаминдер, гормондар бар. Ара уы- аралардың секторлы сөлінің өнімі, түссіз өткір иісті, күйдіргіш дәмі бар өте қою сұйықтық. Медицинада кеңінен қолданылады.
Өсімдіктердің шірнелерінің құрамы Өсімдік аты Шіріне құрамы пайыз бойынша 1 -кесте. Тозаңдардың химиялық құрамы Ақуыз көмірсу Май Бақбақ Жоңышқа 11, 12 22, 33 34, 93 26, 89 14, 44 4, 15 Алхоры 28, 66 28, 29 3, 15 Жүгері Дәрумендер 20, 30 26, 59 Органикалық заттар А , В, С 0, 91 3, 14 Басқа заттар 27, 64 31, 30 9, 76 2, 62 27, 49 Бал ара құрамындағы ағзаға қажетті кенеулі заттар 31, 34 Тұздар Маргенец, кальций, натрий , магний, калий. Өсімдік Кәдімгі қарағай Қандыағаш Тал Грек жаңғағы Қайың Жүгері Капуста Алмұрт Ақбеде Бақбақ 10, 96 11, 56 Күл 3, 67 5, 53 2, 55 Микроэлементтер Хош иісті заттар, органикалық қышқылдар, ақуыз, фермент. Су 7, 7 26, 4 12, 3 7, 2 5, 0 9, 9 9, 8 11, 5 10, 9 Су Белок 13, 1 22, 3 23, 9 21, 9 3, 8 25, 8 28, 6 23, 7 11, 1 Құрамы Май 1, 2 30, 4, 1 2, 3 2, 7 1, 4 9, 6 3, 1 3, 4 14, 4 Темір және фосфор тұздары. Көмірсулар 32, 2 30, 3 24, 7 28, 3 26, 9 34, 9 Күлдер 2, 1 2, 6 3, 8 2, 8 3, 1 2, 8 2, 6 3, 1 0, 9
Өсімдік тиамин рибофл авин Никоти н қышқы лы Гиптотен қышқыл ы Аскор бин қышқ ылы Фоли ев қышқ ылы Бақ-бақ 10, 8 19, 2 132 16, 0 152, 0 - Алмұрт 6, 3 197 22, 6 76, 0 - Беде 9, 3 18, 5 200 27, 6 161, 0 - Күнбағыс 4, 6 - - - - - Жүгері 7, 7
Аралардың өсімдік гүлдерінен негізгі жинайтындары: 1)Нектар 2)Тозаң 3)Прополис
Apimondia (ағылшын Apimondia. ) Және ара шаруашылығы Дүниежүзілік федерациясы (омарташылардың қауымдастықтардың ағылшын халықаралық федерациясы. ) - Мақсаты ғалымдар, бизнесмендер және ара шаруашылығы секторына тартылған қоғам қайраткерлері басын қосу болып табылады. Римде, Италия штаб-пәтері. 2016 жылы президент Филипп Мак. Кейб.
Пасечникостюмме н Пасечник арнайы костюммен жақтауларын шешип жатыр Мөр басылған жетілген бал ара
Бал ара тұқымдары мен бал Рамканы ыстау арқылы алу
Қорытынды: Сонымен қорытындылай келе айтатын болсақ омарта шаруашылығы – ауыл шаруашылығының ара өсіріп, бал жинаумен айналысатын бір саласы. Ара шаруашылығы. ерте заманнан бері бал ғана емес, басқа да құнды өнімдердің көзі болды. Яғни ара уы, прополис, балауыз, ара желімі, т. б. Қазақстанда Ара шаруашылығы кәсіпшілік ретінде алғаш Шығыс Қазақстан өңірінде дамыған. 1777 ж. Ресей ғалымы П. С. Паллас Үлбі өз-нің бойы бал арасын өсіруге қолайлы екендігін жазған. 1812 ж.
Пайдаланылған әдебиеттер: 1)Кашковский В. Г. Технология ухода за пчелами (1984) 2)Черевко Ю. А. , Аветисян Г. А. , Пчеловодство, Москва, 2007 3)Учебник пчеловода, 5 изд. , авт. : А. М. Ковалев и др. , Москва, 1973. 4)Харченко Н. Н. , Рындин В. Е. Пчеловодство. М. , 2015 5)Кривцов Н. И. , Лебедев В. И. Продукты пчеловодства. — Москва, 1995 6)www. wikipediya. org
Скачать презентацию Омарта шаруашылығы Орындаған Матқасым М М Қабылдаған Қиясова
слайд новый мед.pptx