Скачать презентацию Один день из жизни товароведа Чем он занимается Скачать презентацию Один день из жизни товароведа Чем он занимается

odin_den_iz_zhizni_tovaroveda_Prezentatsia_Microsoft_Office_PowerPoint.pptx

  • Количество слайдов: 17

Один день из жизни товароведа. Чем он занимается? Один день из жизни товароведа. Чем он занимается?

Формированием ассортимента товаров Формированием ассортимента товаров

Организацией закупок товаров Организацией закупок товаров

Проверкой качества товаров Проверкой качества товаров

Выявлением фальсифицированных товаров ГОСТ 28390 -89 Изделия фарфоровые. Технические условия ГОСТ 5904 -82: Изделия Выявлением фальсифицированных товаров ГОСТ 28390 -89 Изделия фарфоровые. Технические условия ГОСТ 5904 -82: Изделия кондитерские. Правила приёмки, методы отбора. . Отраслевой стандарт "изделия ювелирные из драгоценных металлов", общие технические условия, ОСТ 117 -3 -002 -95 ГОСТ 5667 -65 Хлеб и хлебобулочные изделия. Правила приемки, методы отбора образцов, методы определения органолептических показателей и массы изделий

Осуществляет контроль за соблюдением условий и сроков хранения товаров Осуществляет контроль за соблюдением условий и сроков хранения товаров "СЫРЫ СЫЧУЖНЫЕ ТВЕРДЫЕ. ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ. ГОСТ 7616 -85. МАРКИРОВКА, УПАКОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ Сан. Пи. Н 2. 3. 2. 1324 -03 Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов

организацией работ в подразделениях торговли организацией работ в подразделениях торговли

И делает он это каждый день И делает он это каждый день

А день товароведа сегодня отличался от других: - мы не только продавали бутерброды, но А день товароведа сегодня отличался от других: - мы не только продавали бутерброды, но и сами делали их; -анализировали выполнение плана и динамики товарооборота и ABC-анализ ассортимента товаров

и вот что у нас получилось и вот что у нас получилось

Анализ розничного товарооборота Анализ розничного товарооборота

Результаты анализа Анализ выполнения плана розничного товарооборота показал, что в целом он выполнен и Результаты анализа Анализ выполнения плана розничного товарооборота показал, что в целом он выполнен и незначительно перевыполнен; по группам товаров не выполнен план по рыбе и мясу. Но по сравнению с прошлым годом объёмы продажи рыбы возросли более, чем в 2 раза, удельный вес данной группы в отчётном году значительно увеличился.

Результаты анализа В про в прошлом году наибольший удельный вес и в товарообороте занимали Результаты анализа В про в прошлом году наибольший удельный вес и в товарообороте занимали вкусовые, И молочные, мясо и мясные товары, а наименьший - рыба и рыбные товары; В отчётном году несмотря на увеличение товарооборота за год наблюдается тенденция к снижению удельного веса в структуре товарооборота по всем группам товарам и резкое увеличение доли рыбных товаров.

АВС-анализ АВС-анализ

АВС- анализ Основным направлением оптимизации ассортимента является: стабилизация и расширение ассортимента товаров группы А, АВС- анализ Основным направлением оптимизации ассортимента является: стабилизация и расширение ассортимента товаров группы А, которая даёт наибольшую выручку; Ø снижение доли ассортимента дорогостоящих товаров, так как они не дают большой выручки; Ø

На связи Ульяновск И КОМАНДЫ УТЭТ ЗНАТОКИ и ДЕЛОВЕДЫ На связи Ульяновск И КОМАНДЫ УТЭТ ЗНАТОКИ и ДЕЛОВЕДЫ

БЛАГОДАРИМ ЗА ВНИМАНИЕ! БЛАГОДАРИМ ЗА ВНИМАНИЕ!