Обзор рынка и конкурентов 3/10 Доля фаст фудов в ресторанном секторе в России, США и развивающихся странах. Прогноз рынка до 2015 года США Рестораны быстрого питания Гамбургеры 132. 5 28, 58% 20, 96% 2. 6 61. 9 47. 4 27, 59% 12 15. 8 2. 1 1. 5 60% 24. 9 3. 8 Китай 23% 31. 3 5. 2 Бразилия 16% 75. 2 35, 91% 20. 2 Россия 91. 5 37, 61% 36, 65% 109. 8 39% 7. 9 9. 8 13. 4 16. 7 21. 6 26. 7 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 -Средний рост рынка до 2015 года 21% в год. -Растущий рынок фаст фудов привлечет новых игроков, уже активные компании будут наращивать количество ресторанов. -Рост заработных в Москве растет быстрее регионального, это дополнительно увеличит спрос на на рестораны быстрого питания. -Самый быстрый рост показывает сегмент продажи гамбургеров – 28, 6%. Необходимо сделать его ключевым продуктом. -По мере появления на рынке новых игроков в среднем цены на продукцию фаст фудов будут снижаться. Индия 12% Россия самый емкий рынок для сектора фаст фудов как среди развивающихся так и среди развитых стран. Ключевые драйверы роста -Низкая конкуренция на рынке способствует усилению уже существующих игроков на рынке -На рынке мало игроков и сильных брендов, и по этой причине цены в Москве выше американского или европейского. -Быстро растущее население в Москве стимулирует открытие новых точек -Рост средних доходов населения и высокая концентрация доходов в Москве способствуют концентрации рынка в столице -Быстрый рост доли среднего класса предъявляет повышенный уровень требований к качеству продукции фаст фудов и они готовы платить больше, произойдет переключение на фаст фуд «премиум» класса. Стремительно растущий рынок фаст фудов привлечет новых игроков с глобального рынка, для удержания собственных позиций необходимо быстрое расширение в рамках Москвы. *Источники: открытые базы данных, материалы кейса. Case Inside
Анализ конкурентов Обзор рынка и конкурентов 4/10 Схожесть меню Целевая аудитория Студенты, школьники, офисные работники Студенты, офисные работники Средний чек Узнаваемость CAGR 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% -5% -10% 0% -20% Mc. Donald`s KFC Sub. Way Теремок У Мака 5% 10% 15% 20% Студенты, офисные работники Ключевые моменты. -есть большой потенциал роста, рынок не консолидирован -средний чек в сегменте сохраняется на высоком уровне, но это лишь ввиду слабой конкуренции -быстрый рост молодых игроков свидетельствует о большом потенциале рынка -целевая аудитория быстро растущая на фоне роста населения в Москве -за один 2010 год, на рынке фаст фудов появилось 4 новых игрока Burger King, Hesburger, Dunkin` Donuts и Wendy`s Ключевые моменты -схожесть меню принижает конкурентные преимущества нашей компании, необходимо пересмотреть существующий набор продуктов. -быстрый рост молодых игроков на рынке обеспечен грамотной стратегией их продвижения и наличием индивидуальности -одна целевая аудитория характерна для всех игроков, чтобы выделиться необходимо сделать упор на сильный маркетинг, сервис и качество продуктов 25% Доля рынка В рамках слабой консолидации рынка, необходимо сделать акцент на грамотном маркетинге, высоком качестве продуктов и сервиса. *Источники: открытые базы данных, материалы кейса. , Euromonitor research **CAGR рассчитан за период 2005 -2010 гг. Case Inside
