общепринятый метод анализа внешней среды объекта исследования подразумевающий

общепринятый метод анализа внешней среды объекта исследования, подразумевающий мониторинг сообщений в СМИ (медиа-активность органов государственной власти, бизнес-сообщества района; побудительность сообщений; авторитетность местных изданий; внешняя оценка имиджа района). Отдельное внимание уделено анализу социальных сетей с целью определения общего эмоционального и делового фона в среде потребителей и предпринимателей анализируемой территории. Конкуренты – объекты анализа: Металац (Сербия) Сталь эмаль (г. Череповец) «Inteross» (Турция) ООО «Сибирские товары» (г. Новокузнецк)

Создание интернет-магазина с четким указанием цены, характеристики и сроков доставки товара; Настройка услуги «on-line заявка» как в оптовом, так и в розничном режиме); Настройка возможности получения обратной связи от потребителей; Форматирование дизайна сайта; Создание подраздела «ВОПРОС-ОТВЕТ» ; Актуализация информации на сайте; Регулярная обновляемость новостей на сайте; Создание раздела «НОВИНКИ» ; Организация и проведение маркетинговых акций; Индексация сайта; Ребрендинг компании; Модерация форумов (наполнение форумов положительными отзывами о продукции компании» .

В течение марта 2013 г. кафедрой маркетинга проведены 5 фокус-групп В данном фокус-групповом исследовании приняли участие, преимущественно, женщины в возрасте от 18 лет, большая доля респондентов – лица от 30 лет. Всего 48 человек.

• Блок 1. Изучение рынка посуды в г. Перми • Блок 2. Изучение алгоритма выбора посуды • Блок 3. Изучение информированности потребителей о продукции ОАО «АК «Лысьвенский металлургический завод» • Блок 4. Тестирование каталога

Готовите ли Вы пищу дома или предпочитаете питаться в кафе и ресторанах? Как часто вы готовите? Для кого? Пользуетесь ли Вы посудой для приготовления пищи или предпочитаете альтернативу ей (пароварка, мультиварка, микроволновка и т. п. )? Посудой, из каких материалов, Вы пользуетесь для приготовления пищи? Рассматриваете ли Вы посуду как подарок на новоселье, свадьбу, иногородним коллегам, родственникам? Подарили ли бы вы набор кастрюль? Предположим, вам подарили на какой-либо праздник деньги. Пойдете ли вы покупать что-либо для кухни и если да, то что? Сколько бы вы подарили денег друзьям, родственникам и т. п. ? Если посуда будет красиво упакована, то изменится ли ваше решение: покупать или нет?

Все респонденты готовят для своей семьи Рисунок 1. Средства, используемые для приготовления пищи Не смотря на то, что мультиварки присутствуют у большинства респондентов, лишь 21% используют эти средства на постоянной основе.

Материал Нержавеющая. Вид посуды Использование по назначению Готовка для семьи. Термосы, стаканы с термоэффектом для автомобиля, карманные чашки Использование в дороге, туризме и путешествиях. Кастрюли, ковши, салатники. Варка молока, компотов, супов, ряда гарниров (макарон, пюре); приготовление пищи для супов; согрев не больших порций пищи на газу; замешивание теста; согрев воды в летний период; хозяйственные нужды на даче. Неприемлема для пельменей, каш (в случае с тонким дном), варенья, тушения овощей. Кофейники до 1 л Кипячение воды (альтернатива электрическим чайникам из нержавеющей стали со свистком). «Судочки» . Приготовление холодца (исключительно лица в возрасте старше 50 лет) Ведра. Приготовление квашеной капусты. Согрев воды в летний период; хозяйственные нужды на даче. Кастрюли. Приготовление гарниров, запекание. Сковороды. Жарка. Посуда для духового шкафа. Эмалированная (3 -5 л). Кастрюли (до 3 х л), чайники, турки. Готовка в духовом шкафу. Потребители вспоминают и воспроизводят виды посуды в следующем порядке: материал, вид посуды, назначение.

Рисунок 2. Готовность дарить посуду • Большинство опрошенных предпочтут сделать денежный подарок (до 4 000 руб. ), хотя не исключают возможность в покупке красивого подарочного набора кастрюлек для молодой семьи, на новоселье, если в том действительно есть необходимость. • Набор кастрюль на подарок не рассматривается в редких случаях, так как не все составляющие подобных наборов используются получателем (по опыту респондентов). • В целом, респонденты не обладают информацией об уровне цен на рынке посуды.

Все участники фокус-групп предпочитают питаться дома, так как в кафе слишком дорого. Большая часть из них использует в процессе готовки кастрюли (для супов, гарниров и каш) и сковороды (для вторых блюд). Ряд респондентов в качестве замены привычным кастрюлям отмечают мультиварки и пароварки. 80% опрошенных готовы приобрести для себя эмалированные кастрюли, но с условием современности их внешнего вида. 20% считают эмалированные кастрюли устаревшими, и говорят, что пользуются старыми запасами, а новые покупать не готовы. В качестве подарка посуда рассматривается лишь 50% участников фокус-групп, указывая в качестве условия внешний вид и презентабельную упаковку. Другая часть категорически не готова к такому подарку, другие также Большинство опрошенных предпочитают дарить деньгами, так как это не ограничивает свободу выбора, в сумме до 4 000 руб.

Как Вы относитесь к эмалированной посуде (назовите, плюсы и минусы)? Готовы ли Вы приобрести эмалированные кастрюли? Что Вы думаете об эмалированных системах хранения? Пользуетесь ли Вы эмалированными чайниками? Какими должны быть современные кастрюли? Какие критерии при выборе посуды для Вас важны? Какие нововведения могли бы быть Вам полезны? Когда принимается решение о том, что Вам нужна новая кастрюлька, новая посуда? Предположим, Вы приняли решение купить новую кастрюлю. Куда пойдете в первую очередь? Как Вы относитесь к распространителям и каталогам?

Плюсы эмалированной посуды Разнообразная цветовая гамма. Наличие утолщенного дна улучшает качество приготовляемого блюда. Долговечность старой посуды (30 -40 лет). Большинству потребителей нравятся эмалированные кастрюли грушевидного типа. Эмалированная посуда ассоциируется с «детством» , вызывает ностальгию, также потребители связывают ее с большими объемами для приготовления солений и компотов. Минусы эмалированной посуды Мнение о качестве эмалированной посуде практически не сформировано у молодых девушек, так как на рынке представлена посуда в большом количестве из других альтернативных материалов. У старшего поколения есть четкое представление об эмалированной посуде, но многие предпочитают посуду из других материалов. Не смотря на разнообразие цветовой гаммы потребитель не может найти подходящего решения. Устаревшие цветочные композиции. Отсутствие небольших объемов (до 3 -х л). Пригорание более частое, чем в посуде из др. материалов. Требуются значительные усилия для мытья посуды (потребители стремятся к минимизации усилий), необходимость в применении абразивных моющих средств. Не универсальность посуды. Плохой крепеж ручек (в случае не цельной посуды). Некачественное покрытие эмали (тонкое, неравномерное, наличие непокрытых поверхностей, вызывающие коррозию металла). Тяжелее, чем нержавеющая посуда. Образование царапин. Не подходит для новых нагревающих поверхностей: электрических плит (слишком быстро нагревается), стеклянных поверхностей (потребители испытывают страх за сохранность поверхности). Качество посуды снизилось с 80 -х годов. «Неудобная ручка металлическая» . Респонденты не смогли выделить положительные стороны, так как не находят явных отличительных преимуществ от конкурентов.

Посуда не больших объемов (до 3 л). Причина: количество членов семьи 2 -3 человека, реже 4 человека. Молодые люди позднее остепеняются, часто долгое время живут отдельно от семьи. Растет количество одиноких пенсионеров. Посуда квадратной формы является неожиданностью для респондентов, но они готовы рассмотреть перспективу покупки (часть женщин, характеризующиеся прогрессивностью в отношении блюд и средств для приготовления пищи; мужчины также положительно воспринимают данное новшество). Однако требуется проведение презентаций уникальности и функциональности подобных моделей. Пароварка-трансформер (пароварка – мантоварка - 2 кастрюли, превращающиеся в одну) не больших объемов. Эмалированные системы хранения с пластмассовыми крышками. Эмалированные чайники. Кофейники на 2 чашки или 1 -2 л. Причина: экономия электроэнергии, знание факта утраты водой полезных свойств в случае повторного кипячения. Ковшики до 1 л. Выпуск таких наборов, из которых покупательница может самостоятельно компоновать требующийся состав посуды. Например, в наборе присутствует чайник, однако, часть потребителей пользуются исключительно электрическими чайниками. Эмалированные турки не воспринимаются кофеманами. Детские наборы с настольгией вспоминают женщины от 45 лет, более молодое поколение не видят перспективы в подобных эмалированных детских наборах.

Универсальная кастрюля (возможность готовить как на плите, так и в духовом шкафу). Утолщенное дно. Форма: грушевидная. Рисунок 3. Макет ручек, желаемых потребителями Объем: 2 литра. Эргономичные цельные ручки (или съемные), покрытые силиконом, которые удобно брать среднестатистической женщине. Цвета: пастельные, не слишком яркие; цветочные композиции – ближе к естественным; старинные города; графичность изображений. Важно отслеживать модные тенденции в дизайне кухонь (мода на нержавеющую посуду пришла, в том числе, в связи с течением хай-тек и большим количеством металла на кухнях). Возможен выпуск узкой подарочной линии с пейзажами Пермского края. Внутренняя поверхность белая, молочная, наличие прочих цветов (исключительно пастельных) возможно, если сочетание органично с внешней поверхностью. Наличие прозрачной крышки с паровыведением и просиликоненной ручкой. Логотип компании должен быть размещен на крышке и на ручках. Приятным дополнением к покупке будет наличие средства по уходу за эмалированной посудой (например, очиститель, который достаточно нанести на несколько минут и сполоснуть посуду)

«Я ничего не знаю про безопасность кастрюль, может это должно быть написано где-то в рекомендациях, аннотациях. Хотелось бы иметь безопасную посуду» Покупка новой посуды происходит в связи с износом старой, ремонтом на кухне (изменением стиля, цветовой гаммы), переезде, освоением новых блюд. Привычные места покупки посуды: Сеть магазинов «Ларес» (г. Пермь); Сеть специализированных магазинов «Посудный ряд» , «Посудная лавка» , «Тарелочка» (г. Пермь) (как правило, Лысьвенская посуда отсутствует); «Метро» (г. Пермь); Посудные отделы в гипермаркетах «Семья» , «Виват» , «Баумолл» , «Колизей» (г. Пермь); Торговый центр «Бирюса» (г. Пермь); «Товары Прикамья» (г. Пермь); «IKEA» (г. Екатеринбург). Эмалированную посуду потребители ищут в хозяйственных магазинах.

Предпочтения потребителей: - «качественный картон и хорошая печать» . - «прочные ручки из шнура» . Если рассматривать более нестандартные варианты, то возможна упаковка в виде деревянныех коробок с практичными ручками. Это увеличит потребительскую стоимость товара. Необходимость в подарочной упаковке отсутствует. Создание подобной упаковки целесообразно лишь для лимитированной серии посуды. Причина: предпочтения покупателей крайне индивидуальны, как правило, большинство респондентов предпочитают упаковывать подарок на свой вкус.

КАСТРЮЛЯ. КРЫШКА. Необходимо уделить внимание форме кастрюли – наиболее предпочтительной является грушевидная. Потребители посуды высказали предложения по реконструкции ручки, многие обратили внимание, что ручки, находящиеся на боковой стенке кастрюли, достаточно часто представлена как литая. Такая ручка поддвержена сильному нагреванию. В целях безопасности использования необходимо введение ручек съемных или покрытых силиконом. Все опрошенные изъявили желание видеть на кастрюле, именно стеклянную крышку на которой присутствует пароотвод. Так же удобная ручка приемущественно из пластика либо силикона. Потребители предложили ввести в продажу крышки, как самостоятельный продукт (крышка, используемая с кастрюлей с течением времени деформируется либо становиться не годной), для того, чтоб покупатели могли приобрести ее отдельно. ЦВЕТОВАЯ ГАММА. УПАКОВКА (ПОДАРОЧНАЯ). Явное негативное отношение ко многим изображением. Потребитель желает видеть на своей кухне не столь вызывающую посуду, «пестрота угнетает» . Потребители проявляют большую лояльность к пастельным тонам. Требуется отслеживание модных тенденций непосредственно в дизайне кухонь. Эмаль внутри кастрюли ассоциируется с чистотой, поэтому должна быть белого или кремового цвета. Потребители единогласно отметали, что покупая любую посуду, хотят видеть его в практичной, НО красивой упаковке! Это может быть «качественный картон и хорошая печать» . Выпуск посуды в подарочной упаковке целесообразно для лимитированной серии.

ЛОГИТИП. Представленный логотип не вызвал у потребителя ассоциаций с Лысьвенским заводом по производствуэмалированнойпосуды. Ни один из опрошенных не смог вспомнить эмблему самостоятельно, что говорит о неузнаваемости самого бренда. Изображение «коня» также не вызвало положительных эмоций (респонденты не смоги найти логической связи). ЦЕНОВАЯ ПОЛИТИКА Потребители готовы платить за качество, в среднем, до 4 000 руб. АССОРТИМЕНТ Потребителей интересуют не только кастрюли, но и посуда хозяйственного назначения. Она до сих пор пользуется спросом (бак, таз, ковш) - все это имеет место быть в доме уважающей себя хозяйки, говорят опрошенные. Были отмечены эмалированные чайники со свистком, люди старшего поколения готовы попробовать своеобразное новшество. РЕКЛАМА К большому сожалению практически никто из опрошенных, не смог вспомнить, где последний раз видел или слышал упоминание о лысьвенской посуде. Целевая аудитория реагирует на рекламу по телевидению, радио, на различные презентации, а также каталоги, размещенные в пункте продаж.